Retete pentru pizza suculentă cu șuncă și alte umpluturi

Recent, pizza de casă a devenit din ce în ce mai populară, deoarece, ținând cont de gătitul foarte puțin costisitor și complicat, acest fel de mâncare italiană este renumit pentru gustul său incredibil de bogat și este puțin probabil să lase pe cineva indiferent.

Mai jos vor fi prezentate cele mai populare retete acasă de cofetărie cu umplutură de carne, pregătirea cărora nu durează prea mult timp, iar rezultatul final cu abordarea corectă vă va surprinde plăcut!

Gatit pizza cu slănină, roșii și brânză
rețete сочной пиццы с беконом и другими начинками
ingrediente Număr de
apă (fierbinte fierte) 300 ml
ulei (măsline) 60 ml
făină (grâu) 500 g
sare (hrană) 0,5 linguriță
drojdie (uscată) 5 g
brânză tare 230 g
dressing sos 200 ml
roșii (cireșe sau obișnuite) 280 g
bacon (brut) 120 g
Timp de gătit: 20 de minute Calorii pe 100 grame: 225 Kcal

Această rețetă va atrage orice hostess care preferă bucătăria italiană, precum și decora masa de masă..

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Înainte de a trece la frământarea directă a aluatului, măsurați o ceașcă cu 300 ml apă caldă preparată anterior adăugând 40-50 ml de ulei de măsline (uleiul rămas va fi necesar pentru o gătire ulterioară).
  2. Într-un recipient larg, se amestecă 500 g de făină, apoi se adaugă drojdia și sarea în raportul indicat în ingrediente. După amestecarea completă, faceți o gaură mică prin adăugarea amestecului obținut înainte (vezi punctul 1). făină и оливковое масло
  3. Se amestecă bine masa rezultată, se fragează într-o stare elastică moale, se acoperă cu o peliculă groasă sau cu capac, lăsând recipientul cu aluatul într-un loc cald timp de o oră. frământare теста для пиццы
  4. După o oră (sau cam asa ceva), aluatul se ridică semnificativ, crescând aproape de două ori în dimensiune – nu vă faceți griji, este absolut normal. Ar trebui să frămânți aluatul și numai după aceea puteți începe să modelați forma viitoare a pizza dvs.. gata тесто
  5. Împărțiți aluatul existent în două părți (fiecare dintre ele va avea în curând un diametru de 30-40 cm), rotiți una din părți într-un tort rotund (urmăriți grosimea, nu trebuie să depășească 1 cm, dar puteți face mici sigilii la marginea pizza) și lubrifiați suprafața turtei rezultate cu ulei de măsline. Restul nu mai este necesar, astfel încât să îl puteți îngheța în frigider sau să începeți imediat pregătirea celei de-a doua pizza – depinde de dumneavoastră.. a ieșit тесто
  6. Aplicați sosul pre-gătit la suprafața aluatului, dar amintiți-vă că stratul nu trebuie să fie prea gros. Presați pizza cu brânză rasă pe o răzătoare medie. Puteți alege gustul varietății de brânză, atât timp cât este ferm și plăcut de gust..
  7. brânză для посыпания пиццы
  8. După brânză, puneți pe suprafața țaglei roșii tăiate (sau jumătăți de cireșe) și bucăți mici de slănină afumată.. lingou
  9. Asigurați-vă că aspectul vasului vi se potrivește, trimiteți produsul rezultat în cuptor și coaceți timp de zece minute la 220 de grade.
  10. După ce ați alocat timpul, scoateți pizza de pe cuptor și asigurați-vă că este gata.
  11. Tăiați produsul rezultat în triunghiuri. Pizza dvs. cu slănină, roșii și brânză este gata!

Pizza aromată cu ciuperci

Reteta acestei pizza se remarca prin bogatia sa de gust si prin satietate inexprimabila, iar prin aspectul ei luminos si prin forme apetisante aduce amintiri de vara si de aceea va servi ca un minunat tratat iarna.

Ingredientele necesare:

  • baza de pizza (aluat) – 1 strat (dacă aluatul este făcut acasă, apoi 400 g făină de grâu);
  • ciuperci (înghețate, diverse amestecuri recomandate) – 350 g;
  • bacon (fum brute) – 100 g;
  • brânză tare – 100 g;
  • smantana – 3-4 linguri. l;
  • sare, inainte de dulce (paprika) – la discretia ta.

Timp de gătit: 15 minute.

Calorii pe 100 grame: 230 kcal.

pizza с грибами

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Înainte de a decora baza pentru o viitoare pizza, prăjiți slănina subțire (în bucăți mici sau paie) într-o tigaie timp de cinci minute. Adăugați amestecul de ciuperci congelate, sare și piper la gust. Acest amestec trebuie gătit la căldură scăzută sau medie, până când ciupercile sunt complet în urmă și apa se evaporă..
  2. Folosind mâinile sau un bolț de bucătărie, formați aluatul pentru o pizza viitoare, dar nu uitați că grosimea acestuia nu trebuie să depășească un centimetru (îngrășarea este permisă la margini). Așezați aluatul fin într-o tavă de copt, acoperită cu hârtie pergamentată specială..
  3. Răspândiți smântână peste suprafața aluatului într-un strat mic, dar notabil, apoi adăugați ciupercile prăjite și slănina..
  4. Se presara cu parmezan sau cu orice altă brânză tare, delicioasă rasă pe o răzătoare medie.
  5. Coaceți pizza în cuptor timp de 10-20 minute (verificați periodic starea sa) la 220 de grade.

Reteta pentru cei care iubesc legumele

Combinația de produse din carne și legume a produs întotdeauna o senzație reală, deoarece numai în acest raport se poate obține culoarea maximă a gustului. Următoarea rețetă va face apel la cei care preferă o varietate de gusturi ale bucătăriei italiene.

coacere с беконом и овощами

Ingredientele necesare:

  • baza de pizza (aluat) – 100 g;
  • sos (roșii sau făcute în mod independent) – 40 g;
  • dovlecei (sau alte plante de dovleac) – 30 g;
  • piper (bulgară, roșu și galben, dulce pe gust) – 15 g;
  • bacon (afumat) – 30 g;
  • brânză (tare, de preferință parmezan) – 20 g.

Timp de gătit: 20 de minute.

Conținut caloric pe 100 grame: 190 kcal.

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Primul pas este sa pregatim decoratiunile pentru viitoarea pizza. Se taie piperul, șunca afumată, dovlecelul sau alte fructe de dovleac în benzi subțiri.
  2. Rotiți aluatul pentru a forma un strat subțire, dar puternic (nu mai mult de 1 cm grosime) și așezați-l pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergamentată specială.
  3. Răspândiți roșiile, sosul sau alt sos de pizza pe suprafața aluatului, apoi puneți piperul, slănina și dovlecelul în felii.
  4. Se presara cu brânză rasă pe o răzătoare medie. Brânza de parmezan este binevenită, totuși puteți alege orice alt soi.
  5. Pizza, care are legume în compoziție, trebuie să fie coaptă într-o multifuncție de panificație timp de 10-20 de minute prin selectarea modului Pizza (RAMB-16).

Nutriție de patiserie cu pui

Combinația a două produse de carne suculentă diferite este una dintre cele mai colorate din punct de vedere al gustului, mai ales când vine vorba de gătitul de pizza. Următoarea rețetă de pizza la domiciliu nu va lăsa pe nimeni indiferent, după ce a adunat toate gospodăriile din jurul mesei.

coacere с курицей

Ingredientele necesare:

  • făină (grâu) – 2 pahare;
  • ou – 2 buc. ;
  • piure de tomate (sau orice alt sos pentru dressing) – 3-5 linguri. l;
  • busuioc sau alte condimente – la discreție;
  • sare – la discreție;
  • Tomat – 1 buc. (dacă cireș, apoi câteva bucăți);
  • file de pui – 300 gr;
  • ulei de măsline – la discreție;
  • lapte – 1 cană;
  • bacon – 150 gr;
  • brânză brută (parmezan bun venit) – 50 gr;
  • mozzarella – 120 gr.

Timp de gătire: 25 de minute.

Calorii pe 100 grame: 245 kcal.

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. În acest caz, baza pentru pizza este gătită singură, astfel că spargeți două ouă și le turnați într-un mic recipient, adăugând un pahar de lapte cald. Bateți amestecul cu o furculiță sau cu o bucată specială de bucătărie..
  2. Puneți bine făina de grâu într-un castron larg și apoi turnați în mod egal amestecul de ouă și lapte în ea. Din masa rezultată, frăgeți aluatul cel puțin cincisprezece minute.
  3. După ce aluatul este amestecat, rotiți-l într-o bucată strânsă, acoperiți recipientul cu un film și lăsați-l într-un loc cald, astfel încât acesta (aluatul) să fie infuzat.
  4. Faceți pregătirea materialului de umplutură: tăiați fileul de pui în bucăți mici și comprimați-l bine în tigaie folosind ulei de măsline.
  5. Tăiați baconul afumat în cuburi mici.
  6. După o jumătate de oră – o oră, mutați aluatul real într-o coală pregătită și pregătită cu hârtie de pergament. Asigurați-vă că aluatul nu se rupe nicăieri, este forma corectă și consistența bună..
  7. Pe suprafața aluatului, aplicați sosul ales sau piureul de tomate, apoi puneți baconul și puiul.
  8. O atenție deosebită trebuie acordată pregătirii tomatelor: le puteți tăia după cum doriți, dar în proporții adecvate. Puneți roșiile pe partea superioară a puiului și a baconului, adăugați busuiocul sau alte condimente pe gust..
  9. Tăiați mozzarella în felii subțiri și grămășiți brânza tare pe o cremă medie. În primul rând trebuie să stropiți suprafața pizza cu mozzarella, apoi – cu un alt fel de brânză.
  10. Pizza la cuptor în cuptor timp de douăzeci de minute la 220 de grade.

pizza из кабачков

Diete cum ar fi pizza cu dovlecei cu conținut scăzut de grăsimi.

Încercați să gătiți patru pizza cu această rețetă..

Pizza într-o tigaie poate fi gătită în doar cinci minute. Aici puteți vedea rețeta..

Sfaturi utile

  1. Dacă nu doriți să vă deranjez prea mult în bucătărie, reîncălziți întotdeauna cuptorul cu 10-15 minute înainte de a coace produsul. Interesant faptul că un cuptor slab încălzit nu numai că pizza mai mult timp, dar, de asemenea, plictisesc aroma sa naturală..
  2. Fanii de pizza de casă în bucătărie trebuie să fie caiete. Abordare competentă și sigură a procesului – cheia succesului!
  3. Puneți întotdeauna produsul finit pe o suprafață confortabilă, fără rugozitate și alte neregularități – pentru a putea tăia pizza cât mai ușor posibil. Este preferabil să așezați produsul pe o placă de lemn sau pe un prosop curat..
  4. Cum de a determina cu precizie, este pizza dvs. gata sau nu? Fiți atenți la brânză – ar trebui să se topească uniform pe suprafața pizza și să obțină o culoare caracteristică auriu. Îngroșarea în jurul circumferinței ar trebui să aibă o umbră roșie, iar fundul pizza ar trebui să aibă o crustă maronie plăcută.
  5. Pentru a face pizza să aibă o aromă plăcută și să aibă un gust bogat și proaspăt, folosiți un număr mare de ierburi, condimente și mirodenii: busuioc, susan, usturoi și praf de usturoi, verdețuri etc..
  6. Lubrifiați baza, complet gata pentru coacere, cu un strat mic de ulei de măsline pentru a îmbunătăți gustul și aroma produsului..
  7. Unele produse vegetale, care sunt adesea în compoziția pizza (dovlecei, broccoli, morcovi etc.) necesită prelucrare preliminară, deoarece există șansa ca aceste produse să nu se coacă deloc în cuptor și să rămână crude..

Videoclipul explică în detaliu modul de gătit pizza cu șuncă:

Loading...