Retete pentru caserole de legume într-un cuptor de gourmet și de slăbire

Un astfel de caserol preferat preparat din mai multe produse, prelucrat în masa de piure, cu adăugarea oricăror componente obligatorii..

Acest fel de mâncare este mai popular în întreaga lume decât mulți oameni cred și multe națiuni chiar au rețete tradiționale proprii cu nume unice..

caserolă из микса овощей

Deci britanicii admiră băuturile lor, italienii lasagna și grecii admiră Musaka.

Tipuri de caserole

Există 4 tipuri principale de caserole:

  • varză;
  • brânză de vaci;
  • brânză;
  • cartof.

copt баклажаны с колечками помидоровToate acestea sunt foarte simple de pregătit, dar nu sunt capabile să descrie întreaga lume bogată de caserole care apar pe mesele a milioane de familii în fiecare zi..

În funcție de ingredientele folosite, acest fel de mâncare poate fi carne, pește, brânză de vaci, terci și paste și, bineînțeles, legume.

Această listă este departe de a fi completă și este limitată doar de imaginația bucatarului.

Un pic despre versiunea de legume a vasului

În ciuda numelui său, caserola de legume poate fi gătită în orice moment al anului și puteți folosi atât alimente proaspete cât și congelate..

În plus față de avantajele evidente, acest fel de mâncare are un alt plus semnificativ – nu necesită multă putere și mult timp pentru coacere..

Pentru gătit, puteți folosi absolut orice legume care sunt combinate cu paste și cereale..

Pe partea superioară a vasului a fost acoperită cu o crustă crocantă, este presărată cu brânză rasă.

Ca un sos, puteți folosi ingrediente simple, cum ar fi maioneza, pasta de tomate și smântână..

Rețetă de rețetă
rețete овощных запеканок в духовке для гурманов и худеющих
ingrediente Număr de
tânăr squash 2 bucăți.
cap de conopida 1 mic
ardei gras 1 buc.
bulion ceapa 2 bucăți.
proaspete roșii 2 bucăți.
morcov 1 buc.
congelate fasole verde 150 g
ulei vegetal 4 linguri. linguri
ouăle 2 bucăți.
brânză tare 100 g
mărar 3 sucursale
verde pătrunjel 3 sucursale
10 la sută cremă 150 ml
uscate ierburi italiene pentru gust
piper negru și sare pentru gust
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 98 Kcal

Când gătiți acest fel de mâncare, legumele cu aburi sunt așezate între straturile de dovlecei..

Cel mai important lucru este gustul felului de mâncare, astfel încât setul de ingrediente poate fi întotdeauna schimbat după preferințele dvs..

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Varza este dezasamblată în florete mici, iar boabele sunt tăiate în bucăți mici, după care ambele ingrediente sunt fierte în apă clocotită (sărată) timp de 5 minute. Am tăiat овощи
  2. Apoi, apa trebuie să fie drenată printr-o șuviță.. gătit овощи
  3. Morcovii, ardeii și ceapa sunt tăiate în bucăți mici, iar roșiile – cubulețe mai mari. morcovi, перец и лук roșii
  4. Ceapa si morcovii sunt salamati in unt (jumatate sunt luate), dupa care se adauga piperul si totul se toaca timp de 5 minute. fierbe înăbușit овощи
  5. Apoi trebuie să toargi roșiile, varza și fasole, piper și sare, adăugați ierburi, amestecați bine și apoi fierbeți timp de 7 minute. fierbe înăbușit остальные ингредиенты
  6. Squashes sunt tăiate în inele, iar grosimea lor nu trebuie să depășească 0,5 cm. dovlecei кольцами
  7. Apoi sunt prăjite până când sunt moi și sărate. Dacă folosiți dovlecei tineri proaspeți, nu se pot coaja. prăji кабачки
  8. Acum puteți trece la asamblarea piesei de prelucrat. Mai întâi așezate într-un singur strat de dovlecei, iar în partea superioară sunt acoperite cu legume aburite (jumătate). Din nou, un strat de dovlecei și din nou legume. strat кабачков Totul слои ингредиентов
  9. Cremă bătută cu ouă. Acest amestec este necesar pentru a turna legumele căptușite, apoi se presară cu brânză prefiertată. ouă со сливками Presărați смесь сыром
  10. Sticla este trimisă în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute. Temperatura trebuie să fie de 180 de grade. Mâncarea finită este presărată cu verdeață tăiată și servită la masă. gata блюдо

Rețeta video prezentată mai jos nu este deloc similară casei de mai sus, deoarece are o tehnologie de gătit complet diferită, dar vă prezentăm o idee originală..

Ingredientele foarte asemănătoare sunt combinate și coapte astfel încât felul de mâncare poate fi folosit chiar și ca o pate:

Dieta caserola de legume în cuptor

În ciuda faptului că caserola de legume din cuptor, preparată conform acestei rețete, are calorii scăzute, gustul și aroma se pot compara cu cele mai rafinate feluri de mâncare din bucătăria italiană.

Deși conținutul de grăsime este minim, o astfel de fel de mâncare restabilește echilibrul dintre oligoelementele și vitaminele din organism, în timp ce nu îl supraîncarcă cu alimente “grele”.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • cartofi – 2 bucati; caserolă из кабачковых и морковных рулетов
  • tineri squash – 2 buc;
  • mediu morcov – 4 buc;
  • ceapa – 2 buc;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 250 g;
  • ardei verde – 1 buc;
  • brânză tare – 30 g;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsime – 180 ml;
  • patrunjel – o sfert de ceasca;
  • ouă – 4 bucăți;
  • coriandru la sol – 0,5 linguri;
  • sare;
  • piper negru;
  • ulei vegetal;
  • semolina – 1 lingura. L.

Morcovii sunt frecați cu o răzătoare fină, iar cartofii și dovleceii – pe cei mari..

Pepperul din Bulgaria este curățat de semințe și apoi tăiat în cuburi mici.

Produsele sunt adunate într-un recipient de gătit, se adaugă ouă, coriandru, brânză, smântână și patrunjel, după care toate acestea trebuie amestecate temeinic..

De îndată ce masa agitată a dobândit o consistență uniformă, este necesar să se adauge piper și sare (la gust), apoi se amestecă din nou.

Sticla este așezată pe o foaie de copt pre-unsată cu ulei vegetal și presărată cu făină pe partea de sus, după care este trimisă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.

Aceasta reteta pentru o caserola de legume dietetice in cuptor deschide oportunitati pentru propria ta creativitate culinara..

De exemplu, într-un vas puteți adăuga niște carne de pui albi, care, de fapt, este și un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii..

Ca experiment, poți să te joci cu alte legume.

Aici este un video reteta dieta:

Secretele de gătit

  1. Pentru a obține o crustă crocantă, trebuie să presărați brânză rasă pe partea de sus a preparatului vegetal sau să turnați un amestec de ouă cu verde.
  2. Orice preparat al caserolei trebuie pregătit într-un cuptor preîncălzit la 160-220 de grade.
  3. Pentru a da un gust unic felului de mâncare cu vinete, piper dulce sau dovlecei, este mai bine să le prăjiți puțin în prealabil în ulei vegetal.

rație правильного питанияTema nutriției adecvate nu își pierde popularitatea în rândul populației țării noastre. Medicii sunt deosebit de mulțumiți de acest fapt, deoarece multe boli depind în mod direct de ceea ce mănâncă o persoană. Crearea unei diete sănătoase pentru scăderea în greutate.

Cârnații de casă? Și de ce nu? Acesta descrie întreaga tehnologie de gătit delicioase acasă Kupat.

Cum să vă pregătiți pentru gem de căpșuni de iarnă puteți găsi aici. În timpul iernii, aceste borcane cu fructe aromate și gustoase vă vor aminti de o vară fierbinte..

Caserola are atât de multe opțiuni încât poate fi un mic dejun cu calorii reduse și chiar un adevărat desert..

Principalul lucru – fiecare rețetă este capabilă să devină o platformă pentru propriile experimente culinare..

Nu vă grăbiți să părăsiți pagina culinară, pentru că am pregătit pentru dvs. o altă rețetă interesantă pentru o caserolă delicioasă de legume numită “Ratatouille”:

Loading...