Rețete simple, ușoare, dar foarte gustoase de supă de hrișcă

Hrișca este unul dintre cele mai populare produse din Rusia și țările CSI. Și nu pentru nimic, este util, este stocat pentru o lungă perioadă de timp și puteți găti orice cu el.!

Există o mulțime de rețete interesante și simple, unde printre ingrediente produsul principal este hrișcă. În acest articol ne vom uita la câteva rețete simple, dar foarte gustoase pentru primele cursuri cu hrișcă..

Pas cu pas rețete supa cu hrișcă

Simplu, dar foarte popular!
simplu, легкие, но очень вкусные рецепты супа с гречкой
ingrediente Număr de
hrișcă 5 linguri. linguri
cartofi 6-7 bucăți.
morcovi 1 buc.
sare pentru gust
Laurel sau alte condimente pentru gust
verdeață pentru gust
Smântână folosit la servirea cu verdele
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 107 Kcal

Supa este dietetică, este recomandată persoanelor cu o stare de sănătate precară, mai ales dacă trebuie să urmați o dietă sănătoasă pentru bolile tractului gastro-intestinal. Această rețetă este, de asemenea, foarte populară printre vegetarieni..

ingrediente:

  • Hrișcă – 5 linguri. linguri;
  • Cartofi – 6-7 buc.;
  • Morcovi – 1 buc.;
  • sare;
  • Laurel sau alte condimente (la gust);
  • Verzii (orice la gust);
  • Smântână (folosită la servirea cu verdețuri).

Mai intai pregatesti legumele.

morcov

Curățăm morcovi și cartofi, morcovi de grătar, cartofi de coajă și tăiem în cuburi.

cartofi кубиками

Ceapa se curata si se taie foarte bine. În paralel, lăsați apa să fiarbă la foc mediu pentru a economisi timp..

cepe

Puneți toate ingredientele într-o tavă cu apă clocotită. Cartofii sunt cu 5-10 minute mai devreme decât morcovii și ceapa.

Aruncăm в кастрюлю

De îndată ce cartofii devin mai mult sau mai puțin moi (morcovii și ceapa sunt deja fierte), verificați cu o furculiță – în cazul în care cartofii sunt ferme, apoi devreme, se toarnă hrișcă.

Aruncăm крупу

Gatiti pana cand sunteti pregatiti pentru alte 15-20 de minute..

pune la cale до готовности

În supă, puteți adăuga ierburi și smântână în timpul servirii.

Nu uitați de sare și lauri la sfârșitul gătitului!

Ciupercă ciudată

Un alt tip de supă cu hrișcă este de a adăuga ciuperci în loc de carne. O reteta buna daca nu poti manca carne din vreun motiv sau esti vegetarian.

Ciupercile foarte bine inlocuiesc carnea obisnuita. Reteta este incredibil de simplă, iar felul în sine este gustos și parfumat.

Hrisca are un gust foarte bun cu ciupercile. Cel mai bun pentru această rețetă de la toate ciupercile de ciuperci sau ciuperci de porcini.

Șampiunele se găsesc în fiecare supermarket major. Sunt usor de spalat si se toaca foarte bine..

Se pare că supa de ciuperci este foarte gustoasă și se găsește foarte simplu. Perfect pentru cultivarea abilităților culinare pentru începători..

ingrediente: hrișcă суп с грибами и петрушкой

  • Ciuperci ciuperci proaspete – 300 g;
  • Ceapa – 1 buc.;
  • Morcov – 1 buc.;
  • Tomat – 1 buc. (iarna și primăvara puteți înlocui pasta de tomate);
  • Cartofi – 3-4 buc.;
  • Hrisca – sticla;
  • Smantana (pentru depozitare);
  • Verzii (opțional, pentru a servi presărați cu smântână);
  • Ulei vegetal (pentru prăjirea legumelor și a ciupercilor);
  • sare.

Am pus la apă fierbere. În timp ce apa se fierbe, se pregătesc legumele, se curăță și se taie cartofii, se toacă morcovul, se curăță ceapa și se toacă fin. Ciuperci tăiate în plăci.

Ca și în prima rețetă, unele dintre produsele trebuie să fie prăjite într-o tavă pentru a face supa mai gustoasă. În primul rând, prăjiți ceapa cu ciuperci și, după ce lasă sucul, adăugați un morcov cu roșii (sau câteva linguri de pastă de roșii). Se topește timp de 15-20 minute până când lichidul se evaporă..

Când apa din tigaie se fierbe, aruncam cartofii și hrișcă, așteptăm 10 minute și apoi adăugăm recoltarea de ciuperci, ceapă și morcovi cu roșii. Sareti supa si adaugati condimente pentru gust.

Dacă sunteți un susținător al alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, nu prăjiți nimic într-o tigaie, dar aruncați supea brută. Durata gătitului de ceapă, ciuperci și morcovi este crescută la o jumătate de oră.

Reteta video de supa de ciuperci cu hrisca:

Foarte carne

Acest gust este familiar pentru toți din copilărie, gătitul de supă este foarte simplu. Este suficient să pre-pregătiți carnea, ingredientele rămase rămân neschimbate. Timp de gătit – o oră și jumătate.

Carnea este mai bine să ia pui, gătește rapid, nu necesită curățenie și prelucrare suplimentară (dacă luați piept). Puteți lua și carne de vită, dar se va potrivi în rețetele bucătarilor mai mult sau mai puțin cunoscători, în afară de carnea de vită mult mai mult decât puiul.

Din produsele pe care le vom avea nevoie:

  • Hrișcă – 150 g;
  • Carne (preferabil pui) – 550-600 g;
  • Cartofi – 5 buc;
  • Morcov – 1 buc.;
  • sare;
  • dafin;
  • Usturoi – 2-3 cuișoare;
  • Ulei vegetal;
  • Ceapa – 1-2 buc;
  • Ulei vegetal (pentru prăjire de legume).

În primul rând trebuie să pregătiți “primul bulion”. Se face pentru a curăța carnea. Se spală carcasa în apă rece, se toarnă apă în tigaie (este suficient podea de vas, ar trebui să existe suficientă apă pentru a acoperi toată carnea) și se fierbe la foc mediu până la fierbere, apoi se toarnă apa.

meniu кормящей мамыPentru toți cei care vor deveni mamă în viitorul apropiat sau care au devenit deja unul: pregătirea corectă a meniului mamei care alăptează în funcție de lună. Sfaturi și trucuri de la experții noștri vor fi cu siguranță la îndemână..

Încercați să preparați o julienă într-un aragaz lent, conform uneia dintre rețetele acestui articol. Gustul nemaipomenit al vasului face literalmente minuni, scufundându-ți capul în lumea culinară a Franței!

Rețete de ficat de pui în smântână puteți citi aici. Surprindeți cei dragi cu feluri de mâncare noi!

Acum pregătim “al doilea bulion”. Recruta noi de apă (în prezent apa ar trebui să acopere întregul pot), din nou, așteptați până când fierbe apa, a pus un foc mediu, așteptați până la fierbere, apoi scade foc și ridică ușor capacul, astfel încât apa noastră nu este „fugi“ și se fierbe carnea în așa fel o oră Timpul este mai bine pentru a detecta ceasul deșteptător..

Scoatem carnea după pregătirea “celui de-al doilea bulion”, se poate folosi parțial și în alte rețete și o parte din ea poate fi tăiată și aruncată în supă după prepararea ei finală. Este necesar să-l eliminați – altfel carnea își va pierde gustul..

Hrișca ar trebui să fie aprinsă într-o tigaie fără ulei, o facem cu atenție, dar acest lucru este opțional (va da supa mai gust și aroma expresa de hrisca). În timp ce bulionul de pui fierbe, puteți pregăti cartofii – coaja și toc.

Peel și grătar de morcovi. Coaceți ceapa, tăiați fin și prăjiți cu morcovul într-o tigaie.

După o oră, adăugați cartofi la supă și puneți mai mult foc, apoi adăugați hrișcă și așteptați 10 minute până când se fierbe. Apoi aruncăm morcovi cu ceapă în supă de pui, lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.

Supa poate adauga usturoi tocat și ierburi proaspete (puteți lua orice, clasici – patrunjel si marar), care ar da gustul original al supa. Nu uitați de laur, adăugați-l la sfârșit, apoi sare la gust.

Tăiați bine carnea și adăugați-o la supă. Dish trebuie preparat timp de cel puțin o oră.

La servire, verdele proaspăt și usturoiul mărunțit se pot rumeni, dacă nu au fost adăugate în timpul gătitului. Smântână este mai bine să nu se adauge, deoarece supa este încă carne.

Mai jos în videoclip puteți urmări o altă variantă de supă de carne de hrișcă – cu chifteluțe de carne de vită:

Supă sănătoasă cu hrișcă cu lapte

Ideal pentru meniul copiilor – gustos și sănătos. Copiii au nevoie de proteine ​​și, dacă nu este timp pentru un prânz nutritiv, supa de lapte este calea spre ieșire, deoarece laptele este aceeași proteină ca și carnea.

Avantajul acestui fel de mâncare este că îl puteți găti atât sărat cât și dulce, totul depinde de imaginația bucătarului. Aveți nevoie de foarte puțin timp – numai 30-40 de minute, în funcție de grosimea supa de care aveți nevoie..

ingrediente:

  • Lapte – 0,5 litri;
  • Hrisca – sticla;
  • Unt;
  • Sare sau zahăr;
  • Făină (pentru a da mai multă grosime);
  • Oul este brut (pentru prepararea amestecului cu făină, poate fi înlocuit cu apă);
  • Jam (opțional);
  • Legume pentru sezon (opțional).

lactat кашаMai întâi fierbe hrișcă în apă, raportul dintre hrișcă și apă – 1: 3. Adăugați un vârf de sare. Așteptați până se fierbe, apoi opriți focul și așteptați 15 minute (până când hrișca absoarbe toată apa și se umflă).

În timp ce pregătiți hrișcă, preparați laptele. Luăm un alt vas, îl turnăm în el, îl punem la foc mediu (laptele trebuie să fiarbă bine, astfel încât toate bacteriile dăunătoare posibile sunt ucise) și se adaugă puțină sare..

Laptele trebuie să fiarbă. În mod ideal, spuma ar trebui să se ridice, dar urmați cu grijă laptele astfel încât să nu “fugă” și să nu vă pătrundă aragazul..

Apoi turnați-o în tigaie, unde avem hrișcă, amestecați și adăugați untul. Ar trebui să fie bine amestecat, astfel încât grits să nu ardă pe pereții de tigaie..

Puteți face supa de lapte mai groasă și mai hrănitoare. Pentru a face acest lucru, într-un vas separat, frămătați un pahar de făină cu un ou crud. În loc de ouă, puteți adăuga puțină apă rece și se amestecă bine..

Apoi, turnați amestecul într-un curent subțire în supă. Puteți adăuga sare sau zahăr la gust..

Orice poate fi adăugat la această supă de lapte. În sezon, puteți adăuga porumb, morcovi și ierburi cu smântână. Cu toate acestea, carnea nu trebuie adăugată, nu este combinată cu lapte..

Din supă puteți face o vacanță drăguță pentru copii! Asigurați-o supa mai groasă (în mod ideal, se obține aproape terci de cereale) și adăugați miere în loc de sare și gem. Grosimea poate fi controlată de cantitatea de hrișcă de la început: dacă supa a devenit foarte subțire pentru tine, atunci adăugați făină.

Rețete cu hrișcă sunt atât de multe și în mod constant a veni cu noi, acest cereale este combinat cu multe alte produse, ei doar pentru a găti și este foarte util! Bucurați-vă, experimentați-vă și savurați-vă propriile delicii culinare.!

Bon apetit!

Loading...