Rețete populare pentru supă cu găluște

Produsele făinoase picante, cunoscute sub denumirea de “găluște”, sunt bine cunoscute și cunoscute în multe țări.

simplu куриный суп с комочками теста

Apetisante bucăți de aluat în formă de “tampoane” sau bile moi și fierbinți fierte în apă clocotită, lapte, bulion, aduc o varietate plăcută și originalitate meniului de zi cu zi monotonă.

Caracteristici și secrete de găluște de gătit

Există multe rețete.

Mâncarea poate fi făcută din cartofi sau grâu, poate include carne sau sfecla..

Dar principalele componente ale acestui produs rămân invariabil ouă, lapte, unt și făină..

Reteta cea mai ușoară și mai simplă pentru găluștele de supă include doar trei dintre aceste ingrediente..

Cu toate acestea, fiecare gospodină ar trebui să fie conștientă de faptul că, în cazul în care bilele de făină ulterioare vor fi servite ca un fel de mâncare separată, ele sunt făcute din aluat dense..

Se taie în porții mici, se formează ușor bucăți, se dă o formă rotunjită și, după ce se lasă să stea pentru o vreme, se scufundă în apă fiartă sau lapte..

Bilele destinate să suplimenteze supa, au o consistență mai lichidă, asemănătoare aspectului aluatului pentru clătite.

Apetitul produselor din făină poate fi o componentă originală a unei supă separată și o adăugare consistentă la orice altceva: pui sau pește, cu chifteluțe sau ciuperci, legume sau brânză și multe altele..

Ciuperci de supa
popular кулинарные рецепты супа с клецками
ingrediente Număr de
făină 5-6 Art. L.
lapte 50 ml
oul 1 buc.
Timp de gătit: 15 minute Calorii pe 100 grame: 242 Kcal
  1. Înainte de gătit, se recomandă răcirea ouălor și perierea făinii, îmbogățirea cu oxigen, care va da porozitatea structurii făinii și ușurința produselor culinare. ouă
  2. Bateți ușor oul și adăugați lapte și făină.. ouă с молоком
  3. Saltare la gust, se amestecă până se înmoaie.. uniformă тесто

Apoi, luați cu o lingură de aluat și puneți-o în gata, fierbindu-se la căldură scăzută, bulion.

Este mai bine să se ia mici porții din amestec: este normal ca găluștele să crească semnificativ în timpul procesului de gătire.

Este suficient ca o porție să câștige o masă de cel mult o jumătate de linguriță..

Cazanul trebuie să fie sub capac..

Produsele finite plutesc pe suprafața bulionului.

Dacă doriți să dați farfuriei o aromă plăcută și un gust excepțional, puteți adăuga verdeață și condimente mărunțite la aluat..

Foarte mult iubit de multe găluște cu adaos de cartofi rase sau o varietate de cereale.

Ele sunt, de asemenea, ușor de pregătit..

Principalele componente ale bilelor de cartofi sunt cartofii piure, făină și ouă..

cartof клецки в сливочном масле

Oul ușor bătut, puțină făină, sare în gust și mase netedă se adaugă la cartofii de piure preparați..

Se fierbe produsul în apă puțin sărată puțin mai mult de un minut după ascensiunea “plăcuțelor”.

Găinuțele pot fi carne.

O componentă suplimentară pentru acestea este carnea de vită măcinată, care se adaugă fie la aluat, fie se folosește ca umplutură..

Aceste bile seamănă cu găluștele.

O rețetă obișnuită pentru supa de găină.

Uleiul adăugat la aluat va da o elasticitate deosebită, o înălțime și o inimă..
  1. Se separă gălbenușul de alb și, lăsându-l ușor, se freacă gălbenușul cu o lingură de unt moale.
  2. În porții mici adăugați o jumătate de cești de lapte, apoi făină. Sare la gust, frământă elastic, omogen, dar nu dens și nu amestec lichid.
  3. Beat albușurile de ou trebuie adăugate cu grijă la aluatul de la sfârșitul aluatului..

Supa de supa de pui

Acesta este unul dintre cele mai delicioase, inimioare și, în același timp, lumina primei cursuri..

  1. Puiul tăiat în bucăți se așază într-o cratiță cu apă rece (1,5-2 l). Aducerea conținutului sub capacul la fierbere, reduceți focul. pui
  2. Sare sămânță, frunze de dafin, se curăță ceapa întregă, morcovi, ardei și se lasă într-un foc liniștit. bulion
  3. Puiul finit este dezosat. Ceapa și morcovul sunt îndepărtate din bulion. curat бульон pui мясо без костей
  4. Cartofii tăiați (2-3 bucăți) sunt fierți în bulion la fierbere scăzută timp de 10-12 minute. cartofi cartofi в бульоне
  5. Ceapa si morcovii se adauga la cratita. cepe и морковь
  6. Din aluatul preparat prin metoda de mai sus, puneți găluște în vas și fierbeți supa timp de câteva minute. Disponibilitatea semnalului de pregătire a semnalului. Carnea de pui fiartă, piperul, sarea în gust se adaugă la felul de mâncare, după cum este necesar.. ieșit la suprafață клецки gata блюдо
  7. Servit cu verdeață tocată, lăsând puțină băutură. fel de mâncare вкусного супа

Rețeta video pentru supă cu găluște vă va ajuta în gătit, deoarece toți pașii sunt explicați pas cu pas..

Arătați-vă abilitățile culinare!

Usturoi supa de cartofi: Rețetă rapidă

Un stomac necomplicat, dar o supă consistentă este un vas de fast-food indispensabil..

Cartofii tăiați (3-4 bucăți) se pun în apă clocotită (1,5-2 litri), se fierbe și se sărind, fierbe pe foc.

Ceapă fin tăiată (1 buc.) Și morcovi (1 buc.) Se prajesc în ulei vegetal și, adus la pregătire, se trimite conținutul tăvii în tigaie cu cartofi.

Se condimentează cu frunze de dafin, piper și se fierbe..

Din aluatul preparat prin metoda descrisă mai sus, bilele sunt înmuiate în bulion fierbinte și fierte pentru o vreme pe căldură scăzută sub capac, până când plutesc la suprafață..

Prezentăm un videoclip pentru această rețetă frumoasă și, apropo, în unele familii, bucățele de brustură sunt numite găluște.

Încălzire și hrănire cu brânză

O astfel de rețetă pentru supă de gătit cu găluște nu este doar o mâncare nutritivă și nutritivă, cu un gust incredibil de delicat, dar utilă, bogată în vitamine și oligoelemente, precum și încălzirea.

brânzos бульон с томатными шарикамиAceasta este o supa mare in sezonul rece..

Gălețele sunt pregătite pentru aceasta, așa cum este descris mai sus..

Cartofi tăiați (2 buc.) Se înmoaie în apă clocotită (1,5 l) și se aduce la fiert, sare și se lasă să fiarbă la foc mic.

Între timp, se toacă fin ceapa și morcovii (câte o bucată fiecare) sunt prăjite în ulei vegetal.

Prăjirea este adăugată la tigaie..

Întregul conținut este condimentat cu frunze de dafin și piper și adus la fierbere..

Brânză topită rasă sau felie rasă (3 buc.) Se pune în bulion fierbinte cu agitare constantă până când brânza se topește complet.

Bucățile sunt îmbibate într-un vas deja aproape gata și, după ce au acoperit tigaia cu un capac, li se permite să fiarbă timp de 7-10 minute până când produsele din făină sunt gata..

Supa de brânză cu găluște în funcție de rețetă este servită într-o formă caldă, decorată cu verdeață.

grâu кашаLapte de cereale terci, cum să gătească. Unele hostess nu cunosc aceste reguli și, prin urmare, rar gătesc, deoarece felul de mâncare iese cumva fără gust. Să luăm o rețetă detaliată.!

Avocado a câștigat relativ recent atenția populației. Despre proprietățile sale utile pot fi găsite aici..

Nu pot trăi fără bunătăți, cum ar fi suluri? Cat de populare sunt! În articolul https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html vă vom spune despre caloriile lor..

Sfaturi gastronomice

Există o mulțime de rețete pentru supe cu găluște.

Dar, în pregătirea acestor aparent simple în aparență și compoziția produselor de făină are propriile reguli:

  1. “Tampoanele” fabricate din aluat amestecat în lapte vor fi delicioase..
  2. Ouăle înainte de amestecare trebuie răcite..
  3. Înainte de a adăuga ouă, gălbenușele trebuie separate de proteine ​​și bate aceste componente separat. Este mai bine să combinați gălbenușurile cu unt și proteinele biciate sunt adăugate la amestecul aproape gata..
  4. Gatiti-le in focul linistit, sub capota.
  5. O componentă importantă în prepararea aluatului este untul, care îi conferă o structură delicată.
  6. Chefurile din aluat cu semolina adăugate sunt deosebit de moi..
  7. Produsele se caracterizează printr-o creștere semnificativă a dimensiunilor în timpul gătirii, astfel încât pentru o găluște suficientă pentru a obține nu mai mult de o jumătate de linguriță de greutate.
  8. Pentru a face aluatul să alunece din lingură în bulion mai bine, este umezit cu apă rece..

Având în vedere subtilitățile enumerate, acest fel de mâncare, sub orice formă, va fi cel mai de dorit în meniul zilnic al adulților și al tinerilor membri ai familiei..

Originale și hrănitoare, ușoare și hrănitoare, delicate în gust, diverse supe cu găluște vor satisface foamea, vor ridica spiritele și chiar vă vor încălzi în orice moment al anului..

Iar acum te face confortabil, pentru că în atenția ta este un videoclip cu o altă rețetă pentru o primă mâncare foarte gustoasă:

Loading...