Rețete pentru coaste de porc într-o tigaie

Porcurile de porc pot fi preparate în diferite variante. Astăzi ne uităm la mai multe rețete pentru coaste, fierte într-o tigaie. Vasele vor fi suculente, prăjite și foarte gustoase..

Optiune simpla pentru farfurie
rețete приготовления свиных ребрышек на сковороде
ingrediente Număr de
carne de porc 1-1,2 kg
apa potabilă după cum este necesar
Lavrushka 2-3 bucăți.
sare și condimente condimentate pentru gust
ulei de floarea-soarelui 50 ml
cepe 1 buc.
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 320 Kcal

Pentru a vă răsfăța pe voi înșivă și pe familia dvs., cu un fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă, puteți să coaceți coaste în tigaie, adică să utilizați cea mai simplă rețetă.

Procesul de gătit:

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați carnea și să tăiați coastele, cu excepția cazului în care, desigur, le-ați cumpărat deja sub formă de felii; tăiat în мясо
  2. Pentru prăjirea unui tigaie adâncă cu fundul gros este potrivit. După ce se încălzește cât mai mult posibil, se toarnă ulei vegetal și se adaugă frunze de dafin;
  3. Împărțim coastele de porc pe tavă, creștem focul și le prăjim, întorcându-ne periodic până când se transformă în bucăți roșii; prăji
  4. Apoi, turnați apa în tigaie, astfel încât coastele să fie complet ascunse în ea;
  5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și adăugați la coaste, sare și piper; prăji
  6. Închideți tigaia, îndepărtați focul la minimum și frigeți coastele de porc. Procesul durează 40 de minute;
  7. La sfârșitul celor 40 de minute, deschideți capacul și adăugați mai multă apă (1/3 din volumul original), lăsați coastele să se destindă timp de încă 40 de minute la căldură scăzută. adăuga лавровый лист

De îndată ce lichidul se evaporă din nou – coastele de porc vor dobândi o nuanță de aur și un aspect foarte apetisant. Carnea va fi ușor separată de coaste, va deveni moale și delicată..

Garnitura este perfectă pentru cartofi sub orice formă: piure, prăjit, fiert sau coapte.

Carne de porc friptă cu ceapă și miere

mieros рецепт

Mierea este un ingredient minunat care dă carnea un gust deosebit, deci nu ezitați să-l adăugați pentru a face coaste de porc. Dar cum să creați un delicios fel de mâncare delicioasă a unor astfel de ingrediente și cum să le adăugați, vom spune mai departe.

Deci, vor fi necesare următoarele ingrediente comestibile:

  • carne de porc – 2 kg;
  • miere – 150 g;
  • ceapa – 1 bucată, dar poate fi mai mult. Totul depinde de preferințe;
  • prune – 250 g;
  • suc de roșii – volum 1 litru;
  • piper negru;
  • Lavrushka;
  • sare – în funcție de gust;
  • ulei vegetal.

Mierea trebuie să fie lichidă, nu cojită.

Dacă nu favoriți prunele, atunci puteți refuza să o utilizați. Mai rău felul de mâncare nu va fi, dar gustul va fi oarecum diferit. Această rețetă va fi descrisă cu participarea sa..

Merită să considerăm că sucul de roșii achiziționat în cutii nu este potrivit pentru gătit. Opțiunea ideală ar fi utilizarea sucului de roșii conservat la domiciliu, dar dacă nu există niciunul, puteți grata roșii proaspete prin îndepărtarea coajei. Sau păstrați pasta de tomate cu apă caldă la starea de suc de roșii.

Gătitul va dura 1-1,5 ore.

100 g din recipientul finit conține 290 kcal.

Rețetă pentru coaste de porc prajite cu ceapă și miere într-o tavă în pași:

  1. Spălați prunele, umpleți-le cu apă caldă și uitați-vă de ea timp de 15 minute. Pătrunjelul de înmuiere îl va face mai moale și mai flexibil pentru un cuțit;
  2. Se încălzește o tigaie adâncă și se toarnă ulei în ea;
  3. După ce sa încălzit tigaia, am întins coastele pregătite în prealabil pe ea și s-au prăjit până când au culoare aurie;
  4. După prăjire, transferăm coastele într-un alt recipient (cazan, tigaie) pentru a continua gătirea în el;
  5. Ceapa, spălată în prealabil, curățată și tăiată în cuburi, este transferată în tigaia, pe care au fost prăjite coaste și prajite până la moale și auriu;
  6. Scurgeți prunele și le tăiați în benzi;
  7. Acum, adăugați ceapa prăjită și prunele tăiate în coș, unde sunt deja situate coastele de porc prăjite. Am amestecat totul;
  8. În amestecul rezultat am pus laur și piper;
  9. Într-un recipient separat, se amestecă sucul de roșii și mierea până se netezesc. Astfel, am pregătit sos de roșii de miere;
  10. Se toarnă sosul în vase cu coaste și se fierbe vasul sub capac timp de o oră. Am pus foc pe modul moderat;
  11. O oră mai târziu, adăugați sare la gust;
  12. Pregătirea vasului este determinată de întârzierea carnii din oase.

Servește coaste într-un sos neobișnuit, cu ceapă, care poate fi cu cartofi piure, orez alb sau paste fierte.

hreanCum să gătești hrean cu sfeclă – rețete de coacere, aperitive pentru carne.

Încercați salata “Ocean” cu șprot – un gust neobișnuit și aromă, încercați.

Luați notă de rețetele bucătăriei turcești – foarte gustoase și satisfăcătoare..

Coaste cu cartofi într-o tavă

În versiunea obișnuită a acestui fel de mâncare se gătește în cuptor. Dar pentru a economisi timp, puteți folosi tava. Gustul vasului nu va strica.

Ce aveți nevoie:

  • nervuri – 300 g;
  • cartofi – 5 tuberculi de dimensiuni medii;
  • ceapa – 1 bucata;
  • usturoi – 2 cuișoare;
  • morcov – 1 buc;
  • piper, sare – la gust.

Timpul de gătire va fi de aproximativ 40-45 de minute.

Numărul de calorii pe 100 g va fi de 168.

Rețetă pentru coacerea coastelor de porc cu cartofi într-o tigaie, pas cu pas:

  1. Adăugați o cantitate mică de ulei în tava roșie și coaceți coastele, rotind-le până apare maro auriu;
  2. Ceapa mea, tăiată în jumătăți de inele și se prăjește cu coaste;
  3. Apoi, adăugați usturoi tocat la ceapă și coaste și se prăjește pentru un minut, asigurându-vă că usturoiul nu arde;
  4. Apoi, morcovi rasiți, adăugați la ingredientele prajite din tigaie;
  5. Cartofii mei, tăiați în cuburi și trimițând “oală comună”;
  6. Umpleți întregul conținut al vasului cu apă și fierbeți sub capac până când se face;
  7. La sfârșitul sării de gătit. Dish este gata.

Prepararea coastelor de porc într-o tigaie nu necesită abilitatea bucatarului. Nou-nascutul se descurca usor cu sarcina. Principalul lucru este să găsești coaste de porc bune cu o mulțime de carne, nu cu grăsime.

Loading...