Cum sa gatesti salata delicioasa cu ficat si morcovi

Astăzi avem produse rețetă de zi cu zi cu care puteți găti salate originale – ficat.

Reteta simpla
cum вкусно приготовить салат с печенью и морковью
ingrediente Număr de
bec mediu 1 buc.
ficat de pui 0,2 kg
mediu morcovi 1 buc.
Ulei țărănesc 50 g
piper ardei 1 buc.
Timp de gătit: 15 minute Calorii pe 100 grame: 214 Kcal

Aceasta este o salată simplă, dar gustoasă și sănătoasă. Pregătirea sa nu durează prea mult..

Cum să gătești o salată de ficat cu morcovi:

  1. Pregătirea ingredientelor: spălați ficatul, colageți morcovul, tăiați paiele, tăiați ceapa în semilune subțiri, coajați ardeiul din semințe și le tăiați în inele mici;
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune ficatul tăiat, se prăjește timp de două minute din toate părțile;
  3. Trimiteți legumele pregătite în tigaie, gustați. Se prăjește cu agitare constantă, sunt suficiente 4 minute. Scoateți din căldură, răciți ușor. Serviți salata caldă pe masă.

Salată cu ficat, ceapă, morcovi și murături

Pentru ao face perfecta, este mai bine sa pui nu numai ceapa si morcovii in salata, dar sa le tineti usor in marinada pentru a face ceapa mai putin “rau”, dar gustul morcovilor mai piquant.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

  • 200 g de ficat de pui de înaltă calitate;
  • 1 grămadă de salată de frunze;
  • 2 roșii elastice + 2 castraveți murate;
  • 1 morcov mijlociu;
  • ceapa rosie medie;
  • 60 ml de oțet roșu de vin;
  • 40 ml de ulei de măsline rafinat.

Timpul de gătire va fi: 20 min. La 100 de g conturi pentru: 230 kcal.

Cum să gătești gustoase și rapide:

  1. Începeți cu un arc. Tăiați-le în jumătăți de inele, ar trebui să fie subțiri;
  2. Se taie morcovul în benzi sau grătar pe o răzătoare grosieră;
  3. Într-un recipient, amestecați jumătate de ceapă, morcovi, sezon cu sare și 30 ml de oțet. Amintiți-vă bine cu mâinile, apoi adăugați puțină apă fiartă;
  4. Se spală salata, se usucă și se rup în bucăți mici;
  5. Se taie roșiile în jumătăți de inele, se taie castraveții în felii;
  6. Împărțiți ficatul în 3-4 părți, puneți-l într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți rapid. 5 minute sunt suficiente. În timp ce gătiți, adăugați sare, piper;
  7. Ficatul rece amestecat cu ceapă și morcovi;
  8. Puneți frunzele de salată pe o farfurie plată, în partea de sus a ficatului cu legume, se condimentează cu un amestec de ulei de măsline și oțet de vin. Pe marginea vasului se întind cercuri de castravete murate.

salatăSalata de porumb și castraveți proaspeți – mai multe opțiuni pentru o salată simplă și delicioasă pentru orice ocazie.

Încercați să preparați delicate prăjituri quiche – desert delicios.

Citiți cum să faceți o salată interesantă cu ananas în articolul nostru..

Salată cu ficat de pui și morcov coreean

Acest fel de mâncare arată frumos și apetisant, deci ar putea avea loc și pe masa festivă..

Pentru salată vor fi necesare următoarele ingrediente:

  • 150 g morcovi coreeni finali;
  • 60 ml de ulei de măsline extra virgin;
  • frunze de salata verde – 1 cap;
  • 0,3 kg ficat de pui răcit;
  • ceapă albă mică;
  • pentru suc 1 fruct de lamaie;
  • o mână de nuci de pin;

Gatirea necesită timp: 30 min. Conținutul caloric al vasului este: 215 kcal.

Cum se prepară:

Pasul 1. Clătiți ficatul, tăiați în 2 părți, uscați pe un prosop.

Pasul 2. Puneți ficatul pe folie, ușor îndoiți marginile foliei și puneți-l în cuptorul preîncălzit de pe grilă. Temperatura nu trebuie să depășească 220 de grade. Se gateste pana se incalzeste, timp de gatit aproximativ 10 minute..

Pasul 3. Când scoateți ficatul din cuptor, colectați marginile foliei, lăsați-l să stea, în timp ce lucrați cu alte ingrediente..

Pasul 4. Așezați fundul unui vas plat cu frunze de salată verde. Morcovul coreean tăiat în bucăți de 3 cm lungime, răspândit pe frunze.

Pasul 5. Ceapa albă se taie foarte bine în inele, se usucă nucile într-o tigaie uscată.

Pasul 6. Pentru a umple, amestecați uleiul cu 20 ml de suc de lămâie, adăugați sare, piper negru.

Pasul 7. Puneți ficatul pe morcovul coreean, presărați cu inele de ceapă, nuci, sezon cu dressing și puneți-vă pe masă.

Salată cu ficat de vită, mazăre și morcovi

Și dacă ficatul de pui a avut timp să mănânce, atunci gătește o salată de ficat de vițel. Conform rețetei, este umplute cu maioneză, dar dacă nu doriți să-i supraîncărcați gustul, umpleți-o cu smântână.

Setul necesar de produse:

  • 0,5 kg de ficat de vițel;
  • 3 ouă;
  • ceapa comuna;
  • 1 morcov proaspăt;
  • 2 castraveți (murate);
  • maioneza de măsline sau smântână – 150 g;
  • ulei rafinat – 45 ml;
  • mazăre verde la gust.

Pregatirea necesita timp: 45 min. O porție de 100 g conține: 248 kcal.

Cum sa faci salata de ficat de vita:

  1. Se fierbe ficatul până la pregătire totală. Răcită și grătar; tăiat în морковь
  2. Se fierbe ouăle de pui în mod obișnuit, după răcire, coajă, apoi grătar;
  3. Castraveți, de asemenea, grătar;
  4. Coaceți ceapa și morcovul. Dați ceapa și grătarul morcovilor. Apoi prăjiți legumele în tigaie, adăugând puțin ulei vegetal. 8 minute sunt suficiente; tăiat în морковь
  5. Ingredientele pregătite și răcite se combină într-un bol de salată, se amestecă. Adăugați mazăre verde la gust, maioneză, piper negru, sare.

Bucătăria secretă

  1. Se spală bine ficatul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie. Se prăjește 5 minute până se pregătește, nu trece prea mult, înăuntru trebuie să rămână puțin roz;
  2. Pentru că ficatul de vită trebuie spălat, curățat de filme, îndepărtat conductele biliare;
  3. Ficatul din salată va fi mai sănătos dacă îl roșii în făină înainte de prăjire;
  4. În timpul decapării cepei în oțet, trebuie să-l frământați cu mâinile. Deși oțetul este bine spălat, mulți nu-i plac mirosul de pe mâini. Pentru a preveni acest lucru, întâlniți mai întâi ceapa mărunțită cu sare și apoi adăugați oțet.

Ne-am uitat la rețete simple, care, dacă se dorește, se descurcă perfect. Bon apetit!

Loading...