Cum să prăjiți delicios ficatul de pui cu ceapă

Uneori doriți să gătiți ceva gustos, dar în același timp, că a fost rapid și cel mai important nutritiv. În aceste cazuri, este adecvat gătirea fripturilor de pui cu ceapă..

Se pare că, la prima vedere, acest fel de mâncare va părea lumesc, dar dacă este completat cu condimente și legume, atunci, ca rezultat, puteți face un prânz consistent. Prin urmare, nu pierde din vedere retetele pentru gătit produsul secundar de pui de la vedere.

Reteta simpla
cum вкусно пожарить куриную печень с луком
ingrediente Număr de
ficat de pui o jumătate de kilogram
cepe 1 bucată
lapte 370 ml
făină 3 linguri medii
sare pentru gust
ulei uleios pentru prăjire
Timp de gătit: 50 de minute Calorii pe 100 grame: 215 Kcal

Procedura de gătit ficat de pui prăjit cu ceapă:

  1. Produsul secundar trebuie clătit bine în apă rece și tăiat în mai multe bucăți; ficatul нарезать
  2. Îl schimbăm într-un recipient, umplem-l cu lapte astfel încât acoperim complet ficatul, lăsăm să stea; să toarne молоком
  3. Îndepărtați cojile de pe bec și tăiați semnele;
  4. Expuneți o sobă de gaz pentru gaz, turnați ulei vegetal și încălziți-l;
  5. În uleiul fierbinte, se toarnă ceapa, se amestecă și se prăjește pe toate părțile până se înalță;
  6. Scoatem bucățile de ceapă prăjită pe o farfurie, lăsăm tigaia pe aragaz;
  7. Presărați făină pe o plită;
  8. Fiecare felie de ficat se rostogolește în făină și se întinde pe friptură pe unt; rostogolească sub в муке
  9. Se prăjește fiecare piesă pentru a cădea pe o parte;
  10. Apoi, întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte până când fierbeți; prăji печень
  11. Stropiți totul cu sare;
  12. Răspândiți felii de ceapă în ficat; adăuga лук
  13. Se amestecă și se continuă prăjirea timp de aproximativ 2 minute;
  14. După aceea, scoateți-l din sobă, puneți-l pe o farfurie și puneți-l pe masă.

Se taie organe cu smantana

Vom avea nevoie de următoarele produse:

  • 600 de grame de ficat de pui;
  • o ceapă;
  • 250 ml smântână medie-grăsime
  • făină de grâu – 3 linguri mari;
  • Opțional, sezon cu un amestec de ardei;
  • sare – la discreția sa;
  • mai multe tulpini de pătrunjel pentru servire;
  • ulei de gătit pentru prăjire.

Timp de gătit – 40-50 de minute.

Conținutul de calorii de 100 de grame – 225 kcal.

Puiul de pui prăjit cu ceapă în smântână este preparat după cum urmează:

ficatul из курицы

  1. Mai întâi de toate, pregătim un produs secundar. Ar trebui să fie bine clătită cu apă rece, dacă există dungi și grăsime la suprafață, toate acestea sunt îndepărtate cu ușurință;
  2. Apoi, produsul purificat este tăiat în bucăți mici;
  3. Apoi se toarnă făină pe o plită;
  4. Puneți brazarul pe gaz, turnați uleiul și încălziți-l;
  5. Rolați bucăți de ficat în făină și puneți-le în ulei încălzit;
  6. Se taie felii din toate părțile, până se înflorește maro auriu pe toate laturile;
  7. Puneți piesele finite pe o farfurie și lăsați-le deoparte;
  8. Cu bulbii, îndepărtați pielea, tăiați-o sub formă de cuburi sau jumătăți de inele, după cum vă place;
  9. Puneți un focos separat pe foc, turnați untul și încălziți-l;
  10. Se presară ceapa în unt și se lasă să se prăjească până când este transparentă;
  11. Apoi, așezați ficatul la el, amestecați și turnați smântână;
  12. Adăugați sare, sezon cu piper și acoperit cu un capac. Se lasă să se toacă timp de 3-5 minute;
  13. Parcelele de pătrunjel se spală și se taie sub formă de bucăți mici;
  14. Puneți ficatul pregătit cu ceapă pe o farfurie mare, turnați smântână și presărați cu ierburi.

Ficat de pui prăjit cu ceapă și morcovi

Ce va fi necesar:

  • 600 de grame de ficat de pui;
  • trei cepe;
  • morcovi – 2 bucăți;
  • câteva sare;
  • ulei de gătit pentru prăjire.

Perioadă de gătit – 1 oră.

Nivelul de valoare nutritivă la 100 de grame – 215 kcal.

Cum să prăjiți ficatul de pui cu ceapă și morcovi:

  1. Ficatul trebuie să fie spălat bine, îndepărtați toate dungile, grăsime;
  2. Taiați organele sub formă de bucăți mici;
  3. Îndepărtați bulbii, tăiați în cuburi mici. Ceapa poate fi taiata in cuburi sau jumatati;
  4. Spălați morcovii, curățați-l de pe piele. Decupați culturile de rădăcini în benzi;
  5. Expuneți grătarul de gaz, turnați uleiul și căldura;
  6. Puneți ficatul pe uleiul încălzit, adăugați sare și condimente, amestecați totul și acoperiți cu un capac. Plecăm să ne pregătim timp de 10-15 minute la căldură scăzută;
  7. Apoi, puneți morcovii și ceapa, amestecați totul și lăsați să fierbeți încă 5 minute. Pre-pour câteva condimente, cum ar fi boia de ardei rosii și nucsoara într-o formă de sol;
  8. După aceea, scoateți capacul, adăugați foc, amestecați toate componentele și lăsați să se prăjească timp de încă 3-5 minute;
  9. Apoi, scoateți tava din sobă și așezați conținutul pe o farfurie.

dulce гренкиCrotonii dintr-o pâine cu ouă și lapte – se dovedesc a fi neobișnuit de delicate și gustoase, urmați sfatul nostru.

Tortulele tortite într-o tigaie au citit cum să le gătească chiar mai gustoase..

Lean Olivier cu ciuperci – citiți rețeta noastră pas cu pas cu fotografii și recomandări.

Reteta de feluri de mâncare cu cartofi

Produse pentru gătit:

  • ficat de pui – 300 grame;
  • cartofi – 6-7 tuberculi;
  • ceapa – 2 bucati;
  • 5-6 verigi de patrunjel;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • 80 ml smântână;
  • câteva sare;
  • un amestec de ardei pe gust;
  • ulei vegetal.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute.

Cate calorii pe 100 de grame – 280 kcal.

Luați în considerare rețeta ficatului de pui prăjit cu ceapă și cartofi în pași:

  1. Spălați produsul secundar, curățați filmele, dungile și excesul de grăsime;
  2. Tăiați produsul de pui în bucăți mici;
  3. Curățăm pielea din ceapă, tăiem în cuburi mici;
  4. Curățăm pielea de cartofi, le spălăm și le tăiem în fâșii sau cuburi;
  5. Cu cuișoare de usturoi ne rătăcim pielea, tăiem în bucăți mici;
  6. Clătiți patrunjelul, agitați și tăiați bine;
  7. Puneți tigaia pe foc, adăugați ulei și lăsați-o să se încălzească;
  8. Puneți felii de produs secundar pe uleiul încălzit, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5-7 minute;
  9. Acoperiți ficatul cu bucăți de ceapă, amestecați și prăjiți timp de aproximativ 5 minute;
  10. După aceea, așezați felii de cartofi, adăugați sare, amestecați și lăsați să se fierbe sub un capac timp de 20 minute la căldură scăzută;
  11. După aceasta, puneți usturoiul tocat, patrunjel și se toarnă smântână;
  12. Se amestecă ușor și se lasă să se pregătească încă 7 minute;
  13. Scoateți din căldură, așezați pe plăci;
  14. Presați piperul proaspăt măcinat înainte de servire..

Sfaturi utile

  • pentru ca ficatul să își păstreze sucul și moliciunea, el trebuie să fie rulat în făină înainte de a fi trimis la tigaie cu unt;
  • pentru ca produsul secundar să devină chiar mai moale și mai moale, acesta poate fi pre-udat în lapte;
  • nu este necesar să folosiți o roșii pentru turnare, să eliminăți sucurile și să faceți produsul dur.

Ficat de pui fiert cu ceapa sau cu morcovi, cu smantana sau cartofi – toate acestea sunt preparate usor de preparat. În același timp, ele întotdeauna se dovedesc excelente și destul de satisfăcătoare. Ficatul de pui este un produs bugetar, este mult mai ieftin decât carnea, iar proprietățile sale sunt foarte utile, deci trebuie să pregătiți ficatul cel puțin o dată pe săptămână..

Loading...