Cum să mănânci ardei umpluți cu varză

Ardeiul dulce are un gust plăcut și, prin urmare, este adesea folosit în fabricarea multor feluri de mâncare, oferindu-le un aspect apetisant. Multe dintre proprietățile sale benefice sunt cunoscute, datorită cărora se află la egalitate cu cele mai valoroase legume de grădină pentru sănătate..

piper с капустой

Marinatele făcute din piper sunt deosebit de gustoase și originale, dacă folosiți cele mai bune rețete. Mai jos, în articol vom descrie modul de gătit ardei murate cu varză pentru iarnă în mai multe variante.

Piper, murat cu varza pentru iarnă

Pentru a pregăti o țiglă delicioasă de iarnă, veți avea nevoie de produse care să dea un fel de pâine, mai ales condimente. O reteta simpla va va permite sa obtineti o paleta larga de senzatii de gust indescriptibile..

Ingrediente care vor fi necesare pentru a face piper si varza macinata pentru iarna:

  • Ulei de măsline – 20 bucăți;
  • Pods de ardei dulci – 100 g;
  • Vasile frunze – 20 buc;
  • Camembert măcinat – 20 g;
  • Vin alb – 200 g;
  • Varza – 0,5 kg;
  • Chili (sol) – la gust;
  • Ceapa verde – 2 ciorchini;
  • Usturoi – 5 cuișoare;
  • Oțet de vin – 1 cești;
  • Zahăr granulat – 1 sticlă;
  • Curry – 20 g;
  • Sare – 60 g.

Aceste produse și condimente sunt necesare atât pentru pregătirea reală a ardeilor și marinatelor. Condimentele pot fi înlocuite cu altele, dovedite. Dar, în acest caz, este mai bine să folosiți toate cele enumerate..

Etapele fabricării unui vas (piper și varză marinată pentru iarnă):

  1. umplere из капустыCeapa verde, varza si piperul dulce se spala, se curata usturoiul, se spala si totul;
  2. Miezul piperului dulce este îndepărtat;
  3. Varză tocată mărunt (cu ajutorul unui tăietor de varză);
  4. Ceapa cu busuioc este zdrobita;
  5. Se toarnă vin, oțet în tigaie, se adaugă usturoiul tocat, zahăr, chimen, ardei iute, sare, curry și se amestecă totul bine – aceste ingrediente vor fi folosite pentru a crea saramură;
  6. Amestecul rezultat se pune pe sobă și se așteaptă să fiarbă;
  7. Piperul este pus în murături, care a început să fiarbă (întreg, nu este necesar să-l taie), ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 4 minute;
  8. Butașii de piper preparați se răspândesc pe un vas;
  9. Aproximativ 60 de secunde frunzele de varza sunt fierte in apa clocotita;
  10. Ar trebui să stea în apă clocotită timp de aproximativ 4 minute;
  11. Când varza se răcește, se toacă mărunt și se combină cu ceapă, busuioc și udă cu ulei (măsline);
  12. Dulce Percini gata preparat trebuie să fie umplut cu amestec de varză;
  13. Pregătiți borcane de sticlă, sterilizați-le;
  14. Umpluți cu piper sunt umpluți în tara, umpluți cu marinadă, iar băncile se rostogolesc pentru a le ține într-un loc întunecos și rece pentru iarnă..
Dacă sarcina de conservare nu este stabilită, atunci ardeii marinați cu varză pentru iarnă pot fi pur și simplu depozitați în marinada din frigider. Sunt folosite pentru gătit diverse feluri de mâncare și ca o farfurie pentru mâncăruri gata preparate (cartofi, terci de ovăz etc.).

Varza si morcovul de umplutura pentru piper

Morcovi – o legumă utilă care merge bine cu multe alte produse, adăugând o delicatesă specială. Mai ales apetisant este “unirea” ei cu piper dulce și varză. O reteta buna va va permite sa creati un vas de cea mai buna calitate..

Produse necesare pentru gătit ardei murate umplut cu morcovi și varză:

  • Oțet (nouă procente) – 400 g;
  • Ulei de floarea-soarelui – 400 g;
  • Ardei dulci – 48 de bucăți;
  • Morcov – 2 kg;
  • Usturoi – 300 g;
  • Sare – 125 g;
  • Zahăr – 600 g;
  • Varza (cap alb) – 5 kg;
  • Apă – 3 l;
  • Pepper-mazăre (dulce) – 7 g.

Rețetă pas cu pas:

  1. Legumele trebuie spălate, de la mijlocul fiecărui ardei pentru a îndepărta mijlocul; piper очистить
  2. Varza trebuie să fie tăiată cât mai mică posibil; varză порезать
  3. Răciți morcovii;
  4. Morcovii cu varza sunt combinati si sarati, apoi sunt zdrobiti si lasati sa stea (legumele lasa sucul);
  5. Îndepărtați piperul în vasul de apă fierbinte timp de aproximativ 60 de secunde;
  6. Ardeii sunt luați din apă și se întind pe un vas uscat și curat;
  7. În fiecare dintre ele trebuie să puneți un amestec de varză și morcovi; chestii de chestii перец
  8. În recipientul de sticlă, care este pregătit și sterilizat în prealabil, puneți spărgător, usturoi;
  9. Următorul pas este de a umple ardeii umpluți în borcane; piper выкладывается в банки
  10. Pregătirea unei soluții saline (uleiul este combinat cu oțet, sare și zahăr), care trebuie adus la punctul de fierbere;
  11. Marinade se toarnă porumbei în recipiente de sticlă;
  12. Băncile sunt sigilate pentru iarnă și depozitate într-un loc răcoros, umbrit.. roll up

Reteta poate fi folosita ca o farfurie urgenta sau ca o farfurie, si cu scopul de a face un bilet pentru iarna.

Cum sa marinati ardei umpluti cu orez si legume

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de mirodenii și de legume, din care va fi creată. Poate fi înțesat în bănci și păstrat pentru întreaga iarnă..

Ingredientele necesare:

  • Tomate – 6 bucăți;
  • Ardei (bulgară) – 20 bucăți;
  • Sugar (mazăre) – 10 bucăți;
  • Piper negru – 20 de bucăți;
  • Morcovi – 2 bucati;
  • Ceapă – 6 bucăți;
  • Usturoi – 12 cuișoare;
  • Frunze de frunze – 12 buc;
  • Orez – 200 g;
  • Smântână – 400 ml;
  • Varza – 600 g;
  • Sos de roșii – 120 g;
  • Sare la gust.

Pașii de gatit ardei macinat umpluți cu varză și orez:

  1. piper в банкахToate legumele trebuie clătite mai întâi;
  2. Ardeii sunt de asemenea spălați, eliminați mijlocul, ceea ce nu este potrivit în acest caz;
  3. Ceapa este tăiată în plăci subțiri și prăjită în unt într-o tigaie;
  4. Morcovul frecat cu o răzătoare de bucătărie;
  5. Varză subțire și tocat fin;
  6. Morcovii și varza sunt turnate într-o tigaie cu ceapă, lăsată să transpire, aproximativ 15 minute;
  7. Orezul trebuie spălat, turnat cu apă clocotită, acoperită și lăsată să stea cel puțin cincisprezece minute;
  8. Atunci când orezul este tras, trebuie să fie eliberat din lichid folosind un sant.,
  9. Tomatele trebuie tăiate în cuburi și se adaugă la un recipient de varză și ceapă;
  10. Se face orez preparat;
  11. Adăugați mirodenii la masa de legume – condimente și piper negru, usturoi mărunțit, toate amestecate împreună;
  12. În fiecare piper puneți amestecul de legume rezultat;
  13. Apoi, toate ardeii umpluți se așează într-o tigaie adâncă sau într-o tavă, care are un fund destul de puternic;
  14. Trebuie să fie gătită pe fiecare parte;
  15. Pentru sosul de care aveți nevoie să amestecați smântână cu sos de roșii, sare pe gust;
  16. Peppers se toarnă sosul rezultat, se pune într-un recipient de frunze de dafin, piper negru și sub formă de mazăre;
  17. De asemenea, ar trebui să adăugați apă;
  18. Tigaia sau tigaia trebuie să stea pe sobă închisă până când se fierbe, apoi expuneți un foc mic și stați încă 45 de minute..

Mâncarea finită poate fi servită imediat după gătire, împreună cu alte feluri de mâncare. Dacă sarcina este de a face un butuc pentru iarna, va trebui să sterilizeze borcane, pune piperul în ele și se toarnă sosul, apoi acoperă cu capace.

vinul из белого и красного втноградаAveți o recoltă de struguri în acest an? Apoi, veți fi cu siguranță interesați să aflați cum să faceți vin de casă din struguri acasă..

O rețetă delicioasă pentru abhazz adzhika aici.

Cele mai bune retete pentru castraveți fermentați și crocci pentru iarnă.

Sfaturi utile

Gătit ardei umpluți, varză marinată pentru iarnă – o sarcină simplă, care este sub puterea oricărei hostess.

Cu toate acestea, există anumite reguli care vă permit să efectuați o calitate deosebit de înaltă pentru a obține cel mai bun produs. Recomandări pentru notă:

  • Este foarte de dorit ca Perchinii să fie egali unul cu celălalt în dimensiune;
  • Pentru a pregăti o astfel de legume, trebuie mai întâi să tăiați părțile, numite tulpini, apoi îndepărtați cu atenție miezul;
  • După îndepărtarea întregului exces, se spală și se usucă;
  • Pentru tocarea legumelor care vor fi folosite ca umpluturi, este mai bine să folosiți un procesor de bucătărie;
  • Dacă umplutura se face folosind varză, este necesar să scoateți frunzele de sus de pe cap, deoarece acestea sunt de obicei deteriorate și foarte pătate..

Deținând anumite cunoștințe de bază în ceea ce privește prepararea porcilor delicioși de măsline plini cu varză, puteți improviza cu ușurință cu noi rețete.

Este important doar să adere la anumite canoane (timp de așteptare, blanching și așa mai departe).

Bon apetit!

Loading...