Cum să gătiți repede și gustos picioarele de pui în cuptor

Vasele din cuptor pot fi atribuite în condiții de siguranță unei alimentații sănătoase. Ele sunt preparate cu aproape nici un ulei sau alte grăsimi, crusta nu se prăjește, dar este coaptă, prin urmare nivelul colesterolului într-un astfel de tratament este minim..

pui ножки в медовом соусе

În plus, prin setarea cuptorului la numărul necesar de grade și minute (dacă există un cronometru), puteți merge în siguranță în legătură cu afacerea dvs., nu mai ales după procesul de gătire. Cuptorul însuși va crea un tratament și un semnal de temporizare vă va informa despre sfârșitul procesului..

Piciorul de pui din cuptor – un fel de mancare care poate fi servit in conditii de siguranta cu un vas traditional de cartofi, alte legume, cereale sau paste si acest lucru va face mai atractiv si mai gustos.

Retetele clasice sunt predate de la o generație la alta, iar noile cunoștințe aplicate în practică în procesul de preparare a mâncărurilor vor îmbunătăți tratațiile, dându-i noi gusturi..

Retete pentru prepararea picioarelor de pui in cuptor

Marinada este principalul lucru

Pentru ca picioarele să devină gustoase și crocante, trebuie să alegeți corect produsele pentru marinadă, atunci obțineți o crustă plăcută, parfumată, pe care toată lumea îi place..

Pentru gătire puteți folosi făină, amidon, mirodenii, mâncăruri proaspete sau mâncăruri de pâine. În orice caz, carnea de pui trebuie să fie bine înfundată în frigider, astfel încât să nu se desprindă atunci când se gătește.

Albă
cum быстро и вкусно приготовить куриные ножки в духовке
ingrediente Număr de
carne de pui 4 bucăți.
sare și piper alb în funcție de preferințele și gustul dvs.
smântână 2 linguri. L.
amidon 2 linguri. L.
usturoi 3 dinți
șalotă 1 buc.
unt 2 linguri. L.
mustar alb 1 lingura. L.
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 182 Kcal

Spălați puiul și uscați. Se curata si se toaca usturoiul si ceapa. Se amestecă într-un castron smântână, muștar, ceapă, usturoi, jumătate de unt topit, amidon. Se amestecă bine, sare și piper după gust..

Îndepărtați picioarele în amestecul de copt astfel încât să fie bine fixat pe carne și să nu curgă. Dacă este prea subțire, adăugați mai multă amidon..

Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, periați cu ulei rămas și puneți picioarele. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute. Apoi răsuciți puiul și coaceți încă 12 minute..

Puteți lua mâncarea finită cu mâinile fără teamă să vă murdăriți, deoarece crusta nu va fi grasă. În interior, carnea va rămâne suculentă.

Aceste picioare de pui reprezintă o alternativă la o cafenea de tip fast-food, încercați să gătiți pui a la McDonalds ușor și simplu..

Picioare de chihlimbar

Pentru 4 portii de copite de pui “Amber” veti avea nevoie de:

  • 8 picioare de pui;
  • 1.5 Art. l. miere;
  • 3 linguri. l. muștar;
  • 1 lingura. l. boia de ardei;
  • Sare la voință și gust;
  • 1 linguriță picant ketchup;
  • 200 gr. pesmet;
  • 1 proteină brută;
  • 1/3 ardei iute;
  • 30 ml de ulei de măsline.

Chili mănâncă. Se amestecă mierea, chili, muștar, ketchup, proteine ​​biciuite și sare într-un vas profund. Se amestecă totul bine.

pui ножки

Spălați crengile, se usucă cu hârtie sau prosop, le împrăștiați în amestec. Apoi rotiți fiecare picior în pesmetul amestecat cu boia de ardei.

la baie в маринад

Puneți scroafele pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline, puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 25-28 minute la 190 de grade. După o perioadă de timp specificată, puteți să răsuciți puiul și să lăsați încă 7 minute.

picioare поджарить

Crusta de la picioare se va dovedi a fi o culoare chihlimbar interesantă, iar gustul tradițional de muștar de muștar va fi diluat cu o atingere de ardei iute.

picioare готовы

Și ce zici de felul de mâncare??

Orezul, hrișca sau cartofii sunt de obicei serviți cu butoaie de pui, dar puteți să vă diversificați meniul cu un fel de grîu ca bulgur. Este pregătit pentru o perioadă scurtă de timp, și, înmuiată în sucul picioarelor, va fi bună ca o farfurie principală..

Pentru 2 porțiuni de picioare cu bulgur aveți nevoie de:

  • 1 lingura. bulgur;
  • 1 linguriță unt;
  • 2 linguri. apă fierbinte;
  • Sare și piper după cum doriți și gustați;
  • 4 scuturi;
  • 1 morcov;
  • Un buchet de mărar;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 1 piper bulgar.

Morcovul și coaja de usturoi. Tăiați morcovul și tăiați usturoiul. Pepper scapa de seminte si picioare, taiate in cuburi. Se taie mărar mărunt. Se amestecă morcovi, usturoi, mărar și piper într-o farfurie.

Puneți fundul formei de sticlă cu ulei, turnați peste bulgur, puneți amestecul de legume deasupra, toarnă toată apa fiartă. Puneți picioarele în ordine aleatoare pe “perna” terminată de cereale și legume.

Acoperiți forma cu un capac și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Gatiti vasul timp de aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți capacul și lăsați picioarele roșii timp de 12 minute..

Un astfel de tratament este consistent și frumos. În sticlă, pare deosebit de atractivă. În același mod puteți găti picioarele cu orice fel de cereale sau paste făinoase. Măcinat cu suc de pui, partea de jos a vasului nu va arde și va fi suculentă.

Lagman-500x332Citiți cum să faceți lagman uzbec, cea mai delicioasă rețetă..

Citiți cum să preparați rulouri leneș leneș – o rețetă simplă pentru cei care nu le place să gătească.

Cum să gătești lasagna suculentă cu pui și ciuperci în conformitate cu rețeta clasică.

Picioare în folie

Placa folie va ajuta la pregătirea picioarelor mai repede decât tava de coacere datorită temperaturii interne, care se ridică mai mult decât în ​​cuptor..

Având picioarele scoase în folie și, pentru o perioadă de timp, punându-le într-un cuptor fierbinte, trebuie să fie deschise. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, carnea de pui va avea o crustă apetisantă.

La 2 porții de picioare “În haine” aveți nevoie de:

  • 4 scuturi;
  • 1 lingura. l. sos de tabasco;
  • 1 lingura. l. maioneza;
  • 1 vârf de zahăr;
  • Jumătate de bușteni de busuioc proaspăt și arpagic.

Vasul și arpagicul sunt spălate, uscate, tocate. Tabasco se amestecă în recipiente cu maioneză, zahăr, ceapă și busuioc. Îndepărtați picioarele în marinadă și lăsați timp de 20 de minute..

Tăiați folia în 4 dreptunghiuri. Așezați câte o tijă în fiecare și răsuciți bine. Porniți cuptorul la 180 de grade și puneți puiul în el. Gatiti aproximativ 15 minute, apoi desfaceti folia si terminati vasul timp de 10-12 minute.

La servire, picioarele pot fi desfăcute și trebuie lăsată doar o folie osoasă, pentru care este convenabil să țineți brațul.

Sfaturi și secrete pentru bucătari novici

  1. Pentru a pregăti picioarele în mod egal, trebuie să le așezați într-un singur strat la o distanță de aproximativ 1 cm unul de celălalt. În caz contrar, unele dintre ele vor rămâne crude;
  2. Pentru a minimiza cantitatea de colesterol din vas, trebuie să îndepărtați pielea de pe picioare;
  3. Puteți găti picioarele pe tigaie, suportul de sârmă, într-o pungă de copt sau în folie. În ultimele două cazuri, picioarele aproape terminate trebuie să fie deschise pentru a se întuneca;
  4. Masina de copt marinat gătește puțin mai repede, deși în comparație cu carnea de porc sau carnea de vită, carnea de pui este un titular record în timpul gătitului;
  5. Aflați că picioarele sunt gata, ușor. După ce a străpuns o crustă și a văzut sucul transparent fără adaos de sânge, bucătarul va fi convins de pregătirea vasului..

Bon apetit!

Loading...