Cum să gătiți coarnele cu carne tocată într-o tigaie, într-un cuptor și într-un aragaz lent

Astăzi vom vorbi despre una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din țara noastră – paste făinoase cu carne tocată. Poate că ar fi dificil să numim cel puțin o familie din Rusia, care nu a pregătit-o nici măcar o singură dată. Acest fel de mâncare merită o mare popularitate datorită simplității sale relative..

Trebuie doar să amestecați vermicelli unul cu celălalt, de preferință coarne simple, cu carne tocată, tot sezonul și adăugați niște legume. Totul este simplu și simplu, totuși, atât copiii, cât și adulții îl plac foarte mult..

În acest articol, veți învăța cum să gătiți acest fel de mâncare cu un timp și un efort minim, folosind ingrediente complet diferite. În acest caz, masa dvs. va primi un fel de mâncare complet unic, dar în același timp neobișnuit de parfumat și foarte gustos..

Reteta clasica
cum приготовить рожки с фаршем на сковороде, в духовке и мультиварке
ingrediente Număr de
coarne 180 g
apă 1 l
bulion ceapa ½ buc.
carne de porc tocată și carne de vită 150 g
apă 2 linguri.
unt 50 g
zahăr și sare pentru gust
Timp de gătit: 40 de minute Calorii pe 100 grame: 295 Kcal

În prezent, puteți găsi o mare varietate de rețete pentru conuri într-o manieră navală. Cu toate acestea, reteta clasica, cea care a venit la bucatarii noastre de la bunici, are propriul ei farmec unic si combina tot genialul – gustul minunat, simplitatea si viteza de gatit, disponibilitatea tuturor ingredientelor potrivite si chiar imposibilitatea de a incerca sa o stricaci..

Cum să gătești coarne cu carne tocată într-o manieră navală:

  1. Primul lucru este să gătiți paste făinoase. De fapt, nu contează dacă ați ales coarne, pene, arcuri sau alte paste, principala fiind faptul că acestea sunt de înaltă calitate, pentru că atunci pur și simplu nu se vor topi. Timpul de gătire depinde de varietatea selectată și este de obicei indicat pe ambalaj, dar poate fi instalat și pur și simplu gustat. Nu uitati sa sare apa pentru paste; paste
  2. În timp ce pastele sunt fierte, ar trebui să începeți să preparați umplutura. Încălziți o tigaie pe sobă și puneți carnea tocată dezghețată pe ea. Dacă utilizați înghețată, pastele vor fi complet uscate în rezultatul final. În timp ce carnea este gătită, amestecați-o în mod constant, astfel încât să se rotească în mod uniform; carne tocată
  3. Tăiați jumătate de ceapă în bucăți mici și adăugați-o la carnea tocată. Continuați să gătiți până când ceapa este aurie;
  4. De obicei, pastele sunt gătite timp de aproximativ opt minute, deci dacă sunt gătite și carnea nu este încă pregătită, atunci toată apa trebuie să fie drenată din tigaie și să se pună niște ulei vegetal în coarne. Acest lucru va ajuta pastele să rămână fărâmițate și să nu rămână împreună; să se amestece
  5. Imediat ce berea va fi gata, ar trebui să puneți în tigaie și paste făinoase. Întregul amestec trebuie amestecat bine și lăsat să gătească pentru încă câteva minute. Aici, timpul de gătit depinde de preferințele bucătarului: dacă vă plac mâncărurile prăjite, apoi păstrați tigaia pe foc mai mult, dacă nu, apoi scoateți imediat. După aceasta, pastele în formă de paste vor fi gata să servească..

Cum să gătiți coarnele cu carne tocată în sos de roșii

Dacă nu doriți să mâncați simplu vermicelli cu carne tocată, atunci acest fel de mâncare poate fi foarte bine sos de roșii variat. De fapt, nu este nevoie să efectuați manipulări complicate, ci doar să adăugați câteva legume simple. Și pentru a găti sos de roșii de carne este destul de simplu și acasă.

  • paste – 200 g;
  • carne de porc tocat – 250 g;
  • usturoi – 2 dinți;
  • ceapa – ½ buc;
  • pasta de tomate – 2 tabele. l.;
  • unt – 25 g;
  • ulei vegetal – 1 tabel. l.;
  • busuioc, oregano, marar si patrunjel;
  • sare și piper.

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric: 269 Kcal.

Coarnele de gătit cu carne tocată și sos de roșii într-o tigaie sunt ușor și simplu:

  1. Pregătiți carne proaspătă tocată. Este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare;
  2. Coaceți și tăiați fin ceapa și usturoiul. Într-o tigaie adâncă, turnați ulei vegetal și adăugați o felie mică de unt. Ceapa cu usturoi ar trebui să fie prăjită până la o nuanță aurie plăcută;
  3. Când legumele sunt gata, trebuie să se adauge și carnea tocată. Pentru gătit, luați o spatulă din lemn, deoarece va rupe cel mai ușor bucățele care au apărut. Cu cât aceste bucăți vor fi mai mici, cu atât va fi mai simplă și mai rapidă pregătirea cărnii tocate;
  4. Se condimentează carnea cu ierburi și mirodenii, iar când devine crocantă, se adaugă pasta de tomate. Toți ar trebui să fie bine amestecați și turnați în tigaie și puțin supă pentru a face sosul mai lichid. Se amestecă tot timpul și se fierbe cel puțin încă zece minute;
  5. În acest timp, fierbeți pastele în starea al-dente. Deoarece vor fierbe încă în sos, nu ar trebui să fie foarte digerate. După aceasta, adăugați coarnele la sos și amestecați totul împreună. Se amestecă amestecul timp de încă cinci minute, apoi se scoate din căldură..

Reteta pentru coacere cu coaja de pui, legume si ierburi

Pentru a vă diversifica dieta și a adăuga legume suplimentare la ea, puteți utiliza cu ușurință această rețetă. Combinația surprinzător de armonioasă a tuturor ingredientelor folosite va uimi pur și simplu..

  • paste – 200 g;
  • tocat pui – 180 g;
  • apă – 1,5 l;
  • morcovi – 1 buc;
  • ceapa – 1 buc;
  • piper dulce – 1 buc;
  • roșii – 2 bucăți;
  • usturoi – 4 dinți;
  • busuioc, oregano uscat;
  • proaspete verzi: patrunjel, mărar, cilantro – o grămadă;
  • sare și piper.

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric: 325 Kcal.

Cum să gătești coarne cu pui tocată, legume și ierburi:

  1. Pregătiți roșiile. Doar arde-le cu apă fiartă, acest lucru va ajuta la eliminarea pielii nedorite. După aceea, le tăiați în cuburi mici. Morcovii pot fi tăiați în benzi mici sau rase. Ardeiul bulgar ar trebui să fie curățat de semințe și, de asemenea, tăiat în paie. Peel și tăiați ceapa. Faceți același lucru cu usturoiul;
  2. Acum e timpul de paste. Puneți un vas de apă sărată pe sobă și aduceți-l la fierbere. După aceea, se toarnă pastele și se fierb în etapa de preparare semi-gătită;
  3. Așezați o cratiță profundă și o tigaie pe sobă. Într-o tigaie încălzită, se prăjește carnea tocată, se rumenă alternativ toate bucățile, se condimentează tot și se sărută. Într-o tigaie, ar trebui să pruneți puțin ceapa, apoi adăugați morcovul la ea. Reduceți focul la mediu, apoi aruncați piperul și usturoiul, și câteva minute și roșiile. Sareti totul si adaugati condimente;
  4. Când legumele sunt gătite, puneți-le în umplutura o tocană puțin. După aceea, puneți pastele pregătite, amestecați totul și fierbeți puțin;
  5. Pregătiți verdele: ar trebui să fie spălat bine și tăiat suficient de fin. Sprângeți coarnele fierte..

burgeriCitiți cum să gătiți bucățele delicioase și suculente în cuptorul cu microunde din diferite tipuri de carne tocată..

Cum se prepară usturoiul sălbatic pentru iarnă – proaspătă, sărată, murat. Citiți rețetele noastre aici..

Citiți cum să faceți gustări slabe pe masa de vacanță în articolul nostru..

Paste cu adaos de pește și roșii tocate

Dacă nu sunteți un mare iubitor de carne, atunci puteți găti un fel de mâncare neobișnuită, dacă pur și simplu înlocuiți carnea tocată cu pește. Acest lucru va aduce, fără îndoială, o varietate la un astfel de meniu obișnuit..

  • paste – 200 g;
  • file de pangasius, somon sau merluciu – 200 g;
  • ceapa – ½ buc;
  • tomate – 1 buc;
  • busuioc, oregano uscat, sare si piper.

Timp de gătit: 30 de minute.

Calorii: 218 Kcal.

Coarnele de gătit cu pește măcinat și roșii ar trebui să fie după cum urmează:

  1. Preîncălziți pastele. Faceți același lucru ca de obicei, dar cu aproximativ un minut înainte ca coarnele să ajungă la starea al-dente, asigurați-vă că ați pus o foaie de laur în apă;
  2. Fileurile de pește trebuie să fie curățate de toate oasele și, folosind un măcinător de carne, să facă carne tocată. Ar trebui să fie prăjită într-o tigaie timp de câteva minute, după care se adaugă roșii tăiate și condimente cu ierburi uscate;
  3. Pastele gătite se pun în tigaie și se amestecă totul. Adăugați sare și condimente dacă este necesar. Acoperiți toate cu un capac și lăsați coarnele să se stingă pentru încă câteva minute la temperatura minimă. După aceasta, vasul poate fi servit..

Paste umplute cu umplutură

paste с фаршем

Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă pentru pastele clasice într-o manieră navală. Când gătiți cuptorul, veți avea timp să vă îndepărtați de sobă..

  • paste de melci – 200 g;
  • carne de vită tocată – 350 g;
  • ou – ½ buc;
  • ceapa – ½ buc;
  • tomate – 1 buc;
  • brânză tare – 100 g;
  • mărar – o pereche de crengi;
  • condimente și sare.

Timp de gătit: 1 oră.

Calorii: 188 Kcal.

Cum să gătești conuri umplute cu carne tocată și brânză în cuptor:

  1. Pregătiți carnea de vită. Pentru a face acest lucru într-un castron profund, amestecați-l împreună cu sare și condimente, apoi utilizați un ou ca liant. Se amestecă bine și se adaugă brânza rasă;
  2. Se prăjește ușor ceapa mărunțită până la maro auriu. De asemenea, în această etapă merită fierberea fierbătorului;
  3. Luați un mare melc brut și fiecare dintre ele umplut cu carne tocată. Acestea ar trebui să fie plasate pe o foaie de copt destul de aproape unul de celălalt. Când umple complet partea de jos a formei, pune un strat de ceapă pe melci și se toarnă apă fiartă peste tot. Se taie roșiile și le puneți deasupra;
  4. Coaceți totul în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Temperatura – 200 de grade. Înainte de a scoate din cuptor, asigurați-vă că verificați totul pentru pregătire..

Alegeți feluri de mâncare într-un aragaz lent

Pentru a găti paste făcute într-un astfel de instrument de bucătărie util ca un aragaz lent, nu trebuie să cunoașteți niciun secret special. Mâncarea se dovedește a fi absolut minunată, pentru că pastele preparate în acest mod sunt întotdeauna bine înmuiate în sosuri, dar nu fierbe deloc.

  • paste – 200 g;
  • smântână – 4 mese. l.;
  • ou – 1 buc;
  • carne tocată – 250 g;
  • ceapa – ½ buc;
  • apă – 0,5 l;
  • morcovi – 1 buc;
  • brânză – 200 g;
  • ulei vegetal;
  • sare și piper.

Timp de preparare: 1 oră 15 minute.

Calorii: 223 Kcal.

Coarnele cu carne tocată și brânză într-un aragaz lent ar trebui pregătite după cum urmează:

  1. Pregătiți legume: morcovi de grătar, tăiați ceapa în cuburi mici. Ar trebui, de asemenea, să pre-sortați brânza rasă;
  2. Adăugați ceapă tocată, sare și piper, precum și un ou. Toate acestea ar trebui să fie bine amestecate într-un vas separat;
  3. Lubrifiați fundul multicookerului cu ulei și puneți smântâna. Puneți toate pastele și carnea tocată. Se amestecă totul și se toarnă apa astfel încât să acopere complet toate pastele;
  4. Întoarceți totul la modul “Quenching” și gătiți aproximativ o oră. Cu cinci minute înainte de pregătire, deschideți capacul multicookerului și turnați brânza. Păstrați gatitul. După ce acest vas poate fi considerat gata.

Sfaturi utile

  1. Pentru a crea coarne mari cu carne tocată, asigurați-vă că utilizați paste de înaltă calitate, preferabil pe ambalaj marcat cel mai mare sau primul grad de grâu folosit pentru acestea;
  2. Pastele clasice într-o manieră navală sunt destul de uscate în textura sa, deci va fi cel mai bine servit cu un fel de sos – roșii, cremă sau multe altele..

Nu este greu să pregătiți coarnele cu carne tocată și, prin urmare, procesul de gătit nu durează prea mult din timpul ocupat deja de hostess. În același timp, o astfel de varietate mare de rețete nu va permite ca acest fel de mâncare să se îngrădească și să se deranjeze..

Loading...