Cum să gătești picioare delicioase de pui

Picioarele de pui sunt întotdeauna incredibil de suculente și delicate. Da, și pregătirea lor nu este atât de dificilă. Această carne are sensibilitate și delicatețe, așa că este gătit foarte repede. Principalul lucru este că ele pot fi atât coapte cât și fierte repede, prajite și fierte. Ele sunt întotdeauna gustoase..

Și dacă sunt stropite cu mirodenii și verdeață, va fi o încântare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Deci, cum să vă gătiți singuri picioare delicioase și moale de pui? Să punem un accent culinar asupra rețetelor de mai jos..

Prepararea picioarelor în tigaie
cum приготовить аппетитные куриные ножки
ingrediente Număr de
Picior de pui 4 bucăți
cepe 2 capete
morcov 1 bucată
Paste de tomate Lingură mare
Usturoiul 5 cuișoare
Piper amestecat uscat 5 la alegere
boia de ardei puțin lingură
Ulei vegetal (simplu) un pic
sare pentru gust
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 180 Kcal

Cum se face:

  1. Curățăm capul de ceapă din coji, clătim cu apă rece și tăiem în bucăți mici sau jumătăți de inele subțiri;
  2. Cuișoarele de usturoi sunt curățate de piele și tăiate cu grijă în cercuri subțiri;
  3. Curățăm morcovii, clătiți murdăria excesivă cu apă rece. Tăiați-o la alegere – sub formă de cercuri, felii sau cuburi;
  4. Spălați picioarele de pui cu apă rece, uscați-le cu un prosop (de pe o bază de hârtie);
  5. Tăiați picioarele pe toate laturile cu boia de ardei, un amestec de ardei și sare. Puneți-le într-o ceașcă și plecați de-a lungul timpului;
  6. Se recomandă utilizarea unei baze din fontă pentru a fi introdusă în cuptor. Se toarnă în el uleiul de floarea soarelui (legume) și se pune pe sobă;
  7. După 3-4 minute, umplem bucățile de ceapă, se prăjește timp de aproximativ 3 minute până se înfrumusețează maro auriu. În același timp, trebuie amestecat;
  8. După aceasta, se adaugă boia de ardei, un amestec de ardei și se toarnă o cantitate mică de apă, aproximativ jumătate de pahar. Toate se amestecă cu o spatulă din lemn;
  9. Se adaugă bucățele de morcov la ceapă și mirodenii și gătiți timp de 5 minute;
  10. Cuptorul este încălzit la 170-180 de grade;
  11. Apoi, puneți cercurile de usturoi într-o cratiță, adăugați puțină pastă de roșii și amestecați bine;
  12. Apoi am pus picioarele de pui acolo și umple-o cu apă, astfel încât să acopere totul complet. Adăugați puțină sare;
  13. Puneți recipientul cu toate ingredientele din cuptor și lăsați-l să se coacă timp de 15-20 minute;
  14. După aceea, îndepărtați, întoarceți picioarele spre cealaltă parte și gătiți încă 17-20 de minute;
  15. La sfârșitul tăvii, scoateți, puneți soba, amestecați totul și fierbeți încă 5-7 minute.

https://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/iz-konservirovannyh-kalmarov.htmlConservele de salate de calmar sunt un fel de mâncare interesantă care poate fi gătită pentru orice fel de mâncare.

Turcia într-un sos cremos gătit într-un aragaz lent este un fel de mâncare gustoasă, care este destul de simplu de preparat.

Rețete simple și delicioase pentru cookie-urile de casă și alte produse de patiserie care se vor potrivi gospodăriei dvs..

Prepararea picioarelor delicioase de pui în cuptor

Vom avea nevoie de următoarele:

  • 7-8 tobe de pui;
  • 100 ml de smântână sau cremă brută;
  • Pasta de tomate – 50 grame;
  • Usturoi dinti – 3-4 bucati;
  • Curry – 1 lingură mică;
  • Ardei negru – pinch;
  • Sare;
  • Ulei vegetal.

Timp de gătit – 40-50 de minute.

Conținutul caloric din 1 porție – 160.

gătit:

pui голени

  1. Spălați picioarele de pui cu apă rece. Dacă nu vă place pielea, atunci poate fi îndepărtată;
  2. Cuișoarele de usturoi se îndepărtează și se taie în plăci subțiri. Ne-am răspândit într-o ceașcă;
  3. Adăugați la usturoi puțină smântână, pastă de roșii, sezon cu piper, curry și adăugați niște sare. Se amestecă până se obține un amestec omogen;
  4. Apoi, puneti picioarele in sos si acoperiti-le pe toate laturile;
  5. Puneți paharul cu pui și sos în frigider / răcitor timp de 3-4 ore, astfel încât picioarele să fie marinate și suculente. Paharul poate fi acoperit cu un capac sau o pungă de plastic;
  6. Cuptorul este încălzit la 180-200 grade;
  7. Coacem suprafața tigaiei cu ulei vegetal pe toate laturile;
  8. Puneți puiul marinat pe o foaie de copt;
  9. Gatiti la 200 de grade timp de 40 de minute, la 180 – 50 de minute;
  10. Aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul de gătit pui se toarnă marinada.

Ciorbe de pui crocante într-o tavă

Vom avea nevoie de:

  • 2-4 picioare de pui;
  • 1 ceapă;
  • Un morcov;
  • Ardei dulce – 1 buc;
  • O bucată mică de ardei iute;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • Condimente pentru pui la voia;
  • Sare;
  • Ulei vegetal (simplu);
  • 50 ml de apă.

Timp de preparare – 50-60 de minute.

Conținut caloric de 1 porție – 200.

Procesul de gătit:

  1. Spălați bine picioarele de pui în apă rece, îndepărtați excesul și puneți-le pe servetele de hârtie pentru a scurge excesul de lichid din acestea;
  2. Puneți-le într-un castron adânc, presărați cu condimente de pui, sare și amestecați. Plecăm un timp, aproximativ 15-20 de minute;
  3. Curățați ceapa și morcovul de pe piele și clătiți cu apă rece;
  4. Ceapa tăiată în cuburi, paie de morcovi;
  5. Pe sobă punem un pui de carne cu ulei și îl încălzim;
  6. Pe uleiul fierbinte, întoarcem tăietura de legume și se prăjește până la aur;
  7. Apoi mutăm legumele deoparte și le așezăm picioarele de pui;
  8. Totul este prăjit timp de 7-8 minute, amestecat constant cu o spatulă din lemn;
  9. Ardeiul dulce este tăiat, scoateți semințele, tăiați tulpina și tăiați sub formă de benzi mici;
  10. Răsuciți carnea de pui, umpleți-o cu fâșii de ardei dulci și prăjiți;
  11. Apoi, turnați puțină apă, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Acoperiți totul cu un capac;
  12. Între timp, cuișoarele de usturoi sunt eliberate din coji și tăiate în bucăți mici;
  13. Deschideți prăjitorul, verificați carnea pentru pregătire, străpungeți cu o furculiță, dacă sucul este limpede și fără impurități în sânge, atunci este gata. Se condimentează totul cu bucățile de usturoi și se scoate din căldură;
  14. Lăsați să insiste sub capac timp de 10-15 minute.

Folosim multicookerul

Componente pentru gătit:

  • 6 picioare de pui;
  • Lemon – jumătate;
  • 2 catei de usturoi;
  • Ulei vegetal sau de măsline;
  • Origano uscat – la gustul tau;
  • Condimente pentru păsări – la cerere;
  • Piper negru;
  • 6-8 fâșii de mărar și patrunjel.

Perioadă de gătit – 40 de minute.

Calorii – 175.

reteta:

    1. Spălați bine picioarele cu apă rece. Dacă au pene și fire de păr, trebuie să fie curățate, altfel ele vor strica toate tratativele. Ștergeți temeinic cu șervețele de hârtie;

picioare вымыть

    1. Procesăm prepararea amestecului pentru marinare. Spălați lamaie și frecați o mică coajă într-o ceașcă mică, aproximativ 1 lingură mică. O multitudine de coaja nu este necesară, altfel va da amărăciunea bucatei;
    2. Apoi tăiați lamaie în două jumătăți. Avem nevoie doar de o parte din fruct. Taiați jumătate în două părți și stoarceți sucul de la jumătate într-un castron;
    3. Cu cuișoarele de usturoi scoateți coaja și stoarceți-le prin cutia de usturoi sau cu trei răzătoare mici;
    4. Puneți bucățile de usturoi într-un castron și amestecați cu suc de lamaie;
    5. Pătrunjel și mărar tocat și tocate în sos;
    6. La sfârșit, se adaugă 50 ml de ulei de măsline la sos și se amestecă până se netezesc;
    7. Răspândiți picioarele de pui în marinadă, presărați-le cu sare, piper și oregano uscat;
    8. Acoperiți vasul cu cartofi de marinat și de carne din celofan și puneți-l într-un loc răcoros timp de 1-1,5 ore;
    9. După aceea, scoateți picioarele marinate și frigiderul, puneți-le în recipientul multicooker, în prealabil uleiat cu ulei;

pleacă ножки в мультиварку

    1. Restul jumătate din lămâie tăiată în bucăți și se așeză între picioare;
    2. Se toarna toate resturile marinadei;

să toarne маринадом

  1. Alegeți programul “Coacere” și coaceți timp de 40 de minute;
  2. După 20 de minute, carnea trebuie rotită astfel încât să fie complet gătită..

picioare готовы

Carne de pui umplute

Produse necesare:

  • Picioare de pui – 8 buc;
  • Champignons – 400 grame;
  • Ceapa – 3 capete;
  • Morcov – 1 buc;
  • Usturoi dinti – 3 bucati;
  • Smântână sau smântână – 100 ml;
  • Făină – 50 grame;
  • Ulei vegetal (simplu);
  • Un pic de sare și piper negru.

Durata gătitului – 1 oră 20 minute.

Calorii – 175.

Continuăm să gătim:

  1. Mai întâi de toate spălăm și curățăm picioarele. Apoi faceți tăieturi mici cu un cuțit în partea superioară și inferioară și scoateți cu grijă oasele;
  2. Puneți pietrele într-un recipient, turnați apă și fierbeți la foc mediu;
  3. Becul este curățat și tăiat în bucăți mici;
  4. Curățați morcovii și frecați cu chipsuri medii;
  5. Se taie legumele în ulei vegetal până se gătește;
  6. Apoi, întoarcem prăjirea în bulion, sare, piper și fierbe timp de 15 minute;
  7. După aceasta, se filtrează bulionul printr-un material de tifon sau un șuviu;
  8. Spăim ciupercile și tăiem în plăci subțiri;
  9. Restul becurilor sunt curățate și tăiate în bare mici;
  10. Uleiurile din usturoi se curăță și se șterg pentru chipsuri fine;
  11. Se toarnă untul pe un brazier separat, se încălzește și se pune ceapa cu usturoi în el. Se prăjește câteva minute;
  12. Apoi adăugați ciuperci la ceapă cu usturoi și prăjiți timp de 10 minute. Scoateți din căldură și răciți;
  13. Umpleți picioarele de pe fiecare parte cu o umplutură de ciuperci și coaseți pe ambele părți;
  14. Apoi, prăjiți tobe pe toate laturile timp de aproximativ 3 minute;
  15. Adăugați smântână în bulion și amestecați
  16. Am împrăștiat copcile umplute în formă și se toarnă bulionul cu smântână;
  17. Am pus forma într-un cuptor încălzit la 180 de grade și se coace timp de 10-15 minute.

Ce hrănire poate fi gătită din picioarele de pui

Hrană de hrișcă cu picioare de pui

Componente pentru gătit:

  • 4-6 bucăți de picioare de pui;
  • Hrișcă – 250 de grame;
  • Apă sau bulion – 2 pahare;
  • O ceapă;
  • Morcov – 1 buc;
  • 100 ml de vin semi-dulce alb;
  • Unele condimente, dacă doriți;
  • Sare, amestec de piper.

Timp de gătit – 60 de minute.

Conținutul caloric din 1 porție – 160.

Mod de preparare:

  1. Picioarele de pui se spală și se freacă cu mirodenii. Lăsați timp de 30-40 de minute;
  2. Spălați și curățați ceapa și morcovul. Ceapa se înclește în pătrate mici, morcovii se freacă cu un răzuitor mare;
  3. Răspândiți picioarele marinate pe o tigaie uscată de fierbere, se toarnă peste vin și se fierbe sub capac timp de 10 minute. După 5 minute, îl întoarcem;
  4. Apoi, aranjăm legumele la ghivece și se toarcă timp de 3 minute;
  5. Trecem toate ingredientele în cazan, turnați puțin ulei vegetal, turnați hrișcă și gătiți 7 minute;
  6. Umpleți-le cu apă caldă și acoperiți-le cu un capac;
  7. După ce toată apa se fierbe, se condimentează cu condimente și se acoperă cu un capac. Gătiți până când sunteți gata.

Cabinete de pui din pajiște

Componentele de ingrediente:

  • 4 picioare de pui;
  • 2 ouă;
  • Jumătate de pahar de făină;
  • 1 cană de semințe decojite;
  • Ulei vegetal (simplu);
  • Sare și condimente.

Timp de gătit – 40 de minute.

Conținut caloric de 1 porție – 185.

Du-te la gătit:

  1. Ouăle de pui se sparg într-un castron, se amestecă cu sare și condimente. Bateți-i cu o măturică;
  2. Piciorul spalat se înmoaie în amestecul de ouă, apoi se presează cu făină. O facem de două ori;
  3. Se întinde pe ulei fierbinte și se prăjește pe toate laturile timp de 10 minute;
  4. Apoi puneți-le pe o foaie de coacere unsă, se toarnă peste amestecul de ouă și se presară cu semințe;
  5. Am pus un cuptor încălzit și se coace până se pregătește 25-30 de minute.

Picioarele de pui gătite în conformitate cu aceste rețete vor fi excelente și aromate. Deoarece aceste produse pot fi achiziționate în orice magazin și la un preț foarte scăzut, acestea pot fi pregătite aproape în fiecare săptămână pentru prânzuri și cinere de familie..

Acest fel de mâncare poate fi servit cu o varietate de mâncăruri laterale – legume, cereale, supe, salate și multe altele..

Loading...