Cum să gătești picioare de pui în sos de soia

Puiul gătit în marinada de soia este un fel de mâncare principală, care nu va dura mult timp. Nu este necesar să se sare carnea, deoarece sosul îi dă un gust sărat..

Carne prajita in sos de soia
cum приготовить куриные ножки в соевом соусе
ingrediente Număr de
picioare 750 g
cepe 1 buc.
morcovi (alegeți mici) 2 bucăți.
ulei vegetal 3 linguri. L.
catei de usturoi 5 bucăți.
sos de soia 5 linguri. L.
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 128 Kcal

Opțiune simplă și rapidă pentru gătitul de pasăre. Un astfel de pui este greu de stricat. Principalul lucru nu este să suprapuneți picioarele de pui într-un sos de soia într-o tavă.

Rețetă pas cu pas:

  1. Picioarele sunt spălate și uscate cu un prosop de hârtie;
  2. Morcovii sunt tăiați în cuburi lungi, ceapa – jumătăți de inele. Cuișoare de usturoi tăiate în plăci;
  3. Panoul este pus pe arzător, pornit pentru un regim de temperatură puternic. Se toarnă jumătate din masa uleiului vegetal. Răspândiți carnea și prăjiți timp de 15 minute. În acest timp, trebuie să o întoarceți o dată;
  4. Puneți puiul din tigaie pe o farfurie separată;
  5. Se adaugă untul, ceapa, usturoiul rămas în tigaie. După apariția aromei de usturoi prăjit, se toarnă morcovii și se prăjește timp de 2 minute;
  6. Se toarnă legume marinate, se toarnă zahărul. După 2 minute, întoarceți puiul;
  7. La vasul de tocană la temperatură scăzută 20 de minute sub capac.

Pui de picioare în miere și sos de soia

Sosul dulce se armonizează cu puiul, făcând mâncarea mai pictată.

produse:

  • 8 bucăți picioare;
  • 1 lingura. l. sos de soia, miere, una dintre soiurile lichide, muștar francez, Rast. ulei;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 g de sare și busuioc uscat.

Procesul de creare a unui vas durează 4-5 ore.

Calorii pe 100 g: 166 kcal.

Etape de gătit:

  1. Sosul, mierea, muștarul și untul sunt amestecate într-un recipient separat;
  2. Strivind usturoiul. Se spală bucățile de păsări de curte spălate și uscate, busuioc și usturoi;
  3. Coboară puiul în marinadă, amestecă-te. Lăsați-o în marinadă timp de 3-4 ore (mai bine pentru a pune în compartimentul principal al frigiderului);
  4. Într-un recipient pentru coacere, pereții și fundul căruia sunt lubrifiate, puneți pasărea. Coaceți timp de 1 oră (175 ° C).

Picior de pui cu usturoi în sos de soia în cuptor

Sosul de usturoi picant și carnea de gătit în cuptor va păstra felul de mâncare suculent și nutritiv..

produse:

  • 3 linguri. l. zahăr;
  • 1, 5 kg de picioare (spălare, uscat cu un șervețel);
  • 4 linguri. l. ketchup tradițional;
  • 4 dinte. usturoi;
  • 150 g de sos de soia;
  • pentru a lubrifia vasele necesită creștere. ulei.

Efectuarea unei feluri de mâncare durează: 3 ore.

Conținut caloric în 100 g: 207 kcal.

Usturoiul este tocat fin. Se amestecă cu ketchup, zahăr, condimente, sos de soia.

soia соус

Puneți puiul în marinadă și lăsați-l timp de 1,5 ore într-un loc răcoros sau în compartimentul principal al frigiderului.

marinata

 

Răspândiți carnea pe o foaie de copt unsă, turnați lichidul rămas. Se pregătesc să se coace timp de 1 oră (180 ° C).

pentru a coace

Picioarele cu sos de soia și cartofi

Pentru a obține o farfurie completă, puteți coace o pasăre și o farfurie, de exemplu, cartofi.

produse:

  • 1 kg de picioare (spălare, uscat);
  • 750 g cartofi;
  • 2 linguri. l. sol. ulei;
  • 1 lingura. l. miere lichidă;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • Sos de soia 100 ml.

Procesul de lucru pe vas va dura: 3 ore.

Conținut caloric în 100 g: 140 kcal.

Pasărea este spălată și uscată. Usturoiul este zdrobit cu o presă sau cuțit specială. Se amestecă cu sosul, dragă. Puneți carnea în amestecul lichid timp de 1,5 ore.

Bucate, unde picioarele vor fi coapte, umplute cu ulei vegetal. Răspândiți pasărea, turnați-o peste lichidul rămas. Procesul de coacere durează o oră (180 ° C). După jumătate din timp, carnea trebuie transformată astfel încât crusta să apară pe întreaga ei suprafață (puteți să o întoarceți și mai des – o dată la fiecare 15 minute).

Cartofii sunt curățați, tăiați în cercuri sau jumătăți de cercuri, dacă tuberculii sunt mari. Pe o foaie de copt în care se coacă carnea, se întind cartofii, se presară cu sare, se toarnă cu ulei vegetal și se trimite să se coace timp de 40 de minute (180 ° C). Atunci când serviți, combinați cartofii cu carnea de pasăre.

Gătiți carnea de găină într-un aragaz lent

Multicooker simplifică foarte mult procesul deja simplu de a face feluri de mâncare.

produse:

  • 6 picioare;
  • 2 linguri. l. sos de soia închis;
  • 1 lingura. l. Măslinilor. ulei;
  • 1 lingura. l. suc de lamaie.

Procesul de fabricație durează 1,5 ore.

Conținut caloric în 100 g: 189 kcal.

Reteta pentru picioare de pui in sos de soia intr-un aragaz lent, pas cu pas:

  1. Se amestecă untul, sucul și sosul de marinadă;
  2. Picioarele spalate si uscate se raspandesc intr-un container multicooker;
  3. Turnați marinada peste pasăre, amestecați carnea în ea;
  4. Porniți “Coacere” timp de 30 de minute (după 15 minute de procesare, întoarceți pasărea);
  5. Trageți recipientul, adăugați 10 ml de apă, porniți “Quenching” timp de 30 de minute.

Sfaturi utile

Indiferent de felul în care este preparată carnea, este important să nu se usuce peste ea. Pregătirea puiului poate fi verificată prin piercing cu o furculiță sau scobitoare. Selectarea sucului clar indică faptul că este timpul să se proceseze complet. Carnea poate fi presărată cu verdeață tocată..

Înainte de gătire, eliminați orice pene din pui, dacă există, pentru a nu arde în cuptor sau în tigaie. Carnea trebuie spălată și uscată, verificându-se că nu există urme de șervețele pe ea..

Apetit bucăți de pui într-un sos de soia servit cu orice fel de mâncare. Deoarece carnea în sine este destul de sărată, este important să nu se sare prea mult..

Acest fel de mâncare este greu de stricat în procesul de gătit, deci este atât de popular. Cu efort minim și timp, obțineți un pui gustos și suculent..

Loading...