Cum să gătești o curcană cu ananas într-o tavă, în cuptor și în aragazul lent

Neobișnuit? Gustos și satisfăcător? Original? Da, da, și da din nou! Turcia cu ananas – aceasta este exact ceea ce ați căutat. Acum toată lumea încearcă să gătească ceea ce lumea nu a văzut încă. Iată cinci rețete noi și neobișnuite pentru pregătirea unei astfel de feluri de mâncare.!

Reteta simpla
cum готовить индейку с ананасами на сковороде, в духовке и мультиварке
ingrediente Număr de
ciupercă 360 g
unt 20 g
Turcia 550 g
curry 3 g
ulei de măsline 40 ml
paprika dulce 2 g
ananasul 1 bancă
Timp de gătit: 50 de minute Calorii pe 100 grame: 103 Kcal

Cum să gătești o curcană cu ananas într-o tigaie:

  1. Spălați fileurile, dacă este necesar, tăiați grăsimea din ea;
  2. Tăiați în bucăți mici și lăsați-le deoparte;
  3. Ciuperci curate capete și picioare, tăiate în cuburi;
  4. Deschideți un borcan de ananas, scurgeți siropul și tăiați inelele în opt bucăți;
  5. Se toarnă uleiul în tigaie și se lasă să se încălzească;
  6. Puneți și unt, topiți, amestecați;
  7. Puneți fileul în tigaie, gătiți-l, amestecând cinci minute;
  8. După aceea, adăugați ciuperci, combinați ingredientele;
  9. Porniți căldura mare și gătiți carnea cu ciuperci timp de un sfert de oră;
  10. Când cea mai mare parte a lichidului sa evaporat, adăugați curry, boia de ardei și sare;
  11. Puneți sirop de ananas și adăugați bucăți de fructe;
  12. Se amestecă, închideți capacul și continuați să gătiți;
  13. Simmer pentru încă cinci minute, apoi opriți căldura și lăsați să stea un pic mai mult..

Sos de ananas dulce și acru din Turcia

  • 30 de grame de amidon;
  • 300 g ananas;
  • 1 ceapă;
  • 80 g roșii în suc propriu;
  • 550 g file de curcan;
  • 20 ml de ulei.

Timp – 1 oră.

Calorii – 86.

procedură:

  1. Se curata ceapa, se clateste si se toarna grosimea;
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ceapa și se toacă până se vede transparent;
  3. În acest timp, carnea a fost spălată, curățată și tăiată într-o formă arbitrară;
  4. Se curcă sezonul cu mirodenii, se rostogoleste în amidon și se pune ceapa;
  5. Se prăjește, amestecând, până la o crustă aurie apetisantă;
  6. Ananas scoate din borcan, se adaugă roșii la sirop;
  7. Se amestecă masa și se toarnă în tigaie, se adaugă condimente;
  8. Ananasul se taie în bucăți mici și se adaugă la carne;
  9. Aduceți la fierbere și gătiți timp de treizeci minute la căldură scăzută..

Turtă de ananas coapte cu brânză

  • 550 g curcan;
  • 1 ceapă;
  • 140 g brânză tare;
  • 20 ml de ulei;
  • 60 g ciuperci;
  • 270 g de ananas.

Timp – 1 oră.

Calorii – 116.

Cum se prepară:

  1. Clătiți fileul, îndepărtați-l de pe filme și uscați-l;
  2. Porniți în porții și bateți fiecare piesă cu un ciocan; tăiat în филе
  3. Gustați pe ambele părți, frecați; pentru piper
  4. Ciupercile curăță picioarele și capacele, se taie în felii subțiri;
  5. Ceapa se curata, se clateste si se taie inele;
  6. Branzați brânza cu o răzătoare și ananasul tăiat în felii; tăiat în
  7. Acoperiți formularul sau foaia de coacere cu o foaie de hârtie pergament;
  8. Ungeți-l cu ulei și puneți fileul de carne deasupra;
  9. Carnea trebuie să fie într-un strat, iar pe lângă ea să se răspândească ciuperci, de asemenea într-un singur strat; ciuperci
  10. Urmatoarele inele de ceapa si apoi inelele de ananas; ananasul
  11. La sfarsitul zilei este bland ca toate bucatele sa se acopere cu brinza si sa se puna in cuptor timp de o jumatate de ora; pentru a freca сыр
  12. Temperatura din interiorul dulapului trebuie să atingă 170 de grade.. ananasul

Turle de fiert din Turcia cu ananas într-un aragaz lent

  • 1 cutie de ananas;
  • 350 g curcan;
  • 30 de grame de făină;
  • 1 ceapă;
  • ½ ardei gramada;
  • 30 ml de sos de soia.

Timp – 1 oră.

Calorii – 80.

Principiile de gătit:

  1. Spălați piperul, îndepărtați semințele și membranele, tăiați pulpa în benzi;
  2. Ceapa curata, clatiti si tocati pe jumatate inele;
  3. Clătiți curcanul, răzuiți dacă este necesar și tăiați;
  4. Puneți ceapa și piperul în castronul multicooker, puneți carnea deasupra;
  5. Se condimentează cu mirodenii pentru a gusta și găti în modul de coacere timp de douăzeci de minute;
  6. În acest timp, tăiați ananas;
  7. Când trece timpul, amestecați conținutul multicookerului și adăugați ananasul;
  8. Scurgeți siropul din borcanul de ananas, adăugați făină și sos de soia, rupeți bucățile;
  9. Se toarnă masa la curcan, se închide capacul și se fierbe încă treizeci de minute..

shortbread печеньеShortbread cu gem – produse delicioase, delicioase, cu rețete simple.

Sushi Sterlet – reteta aici. Acest pește este foarte gustos, așa că felurile de mâncare din el sunt șic..

Citiți cum să faceți un kebab de șuncă de somon pe grătar. Peștele nu trebuie doar să fie prăjit, ci și marinat corespunzător..

Reteta de Salata de Ananas

  • 450 g curcan;
  • 230 ml de maioneză;
  • 80 de grame de brânză;
  • ½ lămâie;
  • 2 ouă;
  • 2 bucle curry;
  • 160 g de șuncă;
  • 140 g ananas.

Timp – 50 de minute.

Calorii – 227.

Salata de asamblare:

  1. Puneți ouă într-o cratiță, adăugați apă și puneți-i în foc;
  2. Când apa se fierbe, observați timpul de fierbere a ouălor într-un centru solid;
  3. Răciți-le și curățați, tăiați-le în cuburi;
  4. Spălați fileul de curcan, coajați dacă este necesar;
  5. Răciți, presărați cu ulei și împachetați bine în folie;
  6. Repede într-un vas de copt sau pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor;
  7. Coaceți timp de 35 de minute la 80 de grade;
  8. Când trece timpul, scoateți carnea și tăiați în cuburi în dimensiunea ouălor;
  9. Ananas, brânză și șuncă în cuburi de aceeași mărime;
  10. În maioneză se adaugă sucul de jumătate de lămâie și curry;
  11. Se amestecă pentru a aduce sosul într-o textura și o culoare uniforme;
  12. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se servește gust..

Cum să gătești o curcan umplut cu ananas și mere

file

  • 1 carcasă de curcan (aproximativ 8 kg);
  • 120 de grame de brânză;
  • 30 ml de ulei de măsline;
  • 350 g ananas;
  • 5 bucăți de usturoi;
  • 3 ramuri de rozmarin;
  • 2 capete de usturoi;
  • 4 mere;
  • ½ lămâie;
  • nucșoară;
  • Plante provensale.

Timp – 8 ore + 20 minute + marinare.

Calorii – 88.

Pregătirea produsului:

  1. Dacă aveți o carcasă de pasăre înghețată, atunci trebuie să-i decongelați în apă rece în partea de jos a frigiderului. O oră este cheltuită pentru un kilogram de carcasă;
  2. Spălați curcanul gătit în interior, apoi ștergeți-l uscat pe toate părțile;
  3. Capul de usturoi curățat, tăiat cu o pastilă și pus într-un castron;
  4. Adăugați ulei de măsline, puțină condimente, sare și se amestecă;
  5. Puneți masa deoparte timp de douăzeci de minute, deoarece trebuie să fie desenată;
  6. Puneți pasărea într-o pungă și puneți jumătate din marinada înăuntru, frecați-o cu ea din interior;
  7. Îndepărtați curcanul cu cealaltă jumătate;
  8. Puneți sacul și marinați pasărea toată noaptea. În acest moment, merită să numărați atunci când trebuie să scoateți pasărea din frigider pentru a se coace, deoarece este coaptă timp de o oră pe kilogram de greutate. Adică, un pui de 8 lire va petrece aproximativ opt ore în cuptor;
  9. Pentru a face umplutura, clatiti rozmarinul si taiati-l;
  10. Desfaceți celelalte cinci cuisoare de usturoi;
  11. Ananas proaspăt pentru a curăța și tăiat în cuburi, dacă este conservat, pentru a scăpa de sirop, de asemenea tăiat;
  12. Brânză pentru înlăturarea ambalajului și tăierea acestuia în bucăți groase;
  13. Desfaceți merele, tăiați fiecare în opt bucăți, scoțând piesele de mijloc;
  14. Se amestecă mere, brânză, ananas și rozmarin;
  15. Strângeți sucul de jumătăți de lamaie, nucșoară, ierburi, sare și piper la ingrediente;
  16. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu curcan macinat;
  17. Picioarele păsării trebuie legate;
  18. Placă de coacere cu două foi de folie, lungimea căreia va fi de un metru;
  19. În cazul în care converg (cusătura), plasați a treia foaie;
  20. Plasați pasărea în centru și înfășurați-o corect în a treia coală;
  21. După aceea, înfășurați celelalte două foi, dar nu prea strâns pentru a nu le rupe;
  22. Preîncălzi cuptorul la 250 de grade Celsius;
  23. Când sa încălzit, a pus curcanul înăuntru;
  24. Coaceți timp de treizeci de minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade;
  25. Apoi, coaceți cantitatea calculată de timp;
  26. Cu jumătate de oră înainte de terminarea gătitului, scoateți tava de copt / tigaia de curcan și deschideți ușor folia pentru a nu pierde sucul de valoare pe care la dat carnea;
  27. Începeți să perforați pasărea în zona pieptului și a șoldurilor;
  28. Dacă sucul este limpede, este gata, dacă este cărmiziu, atunci aveți nevoie de mai mult timp, ceea ce înseamnă că trebuie să înfășurați folia înapoi și să coaceți carnea până când este gata;
  29. În cazul în care carnea este gata, lăsați folia în desfășurare și reveniți la cuptor pentru a obține o crustă de aur la 200 ° C;
  30. La fiecare cinci minute, pasărea trebuie să fie udată cu sucul, pentru a verifica dacă nu este mult rumenit. Serviți curcanul imediat servit.

Sfaturi utile

Pentru gătit curcan umplute, vă recomandăm să cumpărați o carcasă devreme dimineața. Atunci este mai probabil ca pasărea să fie proaspătă și sacrificată cu câteva ore în urmă..

Dacă nu mănânci o curcană înainte de a le coace, din păcate, în cele din urmă nu vei obține un rezultat atât de gustos, parfumat, delicat și moale. Marinada înmoaie carnea, făcând-o mai blandă.

Până la capătul picioarelor nu sa transformat în cărbune, vă sfătuim cu tărie să le înfășurați în folie. Atunci vor fi în siguranță și vor deveni roz, nu arși.

Pregătește o curcană cu ananas pentru tine, rudele și vei înțelege că trebuie să gătești mai des feluri de mâncare noi. Din ele nu numai că aveți gusturi noi, ci și impresii noi pe care fiecare dintre noi are nevoie atât de mult..

Loading...