Cum să gătești lapte condensat la domiciliu timp de 15 minute

Laptele condensat este aproape delicatețea cea mai preferată în URSS. A venit la noi din 1856 îndepărtată. Acolo, a fost brevetat de un american, iar deja în 1858 a fost deschisă prima fabrică de producție. Acum acest paste minunat poate fi găsit în fiecare supermarket, dar mai devreme …

lapte condensat

Anterior, a fost gătită acasă și mâncată cu linguri!

Crezi că este dificil? Nu o picătură. Acesta este laptele obișnuit, condensat cu zahăr. Acum, pe Internet, puteți găsi zeci de moduri diferite de preparare: în scopuri dietetice, pe lapte, pe lapte praf, în borcane, în cuptor, în cuptorul cu microunde și chiar în aragazul lent. Găsiți-vă reteta unică pentru a pregăti acest produs minunat și a mânca-o cu plăcere (fără teama de compoziție).

Principalele ingrediente pentru astfel de dulciuri sunt în fiecare casă. Acesta este laptele și zahărul. În unele rețete pot fi lapte praf, zahăr pudră și unt. În bucătăria dvs. este sigur, deci îndrăzniți!

Lapte condensat în bucătăria proprie în 15 minute

  • lapte integral (cu alte cuvinte, nu este pasteurizat) – 200 ml;
  • zahăr pudră – 200 g;
  • scurgere. ulei – 25 de grame.

Timp de gătit – un sfert de oră.

Calorii – 1025.

Procesul de creare a laptelui condensat la domiciliu:

  1. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță (zahăr, unt și lapte). să se dizolve все продукты
  2. Puneți pe o plită mică și amestecați constant. Toate produsele trebuie dizolvate.. să gătești
  3. De îndată ce masa se fierbe, se va spuma. Ar trebui să fie așa. De acum înainte, gătiți timp de cel mult 10 minute.. să aducă до кипения
  4. Zece minute mai târziu, puneți laptele condensat cu o cratiță într-un recipient cu apă rece. Așa că se răcorește repede. să fiarbă
  5. Se toarnă laptele condensat cald într-un recipient convenabil de depozitare și se pune în frigider.. lapte condensat

Lapte praf condensat timp de un sfert de oră

  • 200 g lapte praf;
  • 1 cană de lapte integral;
  • 200 de grame de zahăr.

Timp de gătit – 5 + 10 minute.

Calorii – 1892.

Laptele condensat de casă este preparat din lapte praf în 15 minute în felul următor:

    lapte
  1. Se amestecă nisipul și laptele praf.
  2. Se toarnă laptele de băut într-un castron și se adaugă treptat un amestec de zahăr și lapte. Se amestecă pentru a evita bulgări.
  3. Puneți soba și aduceți la fierbere timp de aproximativ 5 minute..
  4. Lăsați pe o plită mică, amestecând continuu timp de încă 10 minute. Nu mai sunt.
  5. Se răcește ușor și se pune în recipient. Puneți în frigider.
  6. La iesire – 380 ml de lapte condensat.

Lapte condensat home-made de la aragazul lent

  • lapte integral – 1 cană;
  • zahăr – 180 grame;
  • lapte uscat integral – 1 ceasca.

Timp de gătire – aproximativ 15 minute.

Calorii – 1814.

Cum se gătește rapid laptele condensat într-un aragaz lent (în 15 minute):

  1. Turnați toate alimentele în castronul multicookerului și amestecați-le. Se recomandă să bateți mixerele timp de 2-3 minute. Masele se transformă într-o formă omogenă, fără bulgări.
  2. Puneți modul de “răcire” și așteptați până la fierbere. Nu opriți interferarea cu viitorul lapte condensat..
  3. Când se fierbe, trebuie să schimbați modul de multicooker.
  4. Setați modul “Coacere” și fierbeți laptele condensat timp de 15 minute.
  5. Nu uitați să interferați în mod constant cu masa.
  6. Se răcește și se toarnă pe maluri.

anșoaCare sunt anchoviile – beneficiile și răul acestui pește, precum și mâncărurile delicioase din acesta.

Cum să gătești limba de porc până la gata pentru a nu strica antena.

Cuptoarele de legume cu legume în cuptor – mâncăruri interesante care pot fi gătite foarte simplu.

Dyukan lapte condensat pentru a pierde in greutate in doar 5 minute

  • 75 de grame de lapte praf;
  • 25 grame de amidon;
  • 200 ml de lapte;
  • 8 comprimate de îndulcitor.

Timp de gătit – 5 minute.

Calorii – 563.

Cum sa ingrosati laptele:

  1. Lapte praf turnat într-un castron profund..
  2. Adăugați amidon și 1/3 lapte.
  3. Se amestecă bine cu o mașină sau cu un amestecător cu mixer..
  4. Adăugați încă două părți de lapte și “zahăr”.
  5. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde..
  6. Scoateți și agitați. Trimiteți încă 30 de secunde.
  7. Procesul se repetă de șase ori (total!).
  8. Laptele condensat este gata.
  9. Vărsați, răciți și mâncați.

Unele sfaturi de gătit

    lapte condensat из молока
  1. Laptele uscat trebuie dizolvat numai în lapte cald (adică lapte integral). Nu poate fi la rece sau la cald. Fii atent!
  2. Este recomandabil să luați lapte de vacă (în loc de lapte).
  3. Dacă sa întâmplat cu adevărat că laptele condensat este din laptele achiziționat, atunci conținutul său minim de grăsime ar trebui să fie de 3,5%. Cel mai bun – 5% lapte.
  4. Dacă adăugați două ciupiți de bicarbonat de sodiu în timpul procesului de gătire, este mai puțin probabil să formați bucăți.
  5. O cratiță din oțel inoxidabil este cea mai bună opțiune. Dacă nu este disponibil, o tigaie cu fund gros va face..
  6. Este mai bine să utilizați pulberea, nu zahărul. Apoi, componentele se vor dizolva mai repede, iar laptele condensat se va găti prea repede..
  7. Dacă adăugați puțin amidon la zahărul de glazură, consistența laptelui condensat va fi mai fină..
  8. Pentru a face un “fiert”, adică lapte condensat fiert, trebuie să turnați laptele condensat într-un borcan și puneți-l într-o cratiță cu apă. De îndată ce se fierbe – se lasă să fiarbă timp de 2 ore. Voila!
  9. Nu deschideți (!!!) și nu atingeți laptele condensat fiert până când apa și laptele condensat în sine nu s-au răcit complet. Borcanul poate exploda. Acesta este un risc de a fi ars..
  10. Consumul excesiv de produs va fi dăunător datorită cantității mari de zahăr din compoziția sa..
  11. Puteți consuma 25-50 de grame de lapte condensat pe zi (una sau două linguri) și nu mai mult! Numai în astfel de cantități va fi bine pentru sănătate..
  12. Laptele condensat poate fi considerat util numai din cauza laptelui din compoziție (acum este clar de ce unul din magazin este foarte dăunător).
  13. Utilizați numai lapte proaspăt..
  14. Va fi mai sănătos să folosiți zahăr nerafinat (trestie de zahăr sau maro).

Soiuri de lapte condensat:

  • cu zahăr (lapte condensat standard);
  • fără zahăr (lapte concentrat);
  • cu cicoare;
  • cu cacao sau cafea;
  • lapte condensat fiert.

Cel mai popular, desigur, se bucură de cel mai comun lapte condensat. Toți îl cunoaștem și am încercat cu toții. Încearcă să gătești acasă. Nu este nimic dificil!

Puteți alege orice rețetă din cele enumerate mai sus. Ele sunt toate diferite, dar similare unul cu altul. Diferă doar în calorii. Așadar, aveți grijă și nu mâncați prea mult. Dar nu numai tu te poți răsfăța, dar ai și tu nevoie!

Astăzi, în magazine, numai falsurile sunt în vânzare. Se pare că produsele naturale nu mai sunt produse. Foarte des, după ce ai citit compoziția, vrei să refuzi să mănânci deloc. Cu lapte condensat aceeași situație.

Da, adezivul nu este adăugat la aceste conserve, dar poate fi un vas complet de ulei de palmier acolo! Desigur, producătorii nu vor scrie despre asta pe bancă și nu vom ști ce am cumpărat..

Prin urmare, recomandăm cu insistență să producă lapte condensat acasă. Este plăcere mai costisitoare, dar este naturală, gustoasă și sănătoasă. Tu faci singur acest produs și știi ce ai pus acolo și în ce cantități. Știți că cu siguranță nu veți avea probleme de sănătate..

Ai grijă de tine și de sănătatea ta!

Loading...