Cum să gătești gem de lăstari de pin

Lăstarii de pin sunt adesea utilizați în scopuri medicinale. Poți să faci absolut orice de la ei – să se usuce, să gătești ciorbe, să adaugi ceai și chiar să faci gem. Pentru gem, de obicei folosiți lăstari neexplorați în momentul creșterii rinichilor. În această perioadă, acestea sunt tăiate și fac din ele un gust incredibil de gustos, dar în același timp gustos.

gemul из сосновых побегов

Beneficii și contraindicații

Chiar și în cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au folosit conuri de pin pentru a pregăti mai mulți agenți terapeutici. Din aceste componente, au făcut decocții și diverse băuturi medicinale. În plus față de conuri, au folosit ace, rășină, lăstari, muguri. În prezent, lăstari de pin sunt utilizați în gătit.

Dulceață de lăstari de pin este un desert sănătos care este pur și simplu necesar în timpul iernii. Numai aroma a ceea ce merită, nu descrie decât ușor această delicată utilă. Cea mai populară calitate pentru care este evaluat acest desert este un nivel ridicat de phytoncides..

Această componentă are puternice proprietăți antibacteriene și antifungice. Datorită acestui fapt, gemul este utilizat în mod activ pentru tratarea diferitelor răceli..

Dacă utilizați acest produs zilnic, puteți elimina cu ușurință:

  1. Gripa și frigul;
  2. Astmul bronșic;
  3. SARS;
  4. Tuberculoza pulmonară;
  5. pneumonie;
  6. Deficit de vitamina;
  7. Boala gingiei.

Compoziția de gem de lăstari de pin are un nivel ridicat de diferite componente utile:

gemul из побегов

  1. volatil;
  2. antioxidanți;
  3. Vitaminele C, B și P;
  4. caroten;
  5. Uleiuri esențiale;
  6. taninuri.

Datorită antioxidanților, este asigurată îndepărtarea componentelor nocive și toxice din organism. Vitaminele, mineralele oferă saturație a corpului și, de asemenea, au un efect de întărire asupra sistemului imunitar. Uleiurile esențiale sunt capabile să protejeze împotriva diferitelor leziuni virale, infecțioase. Aceste componente au un efect calmant asupra sistemului nervos, crescând starea de spirit.

Cu toate acestea, gemul are contraindicații:

  • nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni renale;
  • utilizarea intensă a gemului din conuri poate fi iritantă pentru membrana mucoasă;
  • nu trebuie utilizat în caz de hepatită;
  • uneori reacții alergice, pot apărea dureri de cap. Prin urmare, cel mai bine este să încercați ½ t.lozhki gem și să vă uitați la starea dvs. în timpul zilei. Dacă totul este normal, atunci această delicateză poate continua să mănânce în continuare, dar nu mai mult de 4-5 linguri mari pe zi..

Reteta simpla
cum сварить варенье из сосновых побегов
ingrediente Număr de
lăstari de pin 5 kilograme
zahăr 5 kilograme
apă 5 litri
acid citric ½ linguriță
Timp de gătit: 230 de minute Calorii pe 100 grame: 210 Kcal

Începeți gătitul:

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l rezolviți. Eliminat toate coșurile, ramurile, componentele deteriorate; pentru a rezolva побеги
  2. Apoi, acestea sunt clătite cu apă rece, transferate într-un recipient de bază smalț, umplut cu apă; să toarne водой
  3. Totul este așezat pe foc, lasă să fiarbă, trebuie să gătești aproximativ 1 oră; să fiarbă
  4. După aceea, tigaia este îndepărtată din căldură și este lăsată să stea timp de aproximativ 8 ore până când se răcește complet;
  5. După 8 ore, recipientul cu componentele este reintrodus în foc și gătit pentru o oră;
  6. Îndepărtați-l din căldură și lăsați să stea timp de aproximativ 8 ore;
  7. După aceasta, din nou, totul se repetă de 3-4 ori. Toate acestea se fac înainte de moliciunea lăstarilor; să fiarbă несколько раз
  8. După ce totul este gata, infuzia trebuie turnată de mai multe ori pe tifon;
  9. Zaharul este turnat în infuzia filtrată, 1 kg de zahăr este turnat pe 1 litru de perfuzie;
  10. Puneți infuzia cu zahăr pe sobă, lăsați-o să se încălzească la fiert;
  11. Se fierbe timp de 20-30 minute;
  12. În gem, adăugați ½ lingură mare de acid citric. Acest lucru va împiedica blocarea zahărului; adăuga лимон
  13. Buteliile pregătite trebuie să fie sterilizate;
  14. În borcane se pune gemul, se rostogolesc capacele;
  15. A se păstra la frigider sau în orice loc răcoros..

Cum să gătești gem de la muguri de pin tineri

Ce componente vor fi necesare:

  • 2 kilograme de lăstari de pin tineri;
  • 3 kilograme de zahăr;
  • 2 litri de apă;
  • suc de lamaie.

Procesul de gătire va dura – 8-10 ore de perfuzare, gătit de trei ori timp de 20-30 minute. Calorii – 225 kcal.

Cum se face:

gemul сосновое

  1. Trageți pentru început, ieșim din coji, bastoane;
  2. Ar trebui să fie tăiate în bucăți mici;
  3. Lăstarii sunt expuși într-un recipient, totul este umplut cu zahăr și lăsat să se infuzeze timp de 8-10 ore;
  4. După 8-10 ore, turnați 2 litri de apă în recipient;
  5. Am pus totul în foc, lăsăm să fiarbă, amestecând constant;
  6. După ce siropul începe să fiarbă, lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute;
  7. Îndepărtăm totul de la aragaz, totul este lăsat să stea timp de 8 ore;
  8. După 8 ore, recipientul cu mugurii de pin și siropul este plasat din nou pe foc și fiert după fierbere timp de 5 minute;
  9. Apoi, din nou, lăsați să stea timp de 8 ore;
  10. Se pune din nou pentru a treia oară pe foc, se fierbe timp de 5 minute și se adaugă puțin suc de lamaie;
  11. După aceea, îndepărtați totul de la aragaz, lăsați să se răcească;
  12. Borcane pentru sterilizarea gemului;
  13. Am împrăștiat gemul pe borcane sterilizate, am scos capacul;
  14. Eliminăm pentru depozitare într-un loc rece și rece..

Lula кебаб на шампурахJuicy lula kebab din carne de porc poate fi gătit nu numai pe grătar, ci și în cuptor.

Cum să faci dulciuri delicioase și sănătoase din fructe uscate, citiți articolul nostru..

Luați notă de rețeta pentru mezeluri fierte din carne de pui. Acest fel de mâncare gustos și dietetică este util chiar și pentru copii..

Sfaturi utile

  • zahăr este mai bine să utilizați mai mult, acesta va da un gust bun de gem;
  • Depozitați, de preferință, într-un loc răcoros, astfel încât gemul să nu se stingă;
  • cel mai bine în ultimul timp de gătit sau după gătit complet adăugați un suc de lamaie puțin. Acest lucru va împiedica zahărul din gem..

Puiul de ghimpe de pin este în primul rând un medicament, deci merită să-l utilizați numai atunci când este absolut necesar. Nu-l mâncați excesiv, poate provoca condiții neplăcute. Dar tot trebuie să aveți cel puțin un borcan mic al acestui desert, deoarece poate vindeca și preveni diverse răceli..

Loading...