Cum să gătești gem de coacăze negre pentru iarnă

Coacăzul este o boabe extraordinară, deoarece există atât de multe vitamine în ea. În special un desert excelent și neobișnuit. Se pare că este jeleu..

jeleu gem из черной смородины на зиму

Absolut toată lumea îi place gemul, cum ar fi gemul de coacăze – atât adulți, cât și copii. Această delicată poate fi mâncată cu pâine, adăugată la ceai și consumată așa cum este ea..

În plus, dacă urmăriți corect rețeta în timpul gătirii, jeleul poate fi păstrat aproape toată iarna, nu se va deteriora..

Dacă doriți să faceți această delicatețe, vă sfătuim să folosiți rețetele noastre..

Rețetă gem de gem de coacăze negre pentru iarnă

Pentru gătit va necesita:

  • Răsfoiți coacăzul negru – 2 kilograme;
  • 2 kilograme de zahăr granulat.

Cum se face:

  1. Berbecul trebuie ales cu grijă, să selecteze toate frunzele ramurilor și pedunculilor; Trecem peste
  2. Spălați coacăzii cu apă caldă din murdărie și praf; meu
  3. Împrăștiați un prosop pe masă și puneți boabele pe ea în mai multe straturi și lăsați să se usuce complet;
  4. Apoi se toarnă coacăze într-o ceașcă mare și cu ajutorul tolkushki nevoie pentru a întinde bine întregul boabe; frământa
  5. După zdrobire, am răspândit toate amestecurile de pe site și ștergem cu desăvârșire;
  6. Restul de masă de coacăze poate fi aruncată sau lăsată să gătească alte feluri de mâncare;
  7. Apoi, amestecul de freză frecat se întinde într-un recipient de email;
  8. Se acoperă recipientul cu un capac și se aduce la fierbere la foc mediu; Noi aducem до кипения
  9. Apoi, turnați zahărul într-un recipient, amestecați bine. Reduceți căldura și agitați până când zahărul este complet dizolvat;
  10. Apoi acoperim totul cu un capac și lăsăm să gătim timp de aproximativ 10 minute;
  11. După aceea, deschideți capacul, puneți-l pe foc mediu și fierbeți timp de 5 minute. Toate se amestecă, pentru amestecare este de dorit să se utilizeze o lingură de lemn; pune la cale
  12. Scoateți recipientul de blocaj din căldură și lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore;
  13. Apoi, puneți recipientul înapoi pe sobă și fierbeți până când se formează grosimea dorită;
  14. După aceasta, scoatem gemul de coajă de coacăze negre din sobă și lăsăm să se răcească;
  15. Între timp, se sterilizează borcanele și capacele; gătire банки
  16. Turnați gemul peste cutii și închideți capacul capronului; umple варенье
  17. Puteți stoca în orice loc închis la rece sau în frigider.

Un alt mod – măsurați ochelarii

Ce este necesar pentru gătit:

  • Răsfoiți coacăzul negru – 5 pahare;
  • Apa – 2 cești;
  • Zahăr granulat – 7 pahare.

Cum sa faci ochelari de gem maroniu negru:

  1. În primul rând, spălăm băncile. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un detergent de bucătărie și un burete. Spălăm băncile din toate părțile și clătim de câteva ori cu apă;
  2. Apoi uscăm băncile. Bancile ar trebui sterilizate. Pentru a face acest lucru, puteți să le puneți în cuptor timp de 15 minute sau să le țineți la fierbător, timp de câteva minute. Și puteți toarna doar apă fiartă și lăsați să se usuce;
  3. Apoi, adormim într-un recipient, sortăm frunze, crenguțe, fructe de păstăi; topire во рту желе из черной смородины
  4. Umpleți coacăzii cu apă și îndepărtați resturile de gunoi rămase. Boabe bine spalate;
  5. Trecem totul la sită, scuturăm excesul de lichid;
  6. Am pus un prosop pe masă și am așezat coacăze pe ea în mai multe straturi, astfel încât să se usuce;
  7. Se toarnă apa într-un recipient și se aprinde focul pentru a se încălzi;
  8. Dacă există dorința de a da un gust de gem, atunci vanilina sau scorțișoara pot fi adăugate în apă;
  9. De îndată ce apa se fierbe, se toarnă fructele în ea;
  10. Se fierbe până la fierbere și adormă zahărul granulat;
  11. Se fierbe încă 5-7 minute și se îndepărtează de căldură. Gemul este gata;
  12. Gemul răcoritor de coacăze negre răcoritoare se toarnă în borcane, închise bine cu capace;
  13. Curățăm într-un loc cald, închidem pătură și lăsăm acolo până se răcește complet;
  14. După aceasta, scoatem într-un loc răcoros înainte de iarnă – pivniță, cameră de depozitare, subsol sau în frigider.

Cum să gătești gemul de coacăze negre și zmeură

ingrediente:

  • Coacăz negru – 400 de grame;
  • Zmeură proaspătă – 700 de grame;
  • Zahăr granulat – 1 kg;
  • Strângeți praf de vanilie.
gem из черной смородиныNu știi cum să gătești gem de coacăze negre? Bucătarii noștri au pregătit deja cele mai interesante rețete.!

Și aici vă puteți familiariza cu metodele de gătit compot de cireș pentru iarnă.

Dacă nu vă place băuturile din cireșe, compoturile de caise le vor înlocui perfect. Iată rețete cu instrucțiuni pas cu pas..

Cum se face:

  1. Se toarnă coacăzul negru într-o ceașcă, se curăță de frunze, ramuri și alte resturi străine. Umpleți cu apă și clătiți bine;
  2. Apoi, scurgeți apa. Umpleți boabele cu apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru ca pielea sa devina moale si usor retrasa;
  3. Zmeura este de asemenea spălată. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât boabele să nu se prăbușească;
  4. Se toarnă coacăze și zmeură într-un singur recipient mare;
  5. Ca rezultat, ar trebui să obțineți aproximativ 700 ml de jelly-cum ar fi negru coacăz negru pentru iarna, dacă aveți nevoie de mai mult de ea, trebuie doar să crească numărul de fructe de padure;
  6. Apoi, boabele trebuie să fie zdrobite. Este posibil să se macină în două moduri – cu un mixer sau printr-un măcinător de carne. Este cel mai convenabil să se macină un blender;
  7. În continuare, piureul de fructe de padure trebuie să adoarmă zahărul;
  8. Se amestecă bine întregul amestec, se adaugă vanilie și se amestecă din nou. Lăsați să stea o jumătate de oră;
  9. După o jumătate de oră, trebuie să amestecați din nou, încercați să frecați zahărul. Lăsați să stea încă 2-3 ore;
  10. Apoi, puneți amestecul să fiarbă la foc mic. Se amestecă periodic;
  11. Se fierbe gemul după fierbere timp de 10-15 minute și se scoate din aragaz pentru a se răci. Apoi puneți din nou și fierbeți timp de 10-15 minute după fierbere. Facem asta de 3-4 ori;
  12. Gemul gata răcit până la o temperatură caldă; Noi combinăm с малиной
  13. Între timp, spălați băncile. Pentru spălare puteți folosi detergent de bucătărie sau sifon. Spalam bancile din toate partile, clatiti de mai multe ori cu apa curata;
  14. Scurgeți și sterilizați. Le puteți steriliza în cuptor la o temperatură de 130-140 grade timp de 15 minute;
  15. Apoi, așezați gemul pe margini;
  16. Răsturnăm totul strâns cu capacele și le punem într-un loc cald. Puneți partea de jos în sus, acoperiți-o cu o pătură caldă și lăsați-o să se răcească complet;
  17. După aceasta, puteți stoca gemul de coacăze negre și jeleu de zmeură într-un loc întunecos – pivniță, cămară, subsol sau frigider.

Recomandări către amantă

Asigurați-vă că mai întâi puneți gemul pe maluri, sterilizați-le. Acesta va fi depozitat mai mult în recipiente sterilizate și nu se va umfla..

Puteți folosi coacăze negre cu boabe roșii. Coacăzul roșu va adăuga o culoare frumoasă în gem și îl va completa cu gustul său.

Asigurați-vă că clătiți bine boabele și îndepărtați resturile. În caz contrar, gunoiul poate fi blocat și poate strica aspectul și gustul acestuia..

Nu-ți pare rău pentru zahăr. Foarte puțini oameni vor dori gem acru, dar dulce, dimpotrivă, va merge bang.

Gemul de coacăze și zmeură poate fi utilizat în scopuri medicinale, de exemplu, pentru tratarea răceliilor, se poate adăuga la ceai cu lămâie.

Pentru ca jamul-ca gem de coacăz pentru iarna să fie chiar mai bine și mai parfumat, puteți adăuga lamaie sau portocale la ea..

Asigurați-vă că ați făcut jelly-cum ar fi gem de coacăz pentru iarna, pentru că această delicatețe este incredibil de gustos. Se duce bine la ceai și la lamaie..

În plus, puteți coace plăcinte, chifle și alte produse de patiserie gustoase. Nu întârziați gătitul pentru mai târziu, dar faceți-o acum..

Loading...