Cum să gătești ciupercile de stridii în smântână

Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci foarte delicate, cu aromă delicată și gust. Cea mai ușoară modalitate de a le găti în smântână. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice fel de mâncare, dar poate fi complet independent..

Ciupercile de stridii в сметане

Cum să prăjiți ciupercile de stridii cu ceapă în smântână într-o tigaie

INGREDIENTE NUMĂRUL
stridie 0,4 kg
becuri 1 buc.
verdeață 10 g
condiment pentru gust
ulei de floarea-soarelui 20 ml
smântână 0,1 l

Va fi nevoie de pregătire – 55 de minute.

Câte calorii – 73.

Cum se prepară:

  1. Clătiți ciupercile sub apă, tăiați picioarele, îndepărtați așternutul și îndepărtați umezeala folosind servetele..
  2. Tăiați-le în benzi, nu prea subțiri. Când se prăjește, acestea vor scădea în dimensiune. Pot fi tăiate în bucăți. tocat грибы
  3. Pierce fiecare bucată ușor cu o furculiță, astfel încât să absoarbă mai bine alte gusturi..
  4. Ceapa fără coji trebuie să fie zdrobită în mod similar cu ciupercile, adică paiele sau cuburile. tăiat în sus лук
  5. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Apoi deplasați ceapa aici și păstrați-o până la moale, adesea amestecând.
  6. Apoi adăugați ciupercile. Se amestecă ușor. La început vor fi multe ciuperci, dar vor fi arse. prăji-up грибов
  7. După aproximativ douăsprezece minute, lichidul va începe să se evaporeze în mod activ, moment în care puteți sări produsele.
  8. Acoperiți tigaia cu o tigaie și setați căldura minimă, fierbeți timp de aproximativ cincisprezece minute.
  9. Dacă lichidul sa evaporat prea repede, puteți adăuga un sfert de pahar de apă. De preferat cald.
  10. După aceasta adăugați smântână medie de grăsime. Se amestecă, adăugați mai multe condimente dacă este necesar. Rotiți sub capac timp de încă cinci minute pentru a fierbe smântână. plus сметаны
  11. Se taie verde verde și se presară pe partea superioară a vasului. Serviți imediat.

Reteta pentru ciupercile de stridii fierte in smantana

INGREDIENTE NUMĂRUL
usturoi 2 dinți
unt 45 g
stridie 0,7 kg
cepe 4 bucăți.
smântână 0,3 l
condiment pentru gust
Plante provensale 5 g

Va dura 30 de minute pentru a vă pregăti..

Câte calorii – 81.

Cum se prepară:

  1. tocana грибыTăiați miceliul, împărțiți ciorchinii întregi în ciuperci individuale, clătiți totul sub apă și îndepărtați așternutul..
  2. Puneți prosopul de hârtie și uscați.
  3. În acest moment este necesar să se topească untul în tigaie. Ar trebui să înceapă să spumeze.
  4. Ciupercile de ciuperci uscate trebuie să se taie în cuburi și să se transforme în unt. Fry, interferând destul de des, până când apare ruj.
  5. Scoateți bulbii din coajă, puneți-le cu pene subțiri și adăugați la ciupercile preparate. Se prăjește încă trei minute.
  6. Usturoiul fără coji trebuie tăiat foarte fin și, de asemenea, adăugat la tigaie. Va da un miros minunat și o ușoară claritate. Și pentru a elimina componentele care ard, este necesar să tăiați un dinte, să-i scoateți centrul verde și să frecați totul.
  7. Se condimentează și se prăjește încă două minute. Din mirodenii ar trebui să acorde o atenție la alb ardei piper sau boia de ardei, aceasta va da o culoare frumoasă..
  8. Se toarnă în smântână și se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele au fost în sos. Reglați gustul. Lăsați-o să fiarbă, apoi acoperă-o și gătește încă cincisprezece minute..
  9. Serviți fierbinte cu orice fel de mâncare..

Sos de ciuperci

INGREDIENTE NUMĂRUL
făină 15 g
stridie 0,3 kg
condiment pentru gust
unt 20 g
becuri 1 buc.
smântână 120 ml
verdeață 15 g

Va fi nevoie de pregătire – 25 de minute.

Câte calorii – 90.

ciupercă соус

Cum se prepară:

  1. Ciupercile curățate și spălate trebuie tăiate în cuburi..
  2. Becul mare, eliberat de coji, taie pene destul de subțire.
  3. Puneți ingredientele într-o cratiță și turnați un pahar cu apă, fierbeți până când produsele sunt gata.
  4. Apoi, adăugați făină și amestecați în mod activ pentru a evita bulgări. Lăsați-o să fiarbă.
  5. Se toarnă în smântână și se amestecă din nou, sezon. Se fierbe timp de șapte minute..
  6. Îndepărtați sosul rezultat din sobă și adăugați verdele tăiat și untul moale. Se amestecă bine..
  7. Poți servi imediat și poți să speli totul într-un blender până când vei fi lămurit. Cu cât este mai multă smântână, cu atât este mai subțire sosul, dar făina o va ține împreună. Pentru a le da culoarea, puteți să o prăjiți puțin într-o tigaie uscată..

stridii ciuperci в кляре

Reteta pentru ciuperci delicioase si inimioare de orez in aluat.

Gatiti la cina carne de porc suculent in vin, reteta de care puteti vedea aici.

Aici veți găsi o rețetă pentru pastele cu carne de porc.

Cum să gătești ciuperci prăjite cu cartofi

INGREDIENTE NUMĂRUL
cartof 0,3 kg
stridie 0,3 kg
smântână 0,2 l
condiment pentru gust
ulei de floarea-soarelui 30 ml
cepe 150 g
nucșoară 3 g

Va fi pregătit pentru 45 de minute.

Câte calorii – 88 de calorii.

Cum se prepară:

  1. Ciupercile de stridii с картофелемMiceliu dezasamblați. Îndepărtați reziduurile și clătiți sub apă, ștergeți umezeala..
  2. Tăiați ciuperci de ciuperci de stridii mari.
  3. Pătrunjelii ar trebui tăiați în bastoane, dar puțin mai mari..
  4. Se taie bine ceapa decojită.
  5. Încălziți puțin unt într-o tigaie la foc mediu și apoi puneți ciupercile aici. Trebuie să se ațească până la aur. Trebuie să intervină deseori.
  6. Apoi adăugați cartofii și prăjiți până aproape gata..
  7. Sezonul, inclusiv nucsoara, se amestecă.
  8. Apoi, adăugați ceapa, acoperiți și lăsați să se toacă timp de aproximativ cinci minute..
  9. Deschideți capacul și turnați smântână, amestecați masa, lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ șase minute sub același capac.
  10. Opriți soba, dar nu scoateți capacul. Lăsați vasul să stea timp de ceva timp înainte de servire..

Sfaturi utile

Pentru a îmbogăți gustul vasului, nu trebuie să vă limitați la mirodenii. Brânza foarte bună va fi soiuri tari, cum ar fi parmezanul. Are gustul său unic și va merge bine în sos, dacă îl scrii pentru prima oară. În același mod, puteți adăuga morcovi, praz și alte legume și ierburi.

Ciupercile de stridii achiziționate nu necesită curățenie specială, ci sunt vândute într-o formă foarte curată. Dar dacă există posibilitatea de a colecta aceste ciuperci pe cont propriu, acest lucru ar trebui făcut, deoarece au un aromat și un gust plăcut..

Cum să gătești ciupercile de stridii în smântână, uitați-vă la videoclipul de mai jos:

Acest fel de mâncare versatilă va deveni instantaneu unul dintre preferatele dvs., chiar și pentru cei care nu-și plac ciupercile. Și simplitatea pregătirii sale vă permite să vă bucurați de gustul uimitor al unui începător în gastronomie.!

Loading...