Cum să gătești chiftele delicioase în aluat

Pike, prăjit în aluat, este rapid în felul de mâncare, în plus, foarte gustos și ieftin. Puteți găsi mai multe opțiuni, dar luați în considerare cele mai interesante rețete..

Rețetă clasică pas cu pas
cum вкусно приготовить жареную щуку в кляре
ingrediente Număr de
prosoape proaspete 1 buc.
o lămâie 1 buc.
sare și condimente pentru pește pentru gust
oul 1 buc.
ulei de măsline 3 linguri. L.
făină 3 linguri. L.
apă 100 ml
Timp de gătit: 40 de minute Calorii pe 100 grame: 223 Kcal

Pike gătit în conformitate cu această rețetă poate fi adăugat la masă cu orice produse: verdeață, legume proaspete feliate sau o farfurie laterală. Pentru un gust mai intens, puteți folosi sosul preferat. Gustul peștilor este delicat și foarte suculent..

Tehnologie de gătit știucă în aluat în tigaie:

  1. Curățați suprafața peștelui, îndepărtați și interiorul. Clătiți bine. Scoateți capul cu aripioare și spălați-l din nou; știucă очистить
  2. Folosind un cuțit ascuțit pentru a împărți peștii în bucăți de dimensiunea dorită; tăiat în
  3. Într-un mic recipient strângeți sucul din lamaie preparată și amestecați-l cu ulei (măsline). În amestecul rezultat, adăugați sare și condimente speciale. Se amestecă totul bine; ouăle
  4. Marinată pregătită pentru a freca bucățele de șobolan și a pleca de ceva timp în frigider; cufundare в кляре
  5. În acest moment, puteți face klyar. Pentru a face acest lucru, într-un recipient curat separat, combinați oul de pui cu făină de grâu și începeți să bateți amestecul, adăugând treptat apă purificată. Consistența amestecului ar trebui să fie ca o smântână. De asemenea, este necesar să se adauge o cantitate mică de sare;
  6. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați cât mai mult ulei de floarea soarelui și încălziți;
  7. Piesele de pește sunt bine scufundate în aluat preparat și puse într-o tigaie; prăji
  8. Roșiți fiecare parte până când se formează o crustă de nuanță de aur roșu;
  9. Puneți peștele finit pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, apoi puneți-l pe o farfurie..

Pike filet în aluat de brânză

Brânză de ceapă permite peștelui să-și păstreze toată gustul în procesul de gătire. Acest fel de mâncare este perfect pentru o sărbătoare de tip bufet sau pentru a merge în natură. Acesta va necesita următorul set de produse:

  • ½ kg file de picior;
  • 100 g de brânză dur;
  • 2 linguri. l. făină de grâu;
  • 2 linguri. l. maioneză ușoară;
  • sare de masă și alte condimente – cantitatea este determinată de gust;
  • ou de pui – 1 buc.;
  • ulei de floarea-soarelui – cât de mult este necesar pentru prăjire.

Timp de gătit – 35 de minute.

Calorii – 333 kcal.

Cum să gătești un filet delicios de pește:

  1. Mai întâi de toate, trebuie să mănânci brânză tare cu o răzătoare fină;
  2. Apoi trebuie să adăugați un ou de pui, făină de grâu, maioneză și condimentele necesare. Se amestecă cât mai bine posibil;
  3. Pâlnie de pescuit împărțită în bucăți de dimensiunea dorită;
  4. În compoziția pregătită se montează alternativ toate piesele;
  5. Puneți-le într-o tavă preîncălzită cu o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui și prăjiți bine pe fiecare parte.

File de pește în bere

Această opțiune de gătit știucă este popular printre pescarii pasionați. Pentru a găti, trebuie:

  • ½ kg file de picior;
  • 250 ml de bere ușoară (de preferință puternică);
  • 250 g făină de grâu;
  • pesmet;
  • 2 oua de pui;
  • sare – pentru a determina volumul propriu;
  • ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit – 25 de minute.

Calorii – 226 kcal.

Cum să gătești stiuca în bere:

  1. Fillet tăiat în bucăți;
  2. Într-un recipient curat, amestecați berea rece cu făină de grâu;
  3. Se adaugă ouăle de pui la amestec și se amestecă bine. Se adaugă cantitatea potrivită de sare și se amestecă din nou;
  4. Fiecare bucată de fileu se înmoaie în batoane de bere și se rupe imediat în pesmet;
  5. Puneți într-o tigaie ulei de floarea soarelui și prăjiți ambele părți până când este gata.

cum сделать молочный коктейль с мороженым в домашних условияхLapte se agită cu înghețată – bine, care nu-i plăcea în copilărie! Vă oferim să pregătiți acest cocktail în mai multe feluri..

În primăvară, asigurați-vă că încercați rețetele de salată cu sorrel.

Pregătiți sandvișuri fierbinți delicioase cu șprot în cuptor.

Reteta pas-cu-pas pentru stiuca prajita in pasta de cartof intr-o tigaie

Pentru a face această rețetă reală, veți avea nevoie de:

  • 0,5 kg file de știulete;
  • 2 oua de pui;
  • 2 linguri. l. maioneză ușoară;
  • 2 linguri. l. făină de grâu;
  • 2 cartofi brute;
  • o lămâie;
  • sare de masă – cantitatea care determină gustul;
  • ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit – 30 de minute.

Calorii – 196 kcal.

Tehnologie de gătire progresivă:

  1. Tăiați fileul în bucăți și stoarceți sucul de lămâie pe el, presărați cu sare, amestecați bine și lăsați să se înmoaie câteva minute cu compoziția;
  2. Într-un recipient separat pentru a conduce ouă de pui, adăugați făină de grâu și maioneză. se amestecă;
  3. Peel, se spală și se taie imediat cartofii cu ajutorul unui răzuitor mediu. Puneți un recipient separat;
  4. Încălziți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui pe sobă;
  5. Fiecare bucată se înmoaie în aluat, apoi se rupe cartofii tăiați și se trimite totul în tigaie;
  6. Se prăjește până la maro auriu pe ambele părți.

Șmecherii culinare

  1. Înainte de a începe prăjirea știucă în aluat, este necesar să încălziți tigaia foarte bine. Dacă nu se face acest lucru, aluatul se va întinde și vasul va fi stricat;
  2. În procesul de prăjire a peștelui, nu ar trebui să acoperiți capacul – atunci crusta va deveni crocantă. Dacă doriți să obțineți o suprafață de pește moale și suculentă, puteți utiliza capacul;
  3. Atunci când puneți bucățile în tava, trebuie să lăsați un spațiu între ele, pentru că ele se pot lipi și aspectul vasului va fi răsfățat.

Pike in batter este un fel simplu si usor de preparat. Peștii, în general, sunt un produs foarte valoros pentru organism, care încorporează multe componente utile. Pike este recomandat chiar și pentru includerea în dieta copiilor, deoarece are proprietăți hipoalergenice.

Loading...