Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci

În ciuda nebuniei globale în ceea ce privește scăderea în greutate și promovarea alimentelor sănătoase, aburit, oamenii au iubit întotdeauna să mănânce alimente bune și nici o publicitate nu poate schimba acest lucru. Și dacă este necesar să se schimbe deloc?

cartofi с грибами

Mulți oameni știu că o cifră slabă depinde de un stil de viață activ și de numărul de kilocalorii consumate pe zi. Concluzia din toate acestea este următoarea: dacă există cantități uriașe de mâncăruri aburite și în același timp așezate pe canapea toată ziua, acele kilograme în plus vor ajunge în continuare. Dar dacă vă bucurați de feluri de mâncare delicioase, respectând măsura și conducând un stil de viață activ, kilogramele în plus se vor diminua.

Cartofi prăjiți, chiar și cu ciuperci – una dintre cele mai populare și delicioase feluri de mâncare găsite pe aproape fiecare masă. Acest fel de mâncare, pe lângă gustul excelent, are și o mulțime de vitamine necesare pentru sănătatea umană..

De exemplu, ciupercile conțin fosfor, potasiu, zinc, fier și iod. Contrar opiniei unor nutriționiști auto-învățați, pe lângă amidon, cartofii conțin: A, B1, B2, B5, B6, E, K, toate aceste vitamine sunt necesare pentru funcționarea completă a organismului. Carbohidrații din cartofi satisfac foamea.

Retetele de mai jos vă vor diversifica felul de mâncare preferat, îl vor face mai puțin sau mai mult cu calorii superioare și vă veți purta delicios..

Reteta pentru cartofi prajiti traditionali cu ciuperci
cum приготовить жареную картошку с грибами
ingrediente Număr de
Ciuperci proaspete 300 grame
cartof 1 kilogram
cepe 2 bucăți
Ulei vegetal 100 mililitri
Verzii, piper, sare pentru gust
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 185 Kcal

Gătitul ar trebui să înceapă cu ciuperci;

Ciupercile trebuie să se clătească și să fiarbă;

După aceea, puneți-o într-o șuviță, astfel încât excesul de apă să fie din sticlă. În continuare, ciupercile trebuie tăiate în plăci;

ciuperci нарезать

Ceapa tăiat în jumătăți de inele și pune într-o tigaie încălzită. Se prăjește timp de 3-5 minute;

cepe пожарить

Apoi adăugați plăcile de ciuperci și se prăjește până se pregătește complet;

prăji грибы

În timp ce ciupercile și ceapa se prăjeau, cartofii ar trebui tăiați în orice mod convenabil;

cartofi нарезать

Puneți-l într-o altă tigaie fierbinte și prăjiți până când fierbeți la căldură, amintiți-vă să vă amestecați la fiecare cinci minute.

să se prăjească картофель с грибами

De îndată ce cartofii sunt gata, adăugați ciupercile cu ceapa. Se amestecă bine și se presară cu ierburi pe partea superioară..

Cum să gătești cartofi cu ciuperci înghețate: o rețetă simplă

Ingrediente pentru patru portii:

  • Ciuperci înghețate – 300 grame;
  • Doisprezece cartofi mici sau 800 de grame;
  • Smântână – 50 de grame;
  • Maioneză – aproximativ 20 de grame;
  • Apa – 15-20 grame;
  • Sare și piper după preferință și gust;
  • Ulei de floarea-soarelui (simplu) – 100 mililitri.

Timpul de gătire, inclusiv curățarea, dezghețarea și tăierea, este de 1 oră și 15 minute.

În fiecare porție de cartofi – 460 de calorii.

Metoda de preparare:

  1. Dezghețați ciupercile;
  2. Clătiți-le cu atenție folosind o sapă;
  3. Așteptați până când apa este drenată din ciuperci;
  4. Se toarnă 30 de mililitri de ulei de floarea soarelui în tigaie și se încălzește bine. Apoi puneți ciupercile acolo. Se prăjește peste foc mediu timp de 15 minute;
  5. Fiecare cartof trebuie curățat și tăiat în șase bucăți;
  6. Se toarnă restul de ulei de floarea-soarelui într-o ciupercă fără tigaie și se încălzește;
  7. Puneți cartofii într-o sare de tigaie și prăjiți până când sunteți pregătiți pe o lumină medie, fără a uita să-l amestecați în mod constant;
  8. Pregătiți sosul pentru ciuperci: maioneză, smântână rămasă și amestec de apă, adăugând puțină mirodenie.

Ciuperci prăjite cu cartofi și ceapă

Ingrediente pentru o porție mare:

  • Cartofi – 3 bucati;
  • Ciuperci – 300 grame;
  • O ceapă medie;
  • Ulei vegetal – 40 – 50 mililitri;
  • Sare și condimente.

Timp de gătire – 20 de minute.

Calorii de ciuperci cu cartofi și ceapă – 500 de kilocalorii.

Metoda de preparare:

  1. Înainte de gătit, spălați ciupercile și tăiați-le în plăci;
  2.  Tăiați ceapa în inele și prăjiți câteva minute în tigaie;
  3. Adăugați ciuperci și prăjiți, aducem la pregătire;
  4. Se taie cartofii și se pun pe o altă tigaie.

Serviți vasul gătit fierbinte.

Cartofi cu ciuperci uscate și legume

Pentru gătit veți avea nevoie de:

cartofi жареная

  • Cartofi 500 – 600 grame (5 cartofi medii);
  • Ciuperci uscate – 200 grame;
  • Ceapa – 300 de grame;
  • Făină – 10 grame;
  • Sare, orice condimente pe gust;
  • Ulei vegetal (simplu) – 150 mililitri.

Timpul de gătire depinde de numărul de tăvi și de arzătoarele de lucru. Dacă sunt trei, timpul de preparare, curățare și tăiere va dura nu mai mult de 40 de minute..

În fiecare porțiune de 500 de kilocalorii, ceea ce este normal pentru un prânz, mic dejun sau cină.

Procesare culinară:

  1. Spală ciupercile, le pune într-o cratiță și se toarnă apă caldă fiartă;
  2. Apoi, se scurge apa și se toarnă o nouă, se sare ușor și se pune la fiert;
  3. Pentru gătit acest vas, este de dorit să aveți trei tăvi, va reduce în mod semnificativ timpul de gătit. Se toarnă ulei vegetal (aproximativ 50 de grame) pe toate tăvile și căldură. Puneți ciuperci într-unul, cartofi decojiți și crăpați în cealaltă, și ceapă, tăiați în inele subțiri în a treia. Sare toate ingredientele pentru gust și adăugați condimente;
  4. Se prăjește cartofii până se pregătește la foc mare, apoi la foc mediu;
  5. Se prăjește ceapa la foc mediu timp de 10-15 minute, în cel de-al patrulea minut trebuie să adăugați făină și ciuperci la ceapă, apoi continuați procesul de gătire;
  6. De îndată ce ceapa și ciupercile sunt gata, puneți-le în cartofi și amestecați.

Servi fierbinte, împărțită în patru porții.

Cartofi cu brânză și ciuperci

Porții – 4.

Produse pentru gătit:

  • Cartofi – 800 grame;
  • Ciuperci – 200 de grame;
  • Ceapa – 20-40 grame (o ceapa mica);
  • Brânză – 100 de grame;
  • Maioneză – 30 de grame;
  • Uleiul vegetal (cel mai simplu) – 100 mililitri;
  • Greens 5 – 20 grame;
  • Sare, condimente pe gust.

cartofi с грибочкамиÎn total, pregătirea unei astfel de feluri de mâncare va dura o jumătate de oră.

La o porție de cartofi cu brânză și ciuperci – 630 kilocalorii.

Gătitul trebuie să înceapă cu pregătirea ciupercilor pentru procesul de prăjire. Apoi, ar trebui să coajați cartofii și să le tăiați în mod obișnuit..

  1. Se prăjește ceapa și ciupercile, se amestecă între ele;
  2. Apoi, luați o răzătoare și grătareți brânza, direct deasupra ingredientelor pregătite;
  3. Se amestecă bine și se prăjește timp de încă cinci minute;
  4.  Sare și adăugați condimente.

Cum să prăjiți cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent

ingrediente:

  • Ciuperci – 300 grame;
  • Cartofi – 800 de grame (5 bucăți);
  • Ceapa – o ceapa;
  • Unt – 60 de grame;
  • Frunza de dafin din ardei gras la gust.

Timpul de gătire este de 1 oră.

Preparate calorice – 450 de kilocalorii.

Orice tip comestibil de ciuperci este potrivit pentru gătit acest vas..

  1. Ciupercile trebuie să fie bine spălate și tocate, dacă nu sunt ciuperci;
  2. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi;
  3. Tăiați ceapa după cum doriți (cuburi, inele);
  4. Puneți untul, ceapa și ciupercile în aragazul lent și porniți modul “coacere”. În acest mod, ar trebui să prăjiți ingredientele timp de 15 minute;
  5. Adăugați cartofi și unt la ceapă și activați regimul de mai sus timp de 40 de minute;
  6. Cartofi pregătiți împărțiți în patru porții și servesc..

descărcat файлыÎncearcă să faci un delicios broccoli și o supă de pudră de conopidă. Dietetice și foarte sănătoase.

Ateturile de piept de pui se vor surprinde cu gustul lor si cu un gust incredibil de rafinat. Rețetă aici.

Salată cu fasole și biscuiți conservate, fel de mâncare bună și gustoasă care poate fi pregătită foarte repede.

Sfaturi utile pentru gătit feluri de mâncare delicioase

  • Dacă ceapa se află în frigider înainte de a găti, atunci curățarea și tăierea nu vor cauza lacrimi;
  • Pentru a evita petele de grăsime pe perete, aragaz și, într-o tigaie cu ulei fierbinte, trebuie să adăugați puțină sare. Acest lucru se face astfel încât uleiul fierbinte să nu străpungă;
  • Cartofii noi vor fi curățați rapid și ușor dacă le puneți în apă sărată;
  • Dacă puneți cartofii decojiți timp de o jumătate de oră în apă rece, amicul va ieși din el, ceea ce îi va permite să frigeți rapid până când veți fi crocante;
  • Dacă ciupercile uscate sunt umezite, ele pot fi uscate în cuptor;
  • Pentru ca șampirii să nu devină negri în orice fel de mâncare, trebuie spălați cu apă acidă înainte de gătire;
  • Sare și adăugați condimente la acest fel de mâncare este mai bine atunci când este complet pregătit, deoarece sarea în timpul gătit împiedică formarea de crisp.

Bon apetit!

Loading...