Cum să faci ciocolată caldă acasă

Ciocolata calda este o bautura divina care poate fi gasita in orice cafenea sau restaurant. Aromă și gustoasă, accentuează pasiunea, mărește atracția, dă o încărcătură de energie și plătește cu gust excepțional. Din acest motiv, mulți vis să învețe cum să facă singuri “băutura zeilor”.

fierbinte черный шоколад

Acest articol vă va ajuta să vă familiarizați cu istoricul băuturii, precum și să aflați cele mai bune rețete pentru prepararea ei la domiciliu..

Istoria ciocolatei fierbinți

Această băutură provine din secolul al XVI-lea. Inițial, oamenii au folosit boabe de cacao la rece și, până la sfârșitul secolului al XVI-lea, aristocrații europeni au început să folosească boabele de cacao nu reci, ci băuturi calde și ciocolată caldă..

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, o asemenea delicatesă putea fi cumpărată în farmacii, pentru că era un drog. Deci, sa crezut că această băutură este capabilă să restabilească mușchii după exerciții fizice..

De mult timp, ciocolata fierbinte si-a schimbat compozitia si, in acelasi timp, sa imbunatatit si gustul delicatetii. Astăzi, o astfel de băutură poate fi gustată oriunde în lume și puteți găti acasă, principalul lucru este să cunoașteți rețeta.

Retete de ciocolata fierbinte

Ciocolata caldă este o băutură făcută din ciocolată exclusiv pe lapte. Uneori, în mod asemănător, se numește o băutură făcută din boabe de cacao, dar aceasta este doar cacao și nu poate fi comparată cu ciocolata fierbinte. Luați în considerare opțiunile cele mai simple și accesibile pentru prepararea unei băuturi..

Opțiune clasică
cum приготовить горячий шоколад в домашних условиях
ingrediente Număr de
Ciocolată neagră, fără umpluturi 1 țiglă (100 g)
lapte 800 ml
apă 3 linguri
zahăr pentru gust
Crema bătută pentru decorare
Timp de gătit: 25 de minute Calorii pe 100 grame: 149 Kcal

Spargeți o bară de ciocolată în felii și topiți-o cu adăugarea de apă. Puteți să topiți ciocolată pe sobă sau în cuptorul cu microunde.

Turnați laptele în vas și puneți-l pe gaz.

lapte подогреть

Se toarnă ciocolata topită în lapte, apoi se adaugă zahăr (opțional) și se amestecă bine până se obține o culoare uniformă..

gresie шоколада поломать

Aducerea amestecului la fierbere nu merită – ciocolata se teme de temperatură ridicată, iar băutura poate să nu fie gustoasă.

să se topească шоколад

Adăugați cremă bătută la sfârșitul gătitului..

ciocolată готов

Băutura este gata, bine apetit!

 “Aromatic”

ingrediente:

  • Ciocolată neagră – 1 țiglă (100 gr.);
  • Banana – 2 buc. (una pentru gătit, a doua pentru decorare);
  • Scorțișoară de pământ;
  • Lapte – 800 ml;
  • Zahăr – la gust.

Mod de preparare:

ciocolată с бананом

  1. Bara de ciocolată trebuie împărțită în bucăți;
  2. Peel banana și tăiat în 4 bucăți;
  3. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă banana și ciocolata și se pune amestecul pe foc;
  4. Se amestecă continuu amestecul până când toate componentele sunt complet dizolvate;
  5. La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară și zahăr;
  6. Scoateți băutura din căldură și treceți printr-un blender;
  7. Băutura pregătită decorează cu felii de banane.

Bon apetit!

Ciocolată caldă “Tenderness”

Această versiune a băuturii este potrivită pentru iubitorii de negru amar, dar pentru iubitorii de ciocolată delicată albă. Rețeta este simplă și rapidă de pregătit, așa că vă rugăm să vă iubiți cu ea pur și simplu.

ingrediente:

  • Lapte – 1 litru;
  • Ciocolată albă – 2 plăci (200 gr.);
  • Zahăr – la gust;
  • Crema bătută – la gust.

Mod de preparare:

  1. Laptele trebuie să fie turnat într-o cratiță și ars în foc;
  2. Ciocolate împărțite în felii și adăugate în lapte;
  3. În timpul procesului de gătit, adăugați zahăr la gust în băutură;
  4. Se amestecă continuu amestecul până când batoanele de ciocolată se dizolvă complet. Laptele nu trebuie adus la fiert, principalul lucru este ca ciocolata este dizolvata, dupa care tigaia poate fi indepartata de caldura.

Turnați în cupe și bucurați-vă de tandrețea unei băuturi fierbinți. Bon apetit!

vzbitue-slivki10Frigul de casa fript este usor daca urmati sfaturile noastre..

Știți ce se numește cafea cu înghețată la McDonalds? Vom dezvălui secretul pregătirii sale..

Reteta pentru lichior “Beyliz” la domiciliu cu fotografii pas cu pas si recomandari.

 “Sweet”

Această rețetă veche de băutură a fost făcută de italieni cu câteva secole în urmă. Rețeta vă va ajuta să savurați gustul luxos și aroma minunată a băuturii vechi. În această versiune a băuturii nu este prezentă ciocolată, dar se face pe bază de boabe de cacao.

ingrediente:

fierbinte шоколад с перцем

  • Ardei iute – 2 buc;
  • Pudră de cacao – 100 gr;
  • Zahăr – la gust;
  • Anise – pinch;
  • Almond – 12 buc;
  • Alune – 12 buc;
  • Vanilină – 1 plic;
  • Achiote – la gust;
  • Alexandria sa ridicat (pudră) – la gust;
  • Apă – 1 l.

Toate ingredientele (cu excepția apei) se amestecă și se taie într-un blender.

Aduceți apă la fierbere, scoateți-l din foc și turnați restul ingredientelor în el. Se amestecă bine și se infuzează timp de câteva ore..

Treceți acest amestec printr-o sită pentru a îndepărta sedimentele și reîncălziți-le pe sobă..

Gata de băut poate fi amestecată cu o mână până când este spumată.

Bon apetit!

Ciocolata fierbinte cu marshmallows

ingrediente:

  • Amidon de porumb – 3 linguri;
  • Lapte – 800 ml;
  • Ciocolată amară – 2 plăci (200g);
  • Miere – 2 linguri. linguri;
  • Vanilină – 1 ambalaj;
  • Pinch de sare;
  • Zahăr – la gust;
  • Crema bătută – la gust;
  • Marshmallow (marshmallows mici) – pentru decorare.

Se dizolvă amidonul în jumătate de pahar de lapte.

Puneți tot restul laptelui pe foc, adăugând bomboane, miere, zahăr și vanilină..

Se amestecă laptele până se dizolvă complet. Apoi adăugați amidon dizolvat în amestec, amestecați și scoateți tigaia din căldură..

Se toarnă băutura în cupe și se decorează mai întâi cu frisca, apoi cu marshmallow (marshmallows mici).

Rezultatul este o băutură fierbinte, parfumată și groasă care poate fi savurată de orice gurmand..

Bon apetit!

 “Simplu mai simplu”

ingrediente:

fierbinte шоколад с молоком

  • Ciocolata neagra – 1 tigla (100 grame);
  • Lapte – 1 litru;
  • Marshmallow – 1 buc. pentru decorare;
  • Vanillin – la gust;
  • Zahăr – la gust.

Se toarnă laptele în oală și se pune foc.

În procesul de încălzire a laptelui, se adaugă batoanele de ciocolată și se amestecă constant până se dizolvă..

La sfârșitul preparatului, adăugați zahăr și vanilie la băutură..

Bateți băutura cu o măturică și adăugați bucăți de marshmallow la ea pentru a decora.

Bon apetit!

Sfaturi utile

Am considerat cele mai populare opțiuni de gătit pentru o băutură minunată de ciocolată. Pentru a-l face gustos și parfumat, trebuie să știți câteva secrete ale pregătirii sale:

  1. Pentru a pregăti băutura, utilizați numai ciocolată adevărată, cu un conținut de cacao de cel puțin 60%;
  2. Ciocolata ar trebui să fie aleasă fără umpluturi. În ceea ce privește ciocolata în sine, un soi negru este cel mai adesea folosit pentru a face o băutură, dar poate fi înlocuit cu lapte sau alb;
  3. Pentru un gust delicat și o consistență mai groasă, la sfârșitul gătitului trebuie să adăugați frișcă la cupă;
  4. Pentru cea mai bună aromă, folosiți bețișoare de vanilie sau zahăr de vanilie;
  5. Înainte de servire, amestecați băutura cu o măturică până când apare o spumă;
  6. Înainte de servire, decorați ceașca cu bomboane, caramel, cremă sau orice fel de fantezie care vă spune. Mâncarea frumos decorată arată mereu mai gustoasă – acesta este unul dintre secretele bucătarilor talentați;
  7. Această “băutură a zeilor” este groasă și tartă, așa că oaspeții trebuie să-i aprovizioneze apă pentru a bea un tratament;
  8. Serviți o ceașcă de ciocolată caldă cu dulciuri, biscuiți sau prăjituri..

Aceste sfaturi vă vor ajuta să faceți ciocolată caldă acasă, în timp ce gustul său nu va fi mai rău decât în ​​cele mai bune cafenele și restaurante..

Loading...