Cât de ușor, rapid și gustos să gătești piept de pui

Pieptul de pui trebuie să fie în dieta fiecărei persoane. Această parte a puiului conține aproape nici o grăsime, dar proteina din ea este abundentă. Din păcate, de multe ori pieptul devine uscat. Cât de gustos să gătești piept de pui, așa că era suculentă?

Cum să gătești piept de pui julienne
cum просто, быстро и вкусно приготовить куриную грудку
ingrediente Număr de
File de pui 400 grame
Champignons 200 de grame
25% cremă 1 ceașcă
cepe 1 bucată
Brânză tare 200 de grame
unt 50 de grame
Sare și piper pentru gust
Ulei vegetal pentru prăjire
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 244 Kcal

Deci, vom începe cu o fel de mâncare delicioasă de pui ca julienne. Numai noi nu o vom face parțial, ca de obicei, ci într-o formă generală..

Deci, începem prin prăjirea tuturor ingredientelor. Fillet tăiat în cuburi, ceapă – jumătăți de inele. În ceea ce privește ciupercile, este mai bine să le tăiați mai mici. Pe uleiul vegetal fierbinte, prăjiți produsele până când sunt gata. Trecem sub formă refractară, sare, piper. Umpleți cu cremă și presărați cu brânză. Am trimis vasul la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 220 de grade.

varză с духовкиRetete pentru gătit conopida în aluat cu ou.

Cum să gătești rapid terci de mazare razvararuyu în coaste de carne.

Luați notă de rețeta borschului clasic cu carne. Cum să gătești un fel de mâncare gustoasă și corectă.

Ciorbe de pui umplute cu brânză și ardei gras

Excelente bucate de pui cu o varietate de umpluturi. Datorită unei uscăciuni a pieptului, umplutura plină de suculență din interior va fi foarte binevenită.

Începem să gătim:

  1. File de pui – 500 grame;
  2. Felie de pâine veche albă;
  3. Ceapa – 1 buc;
  4. Ardei iute – 1 buc;
  5. Brânză rusă – 100 de grame;
  6. Usturoi – 2 căței;
  7. Breadcrumbs – pentru prăjire;
  8. Ulei de prajire;
  9. Sare și piper la gust.

Timp de gătit – 1 oră. Calorii – 230 kcal la 100 grame.

Pentru a începe gătitul. Pătrundem pâinea în apă și o ștergem cu pieptul. O bucată de ceapă poate fi de asemenea pusă în fileul de pui pentru măcinare. Dacă becul este mic, atunci nu este necesar.

Pregătiți umplutura. Ardeți piperul alb în cuburi mici. Nu o să o prăjiți, este perfect gătită în interiorul chiftelor. Dar ceapa trebuie sa fie usor rumenita, altfel va ramane cruda. Se toarnă untul în tigaie, se prăjește ceapa într-o nuanță de aur ușor..

Branza de brânză. Acum amestecați-l cu piper și ceapă. Începeți să formați patatele – cu mâinile umezite, utilizați o bucată de carne tocată din carne tocată. Puneți umplutura în centru și apoi formați o pată. Rotiți-l în pesmet și prăjiți în ulei fierbinte de pe ambele părți. Datorită umpluturii suculente și a fileului în sine se va dovedi foarte gustoasă..

Cât de gustos să gătești piept de pui într-o tigaie

pui мясо

Cum pot face un file delicios într-o tigaie? Vom spune despre 2 rețete – mai dietetice și mai normale. Să începem cu nuggeturile. Datorită gătitului și prăjirii în unt, acest fel de mâncare este foarte caloric. Dar, ocazional, vă puteți permite..

pepite

Avem nevoie de următoarele produse:

  1. File de pui – 400 grame;
  2. Sos de soia – 2 linguri;
  3. Condimente pentru pui;
  4. sare;
  5. Ou – 1 bucată;
  6. pesmetul;
  7. Ulei de prajire.

Timpul este de 45 de minute. Calorii – 400 kcal pe 100 grame.

Pui tăiat în porții. Este mai bine să nu le facem prea mici. Marinare fiert în sos de soia și condimente timp de o jumătate de oră.

Acum punem în fața noastră 2 boluri – unul cu un ou bătut, celălalt cu fâșii de pâine. Filletul se înmoaie mai întâi în primul castron, apoi se pâine. Repetați procedura de 2 ori. Acum prăjiți nugetă pe o tigaie fierbinte pe ambele părți până când fierte. Le puteți aduce la cuptor în cuptor, apoi le prăjim într-o crustă la foc mare și apoi le deplasăm în cuptor, unde se coace timp de 20 de minute.

Puteți servi sosul la nugget-uri. Pentru a face acest lucru, rumeniti o rosie, un catel de usturoi, putin sare si zahar intr-un blender. Dacă doriți, puteți fierbe puțin. O altă opțiune este sosul smântânii. Pentru a face acest lucru, zdrobește un cățel de usturoi în smântână. Se toacă verde verdele și se adaugă la sos. Sare și piper este cel mai bun pentru a adăuga la gust..

Chicken Rolls

Deci, această rețetă este o opțiune mai dietetică, deoarece fileul nu este pâine și nu se prăjește în ulei. Vom folosi gratarul.

  1. File de pui;
  2. Brânză albă – 150 grame;
  3. Usturoi – 1 cățel;
  4. Marar – o pereche de crengi;
  5. Sare și alte condimente pentru gust.

Timp de gătit – 40 de minute. Calorii – 200 kcal la 100 de grame.

Să începem cu brânză. Împărțiți-o cu o furculiță, apoi adăugați usturoiul mărunțit și verdele. De obicei, această brânză este deja sărată, deci nu este necesară o sare..

Bucățile de file de pui au bătut puțin pentru a obține un strat.

recaptura мясо

Adăugați puțină sare și apoi puneți o lingură de umplutură.

adăuga начинку

Înfășurați carnea și, dacă este necesar, fixați firele culinare. Rotiți rolele de pe gratar pe ambele părți.

rulouri готовы

Cum să gătești filetul de pui în cuptor

Fileul de pui se dovedește foarte gustos în combinație cu aproape orice fel de sos, legume și chiar fructe! De exemplu, ananasul este perfect pentru el..

Suc de ananas coapte

Deci, luăm următoarele produse:

  1. carnea из духовкиFile de pui – 500 grame;
  2. Ananas – o cutie mică (inele);
  3. Maioneză – pentru gust;
  4. Ceapa – 2 capete mici;
  5. Brânză rasă – 200 grame;
  6. Sare și condimente opționale.

Timp – 1 oră. Calorii – 400 kcal pe 100 grame.

Piept de pui tăiat în porții și ușor bătut. Sare și piper. Îl greșim cu maioneză. Acum, puneti peste ceapa fin tocata, iar in partea de sus – un inel de ananas. Presărați cu brânză. Acum coaceți în cuptor la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 30 de minute.

Gătitul de pui

Fileul din oale este incredibil de gustos și suculent, datorită faptului că toate sucurile produselor rămân în interior.

  1. File de pui – 450 de grame;
  2. Ceapa – 3 capete;
  3. Cartofi – 4 tuberculi;
  4. Ardei iute – 1 buc;
  5. Ciuperci – 130 de grame.

Timp – 1 oră. Calorii – 234 kcal la 100 grame.

Sânii tăiați în bucăți. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Cartofii mei, curățați și nu tăiați bare prea mici. Piper tăiat în benzi mici. Ciupercile sunt tăiate în plăci și prăjite ușor într-o tavă.

Puneți fileul de pui pe fundul vasului. Adăugați sare și piper. Apoi, pliați cartofii, ciupercile și ardeii. Tot ce adăugăm un pic de sare din nou, apoi acoperim cu un capac și îl trimitem în cuptor timp de o oră. Temperatura de gătit este de 180 de grade. Dacă doriți, puteți adăuga brânză sau maioneză.

Cum să gătești carnea de pui într-un aragaz lent

Multivarka, fără îndoială, un dispozitiv foarte util. Cu aceasta, veți obține mese delicioase fără exces de grăsime, în plus, mai multe vitamine sunt stocate în produse. Astăzi vom găti o tocană de piept cu legume într-un aragaz lent. Aceasta este o masă foarte rapidă, sănătoasă și dietetică. În plus, este destul de potrivit pentru un copil..

  1. File de pui – 400 grame;
  2. Broccoli – 150 de grame;
  3. Conopidă – 100 grame;
  4. Ardei iute – 1 buc;
  5. Morcov – 1 mediu;
  6. Ceapa – 1 cap mare;
  7. Cartofi – 2 tuberculi medii;
  8. Sare și condimente.

Timp – 1 oră 20 minute. Calorii – 200 kcal la 100 de grame.

Deci, tăiați pieptul de pui în bucăți mici și marinați puțin în mirodenii preferate. Pregătiți toate legumele – spălați, curățați și tăiați. Broccoli și conopida împărțită în inflorescențe medii. Puneți toate produsele în castronul multicooker, adăugați puțină apă și porniți modul de stingere timp de o oră.

Sfaturi utile

Pieptul de pui este un produs foarte capricios. Este foarte usor sa se usuce si sa il faca fara gust. Pentru a preveni acest lucru, bucătarii profesioniști folosesc întotdeauna diferite marinate..

  1. Dacă coaceți întregul piept cu pielea, puteți să o lubrifiați cu următorul sos de soia de marinadă plus o picătură de miere plus usturoi. Această glazură permite puiului să rămână suculentă și să obțină o crustă aurie apetisantă..
  2. Lămâie marinată. Se amestecă o lingură de suc de lămâie cu ierburi și sare. Se freacă pieptul din toate părțile și se lasă timp de 30 de minute. Acest fileu are un gust de kebab, deci este un substitut excelent pentru carnea de porc..
  3. Marinada de muștar Doar frecați pieptul cu muștar. Puteți alege nu picant, dar dulce, Dijon.
  4. O altă opțiune pentru marinarea kebabului pentru fileuri este o roșii coapte, măcinată într-un blender. Adăugați la el un cățel de usturoi zdrobit, sare, mărar. Marinarea pieselor timp de 30 de minute. Deci, puteți pregăti carnea de pui pentru prăjire și coacere..
  5. Pentru a face puiul mai suculent, turnați bucățile de piept cu smântână sau lapte. În cazuri extreme, kefirul va face. Produsele lactate vor satura fibrele de carne și vor face sucul fiert cu orice prelucrare..
  6. Este necesar să se prăjească cotletul de pui la căldură mare, literalmente timp de un minut pe fiecare parte. Nu exagerați! La urma urmei, atunci nu vei reuși nici o tăiere, ci o singură..
  7. În puiul tocit, puteți adăuga nu pâine, ci puțină fulgi de ovăz. Ei vor îndeplini aceeași funcție – ei vor reține toate sucurile în sine..
  8. Dacă gătiți supă de pe piept, atunci trebuie să-l puneți numai în apă rece, dacă doriți să obțineți o bază gustoasă pentru prima. Dacă gustul cărnii este important pentru dvs., procedați după cum urmează – adăugați usturoi, frunze de dafin și sare. Imediat ce se fierbe, coborâți sânul și gătiți timp de aproximativ 25 de minute.

Acum știți o mulțime de rețete pentru gătitul gustos al pieptului de pui, atât în ​​cuptor și în tigaie, cât și în aragazul lent..

Loading...