Welke salade is ideaal voor traditionele pilaf

Wilt u iets traditioneels en helders? Deze salade voor pilaf wordt geserveerd volgens drie regels. Ze worden altijd gevolgd door Uzbeks – kussenkoningen.

salade к плову

Welke salade ga je naar de pilaf: tradities

De eerste regel en misschien wel het belangrijkste: alle producten moeten heel fijn gesneden zijn. Dat is precies wat transparantie betreft, elk segment. De tweede regel is scherpte. Ze is altijd aanwezig. Uien en pepers vullen elkaar aan en creëren een onderscheidende brandende smaak.

En de derde regel is behoorlijk controversieel. Het bestaat uit het feit dat er geen dressing in de schaal zit. Men gelooft dat sappige uien en tomatensap al behoorlijk “nat” zijn. En elk supplement zal alleen de urgentie doden en de traditie breken. Hoe dan ook, veel mensen gebruiken graag azijn of plantaardige olie..

Deze recepten zijn niet gemaakt om honger te stillen. Hiervoor is er voedende pilaf. Groenten verlichten perfect het vetgehalte van het hoofdgerecht en vullen het lichaam tegelijkertijd aan met vitamines die niet in rijst en vlees zitten. Daarom zijn er dergelijke salades op Oezbeekse tafels het hele jaar door..

Eenvoudig recept
Welke салат идеально подойдет к традиционному плову
ingrediënten Aantal
uien 1 stuk.
azijn 10 ml
olieverf 25 ml
een tomaat 2 stuks.
zout 4 g
komkommer 1 stuk.
zwarte peper 2 g
Kooktijd: 10 minuten Calorieën per 100 gram: 69 Kcal

Algoritme van kooksalade voor een pilaf van tomaten, komkommers en uien:

  1. Verwijder de kaf van de ui en snijd hem in dunne halve ringen; snijd erin лук
  2. Giet azijn in een slakom en leg er een ui in; toevoegen уксус
  3. Was de tomaten en snijd ze na het snijden van de stengel in fijne plakjes; tomaten
  4. Was ook komkommer, probeer het op de bitterheid. In het geval dat het wordt gevoeld, moet de huid worden afgesneden. Snijd de vrucht vervolgens in halve ringen; snijd erin огурец
  5. Voeg komkommers en tomaten toe aan de wortel, giet de olie erover en mix alles. Peper het. Zout is nodig voor het serveren, zodat de tomaten niet stromen. Voeg greens naar smaak toe.

Oezbeekse salade voor pilaf Achik-Chuchuk

  • 1 chili;
  • 5 tomaat;
  • 25 g koriander;
  • 1 ui;
  • 7 gram zout.

Tijd – 15 min.

Calorieën – 23 kcal / 100 g.

Kookproces:

  1. Gepelde uien moeten in ringen worden gesneden en met water worden gegoten gedurende vijf minuten. Water heeft ijs nodig;
  2. Het is noodzakelijk om alle zaden van de paprika te verwijderen, de stengel af te snijden. Het vlees moet heel fijn worden gehakt;
  3. Snijd de gewassen korianderbundel fijn;
  4. Giet het water uit de ui, doe het in een slakom, voeg er koriander en peper aan toe;
  5. Tomaten gesneden in salade in dunne plakjes. Het is raadzaam om deze luifel te doen, het mes moet scherp zijn. De steel vooraf afsnijden;
  6. Meng alle ingrediënten met zout en serveer zonder dressing..

cakes с картошкойLenten pasteitjes met aardappelen – zeer smakelijke selectie van recepten!

Garnalensoep is een geweldig gerecht dat een interessante vissmaak heeft..

Hoe maak je dun Italiaans pizzadeeg met verschillende vullingen.

Salade voor pilaf “Achuchuk”

salade с помидорами

  • 3 g paarse basilicum;
  • 15 g uien;
  • 4 g chili;
  • 140 g tomaat.

Tijd – 7 min.

Calorieën – 23 kcal / 100 g.

Kook instructies:

  1. Bevrijd van de schil, moet het wortelgewas heel fijn worden gesneden met veren;
  2. Gewassen basilicum ook in dunne repen gesneden;
  3. Meng beide ingrediënten in een kom;
  4. Tomaten, altijd volledig rijp, moeten worden gewassen en vervolgens in een kronkel in dunne cirkels worden gesneden;
  5. Meng de uien en basilicum met tomaten;
  6. Peperspod moet in diagonale cirkels worden gesneden. Het resultaat is zeer lange ovale stukken;
  7. Deze stukjes peper moeten op de overgebleven ingrediënten worden gelegd. Serveer onmiddellijk.

Frisse salade met wijnazijn

  • 25 ml wijnazijn;
  • 1 komkommer;
  • 3 g chili-vlokken;
  • 3 tomaten;
  • 1 witte ui;
  • 0,5 stukjes paprika;
  • 3 uienveren.

Tijd – 20 min.

Calorieën – 21 kcal / 100 g.

voorbereiding:

  1. Ui moet heel, heel dun gesneden worden, betere halve ringen;
  2. Voeg chili flakes toe en meng. Als er verse chili is, kan deze ook worden gebruikt, heel fijn gesneden;
  3. Net zo dun als uien, moet u de gewassen tomaten snijden. Zorg ervoor dat je de stengel snijdt! Gebruik geen cherrytomaatjes;
  4. Van de komkommer om de schil te verwijderen en in cirkels te snijden, ook dun;
  5. Paprika, bevrijd van de stengel met zaden, moet in veren worden gesneden;
  6. Was de groene uien en hak ze fijn;
  7. Alle ingrediënten worden gemengd met uien en chili, giet dan de azijn en zout een beetje.

boekweit с овощамиProbeer boekweit te bereiden met champignons met vlees of groenten volgens onze recepten..

Let op het recept voor een heerlijke en gezonde worteltaart die gemakkelijk kan worden bereid..

Lees hoe je sappige stoomschotels kookt in een slowcooker. Recept met stapsgewijze foto’s.

Recept voor salade met courgette en appelazijn

  • 1 squash;
  • 15 ml appelciderazijn;
  • 7 tomaat;
  • 2 paprika’s;
  • 1 rode ui;
  • 20 g waterkers;
  • 20 g dille;
  • 10 g basilicum;
  • 10 ml olie.

Tijd – 25 min.

Calorieën – 27 kcal / 100 g.

Kookproces:

  1. Was courgette, pel het eraf en snijd het in ringen. Snijd de ringen vervolgens in vier delen. Alle stukjes moeten dun zijn, alsof het geen courgette is, maar een komkommer;
  2. Hak de basilicum fijn met dille, en de waterkers hoeft maar een beetje gescheurd en gerimpeld te worden;
  3. Schil de rode uien, snijd in zo dun mogelijke veren. Als hij gorchitsya is, moet hij het gewoon met kokend water uitgieten;
  4. Tomaten luifel snijd in cirkels of halve cirkels, kies sappige en zoete variëteiten;
  5. Bulgaarse pepers moeten worden schoongemaakt en vervolgens in dunne ringen worden gehakt;
  6. Alle producten mengen zich met elkaar;
  7. Olie vermengd met appelciderazijn, voeg een paar gram zout toe, vul met een mengsel van geurige schotel.

Nu weet je wat voor soort salade de pilaf past, dus voel je vrij om te beginnen met koken zoals beschreven in het artikel. In feite hangen de ingrediënten in salades grotendeels af van de seizoenen. In de winter bijvoorbeeld vervangt Uzbeks tomaten met granaatappel. En in de lente geven ze er de voorkeur aan om radijs toe te voegen. In elk geval behouden ze altijd de brandende aard van het gerecht. En alle producten worden snel gesneden, met een groot en zeer scherp mes, luifel. Zo’n excentrieke stroom drukt het karakter van de hele natie uit – en het kan zelfs thuis gevoeld worden, door een van onze salades voor de pilaf te kiezen..

Loading...