Wat kan worden bereid van verse en vervallen Kefir

Kefir wordt in veel recepten gebruikt voor smakelijke en gezonde gerechten. Het is met de toevoeging van dit ingrediënt dat een zeer smakelijk gebak wordt verkregen. Hiermee kun je brood, cake en taarten, pannenkoeken, flatbread, koekjes en meer maken.

Vaak kan kefir in het recept worden gebruikt als een dressing voor een mengsel van fruit en bessen of groentesalade. Op kefir-basis kun je veel gezonde koude soepen bereiden..

Voor desserts is het ook niet slecht, je hoeft alleen fruit of bessenvulling naar smaak en voila toe te voegen!

Het gaat goed met frambozen, aardbeien, pruimen, kersen en andere bessen en vruchten (trouwens, je kunt niet alleen vers, maar ook bevroren of ingeblikt voedsel toevoegen).

Wat kun je van Kefir maken? Dit gedeelte zal gewijd zijn aan heerlijke gerechten met kefir, die zeker naar uw smaak zullen komen..

Koude soep op kefir
Wat можно приготовить из свежего и просроченного кефира
ingrediënten Aantal
komkommers 500 – 600 g
kippeneieren 8 stuks.
groene uienveren 200 g
dille 100 g
witte kaas 250 g
kefir naar jouw smaak
zout naar jouw smaak
gemalen zwarte of rode peper naar jouw smaak
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 80 Kcal
Om deze smakelijke en gezonde soep te bereiden, heb je heel eenvoudige ingrediënten nodig. De hoofdrol wordt gespeeld door komkommer en kaas. En het meest aangename aan dit recept is dat het gerecht vrij snel wordt bereid en niet veel inspanning vergen. Het wordt aanbevolen om groenten en kruiden toe te voegen die in uw tuin worden verbouwd.

Stadia van het koken:

  1. Voordat u begint met koken, moet u alle noodzakelijke producten bereiden;
  2. Onder de stroom water, was de greens en komkommers;
  3. In een kleine steelpan een kleine hoeveelheid water aan de kook brengen en er gekookte eieren in doen (gedurende 5-10 minuten);
  4. Haal ze er vervolgens uit en leg ze in koud water en verwijder na 5 minuten de schaal;
  5. Van tevoren gewassen en gedroogde kruiden moeten worden gesneden (bij voorkeur zo klein mogelijk) en naar de pan worden gestuurd;
  6. Dan kun je komkommers doen (bereid bij voorkeur een soepje van vers en krokant fruit), ze moeten in kleine stukjes worden gesneden of over een grove rasp wrijven;
  7. Combineer gehakte greens met geraspte komkommers;
  8. Eieren gesneden of geraspt, mengen met andere producten;
  9. Nu is het kaas. Het snijd ook in kleine stukjes;
  10. Voeg in het laatste stadium kefir en zout, peper naar smaak toe en stuur het dan in de koelkast. Is klaar!

Banaan havermout smoothie recept

Deze drank zal niet alleen volwassenen blij zijn, maar ook kinderen. Deze populaire delicatesse is niet alleen smakelijk, maar ook erg gezond. De voorbereiding is niet moeilijk en het plezier zal onvergetelijk zijn!

Je hebt nodig:

  • banaan – 2 stuks;
  • kefir – 600 ml;
  • Havermout – 4 el. l.;
  • honing of kristalsuiker – 2 el. l.

Kooktijd – 10 minuten.

Calorie-inhoud – 100 g / 88 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Allereerst moet je jezelf bewapenen met een blender. Om dit te doen, past u zowel de onderdompel als de conventionele kom;
  2. Allereerst worden de gerechten gevuld met plakjes gepelde rijpe banaan (je kunt een beetje onrijp of overrijp nemen, niets vreselijks); snijd erin бананы
  3. Verder is er ook nodig om de benodigde hoeveelheid havermout in te schenken (je kunt alle beschikbare havermout gebruiken); toevoegen хлопья
  4. In het laatste stadium moet je honing of suiker toevoegen en de hele inhoud van de beker met kefir gieten; toevoegen мед
  5. Klop tot het dik is. Everything! Drinken voor de gezondheid! smoothies

Cakerecept voor kefir

Deze cake kan ‘s morgens of tijdens de middagsnack verwend worden. Een eenvoudig kookproces zal zelfs de luie gastvrouw kunnen overwinnen. Wanneer u Kefir kiest, moet u ervoor zorgen dat het niet achterstallig is..

Je hebt nodig:

  • kippenei – 2 stuks;
  • kristalsuiker – 1 kop;
  • kefir – 1 kop;
  • bakpoeder zak;
  • bloem – 1 kop;
  • aardappelzetmeel – 3 el. lepels;
  • citroenschil – ½ stuks.

Kooktijd – 1 uur.

Calorie-inhoud – 100 g / 224 kcal.

Kookproces:

  1. Meng de bloem in een aparte droge kom met zetmeel en bakpoeder;
  2. In een andere kom rijden we een paar eieren in en voegen we suiker toe;
  3. Verwijder de schil met een halve citroen en voeg deze toe aan de suiker-eierenmassa;
  4. Hierna giet je het mengsel met kefir en klop het gedurende 10 – 15 minuten;
  5. Combineer met bloem, zetmeel en bakpoeder en klop met een mixer tot het deeg glad is;
  6. Een cake koken in de vorm bedekt met perkamentpapier in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 40-50 minuten.

Controleer de bereidheid van de cake met een tandenstoker.

Wat te koken van verlopen kefir?

Het gebeurt, de huisvrouwen worden geconfronteerd met het feit dat de houdbaarheid van kefir vervalt, maar had geen tijd om het te gebruiken. Moet ik het zure product weggooien? Natuurlijk niet, maar het is niet langer nuttig voor soep of pap. Als u tijd en zin heeft, kunt u heerlijke gebakjes bereiden..

Het recept voor heerlijke mannica met citroensap

manna

Er zijn veel verschillende recepten voor mannikov. Ze worden bereid op basis van zuivel, kefir of zure room. Het is toegestaan ​​om cottage cheese, fruit, cacaopoeder, etc. toe te voegen.

De meest populaire is echter precies het recept voor mannica kefir basis met de toevoeging van citroensap..

Je hebt nodig:

  • kippeneieren – 2 stuks;
  • kristalsuiker – 200 g;
  • zure kefir – 200 ml;
  • griesmeel – 200 gr;
  • een citroen;
  • vanille – tas;
  • bloem – 2 eetlepels. l.;
  • bakpoeder – 1 eetl. l.

Kooktijd – 60 minuten.

Caloriegehalte – 100 g / 210 kcal.

Kookproces:

  1. Allereerst moet je griesmeel mengen met verlopen kefir. Vertrek voor een half uur;
  2. Citroen moet van de schil worden gescheiden en vervolgens worden geperst;
  3. In een geschikte kom een ​​mengsel van eieren, suiker en vanille maken;
  4. Meng het ei en de suiker in een pan;
  5. Zest heeft ook nodig. Het is het beste om te raspen;
  6. Nu kwam de draai van citroensap en schil. Het is tijd om ze toe te voegen aan de rest van de ingrediënten;
  7. Alle mengen en giet bloem met bakpoeder;
  8. Roer opnieuw en schakel in vorm;
  9. Bak gedurende een half uur in een voorverwarmde oven op 180 C.

Dat is allemaal klaar!

op домашнемуNeem nota van het recept voor een eenvoudig en heerlijk gebakje op zure room voor pastei. Bakken wordt zacht en luchtig.

Keukenrecept in landelijke stijl – hier kunt u een kookkoker in een slowcooker bereiden.

Hoe thuis gebraad te koken in een pot is een smakelijk gerecht dat elke dag kan worden gekookt.

Suikerbroodjes

Suikerklontjes zijn blij voor zowel volwassenen als kinderen. Dit is een ongewoon smakelijke zoetheid. Kookbroodjes vereisen geen speciale vaardigheden. Het belangrijkste is om vast te houden aan het recept en in een goed humeur te koken..

Je hebt nodig:

  • oude kefir – 250 ml;
  • kippeneieren – 5 stuks;
  • margarine – 300 gr;
  • suiker – 1,5 kopjes;
  • pakket verse gist – 20 gram;
  • boter – 150 g;
  • bloem – 7-8 glazen;
  • zout – naar smaak;
  • vanille tas.
  • zak kaneel.

Kooktijd – 2,5 uur.

Calorie inhoud – 100 g / 360 kcal.

Kookproces:

  1. Een zak gist vermengd met een lepel suiker en zure kefir. Vertrek voor een half uur om te naderen;
  2. Voeg vervolgens de resterende oude kefir toe aan het mengsel;
  3. Smelt de gewenste hoeveelheid margarine;
  4. Klop met een mixer de eieren met de resterende suiker;
  5. Meng de margarine met het kefir-mengsel en voeg de geklopte eieren toe;
  6. Voeg zout naar smaak toe, giet een zak vanilline uit;
  7. Nu is het tijd om meel toe te voegen. Dit kan het beste geleidelijk worden gedaan;
  8. Daarna moet je alles grondig kneden en het een paar uur in de koelkast zetten;
  9. Wanneer het deeg doordrenkt is, is het noodzakelijk om het in een rechthoek te rollen en boter erop te leggen en dan suiker en kaneel te gieten;
  10. Vouw het deeg in een rol en snij in plakjes (ongeveer drie tot vier centimeter);
  11. In het laatste stadium moet je het formulier bedekken met perkamentpapier en er broodjes op leggen;
  12. Zet in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten op 180 – 200 C. Indien gewenst, kunt u de broodjes invetten met een losgeklopt ei.

Je kunt nog veel meer recepten en drankjes vinden met kefir, zowel vers als zuur. Probeert, experimenteert, verras en verras uw gezin met smakelijke en gezonde gerechten! Eet smakelijk!

Loading...