Thuis rijstnoedels koken

Rijstnoedels worden nu al een vertrouwde gast op de tafels van burgers van ons land. En dit is niet verrassend, omdat mensen de hele tijd iets nieuws willen proberen, tot nu toe onbekend. Vandaag leer je hoe je het goed kookt, zodat het heel blijft, niet bij elkaar blijft en tegelijkertijd erg smakelijk blijft..

rijst лапша

Thuis rijstnoedels koken

Voor de salade: kook water in de waterkoker, doe de noedels in een grote bak, giet kokend water, meng lichtjes, zodat je niet aan elkaar plakt, laat het vijf minuten staan. Tap vervolgens het water af, plaats het product in een vergiet en spoel af met koud water, en meng het voorzichtig met andere ingrediënten.

Voor soep: kook rijstnoedels in gezout heet water, 4 minuten is voldoende, vouw het dan in een zeef en spoel af onder koud water. Houd er rekening mee dat in tegenstelling tot onze keuken, waar de noedels worden verzonden naar de bouillon, Aziatische bouillon wordt toegevoegd aan de noedels..

Voor garnering: je kunt het koken met geroosterde groenten. Giet hiervoor kokend water over de noedels en stoom het gedurende vijf minuten. Leg het daarna op een zeef of vergiet, combineer met groenten en roer nog 2 minuten. Bedek de pan met een braadpan en laat deze zitten..

Veel culinaire specialisten zijn ook geïnteresseerd in het koken van rijstnoedels, zodat ze niet bij elkaar blijven? Er zijn aanbevelingen in dit verband. Ten eerste, kook water, zout. Leg de noedels in een pan, bedek het met kokend water, meng het zodat het niet blijft kleven, laat het vijf minuten staan. Zodra het opzwelt, laat al het water af, doe het op een zeef of vergiet en spoel het goed af met koud water..

En nu presenteren we enkele recepten van gerechten met gekookte rijstnoedels onder uw aandacht. Probeer ze te koken, je zult zien, je zult het leuk vinden.!

Rijstnoedel met hete en zoete peper
hoe варить рисовую лапшу в домашних условиях
ingrediënten Aantal
rijst noedels 300 g
paprika 2 kleine pods
chili peper (groen) 1 stuk.
kleine ui (rood) 1 stuk.
maïs graan (bevroren) 2 handenvol
plantaardige olie 40 ml
gemalen zoete paprika 2 snuifjes
zout proeven
Kooktijd: 25 minuten Calorieën per 100 gram: 360 Kcal

Om het perfect te maken, is het gerecht het best bereid in een wokpan.

Kookproces:

Stap 1. Kook de noedels in kokend en licht gezouten water. De kooktijd is aangegeven op de verpakking, volg deze richtlijnen..

Stap 2. Doe het afgewerkte product in een vergiet en spoel af met koud water. Om de noedels een beetje te laten drogen, laat je ze een tijdje in een vergiet..

Stap 3. Schil de ui, hak langs dunne veren, licht gezouten.

Stap 4. Snijd de chili peper in twee helften. Let op, als je van pittig eten houdt, laat de zaden dan met partities, verwijder de steel. Als je het niet leuk vindt – verwijder alles. Paprikapulp in reepjes gesneden.

Stap 5. Snijd de peulen van de paprika doormidden, verwijder de zaden en tussenschotten. Pulp snijd fijne rietjes.

Stap 6. Combineer chili, ui en paprika. Giet kokend water over de maïs. Als je een hele kolf hebt, maak hem droog en snijd de korrel af met een scherp mes.

Stap 7. In een gebruikelijke koekenpan of in een wok, verwarm de boter, leg alle groenten en kook op hoog vuur, af en toe roerend gedurende 2 minuten. Paprika en maïs met water toevoegen, goed mengen. Breng na het koken noedels naar groenten. Roer de ingrediënten de hele tijd door, verwarm de ingrediënten en serveer onmiddellijk..

Salade met groenten

Organische noedels worden gecombineerd in een salade met veel ingrediënten, en champignons zijn geen uitzondering..

Aantal producten dat per portie is vereist:

  • 60 gram tomaten;
  • alleen verse komkommers – 2 stuks;
  • boompaddestoelen – 1 pc;
  • rijstnoedels – 40 g;
  • 10 g verse koriander;
  • 5 g verse knoflook;
  • olie (sesam) – 10 ml;
  • saus (soja) – 15 ml;
  • snufje suiker.

De salade is in 10 minuten gaar, het caloriegehalte is 355 kcal per 100 g.

Stap voor stap manier van koken:

  1. Doe de noedels in een bak met koud water, zodra het opzwelt, voeg een beetje kokend water toe en laat het water weglopen;
  2. Voeg gesneden komkommers, champignons, tomaten, bladgroenten aan het gekoelde product toe;
  3. Breng de salade op smaak met sojasaus, boter, suiker, Chinese azijn en aginomoto-kruiden.

cakeLees hoe je een heerlijke kersenmuffin maakt.

Lees hoe u roereieren in het Frans kunt bereiden in brood – een interessante optie voor het ontbijt.

Let op het recept voor sappige roze zalm met aardappelen of gemengde groenten in de oven in folie.

Rundvlees noedels

Dit gerecht zal helpen na een werkdag te recupereren. Het bestaat uit rundvlees, groenten, gember, hete pepers, knoflook en sojasaus. Als je van een meer pittige smaak houdt, doe dat dan in plaats van een halve peperkoek.

Aantal producten voor 4 porties:

  • 200 gram noedels;
  • 200 g runderhaas;
  • gepelde wortels;
  • paprika pod;
  • 2 blaadjes van Peking-salade;
  • halve chili;
  • een ei;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • een klein schijfje gember;
  • 30 ml sojasaus.

Gerecht met rundvlees kan gedurende 25 minuten worden gekookt. Per 100 g is er 370 kcal.

Voorbereidingsmethode:

Stap 1. Heet water giet rijstnoedels, laat gedurende 7 minuten.

Stap 2. Maak de groenten op dit moment schoon en hak ze in met een dun rietje. Snijd de plakjes in reepjes.

Stap 3. In een wokpan, bak het vlees tot het gaar is, leg het op een bord.

Stap 4. Bak in dezelfde pan de gehakte gember, knoflook, voeg het rauwe ei toe, en dan een mengsel van groenten, bak gedurende één minuut.

Stap 5. Leg vlees en noedels in de wok, giet sojasaus, onder voortdurend roeren, bak alle ingrediënten samen gedurende 1 minuut.

Hoe uiensoep koken

Aziatische smaak deze soep geeft sojasaus, evenals rijstnoedels. Houd er rekening mee dat in tegenstelling tot onze nationale keuken, waar geroosterde groenten in bouillon worden gedaan, in dit recept bouillon wordt toegevoegd aan groenten..

Voor soep vereist:

  • gepelde knoflookkop – 3 plakjes;
  • 10 g aardappelzetmeel;
  • ui;
  • 30 ml sojasaus;
  • groene ui veer;
  • 1, 5 liter kippenbouillon;
  • 45 gram boerenolie;
  • Bulgaarse peper;
  • 150 g noedels.

Soep kan in 40 minuten worden bereid, de calorische waarde per 100 g van de afgewerkte schaal is 359 kcal.

Kook methode:

Stap 1. Kook noedels in gezouten heet water, vouw ze na 3 minuten op een zeef en spoel ze af met water..

Stap 2. Hak de ui, peper in ringen, hak knoflook en groene uienveren fijn. Verhit de boerolie in een koekenpan en licht gebruinde ui, doe dan de knoflook en groene uien, meng goed, bak tot karamelkleur, voeg zoete peper toe, bak alle groenten samen gedurende 3 minuten.

uien нарезать

Stap 3. In de gefrituurde groenten giet kippenbouillon. Los het zetmeel op in sojasaus, giet het in de soep, doe de afgewerkte rijstnoedels. Soep breng aan de kook.

toevoegen грибы

Stap 4. Leg op de tafel de soep, gegarneerd met fijngehakte groene uien.

soep

Eet smakelijk!

Loading...