Stapsgewijze recepten voor heerlijke salades zonder vlees, worst en vis

We hebben voor u interessantere vleessalades gekozen. Ze zijn licht in alle opzichten en goed omdat je groenten, fruit, bessen, noten, zaden, champignons, kaas en zelfs pasta kunt toevoegen. Recepten van dergelijke salades zonder vlees en worst, lees verder..

Eenvoudig recept
Stap voor stap рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы
ingrediënten Aantal
gemarineerde champignons 200 g
aardappelen (gekookt) 2 knol
uien (rood) ½ deel
mayonaise 30 g
gekookte wortels 1 stuk.
dille 1 bundel
Kooktijd: 15 minuten Calorieën per 100 gram: 179 Kcal

Heerlijke salade, meestal zoals iedereen zonder uitzondering. Het kan als bijgerecht worden geserveerd..

Hoe een salade zonder vlees te bereiden:

  1. Spoel de dille-twijgen onder stromend water, schud het vocht af en droog ze vervolgens op een papieren handdoek. Snijd de voorbereide greens door de stelen te verwijderen;
  2. Als de pot kleine champignons bevat, verdeel ze dan in 2 delen en grote in vieren;
  3. Schil de gekookte groenten, snijd ze in blokjes en hak de ui fijn;
  4. Combineer de bereide ingrediënten in een slakom, breng op smaak, voeg mayonaise toe;
  5. Roer de salade door en laat ze een uur in de koelkast staan;
  6. Roer en decoreer met greens voor het serveren..

Dieetsalade zonder vlees met ananas

Een heerlijke salade met ananas zonder vlees wordt goed geserveerd aan het einde van het feest of gebruik het als tussendoortje. Vanwege de caloriearme set ingrediënten wordt het een voedingsgerecht..

Je hebt nodig:

  • ingeblikte ananas – 1 blik;
  • 2-3 appels;
  • selderij – 2 stelen;
  • zure room of mayonaise – naar smaak.

Bij het koken gaat weg: 10 min. Per 100 g portie bevat 55 kcal.

voorbereiding:

  1. Ananas uit de pot halen en in blokjes snijden;
  2. Schil de appels, snijd op dezelfde manier;
  3. Stengels bleekselderij, vrij van snaren, snijd ze in blokjes;
  4. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met mayonaise of zure room..

Heerlijke salades zonder vlees en vis

heel veel вкусно

Zonder vlees en vis kun je heerlijke salades koken, het zou alleen maar een verlangen zijn om te improviseren. Bijvoorbeeld met zaden of echte Italiaanse macaroni, vijgen en bieten.

Seed Salad

Ingrediënten vereist:

  • 50 g kaas (zoals “Gouda”);
  • 30 ml ongeraffineerde zonnebloemolie;
  • 10 g honing;
  • 10 g Franse mosterd;
  • 200 gram brood (beter dan wit);
  • 2 kleine teentjes knoflook;
  • 50 ml citroensap;
  • 300 g sla;
  • 100 g cedernoten + 100 g zonnebloempitten;
  • voor beslag: 50 g bloem + snuifje paprika + ei;
  • om seizoen met rode peper te proeven.

Voor het koken van salade voor 3 personen benodigd: 40 min. Elke portie bevat: 198 kcal.

Hoe te doen:

  1. Neem de al gewassen blaadjes sla, droog op een handdoek. Snijd of scheur zo veel als je wilt. Plaats de bladeren in een slakom. Bak de pijnboompitten en de zaden licht;
  2. Bereid de dressing: meng Franse mosterd, citroensap, honing, zonnebloemolie, zout in een kom en klop alles met een gewone garde;
  3. Snijd het brood in blokjes, bak;
  4. Hak de kaas nu in kleine stukjes, bak ook. Trouwens, voor het braden, koel de kaas goed en maak de juiste beslag. Meng bloem met gehakte paprika. Rol de kaas eerst in bloem, dan in het ei en nogmaals in de bloem. Bak de kaasblokjes in de friteuse;
  5. Doe alle ingrediënten in een slakom – brood, noten, zaden, kaas en schenk dressing.

Italiaanse pastasalade

Voor hem heb je nodig:

  • geraspte parmezaan – 1 handvol;
  • 1 teentje knoflook;
  • olijfolie van eerste persing – niet meer dan 4 el. l;
  • bosje (200 g) peterselie;
  • zeezout wordt naar smaak toegevoegd;
  • 60 g pijnboompitten + 250 g kers;
  • 250 g pasta (hoorns).

Voorbereiding duurt: 20 minuten. Calorieporties zijn: 210 kcal.

Kook methode:

  1. Kook de pasta eerst.. pasta отварить
  2. Kook dan de pestosaus. Neem voor hem de bladeren van peterselie, doe ze in een komblender. Daar zet je 30 gram pijnboompitten, gepelde knoflook, een handvol kaas en wat zeezout. Vul met olie, hak; pesto
  3. Bak de resterende pijnboompitten in een koekenpan, snijd de kers; snijd erin помидоры
  4. Roer hoorns met tomaten, voeg pesto toe, besprenkel met noten en parmezaanse kaas. salade готов

Bietensalade met vijgen en pijnboompitten

Voor twee porties heb je nodig:

  • 2 bieten;
  • 2 vijgen (vers);
  • een handvol noten (grenen);
  • ½ van een kleine citroen;
  • 1 eetlepel sla, rucola en sla;
  • een klein stel basilicum;
  • 150 ml portewijn;
  • 30 ml olijfolie;
  • vers gemalen zwarte peper + zeezout – 1 snuifje.

Kooktijd: 45 min. Calorisch gehalte: 230 kcal per 100 g.

Stap voor stap manier van koken:

Stap 1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Stap 2. Wikkel een biet in folie en stuur het naar de voorverwarmde oven in de voorverwarmde oven..

Stap 3. Snijd het sap uit de rauwe (tweede) bies. Krijg ongeveer 150 ml.

Stap 4. Meng in een kleine pollepel het sap met portwijn, voeg zout en peper toe en kook het in twee, op laag vuur.

Stap 4. Droge pijnboompitten in een droge koekepan.

Stap 5. Schil de gebakken groente, snij in dunne plakjes.

Stap 6. Voor het tanken: knijp het citroensap uit, voeg olie en twee eetlepels gekookt sap met portwijn eraan toe, mix.

Stap 7. Verdeel de vruchten van vijgen in verschillende delen..

Stap 8. Leg sla, rucola, basilicumbladeren, bietencirkels, vijgen op een grote schaal.

Stap 9. Bestrooi de salade met gedroogde noten en giet het verband erover..

de eierenWat te koken voor het avondeten van gehakt vlees – let op de recepten van verschillende interessante gerechten in een haast.

Hoe om heerlijke aubergine te koken met walnoten Georgische stijl.

Probeer warme worstsandwiches te maken – een geweldige snack uit een eenvoudige set producten..

Plantaardig saladerecept met zure room

Voor hem heb je nodig:

  • 1 verse wortel;
  • een appel;
  • 3 el. ingeblikte erwten en maïs;
  • eieren categorie “geselecteerd” – 2 stuks;
  • 5 el. zure room + 1 theelepel Russische mosterd;
  • breng de salade op smaak.

U moet koken: 30 minuten. In 1 portie: 198 kcal.

Hoe te koken:

  1. Schil de wortel en wrijf met een dunschiller. Je krijgt dunne plakjes. Leg ze op een schaal, waar u andere ingrediënten zult toevoegen;
  2. Kook de eieren op de volgende manier: smeer de huishoudfolie in met olie, doe het in de deegring en breek er 1 ei in. Verbind de randen van de film en maak ze stevig vast. Doe hetzelfde met 2 eieren. Bak ze vervolgens drie minuten. elk, terwijl het water moet koken, en de verpakking met het ei mag niet tot de bodem van de pan reiken. Verwijder de gekookte eieren uit de film;
  3. Voeg aan de wortelschijfjes ingeblikte erwten en maïs toe;
  4. Maak de dressing klaar: doe de mosterd in de zure room, breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed en plaats het op het gerecht. Eieren toevoegen;
  5. Snijd de appel in plakjes en decoreer de schaal.

Lichte salade van gebakken groenten

Voor drie porties heb je nodig:

  • verse aubergine – 0,5 kg;
  • dunne courgette – 0,3 kg;
  • knoflook – 1 teentje is voldoende;
  • rode paprika – 0,3 kg;
  • tomaten – 4 vruchten;
  • een handvol olijven;
  • kappertjes – ongeveer 50 g;
  • 30 ml olijfolie;
  • om kruiden toe te voegen.

Benodigde tijd: 20 min. 100 g bevat: 220 kcal.

Hoe te koken:

  1. Gepelde en gepelde courgette, aubergines, tomaten, plakjes paprika en paprika;
  2. Koel, breng op smaak met olie, voeg gehakte knoflook en 50 gram kappertjes toe. Zout naar smaak, voorzichtig mengen.

Groene fruitsalade

Voor drie personen heb je nodig:

  • 90 g rucola;
  • 200 g sinaasappelen;
  • 90 g aardbeien;
  • 100 gram druiven;
  • 150 g geitenkaas;
  • 30 gram olijfolie;
  • poedersuiker – 1 snuifje.

Het hele proces duurt: 25 minuten. Per 100 g rekeningen voor: 165 kcal.

voorbereiding:

  1. Kook de kaaschips. Om dit te doen, wrijft u de kaas, legt u deze in kleine porties op het perkament en stuurt u deze naar de oven die gedurende 7 minuten tot 180 ° C is verwarmd en koelt u vervolgens af;
  2. Wijngaard in tweeën gesneden, aardbeien in vier, oranje vruchtvlees in plakjes;
  3. Bereid de saus: gemengd met sinaasappelsap en olijfolie en poedersuiker;
  4. Meng in een slakom de rucola-salade, geraspte fruit en bessen. Breng op smaak met gekookte saus;
  5. Chips versieren het gerecht bij het serveren. Je kunt nog wat kaasschilfers toevoegen.

Salades zonder vlees, vis en worst zullen je zeker bevallen, want ze bevatten echte Italiaanse pasta, paddenstoelen, noten, zaden, kaas, groenten en fruit. Ze kunnen als bijgerecht en als apart gerecht worden geserveerd. Ze zijn zeer voedzaam en worden veel gemakkelijker door de maag waargenomen..

Loading...