Recepten voor zoete broodjes met appels in de oven

Zoet gebak – een genot voor de ogen en genot van smaak. Weinigen kunnen zichzelf zoet en meel weigeren. Elke goede huisvrouw heeft haar eigen geheimen en trucs om thee te bakken.

De beste optie zou zijn broodjes met appels, want dit is een van de meest geliefde en betaalbare vruchten. Bereid dergelijke baksels snel en goedkoop voor, en lof van tevreden eters duurt niet lang.

Gistdeeg Apple-vulling
recepten сладких булочек с яблоками в духовке
ingrediënten Aantal
bakmeel van de hoogste kwaliteit 0,8-1,1 kg meel
boter 1/2 pakket
van melk 400 milliliter
eieren 2 stuks.
rijpe appels 3-4 stukjes.
instant droge gist 10 gram
kristalsuiker 2/3 kop
zout theelepel
vanilline 1 zak
sesamzaad knijpen
lijnzaad knijpen
zonnebloemolie 2 eetlepels
Kooktijd: 240 minuten Calorieën per 100 gram: 265 Kcal

Kookproces:

  1. Combineer de ingrediënten voor het deeg in een grote pan: gist, een lepel suiker en een paar handjessoorten meel. Voeg een beetje warm water toe en mix tot een uniforme consistentie. Bedek het brouwsel met een schone handdoek of een servet en plaats het op een warme plaats om te naderen;
  2. Hak en smel de boter in een waterbad;
  3. Verwarm de melk voor (niet koken);
  4. Klop de eieren;
  5. Voeg de gesmolten boter en melk in dezelfde kom toe, voeg onder roeren de resterende suiker, zout, vanilline en eimassa toe;
  6. Was fruit, schil en wrijf op een fijne rasp;
  7. Wanneer de spons begint te leven (schuimen), brengt u er geleidelijk een mengsel van componenten en vruchtvlees in. Voeg bloem toe aan de vloeibare basis. Roer goed, maak de massa niet te dicht;
  8. Bedek de pan met een handdoek en laat een paar uur op een warme plaats staan ​​tot de inhoud 2-2,5 keer in volume toeneemt;
  9. Schakel in om de oven op te warmen. Vet een ovenschaal en handen in met zonnebloemolie;
  10. Haal het deeg uit de pan en verdeel het in gelijke delen. Rol de kleine balletjes met oliehanden. Plaats de producten op enige afstand van elkaar in de mal;
  11. Versier het brood voor de warmtebehandeling met vlas en sesamzaadjes en stuur het om te bakken op een temperatuur van 190-200 graden gedurende 25-30 minuten.
  12. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker.

Broodjes met appels en kaneel van snel deeg

Vereiste producten:

broodjes с корицей

  • 1,5 kopjes tarwebloem;
  • 300-350 milliliter natuurlijke yoghurt;
  • 1 geselecteerd kippenei;
  • 0,5 kopje kristalsuiker;
  • een theelepel zout;
  • 15-20 gram bakpoeder;
  • 5-6 kleine appels;
  • een zak met vanille;
  • zak gemalen kaneel;
  • 1,5 eetlepels plantaardige olie.

Bereidingstijd – ongeveer 1-1,5 uur. De calorische inhoud van het dessert voor honderd gram portie – 220 kcal.

voortgang:

  1. We mengen producten in afzonderlijke platte gerechten: bloem met vanille, suiker, zout, bakpoeder en yoghurt met eiwit en plantaardige olie. Langzaam combineren en kneden we alles in één pot;
  2. Als een resultaat krijgen we een elastische massa zoals plasticine, wikkelen het met voedselfolie en sturen het een kwartier naar de koelkast;
  3. Zorg voor de vulling. Verwijder de schil van het fruit, speciaal hulpmiddel, verwijder de zaaddoos, snijd het fruit in plakken;
  4. Bedek de bodem van de pan met geolied papier, verwarm de oven voor op 200 graden;
  5. Verdeel het afgekoelde deeg in gelijke stukken, rol ze met een deegroller in ronde platte koeken;
  6. Leg op de helft van de cakes een cirkel fruit en een theelepel suiker-kaneelmengsel (50 gram suiker + 2/3 kaneelpoeder), dek af met een cake zonder te vullen en knijp de randen. Verspreid het product op papier;
  7. Smeer broodjes met eierdooiervulling, besprenkel met een snufje suiker en kaneel;
  8. Bak gedurende 15-25 minuten. Eet smakelijk.

“Rozen” met appels

Je hebt nodig:

  • 0,3-0,4 kg hoogwaardig meel;
  • 12-15 eetlepels magere crème met laag vetgehalte (10-15%);
  • 3 eetlepels plantaardige olie;
  • eierdooier;
  • 40-50 gram romige margarine;
  • 0,2-0,25 kg kristalsuiker;
  • 1 eetlepel frisdrank, geblancheerd met citroensap;
  • 1 citroen met dikke schil;
  • 1 theelepel zout;
  • een zak met vanillesuiker;
  • een handvol lichte rozijnen;
  • 2 snuifjes poedersuiker voor beregening;
  • 3-4 kleine appels.

Kooktijd: 1 uur. Calorisch gehalte: per 100 gram 269 kcal.

Recept stap voor stap:

  1. Week de rozijnen in warm water totdat het zacht wordt, spoel, weer in elkaar zet en zich verspreidt op een papieren handdoek;
  2. Meng in containers met hoge randen: gezeefd bloem, kristalsuiker (3/4 van het totaal), soda, zout, vanillesuiker. Voeg dit alles toe aan zure room en boter (lepel). Roer tot een gladde massa;
  3. Was vers fruit, verwijder de bovenste laag van de huid. Snijd het fruit in plakjes en verwijder de zaadjes, snijd ze in kleine blokjes; snijd erin яблоки
  4. Verbrand citroen met kokend water, voorzichtig met een float, verwijder de schil. Maak een snee en strooi fruitblokjes met sap;
  5. Smelt de margarine in een waterbad tot de consistentie van de room;
  6. Rol het deeg uit tot een 1,5-2 cm dikke rechthoekige laag en breng er een laag gesmolten margarine op aan. Doe de margarine-fruitblokjes, rozijnen, gemengd met de overgebleven suiker en citroenschil;
  7. Rol de gemiste laag op in een rol en snijd in gelijke stukken; deeg раскатать
  8. Smeer de pan voor het bakken van plantaardig vet en leg er delen van de rol in de vorm van drop-down rozetten, knijp de bodem zodat het sap niet uit de vulling stroomt; rollen розочку
  9. Roer met een vork de dooier in de kom en dep met een siliconenborstel elk blaadje van zoete bloemen;
  10. Bak rozen in de oven gedurende 20-25 minuten op 180-200 graden;
  11. Poeder de eindproducten met poedersuiker.. strooien пудрой

Bladerdeeg met appels

ingrediënten:

  • 0,5 kg ingevroren diepgevroren bladerdeeg;
  • 3 vaste variëteiten van appels;
  • 1 eierdooier;
  • 0,1 liter natuurlijke vloeibare bloemhoning;
  • een zak kaneelpoeder;
  • een snufje gember;
  • plantaardig vet voor vormsmering.

De kooktijd is een kwartier. Calorisch gehalte per 100 gram: 280 kcal.

voorbereiding:

  1. Verwijder het bladerdeegpakket ruim van te voren uit de vriezer en laat het ontdooien op kamertemperatuur zonder te ontdooien in een magnetron of oven;
  2. Was fruit, schil, snij in meerdere plakjes, verwijder de kern met zaden;
  3. Rol appelschijfjes in kaneel en gember;
  4. Rol het deeg in een laag en verdeel het in kleine vierkanten, in het midden van elke plaats een plak fruit. Verbind de hoeken van het vierkant en knijp omhoog naar het midden van het product, en vouw de uiteinden aan de bovenkant in de tegenovergestelde richting;
  5. We sturen onze enveloppen op een ingevette bakplaat;
  6. We bedekken de licht geopende bloemen met een dooierprikker;
  7. Zet gebakken in een verwarmde oven voor een kwartier;
  8. In het centrale deel van de open broodje giet je een theelepel honing en serveer je op de tafel.

tkemaliWat is tkemali, waar wordt de saus van bereid en hoe moet hij goed koken, lees dan ons artikel..

Hoe een feestelijk varken met pruimen te koken, lees ons artikel..

Lees hoe je een heerlijke champignonroomsoep maakt..

Recept voor Apple Biscuit Curd Buns

producten:

  • 0,3-0,4 kg wrongelmassa;
  • 1 kopje tarwebloem;
  • 3-4 harde appels;
  • 2 eieren met lichte dooiers;
  • 0,1 kg kristalsuiker;
  • 1/3 kopje lichte rozijnen;
  • 100 gram spread;
  • 2 dessertlepels bruine suiker;
  • 5-7 eetlepels magere crème met laag vetgehalte;
  • een theelepel bakpoeder;
  • 2 gram vanille.

Kooktijd: 60-90 minuten. Het caloriedessert voor honderd gram dat 200 kcal serveert.

Kookrecept stap voor stap:

  1. Meng cottage cheese, 1 ei, kristalsuiker, gezeefde bloem met bakpoeder in een container. Giet het gesmolten smeersel (1/2 van het totale volume) in en injecteer, terwijl u roert, zure room (het is erg vloeibaar bij laag vetgehalte). U kunt zure room vervangen door magere room of yoghurt. Gebruik wat op voorraad is;
  2. Hef de stoofpot op, was, sorteer;
  3. Was appels, verwijder de kern, verwijder de schil van het winkelfruit. Snijd het voorbereide fruit in blokjes en laat het 5-7 minuten in de pan sudderen met de resterende spread. Voeg bruine suiker en kaneelpoeder toe aan de vulling, stoof nog een paar minuten. Koel en meng met rozijnen;
  4. Rol de deegworst en snijd met een mes in gelijke sticks. Rol de cakejes uit, in het midden van elke lepel leg je een zoete fruitmassa en knijp de randen, een rond venster achterlatend in het midden van de envelop;
  5. Definieer uw product in een ovenschaal. Maak een eivet en behandel haar stroopfruitproduct;
  6. Bak broodjes met appels in de oven tot ze gaar zijn, controleer met een houten spies.

Appelvulrolletjes kunnen van elke grootte en vorm zijn, alleen beperkt door de verbeeldingskracht van de maker. Geef je werken een originele uitstraling: enveloppen, bagels, rozen, harten, staartjes, een bast-mandje, tubuli, etc. Experimenteer, creëer nieuwe meesterwerken.

Voor bakken met sappige vulling, is het gemakkelijker om bakpapier of folie te gebruiken, dan zal de onderkant van de mal niet van koolstofafzettingen moeten worden gewassen..

Loading...