Recepten voor stevige, smakelijke en magere soepen voor elke dag

Soep – dit is een uitstekende schotel, die noodzakelijkerwijs aanwezig moet zijn in het dagelijkse menu. Zonder dit gerecht kan het niet, omdat het helpt om genoeg te krijgen, te verjongen en het lichaam op toon te zetten.

En hoeveel manieren zijn er om dit gerecht te bereiden – ja, veel – groente, met granen, met en zonder vlees, room, zuivel, voeding en vele anderen.

Laten we het vandaag hebben over het koken van soepen voor dagelijkse menu’s. Overweeg de meest populaire recepten voor het bereiden van heerlijke soep..

Recepten eenvoudige en eenvoudige soepen voor elke dag

Turkije vlees en prei Soep
recepten сытных, вкусных и постных супов на каждый день
ingrediënten Aantal
Turkije of kippenvlees 0,5 kg
aardappel 400 gram
Prei stengel 1 stuk.
water 2500 ml
Zout en gemalen zwarte peper proeven
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 30 Kcal

Hoe te bereiden:

  1. Vlees moet worden gewassen en in middelgrote stukken worden gesneden;
  2. Leg de stukjes vlees in een bak, giet water, giet het zout en doe het op het gas;
  3. Zodra het water begint te koken, kook het gedurende een half uur en verwijder het op een bord;
  4. De schil wordt afgesneden van de aardappelen, gewassen en in blokjes gesneden;
  5. Voeg de aardappelen toe aan de kokende bouillon en kook gedurende 10-15 minuten gaar;
  6. Prei snijden we in de vorm van ringen en vallen in slaap in de soep;
  7. Leg ook de stukjes vlees, peper, indien nodig, voeg wat zout toe en laat nog 5 minuten koken;
  8. Bestrooi voor het serveren kleine stukjes groen..

Verse champignonsoep

ingrediënten:

  • Witte champignons – 6-7 stukken;
  • Aardappelen – 400 gram;
  • 300 gram wortelen;
  • Een ui;
  • Een paar dille en peterselie;
  • Water – 2500 ml;
  • Een paar stukjes lavrushka;
  • Plantaardige olie;
  • Een beetje zout en zwarte peper.

Hoe te koken:

    1. Paddestoelen moeten worden schoongemaakt en in dunne platen worden gesneden;

champignons нарезать

    1. Plaats dan de container met de vloeistof op het gas en leg de stukjes champignons uit. Kook ze een uur lang;
    2. Ondertussen worden de aardappelen geschild, gespoeld en in plakjes gesneden. Verspreid ze in koud water zodat ze niet zwart worden;

aardappelen порезать

    1. Na een uur schenken we aardappelen in de bouillon en koken ze tot ze klaar zijn, ongeveer 15 minuten;

kok бульон

    1. Reinig vervolgens de wortel en ui en snijd deze in blokjes;
    2. Zet de vuurkorf op het fornuis, giet de plantaardige olie in en warm hem op;
    3. Doe de groenten op de verwarmde olie en bak ze;

uien обжарить

    1. Snij groene takjes in kleine stukjes en voeg deze toe aan het groentemengsel. We verbranden het gedurende 2-3 minuten en schuiven het in de soep;

groen нарубить

    1. De soep is gekruid met zout, zwarte peper en lavrushka. Laat ongeveer 20-25 minuten koken;

soep до готовности

  1. Giet de afgewerkte soep in borden en besprenkel met groene uien..

soep готов

Soep met bewerkte kaas en noedels

Onderdelen van ingrediënten:

  • Verwerkte kaas – 2 stuks;
  • 100 gram vermicelli;
  • 300 gram aardappelen;
  • Een paar wortels;
  • Uien – 200 gram;
  • Groente of boter;
  • Zout en gemalen zwarte peper;
  • 6-7 takjes dille en peterselie;
  • 2000 ml water.

Hoe het te doen:

soep из плавленных сырков

  1. Water wordt in de container gegoten, op het gas geplaatst en verwarmd tot het kookt;
  2. Plakjes smeltkaas worden in kleine plakjes gesneden en in kokend water gelegd;
  3. Kook kaas tot opgelost, ongeveer 10 minuten;
  4. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en val in slaap in de bouillon van de kaas, kook tot ze gaar zijn;
  5. We reinigen de schil van de ui en snijd deze in kleine stukjes;
  6. Wortelen moeten worden schoongemaakt, gewassen en afgeveegd met een grote rasp;
  7. We zetten een koekenpan op het vuur, schenken er plantaardige olie in en vallen stukjes groenten in slaap. Bak tot klaar, ongeveer 10 minuten;
  8. Doe de groenten in de soep en kook gedurende 15 minuten;
  9. Ongeveer 5 minuten voor de bereiding zetten we vermicelli, zout en zwarte gemalen peper in de soep;
  10. Dille en peterselie takken hakken fijn en vallen in slaap.

Recepten voor magere soepen

Magere koolsoep met verse kool

Componenten die u nodig hebt:

  • Uien – 1 stuk;
  • 300 gram kool;
  • Een paar wortelstukjes;
  • 300 gram aardappelen;
  • Peterselie – een bos;
  • Plantaardige olie;
  • 2000 ml water;
  • 2 lavrushki;
  • Zout en gemalen zwarte peper.

Hoe te doen:

  1. Kool moet worden schoongemaakt en in rietjes worden gehakt;
  2. Uien worden geschild en met een mes in kleine stukjes gesneden;
  3. Wortelen worden gewassen, schoongemaakt en ingewreven met een grove rasp;
  4. We zetten een komfoor op het fornuis, giet er olie op en doe groenten in slaap;
  5. Bak groenten tot ze gaar zijn;
  6. Vervolgens wordt een container met een vloeistof op het gas geplaatst en er worden groenten in gedaan;
  7. De aardappelen worden geschild, gewassen en in blokjes gesneden. In slaap vallen in de bouillon van de groenten;
  8. Kook tot zachte aardappelen. Ongeveer 15-20 minuten;
  9. Hak dan de peterselie fijn en doe het in de soep;
  10. Voeg aan het einde zout toe, een beetje zwarte peper en kook gedurende 2-3 minuten.

Lean Bean Soup With Nuts

Producten om te koken:

  • Bonen – 250 gram;
  • 400 gram aardappelen;
  • 200 gram uien;
  • Wortel – 300 gram;
  • Een handvol walnoten;
  • Plantaardige olie;
  • Water – 2500 ml;
  • Peterselie, dille – 100 gram;
  • Lavrushka – 2 dingen;
  • Een beetje zout en zwarte peper.

recept:

  1. Eerst moeten de bonen in koud water worden gezet en gedurende 2-3 uur worden geweekt;
  2. Giet daarna het water uit de bonen, leg het in een bakje van metaal, giet het met water en plaats het op het gas. Kook het tot het zacht is, ongeveer een uur;
  3. Aardappelen worden geschild, gewassen en in plakjes gesneden;
  4. Val de slaap in aardappelen tot bonen en voeg wat zout toe. Kook tot de aardappelen klaar zijn;
  5. Dan moeten de wortelen worden schoongemaakt, gewassen en ingewreven met een grove rasp;
  6. Verwijder de schil met de ui en snijd deze in kleine blokjes;
  7. Plantaardige plakjes worden gefrituurd in plantaardige olie tot ze volledig gaar zijn, ongeveer 10 minuten;
  8. Vervolgens verplaatsen we het frituren naar de soep;
  9. De noten breken in kleine stukjes en vallen in slaap in bouillon;
  10. Groenen moeten fijn hakken en in slaap vallen met de rest van de ingrediënten. We voegen er ook laurierblaadjes en zwarte peper aan toe;
  11. Kant en klare soep moet ongeveer 30 minuten brouwen.

shourpa с помидорамиLees het recept voor lams shurpa thuis – een zeer ongewoon gerecht.

Hoe het koken van een soep van gedroogde paddestoelen, lees het recept.

Kippensoep koken in een slowcooker, tips die nuttig voor je zijn.

Broccoli Lean Soup

Ingrediënten die je nodig hebt:

  • 300 gammas van broccoli;
  • Eén wortel;
  • Ui – 1 stuk;
  • Aardappelen – 2-3 stukjes;
  • Een stengel bleekselderij;
  • Groent een paar twijgen;
  • Plantaardige olie;
  • zout;
  • Water – 2500 ml.

voorbereiding:

sup-Iz-brokkoli

  1. Op het vuur zet de pan met de vloeistof en verwarm het;
  2. Verwijder met de aardappelen de schil en snij in plakjes;
  3. De aardappelstukjes in kokend water leggen;
  4. Wortelen en uien moeten worden gepeld. Snij de ui fijn, snijd de wortel in een rietje;
  5. Doe de groenten op hete olie en bak ze een paar minuten;
  6. Broccoli wassen en in roosjes snijden. Voeg broccoli toe aan aardappelen;
  7. Na 10-15 minuten in de soep, zetten we zazharku in slaap en koken nog eens 10 minuten;
  8. Selderij en groen, fijngesneden;
  9. Voeg zout en gehakte groen aan de soep toe. Kook nog 2-3 minuten.

Snelle dagelijkse recepten van Soup

Gerookte borstklos

Constituerende producten:

  • Gespleten erwten – 150 gram;
  • Gerookt spek – 300 gram;
  • 400 gram aardappelen;
  • Een paar uibollen;
  • Wat plantaardige olie om te braden;
  • Zout en gemalen zwarte peper;
  • ½ theelepel baking soda;
  • Sommige gedroogde greens.

voorbereiding:

  1. Het is raadzaam om de erwten ‘s nachts met water voor te gieten, zodat het sneller zal koken;
  2. Geweekte erwten moeten worden gewassen en in een pan worden gegoten. Vul heet water en kook. We voegen er ook frisdrank aan toe, ten koste daarvan zullen de erwten veel sneller koken;
  3. Zodra het water begint te koken, moet het gas worden uitgeschakeld en het schuim dat zich van boven heeft gevormd, worden verwijderd;
  4. Kook de erwten ongeveer 10 minuten en leg ze op een zeef. Water met frisdrank moet worden afgetapt;
  5. Huiden moeten uit de aardappelen worden verwijderd en in blokjes worden gesneden;
  6. Met wortelen en uien, schil en hak groenten met een mes in de vorm van kleine blokjes;
  7. In de borst, scheid het vlees en het vet en snijd ze ook in de vorm van blokjes;
  8. In een container met een coating van non-stick-type gieten we groenten met gerookt vlees, voegen we plantaardige olie toe en bakken deze ongeveer 5-7 minuten;
  9. Vul vervolgens alles met water, ongeveer 2-2,5 liter, voeg wat zout en peper toe. Kook gedurende 10-15 minuten;
  10. Voeg vervolgens erwten aan de soep toe met groenten en vlees en kook gedurende 10-15 minuten;
  11. Een paar minuten voordat het wordt gekookt, is het noodzakelijk om gedroogde groenten in de soep te gieten..

Rundvleessoep in een slowcooker

ingrediënten:

  • 400 gram rundvlees;
  • Champignons – 300 gram;
  • 3-4 aardappelen;
  • Een ui;
  • 5-6 takjes peterselie;
  • Pimentbes – 5 erwten;
  • Tomatenpuree – 50 gram;
  • Lavrushka – 1-2 stukken;
  • Water – 2-2,5 liter.

voorbereiding:

soep в горшочке

  1. Rundvlees moet worden gewassen en in middelgrote stukken worden gesneden;
  2. Vervolgens moet je het vlees in een multikokje doen, water gieten, laurier toevoegen en potten met piment. We zetten de modus van “quenching” gedurende 2 uur;
  3. Zodra het water kookt, verwijdert u het schuim van bovenaf;
  4. Verwijder de schil met de aardappelen en de wortels, was goed en snijd in middelgrote blokjes;
  5. Uien moeten het omhulsel schoonmaken en het met een mes hakken;
  6. Paddestoelen moeten worden gewassen en in dunne platen worden gesneden;
  7. Ongeveer een uur na het begin van het koken van vlees, leggen we de plakken aardappelen en wortels in bouillon;
  8. Doe na 15 minuten ui en champignons in de soep. Alles mengt goed;
  9. 10 minuten voordat we klaar zijn, leggen we een paar lepels tomatenpuree neer;
  10. Snij groente fijn en giet het uit naar alle ingrediënten;
  11. Aan het eind zout en meng goed;
  12. Klaargemaakte soep houdt een half uur aan en schenkt in borden.

Nu weet je welke soepen je kunt koken voor lunch of diner. Ze vullen uw menu perfect aan en worden de favoriete traktaties van uw huishouden. Zeker, ze zullen gewoon uitstekend zijn.!

Loading...