Recepten voor heerlijke paaskoekjes zonder gist

In de regel worden paaskoekjes gemaakt van gebakken gistdeeg, maar zelfs in dergelijke gevestigde tradities zijn er uitzonderingen. Je kunt namelijk niet minder smakelijke cake bakken zonder gist te gebruiken..

Een van de voordelen van deze versie van het recept is dat het product volgens hem veel sneller wordt bereid dan dat waarin gist in de ingrediënten zit. Ook moet worden opgemerkt en het feit dat zelfs een aspirant-kok de voorbereiding aankan, die nog niet klaar is om met gistdeeg te werken..

Stapsgewijs recept
recepten вкусных пасхальных куличей без дрожжей
ingrediënten Aantal
tarwemeel 450 g
kristalsuiker 300 g
het ei 4 stuks.
volle melk 450 ml
bakpoeder 10 g
verspreiding 200 g
rozijnlicht 100 g
citroenschil proeven
Kooktijd: 240 minuten Calorieën per 100 gram: 266 Kcal

Hoe maak je een heerlijke paascake zonder gist:

  1. Smeer een zachte spread met een garde met suiker en verse kippeneieren;
  2. Vul de gewenste hoeveelheid gezeefde tarwemeel en bakpoeder in het mengsel. Roer grondig;
  3. Giet dan warme melk in de resulterende massa. Roer tot een gladde massa;
  4. Voeg in de laatste stap lichte rozijnen en een handvol citroenschil toe aan het gewassen en licht gedroogde (servet) deeg. Meng voorzichtig en verdeel ze gelijkmatig over het deeg;
  5. Vet de bakvormen in met een kleine hoeveelheid boter of plantaardige olie en vul deze met de helft met gekookt gebak;
  6. Bak 30-35 minuten op 180 graden0C;
  7. Versier Pasen-cakes met eiwitglazuur en banketbakkerijpoeder..

Pasen-cakeLet op de recepten voor paascake, die altijd worden verkregen.

Hoe ongelooflijk smakelijke pasta-nesten met gehakt in een koekenpan te bereiden.

Let op de recepten van champignongerechten – probeer te koken.

Eenvoudig recept

Ingrediënten om te koken:

  • bloem – 1,5 eetl.;
  • zure kefir – 1,5 st;
  • kristalsuiker – 230 g;
  • baking soda – 1 theelepel;
  • tafelzout – ½ tl;
  • gekonfijt fruit – 100 g;
  • gehakte citroenschil – 1 eetl.
  • margarine – 30-40 g;
  • vanillesuiker – 1 pakket.

Kooktijd: 1 uur.

Aantal kcal per 100 g: 256 kcal.

Paastaart zonder gist koken op kefir:

  1. Om een ​​cake te bereiden zonder gist, is het het beste om een ​​vrij zure kefir te gebruiken, die dan moet worden gemengd met een kleine hoeveelheid suiker, grondig wordt gemengd en afgedekt met een deksel;
  2. Als je geen klaargemaakte citroenschil hebt, kun je deze zelf koken. Voor de bereiding, moet u 1 gewassen en gedroogde citroen nemen en deze vervolgens inwrijven met een schil op een fijne rasp. Gehakte verse schil – klaar;
  3. Smelt een plakje margarine (breng het aan de kook!), Voeg de resterende suiker, een beetje zout, geprepareerde schil en een zak vanillesuiker toe. Meng de massa goed, en giet er dan kefir en een lepel frisdrank in. Roer snel;
  4. Giet het gezeefde meel en gekonfijt fruit in de gekookte massa en meng grondig;
  5. Vul de bakvormen met het voorbereide deeg (op de bodem waarvan je een geoliede cirkel van voedselpapier moet plaatsen) en bak in de voorverwarmde vorm.0Met de oven gedurende 40-45 minuten. Bedenk dat het deeg tijdens het bakken minstens tweemaal zal rijzen, daarom is het noodzakelijk om de vormen slechts de helft te vullen;
  6. Paascake, gekookt op basis van kefir klaar. Het blijft alleen om ze te bedekken met eiwitglazuur en decoreer naar eigen goeddunken..

Kwark Pasen cake zonder gist

kwark кулич

Heb je ooit cottage cheese cake geproefd? Zo ja, dan had u zijn unieke smaak moeten onthouden. En als dat niet het geval is, moet je snel koken. Misschien wordt hij uw favoriet op de vakantietafel!

Kwarktaart wordt bereid zonder toevoeging van gist, wat het bereidingsproces aanzienlijk vereenvoudigt en verkort. De kruim van het eindproduct is sappig, zacht en geurig. Wordt niet dagenlang muf.

Besteed speciale aandacht aan de keuze van kwaliteit en altijd verse ingrediënten..

ingrediënten:

  • ongezouten boter – 250 g;
  • eieren – 5 stuks;
  • witte kristallijne suiker – 250 g;
  • natuurlijke vanille – ¼ theelepel;
  • citroensap – 3 eetlepels;
  • gegranuleerde wrongelkaas – 700 g;
  • bloem – 3 eetlepels;
  • bakpoeder – 2 zakjes;
  • gedroogde abrikozen – 150 g;
  • zoetwarenpoeder – voor decoratie.

Kooktijd: 1 uur.

Aantal kcal per 100 g: 300 kcal.

Kwarktaart zonder gist:

  1. Kwark voor het koken van Pasen-cake is beter om een ​​weinig droog te nemen. Wrijf de wrongel door een zeef of sla door een vleesmolen;
  2. Boter gesmolten boven een waterbad;
  3. Ondertussen, tot de boter ontdooit, bereidt u de eieren voor. Scheid de eiwitten van de dooiers. Eiwit opzij zetten in de koelkast – u hebt ze nodig bij het maken van het glazuur. Pond dooiers met suiker en vanille;
  4. Doe de dooiers in met suiker, brij in de gesmolten boter en kruid het mengsel op met citroensap en een klein snufje zout;
  5. Vervolgens moet u het voorbereide mengsel van geraspte kwark en bloem mengen met bakpoeder. Trouwens, het is heel handig om meel te mengen met bakpoeder op het moment van zeven;
  6. Aan het einde van de bereiding van het wrongelmengsel moeten gedroogde abrikozen in kleine stukjes worden gezet. Kneed de massa voorzichtig, probeer het gelijkmatig door het deeg te verdelen;
  7. Vul (door ½) voorgeoliede bakvormen met kant-en-klaar kwarkdeeg en stuur ze dan naar voorverwarmd 180-1850Met een oven en bak gedurende 40 minuten;
  8. Verwijder de klaargemaakte kwarktaart uit de oven, wacht tot ze volledig zijn afgekoeld en decoreer de bladen dan met ijs van eiwit en poedersuiker en suikergoedpoeder.

Een eenvoudige cake “Lente”

Ingrediënten om te koken:

  • kippeneieren – 4 stuks;
  • witte kristallijne kristalsuiker – 150 g;
  • soda (geblust) – 15-20 g;
  • bloem – 1 el;
  • rozijnen – een handjevol;
  • zout;
  • poedersuiker – 4 el. l.;
  • citroenzuur – aan het uiteinde van een mes.

Kooktijd: 60 minuten.

Aantal kcal per 100 g: 256 kcal.

voorbereiding:

  1. Eén kippenei is verdeeld in wit en dooier. Eiwit apart gezet – daaruit zullen we later de kers voorbereiden. De rest van de eieren en de overgebleven dooier slaan de toevoeging van suiker en een snufje zout, gebruikmakend van een mixer, totdat een stabiele donzige massa wordt gevormd; slaan яйца
  2. Voer het gezeefde meel in, sla de frisdrank en kneed het deeg tot een homogene structuur; beroering
  3. Voeg in het laatste stadium van het koken een handvol rozijnen toe aan het kant-en-klare deeg (u kunt het vooraf stoven) en alles zorgvuldig mengen; toevoegen изюм
  4. Smeer de mallen voor het bakken en vul de helft met het gekookte deeg; toevoegen в формы
  5. Verzend items opgewarmd naar 180-1900Met de oven en bak gedurende 25 minuten;
  6. Haal de vers gebakken cake uit de oven en laat afkoelen, en bereid ondertussen het eiwitglazuur voor. Neem hiervoor 1 eiwit en klop het met een mixer met poedersuiker. Voeg aan het einde van het kloppen een beetje citroenzuur toe aan het glazuur;
  7. Dek afgekoelde cakes af met gekookte glazuur.. toevoegen глазурь

Pasen-baksel met chocolade

Wij presenteren onder uw aandacht een ongewoon smakelijke en interessante paascake met chocolade. Het is enigszins verschillend van traditionele cakes, maar op geen enkele manier minder dan in hun smaakeigenschappen. Het deeg wordt niet gebruikt als gist, maar omdat het kookproces een minimale hoeveelheid tijd kost.

Ingrediënten vereist:

  • margarine – 80 g;
  • suiker – 200 g;
  • eieren – 3 stuks;
  • zure room 20% – 40 g;
  • bloem – 300 g;
  • donkere chocolade – 1,5 tegels;
  • Frisdrank – 1,5 theelepel;
  • vanille.

Kooktijd: 60 minuten.

Aantal kcal per 100 g: 266 kcal.

voorbereiding:

  1. Scheid de eieren in wit en eigeel. Klop de blanken met een mixer in een regelmatig donzig schuim. Dooiers moeten ook verslaan, maar samen met de suiker;
  2. Margarine lost op in een waterbad en giet dan een dunne stroom in de opgeklopte dooiers en meng;
  3. Voeg dan de gebluste frisdrank, zure room, vanille en geslagen wit toe. Roer opnieuw;
  4. Geleidelijk beginnen met het gieten van gezeefde bloem, zonder het mengproces te stoppen;
  5. De vloer van de donkere chocoladereep (zonder toevoegingen) wordt met een mes geplet en vervolgens in het deeg gegoten en gelijkmatig verdeeld, kneed;
  6. Vul de voorgeoliede deegvormen voor deeg met bereid deeg en stuur ze gedurende 30 minuten naar de oven (180 graden)0C);
  7. Koel gekoelde paaskoekjes met gesmolten chocolade en decoreer naar eigen goeddunken..

Gekonfijte vruchten, rozijnen en chocolade worden aan het einde van de bereiding altijd aan het deeg toegevoegd. Om ervoor te zorgen dat gistvrije producten niet lang oud worden, moet u boter of margarine aan het deeg toevoegen..

Loading...