Recepten eenvoudige en smakelijke broodjes voor elke dag

Een klassiek sandwichrecept is een boterham. Variaties van sandwiches bestaan ​​in vele nationale keukens. Dus, het traditionele Nederlandse gerecht – broodjes met haring en in Frankrijk zijn populaire croque Madame en Croque Monsieur broodjes, die meestal worden geserveerd voor het ontbijt.

Laten we eens kijken naar de recepten van eenvoudige en heerlijke sandwiches die je spaarvarken precies vullen van je favoriete snacks.

Optie voor een stevig ontbijt: croc-madame
recepten простых и вкусных бутербродов на каждый день
ingrediënten Aantal
toast brood 2 plakjes
het ei 1 stuk.
harde kaas 50 g
ham of spek 40 g
sla 1 vel
boter 25 g
peterselie en dille proeven
Kooktijd: 15 minuten Calorieën per 100 gram: 284 Kcal
  1. Roosteren smeer de helft van de aangegeven hoeveelheid boter licht;
  2. Verhit de pan en bak het brood goudbruin. Smeer de pan heeft geen vet nodig;
  3. Keer de plakjes om, doe elk stukje kaas erop. Bedek de pan met een deksel;
  4. Terwijl het brood gebakken is, snijd je de kruiden fijn;
  5. Als de kaas gesmolten is, leg je de toast op het bord. Zet op volgorde brood: plakjes vlees, dille en peterselie, sla, de overgebleven kaas. Bedek met een tweede toost (kant zonder kaas omhoog);
  6. Breng de broodjes terug naar de hete pan. Verwarm onder dekking gedurende 30 seconden;
  7. Bak de gebakken eieren apart. Verspreid het gebakken ei op kant-en-klare broodjes.
Een stevig traditioneel ontbijt bereid in het Frans. Het is belangrijk om de dooier niet te beschadigen bij het koken van een ei – alleen een broodje met een heel ei kan een echte “Madame” worden genoemd.

Klassieke tonijnsandwich

De tonijnsandwich, die vaak wordt genoemd in Amerikaanse films, is geweldig als een lichte lunch..

Voor 1 broodje heb je nodig:

  • toast brood – 4 plakjes;
  • ingeblikte tonijn in olie – 100 g;
  • ongezoete yoghurt of zure room – 1 theelepel;
  • verse tomaat – de helft;
  • sla – 2 bladeren;
  • gemalen peper en zout naar smaak.

Kooktijd: 10 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 114 kcal

  1. Roosteren stukjes brood in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn; bakken тосты
  2. Tonijn (een halve standaard pot) om in een kom te schuiven, kneden. Voor een delicate textuur, voeg een lepel vis sap, maar de structuur van het vlees moet worden gevoeld;
  3. Voeg zure room of yoghurt toe aan de pastei, voeg kruiden toe en roer; toevoegen сметану
  4. Tomaat en slabladeren wassen, drogen met papieren handdoeken; opleiding начинка
  5. Snij een halve tomaat in dunne plakjes;
  6. Om een ​​broodje in de juiste volgorde samen te stellen: brood, slablaadjes, een paar cirkels tomaat, tonijn;
  7. Bedek met de resterende boterham. sandwiches готовы

In plaats van yoghurt kunt u mayonaise of een andere witte saus gebruiken. Heerlijke tonijnsandwiches worden het best gekookt op tarwe, rogge of maïsbrood.

Dieetcanapes met greens en kwark

met творогом

Snacks broodjes zijn ook mogelijk voor degenen die de gezondheid volgen..

Voor 1 portie heb je nodig:

  • magere kwark – 25 g;
  • peterselie en dille – naar smaak;
  • graan brood – 1 plak;
  • ongezoete yoghurt – 1 theelepel;
  • knoflook – naar smaak;
  • zout, zwarte peper – naar smaak.

Kooktijd: 10 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 220 kcal

  1. Droog het brood in de oven of broodrooster;
  2. Voeg yoghurt toe aan kwark, kneed voorzichtig met een vork. Bij het bereiden van een groot aantal broodjes is het handiger om een ​​blender te gebruiken;
  3. Knoflook fijngesneden of puree;
  4. Hak de greens fijn, laat een beetje ter decoratie;
  5. Meng alle kruiden met de bereide wrongel. Verspreid sneetjes brood. Bestrooi met de overgebleven greens..

Versier sandwiches en plakjes groenten: radijs, komkommers of tomaten. Brood voor toast kan worden gebakken in een pan, maar het gerecht zal meer calorierijk zijn. Knoflook geeft sandwiches een pikant karakter, maar het kan worden vervangen door andere favoriete specerijen. Je kunt pittige smaakmakers weigeren – de smaak van broodjes wordt malser.

Zomerse snack met groenten

groente

Sandwiches worden niet noodzakelijkerwijs gekookt met vlees of vis. Dit seizoensrecept is geschikt voor vegetariërs en voor degenen die in de zomer geen zware maaltijden proberen te eten..

Voor 1 portie heb je nodig:

  • wit brood – 1 plak;
  • courgette – 30 g;
  • tomaten – 20 g;
  • mayonaise – 10 g;
  • knoflook – naar smaak;
  • plantaardige olie – 1 eetlepel;
  • bloem – 10 g;
  • zout – naar smaak;
  • peterselie bladeren – naar smaak.

Kooktijd: 25 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 190 kcal.

  1. Was jonge pompoen met een dunne schil. Laat fruit met een dikke schuurpapier schil;
  2. Dun gesneden courgette (plakjes een halve centimeter dik). Verwijder grote zaden;
  3. Leg de plakjes in een kom, bestrooi met zout. Laat na een paar minuten het extra sap uitlekken;
  4. Verwarm de plantaardige olie in de pan;
  5. Sneetjes courgette in meel. Aan beide kanten bakken in boter tot ze zacht en goudbruin zijn;
  6. Doe klaargemaakte groenten op een dikke papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen;
  7. Maal de knoflook fijn (in een knoflookschaal of met een mes). Vermeng met mayonaise;
  8. Tomaat en brood dun gesneden;
  9. Verzamel broodjes: spreid brood met saus uit, leg courgette erop, bedek groenten met een andere laag saus, leg een plakje tomaat en dek af met courgette;
  10. Versier met peterselieblaadjes.

In plaats van mayonaise met knoflook kun je een pikante saus nemen. De heerlijkste broodjes om op zwart brood te koken. In plaats van roosteren kan courgette worden gebakken of gegrild (in dit geval kunt u paneermeel in meel weigeren).

visLees hoe u pittige makreel 3 minuten lang in de schil schilt.

Neem nota van het recept voor een heerlijk dessert – aardbeien in chocolade.

Het is gemakkelijker om deeg voor kurnik te bereiden als je ons advies opvolgt. Recepten hier.

Tedere taartjes met zoete peren en pittige kaas

toast с грушей

In de gesloten sandwiches met een ongewone combinatie van smaken accentueert gekruide kaas de zoetheid van de vrucht. Broodjes met peren en kaas zijn geschikt als aperitief voor witte wijn..

Voor 1 portie heb je nodig:

  • walnoten – 15 g;
  • brood – een stuk stokbrood of 2 sneetjes toast;
  • zachte brie-kaas – 30 g;
  • zoete perenvariëteiten – 30 g;
  • sla – 3 vellen.

Kooktijd: 25 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 180 kcal

  1. Maal de geschilde noten in een blender, maal ze voor specerijen of hak ze in met een mes. Ontsteek in de oven of bak in een droge koekenpan;
  2. Snijd dunne plakjes peren zonder een dichte kern en zaadjes. Als de schil van de vrucht ruw is, verwijder deze dan van tevoren;
  3. Snijd brie dun;
  4. Sandwich stokbrood gehalveerd;
  5. Assembleer in de volgende volgorde: leg noten op de bodem van het stokbrood, voeg kaas, dan perenplakken, bedek met slablaadjes en brood;
  6. Leg de broodjes in een voorverwarmde oven. Bak tot gesmolten brie en bruin stokbrood (ongeveer 10 minuten, de exacte tijd hangt af van de kenmerken van de oven).

Een brie-mes moet in heet water worden verwarmd en droog worden geveegd. Vervolgens wordt zachte kaas fijngesneden.

Probeer in plaats van brie sharp kazen met schimmel. De smaak van sandwiches wordt rijker en origineler..

Zoete toast in het Frans

zoet бутерброд

Dergelijke broodjes kunnen worden bereid voor het ontbijt, voor een zoete tafel op een kinderfeest of in plaats van een traditioneel dessert. Sandwiches zijn lekker, gezond en niet te hoog in calorieën..

Voor 1 portie heb je nodig:

  • banaan – 1 stuk;
  • honing – ½ eetlepel;
  • noten – 20 g;
  • ei – 1 stuk;
  • melk – 50 g;
  • toast brood – 2 plakjes;
  • boter – 5 g;
  • poedersuiker naar smaak.

Kooktijd: 10 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 140 kcal

  1. Kleine bananenschil en in dunne plakjes gesneden;
  2. Noten (ongeacht) grof gehakt;
  3. Combineer honing, gehakte noten en een banaan, roer voorzichtig;
  4. Verspreid het mengsel met een boterham, stap een beetje van de randen af. Bedek met de resterende toast;
  5. Roer in een diepe kom de eieren met de melk, zoals bij een omelet;
  6. Warm de pan op, los de boter op;
  7. Doop de sandwich in het melk-eimengsel aan beide zijden. Laat de toast in de pan oplichten (ongeveer een minuut aan elke kant);
  8. Maak boterhammen klaar met poeder met poedersuiker.

Suiker kan worden toegevoegd aan het mengsel van melk en eieren. Nog interessanter is dat de smaak van sandwiches specerijen voor desserts zal maken: vanille of kaneel.

Walnotensandwiches zullen meer geurig zijn, pinda’s zullen een rijke smaak geven en cashewnoten zullen zoetigheid toevoegen aan het dessert. Naast het versieren van broodjes kunnen het ook zoete sauzen, jam of slagroom zijn.

Broodjes – een eenvoudig gerecht waarvan de voorbereiding geen inspanning en tijd vereist. Maar het aantal recepten en variaties stelt u in staat om naadloos sandwiches te passen in een feestmenu, een kindermenu en zelfs een dieetmenu..

Loading...