Natural Yogurt Recepten: Easy Yogurt Cooking

Waarom zelfgemaakte yoghurt zo populair is?

Het antwoord op deze vraag is bij alle voorstanders van een gezonde levensstijl bekend bij het bekijken van hun dieet..

natuurlijk густой йогурт с ягодами, мятой и хлопьями

Zuivelproducten zijn veel gezonder dan gewone melk en de samenstelling van huisgemaakte yoghurt, zonder conserveermiddelen, kleurstoffen en chemische additieven.

Voorbereiding armatuur

Voordat je begint met het bereiden van een recept voor zelfgemaakte yoghurt in een yoghurtmaker en alle details van dit proces in detail wilt bespreken, laten we het apparaat zelf voorbereiden..

Onmiddellijk voor het leggen van de producten moeten zowel de potten als de container uit de unit worden verwijderd, grondig worden gewassen en gesteriliseerd..

Veel huisvrouwen in plaats van de gebruikelijke pan met kokend water gebruiken hiervoor een dubbele boiler, waarbij de verwijderbare elementen van de yoghurtmaker gedurende 10 minuten langs de bodem worden geplaatst.

In extreme gevallen moet u het apparaat met kokend water schenken..

Dit wordt gedaan om zich te ontdoen van micro-organismen van derden die kunnen interfereren met de melkrijpingstechnologie..

Het principe van het zuurdeeg

Het kan gezegd worden dat de starter in het recept voor het maken van yoghurt in een yoghurtmaker op dezelfde manier werkt als die waarmee kvass werd gemaakt, waarbij elke volgende batch wordt gemaakt op basis van de vorige..

Belangrijk: ouder ferment mag niet langer dan 2 dagen in de koelkast worden bewaard.

Het poeder wordt gemengd met melk in de verhoudingen aangegeven in de instructies en een aparte houder wordt voor dit doel gebruikt, of de ingrediënten worden onmiddellijk in containervaten gemengd..

We bieden je een video die verschillende soorten starters onderzoekt en karakteriseert:

Eenvoudig recept van vanilleyoghurt
recepten натурального йогурта: легкое приготовление в йогуртнице
ingrediënten Aantal
gepasteuriseerde melk 1 l
vanillepeul 1 stuk
zuurdesem 2-3 eetlepels
Kooktijd: 360 minuten Calorieën per 100 gram: 68 Kcal

Vanille-yoghurt wordt beschouwd als de eenvoudigste en meest heerlijke variant van huisgemaakt dessert..

Het feit is dat de stukjes bessen en fruit, suiker en andere additieven worden gebruikt na de voltooiing van het rijpingsproces..

Deze verklaring is echter niet van toepassing op vanillestokjes, die met melk en zuurdesem rechtstreeks in het apparaat kunnen worden gelegd..

Als u dit dessert niet op basis van natuurlijk vanillearoma wilt bereiden, gebruik dan 1 eetlepel vanille-extract.

Het enige voorbehoud is dat vanille poeder wordt toegevoegd aan het eindproduct..

En nu gaan we het recept voor natuurlijke yoghurt bereiden in een yoghurtmaker..

vanille в молокеSnijd de peul in de lengte en leg het in een pan waar de melk zal koken.

Nadat het een hittebehandeling heeft ondergaan, kan vanille uit de compositie worden verwijderd, enigszins worden gekoeld en in zoveel stukken worden gesneden als er kruiken als dessert zijn..

Meng in een ander vat het zuurdesempoeder en de melk en giet de samenstelling in potten.

vullen баночкиAan het einde van het proces in het midden van elke portie plaatsen we de bereide vanilleplak..

We sluiten de unit, stellen de vereiste parameters in en wachten op de toegewezen tijd (afhankelijk van het model).

Verwijder vervolgens de container gedurende 4 uur in de koelkast.

Deze tijd is genoeg voor een heerlijk en gezond dessert om zijn uiteindelijke vorm te krijgen..

Zelfgemaakte yoghurt met toevoeging van Activia en jam

Voor de bereiding van dit gerecht hebben we klaar drinkyoghurt Activia nodig.

Het belangrijkste om terug te traceren in de winkel op de plank, zodat de releasedatum van het product de maximale versheid aangeeft..

Dan zal het dessert spectaculair blijken te zijn..

Hier is de complete lijst met gebruikte componenten:

  • gepasteuriseerde melk maximaal vetgehalte – 1 l;
  • Activia – 5 el. lepels;
  • jam (any) – 1 eetl. lepel per portie.
Als we een schaal met melk bereiden met een vetgehalte van meer dan 3,2%, dan zal bij de uitgang het dessert dichter blijken te zijn..

Dit moment kan worden overgelaten aan de discretie van de gastvrouw zelf, want als het gaat om het voeden van kinderen, speelt het vetgehalte van melk een grote rol..

Maar voor zichzelf, geliefde, geven huisvrouwen er vaak de voorkeur aan vetarme gerechten te bereiden om slankheid en schoonheid te behouden.

De kookmethode is als volgt:

  1. Kook de melk in een pan en laat afkoelen tot een warme (36-40 graden) stand. melk
  2. Meng in een kleine hoeveelheid melk de in het recept aangegeven activeringshoeveelheid en combineer de melkformules volledig.. We verbinden с активией
  3. Zoals je kunt zien, hebben we dit keer het eindproduct als starter. Nu blijft het om de componenten in delen te verdelen. Leg aan de onderkant van elke kop een lepel van je favoriete jam en vul de container met een melkmengsel. De totale tijd om het eindproduct te krijgen – van 4 tot 8 uur. gieten смесь в тару

Belangrijk: hoe meer tijd er wordt besteed aan de eerste compositie in de werkeenheid, hoe dikker het product aan de uitvoer wordt verkregen.

Er bestaat echter gevaar voor overmatige rijping..

Mis daarom niet die fijne lijn, waar een ongeëvenaarde rijke smaak in zuurheid verandert.

We stoppen het eindproduct in de koelkast voor de laatste bereiding..

Direct voor gebruik wordt aanbevolen om de jam en gefermenteerde melk te mengen.

In de onderstaande video wordt de bereidingsmethode niet weergegeven met jam, maar met gedroogde abrikozen en granen:

Ongewoon dessert voor koffieliefhebbers in Moulinex-yoghurtmaker

Dit gerecht wordt bereid met de toevoeging van uw favoriete oploskoffie..

De bereidingsmethoden van de eenheid, evenals de verhoudingen van het gebruik van zuurdeeg, blijven identiek aan de eerdere aanbevelingen..

Om een ​​recept voor koffie-yoghurt te maken in de Moulinex-yoghurtmaker, hebt u de volgende componenten nodig:

  • kristalsuiker – 100 g;
  • oploskoffie – 4 eetlepels. lepels;
  • halfvolle melk – 1 liter.
  • droge zuurdesem klaar (3 eetlepels lepels) of 1 portie zelfgemaakte yoghurt gekookt de dag ervoor.

Koffieshop лакомство с малиной и тертым шоколадом

Melk wordt volgens de traditie op laag vuur verwarmd en aan de kook gebracht.

Voeg suiker en koffie toe aan het product, en dan al gekoeld tot 40 graden, verrijk met zuurdesem en licht kloppen met een mixer.

Ons koffiedessert blijft bereid zijn met behulp van de wondermachine..

Spoel in porties en stel de bedoelde modus in.

Koel na af en toe de schotel af, analoog aan de vorige recepten.

En nu een zeer eenvoudige en eenvoudige versie van de delicatesse voor de Mulinex yoghurtmaker:

Delicate yoghurt met stukjes vers fruit voor de Redmond-eenheid

Voor dit soort dessert kunt u zacht fruit of citrusvruchten gebruiken..

Hier is een lijst met vereiste ingrediënten:

  • banaan (u kunt sinaasappel, grapefruit, mandarijn of kiwi gebruiken) – 1 stuk;
  • melk – 1 liter;
  • kristalsuiker – 100 g;
  • water – 80 g;
  • droog zuurdesem Evitalia of een deel van de voormalige yoghurt.

lekkernij с разными фруктамиVers fruit wordt gereinigd, gehakt en verwarmd op een laag vuur, waarbij suiker en water aan de pan worden toegevoegd..

Kook fruitstukken op siroop minstens 5 minuten.

Scheid de melk apart en meng deze na het afkoelen met de vruchtmassa..

Het blijft over om de starter toe te voegen en de inhoud van de porties te gieten..

Hier is zo’n eenvoudig proces om yoghurt te koken in een uitstekende Redmond-yoghurtmaker.

Dergelijke smakelijke supplementen!

Waarschuw onmiddellijk alle geliefden om nuttige sporenelementen en bacteriën in elk gefermenteerd melkproduct te overwegen: het toevoegen van suiker aan het gerecht zal de kwaliteit van het product niet verergeren..

Omdat maar weinig mensen een gefermenteerd melkproduct durven te proeven zonder zoetstoffen en fruitvullers, worden meestal fruit en bessen, muesli, gedroogd fruit en andere geschikte componenten vóór gebruik aan de compositie toegevoegd..

Liefhebbers van extravagante smaak kunnen het product proeven met de toevoeging van zout en fijngehakte groente.

Een paar trucs

yoghurt десерт с ягодами

  1. Voeg nooit suiker toe voordat u producten in de container doet. In dit geval zullen de bruikbare gefermenteerde melkbacteriën in het aggregaat niet beginnen met het verwerken van de lactose in melk, maar met sucrose. Dan kan het gerecht gewoon niet werken. Er kan suiker worden toegevoegd voordat de afgewerkte kopjes in de koelkast worden gelegd..
  2. Zodat suiker niet knerpt op de tanden tijdens het eten van een smakelijke massa, gebruik dit advies: verdunnen kristalsuiker in een kleine hoeveelheid water om de consistentie van siroop, en pas dan gebruik het voor het beoogde doel.
  3. Ingeblikt en thermisch verwerkt fruit (zoals in ons vorige recept) kan rechtstreeks in de yoghurtmaker worden gedaan, maar verse stukken worden alleen aan de uiteindelijke samenstelling toegevoegd, omdat deze de fermentatie van melk kunnen beïnvloeden.

marinade для шашлыка из свининыHoe heerlijk gemarineerd varkensvlees kebab: regels, recepten, tips. Dit artikel zal een grote hulp voor u zijn bij het kiezen van een marinade voor vlees, zodat de kebab sappig, zacht en buitengewoon is..

Als je potten hebt om thuis te koken, raden we je aan om chanahi in te koken. Dit heerlijke gerecht uit de Georgische keuken zal u niet teleurstellen met zijn smaak, maar zal in tegendeel u verrassen en een gevoel van kennis geven van de culinaire tradities van Georgië. Het recept is hier.

Voor de vurige bewonderaars van muffins op zure room, hebben we nieuwe recepten en methoden voorbereid voor hun bereiding. Zoetekauw zal blij zijn!

Na alle aanbevelingen krijgt elke huisvrouw recepten voor zelfgemaakte yoghurt in een yoghurtmaker..

Ze zullen natuurlijk zijn, wat betekent dat ze voor de gezondheid van geliefden zorgen.

En, zoals u weet, is gezondheid een grote waarde voor elke persoon..

By the way, kan de originele en zeer smakelijke zelfgemaakte yoghurt worden verkregen zonder yoghurt maker..

Niet geloven?

Ontdek zelf het video-recept en vergeet het niet zelf te maken:

Loading...