Linzensoep koken

Linzensoep die bekend is sinds bijbelse tijden. De voorloper van deze prachtige landbouwcultuur was het oude Azië. Dienovereenkomstig, de eerste die de linzenstoofpot van de wereld ontdekte, waren de oude Aziaten. Het was erg lekker en was een krachtige bron van eiwitten. Al snel werd deze soep door alle landen van de wereld sterk geliefd..

Dankzij dit materiaal leer je enkele kneepjes van het koken van linzensoep. Vul ook uw culinaire spaarpot bij met de heerlijkste recepten van dit eerste gerecht..

Linzensoep: recept stap voor stap, eenvoudig en smakelijk

Hier zijn twee gedetailleerde opties voor het koken van het eerste gerecht van linzen. Voor hun voorbereiding hebben ze niet veel moeite nodig. Als je de basisbeginselen van koken kent, kun je ze gemakkelijk koken.

Vegetarisch recept
hoe вкусно приготовить суп из чечевицы
ingrediënten Aantal
linzen 200 gram
aardappelen 3 stuks.
wortelen 1 stuk.
bollen 1 stuk.
plantaardige bouillon 2 l
olijfolie 4 el. l.
zout en specerijen proeven
citroen, olijven, greens naar believen
Kooktijd: 50 minuten Calorieën per 100 gram: 27 Kcal

voortgang:

  1. Breng aan de kook met een vleesbouillon;
  2. Was grutten;
  3. Was wortels en uien, verwijder de schil en snipper fijn;
  4. Was de aardappelen, schil en snij in plakjes;
  5. In een hete pan, giet olijfolie in. Bak worteltjes en uien erin tot ze goudbruin zijn;
  6. Aardappelen, granen en gefrituurde groenten in plantaardig vet brengen;
  7. Zoals de vorming van schuim op het oppervlak van de bouillon, schoon het;
  8. Laat een half uur wegkwijnen op een vuurtje;
  9. Voeg zout, specerijen en kruiden toe aan het voorbereide gerecht..

Serveer deze soep in een mooie kom met ringen van olijven en een schijfje citroen op tafel.

Geniet van je maaltijd!

Beef Bouillon recept

ingrediënten:

linze суп

  • 1,5 liter vlees bouillon;
  • 200 g gekookt vlees;
  • 30 g margarine;
  • Een halve kop linzen;
  • 50 g uien;
  • 200 g aardappelen;
  • greens;
  • zout;
  • kruiden.

Tegen de tijd dat deze stoofpot gaar is – 90 minuten.

Calorie per 100 ml kant-en-klare stoofpot – 315 kcal.

Kookproces:

  1. Kook vleesbouillon;
  2. Schil en hak de aardappelen;
  3. Pel en snipper de ui;
  4. Introduceer de ui in een koekenpan met gloeiend hete margarine en bak tot ze transparant zijn;
  5. Was de croupe in verschillende wateren;
  6. Gekookt vlees in porties gesneden;
  7. Giet alle ingrediënten in de kokende bouillon (behalve de groene) en bak gedurende 20 minuten.

Presenteer je meesterwerk in transparante drinkkommen met gehakte greens. Geniet van je maaltijd!

aardappelen в мясомKook vlees in potten met aardappelen als je zin hebt in iets lekkers en voedzaams..

Een pittige salade met knoflook en crackers is een geweldige aanvulling op de aardappel bijgerecht. Lees een verscheidenheid aan recepten.

En als dessert, kook een sappige geraspte taart met zandkoekjam. Om dit recept te bereiden heb je slechts een half uur nodig. Recept hier.

Rode linzensoep

Dit recept is erg goed in de winter. Het blijkt behoorlijk lekker en voedzaam. Probeer het te koken en je zult er geen spijt van krijgen..

ingrediënten:

  • 1 varkensrib;
  • 2 l. water;
  • Een glas rode linzen;
  • 3 aardappelen;
  • 1 paprika;
  • 1 ui;
  • 2 tomaten;
  • 1.5 Art. l. tomatenpuree;
  • Olijfolie om te frituren;
  • Laurier;
  • peterselie;
  • zout;
  • kruiden.

De tijd tot dit gerecht duurt – 90 minuten.

Calorische inhoud van 1 deel klaargemaakte soep – 650 kcal.

Kookfasen:

  1. Leg de varkensribben in ijswater en kook op een langzame brand;
  2. Groenten in blokjes gesneden;
  3. Zodra de bouillon heeft gekookt, verwijder de botten ervan;
  4. Voer het gewassen graan in het vet. Laat 20 minuten koken;
  5. Voer vervolgens de varkensvleesvette aardappelen in;
  6. Op heet vet bak je de ui en wortel goudbruin;
  7. Voeg dan peper en tomaten toe;
  8. Voeg de tomatenpuree toe als de groenten gaar zijn;
  9. Terwijl de aardappelen klaar zijn, voeg je gefrituurde groenten, zout, kruiden en laurier toe aan het vet;
  10. Kook nog 7 minuten en de soep is klaar.

Serveer in witte kommen met takjes verse peterselie. Eet smakelijk!

Linzensoep met gerookt vlees

Niets is meer geschikt voor linzensoep dan gerookte ribben. We presenteren u het recept voor deze stoofpot op gerookt spekpluimvee.

recept:

  • 0,5 kg gerookt spek;
  • 2,5 l. water;
  • Een half glas rode linzen;
  • 1 ui;
  • 1 paprika;
  • 1 eetl. l. margarine;
  • 2 tomaten;
  • Stengel bleekselderij;
  • 250 gr. aardappelen;
  • koriander;
  • zout;
  • kruiden.

Kooktijd – 100 minuten.

Calorische inhoud van één portie – 600 kcal.

voorbereiding:

  1. Doe de gerookte borst in een pan met water en kook gedurende een half uur;
  2. Verwijder het dan van de bouillon en voeg er linzen aan toe. Kook 15 minuten;
  3. Hak de aardappelen, wortels en bleekselderij in blokjes. Kook 15 minuten;
  4. Bak de ui en paprika. Voeg aan het einde zout en kruiden toe. Ga de soep binnen;
  5. Hak de tomaten met een scherp mes en voeg toe aan de chowder. Kook gedurende 7 minuten;
  6. Zout en klop met een blender..

Serveer dit gerecht in transparante drinkkommen. Voor decoratie zullen goede koriander twijgen zijn. Eet smakelijk!

Linzen en kippensoep

Hier is een vrij ongebruikelijke en smakelijke soep. Als je hem voor de lunch klaarmaakt, zal je huishouden je inspanningen beslist waarderen..

ingrediënten:

  • Kipfilet van 0,5 kg;
  • 2 uien;
  • 2 wortels;
  • 200 gram champignons;
  • Een glas linzengraan;
  • Laurier;
  • zout;
  • kruiden.

Kooktijd – 50 minuten.

Calorieën 100 gram. kant-en-klare maaltijd – 80 kcal.

voortgang:

  1. Laat de kipfilet in een pan met koud water zakken. Voeg wat zout, kruiden en laurier toe. Breng aan de kook. Verwijder de schuimvormingen van het oppervlak van de bouillon en kook gedurende 25 minuten;
  2. Terwijl je het vlees kookt, haal je het uit de bouillon en snijd je het in porties;
  3. Voer de gewassen linzengrutten in het kippenvet. Kook gedurende 10 minuten;
  4. Hak de groenten met een keukenmes fijn en stuur ze naar het kippenvet. Kook gedurende 12 minuten;
  5. Voeg gehakte borst toe. Kook nog drie minuten..

Presenteer het gerecht met gehakte greens in mooie kommen.

Geniet van je maaltijd!

Linzensoep met spek

Nog een variant op de lekkerste pureisoep. Het hoogtepunt van het programma hier is spek.

ingrediënten:

  • 250 ml melk;
  • 250 ml water;
  • 40 gram linzen;
  • 140 gram spek;
  • 1 bouillonblokje;
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • koriander;
  • zout;
  • specerijen;
  • Droge kruiden.

Het duurt 45 minuten om voor te bereiden..

Calorische inhoud van één portie – 510 kcal.

Kookproces:

    1. Snijd het spek in dunne plakjes en bak het een beetje goudbruin;
    2. Voeg de helft van het spek toe aan de pan;
    3. Giet er linze, gewassen tot transparantie in;

wassen крупу

    1. Hak de ui en wortel fijn. Leg ze in de pan;

opruimen овощи

    1. Los de bouillonblokje op in warm water en bedek daarmee het oppervlak van de pan;
    2. Kook de inhoud van de pan en kook 20 minuten onder een deksel op hoog vuur;
    3. Laat de soep dan iets afkoelen;

soep почти готов

  1. Klop met een blender;
  2. We introduceren er melk in;
  3. Kook nog een paar minuten.

aardappelpuree готово

Serveer de roomsoep in kleine witte kommen. Leg er een paar spekreepjes en een takje koriander bovenop. Geniet van je maaltijd!

soep puree готов

Handige tips

Linzensoep – een geweldige eerste gerecht optie. Het is erg lekker en gezond. Maar iets over haar koken moet nog steeds weten. Sommige subtiliteiten zullen u vertellen:

  • Kook deze eerste schotel is beter in kalfsvlees bouillon. Voeg ook kleine stukjes van dit vlees toe;
  • Voor het bereiden van linzensoep is het het beste om Pardin linzen, rode (Egyptische), gele en zwarte bonen te gebruiken;
  • De ui, wortel en selderij zijn begiftigd met een unieke smaak van bouillon;
  • Linzen vereisen geen voorweken in water. Eenvoudig afspoelen met water en koken in 10 minuten;
  • Als specerijen passen kruiden in het gerecht (zelfs de meest exotische);
  • Houd altijd aan de kooktijd. Elke klas heeft zijn eigen kooktijd. Het langste is om rode linzen te koken;
  • Voeg zout aan het water toe tijdens het koken van deze boon;
  • Kook het moet direct in kokend water zijn;
  • Voeg een beetje plantaardig vet toe bij het koken van linzensoep. Met deze manipulatie kunnen alle ingrediënten van het gerecht worden gemengd;
  • Houd de soep voor het serveren een tijdje onder het deksel. Het gerecht moet alle smaken van de kruiden bevatten..

Volg deze basisregels en alles zal voor u werken. Dit graan is erg rijk aan eiwitten, foliumzuur en andere vitamines. Deze soepen worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen..

Er is een enorme hoeveelheid heerlijke en rijke recepten voor deze soep. Ze zullen niemand onverschillig laten. Ze bereiden zich eenvoudig oubollig voor.

Vergeet niet dat er gezondheidsbeperkingen zijn bij het gebruik van deze soepen. Niet alle mensen, zij zullen profiteren. Wees ook niet betrokken bij hun eten. We hopen dat ons artikel u heeft geholpen geheimen en recepten te leren..

Eet smakelijk!

Loading...