Hoe wortel-gevulde pastei te koken

Taarten, hetzij gebakken in de oven of geroosterd in een pan, kunnen worden gevuld met verschillende vullingen gemaakt van vlees, aardappelen, vis, uien, bessen of kool. Originaliteit en een smakelijk aroma hebben dit gebakje gevuld met wortels. Geweldige combinatie, maar ongelooflijk lekker.

Fried Sweet Pies Recept
hoe приготовить пирожки с начинкой из моркови
ingrediënten Aantal
zout 3 g
gist zak
water ½ st.
het ei 1 stuk.
meel een halve kilo
melk ½ st.
suiker 80 g
wortelen een halve kilo
plantaardige olie om te braden
Kooktijd: 150 minuten Calorieën per 100 gram: 229 Kcal
  1. Melk combineren met water, besprenkelen met gist en, mengen, 15 minuten laten staan;
  2. Zeef bloem in melkachtige vloeistof, rij een ei, voeg deeg toe en kneed het deeg;  замесить тесто
  3. Kom met de substantie bedekt met een handdoek en geef een “rust” gedurende 1,5 uur;
  4. We reinigen de huid van de wortel, wassen hem;
  5. Pure wortelgroenten versnipperen combineren of raspen; wrijven морковь
  6. Gedurende 20 minuten, de geraspte worteltjes in de pan met boter;
  7. Breng de groente in een suikermengsel, meng en laat het 10 minuten op het vuur; sauté морковь
  8. Overdracht naar een diepe schaal en afkoelen;
  9. Bedek het oppervlak met bloem en kneed het deeg;
  10. Een solide stuk is verdeeld in kleine delen; splitsen тесто
  11. Handen veranderen stukken in platte koeken, zorgvuldig kneden;
  12. Wortel-suiker vulling geplaatst op de blanco; toevoegen сахар
  13. Bij het vormen van de pasteitjes knijpen we de randen;
  14. Vul de bodem van een hete pan, op smaak gebracht met boter, gevuld met gevulde vormstukken;
  15. Bloei aan elke kant gedurende 3 minuten.

Dessert worteltaarten in de oven

Voor de vulling:

  • wortels – 4 grote;
  • honing – 50 ml;
  • rozijnen – 80 g;
  • boter – 50 g.

deeg:

  • margarine – ½ verpakkingen;
  • gist – 35 g;
  • suiker – 30 g;
  • bloem – 400 g;
  • 1 eetl. van melk.

Tijd: 1,5 uur.

Calorische inhoud: 251,9 kcal.

  1. Vul de gist met suiker en giet een klein deel van de voorverwarmde melk;
  2. Wacht 15 minuten en voeg de resterende vloeistof toe, gesmolten margarine;
  3. Roer na het roeren met bloem en roer krachtig;
  4. We laten het deeg een half uur liggen en bedekken het met een doek;
  5. Plaats de olie in een pan en na het smelten, roosteren geraspte wortelen erin;
  6. Voeg na 15 minuten gewassen rozijnen en honing toe aan het romige wortelmengsel;
  7. Koel de vulling;
  8. Verdeel het deeg in kleine “koloboks” en rol ze elk in een platte koek;
  9. Plaats de zoete wortelvulling in het midden van alle spaties;
  10. Sluit de randen voorzichtig;
  11. Bedek de ovenschaal met bakpapier en, na het plaatsen van de pasteitjes erop, stuur het gedurende 15 minuten naar de oven, verwarmd tot 220 ° C.

Gebakken taarten met vulling met wortel-eieren

cakes

  • dooier – 3 stuks;
  • water – 120 ml;
  • gist – 10 g;
  • ongeraffineerde olie – ½ st;
  • melk – 100 ml;
  • 5 g zout;
  • bloem – 400 g;
  • 5 g suiker.

vulling:

  • ui;
  • olie – 100 ml;
  • 5 eieren;
  • specerijen en specerijen;
  • wortel – ¾ kg.

Tijd: 2 uur.

Calorische inhoud: 204,5 kcal.

  1. Verwarm het water, waarin dan de helft van het voorbereide meel en de gist wordt gezeefd;
  2. Meng de resulterende substantie en houd gedurende een half uur apart;
  3. In warme melk, los de dooiers op, slepend met suiker en zout;
  4. Combineer met het gezwollen mengsel en kneed het deeg, giet in dezelfde boter en zeef de rest van het meel;
  5. Plaats de container op een warme plaats gedurende een uur, bedekt met een doek;
  6. Breng gehakte ui tot rossig op de olie in een pan;
  7. Afzonderlijk, geraspte wortelen doorgeven tot ze zacht zijn, met kruiden;
  8. Combineer de twee jongen en, terwijl ze afkoelen, kook de eieren gedurende 10 minuten;
  9. Meng in de afgekoelde ui-wortelmengsel de geschilde eieren;
  10. “Rested” deeg, rol de laag, bestrooi met bloem het oppervlak;
  11. Knijp de cirkels eruit met een glas;
  12. Plaats in elke cake de afgekoelde vulling en knijp de randen samen;
  13. Olie giet over de pan, opwarmen;
  14. Bak pasteitjes tot ze aan elke kant goudbruin zijn..

de wijn из сливLees hoe u heerlijke pruimenwijn maakt – stap voor stap recepten met foto’s en video’s..

Weet je hoe je een omelet op het water moet bereiden – een eenvoudig, dieetontbijt dat vrij eenvoudig te bereiden is.

Broccoli met kaas – een heerlijk gerecht voor elke dag.

Recept voor gebakken taarten met plantaardige vulling

  • een halve kop grote kool;
  • 2 uien;
  • olie;
  • 2 grote wortels;
  • de kruiden.

deeg:

  • 3 eieren;
  • suiker – 60 g;
  • bloem – 500 g;
  • zout – 5 g;
  • gist – 7 g;
  • boter (vloeibaar) – 2 eetlepels l.;
  • melk – 1,5 st.

Tijd: 2,5 uur.

Calorische inhoud: 173,5 kcal.

  1. Met behulp van een zeef, meel over een diepe kom zeven;
  2. Verdeel eieren in eigeel en wit;
  3. In de kom verbindt u 3 blanken en 2 dooiers en een – zet opzij;
  4. Melk die de kamertemperatuur heeft bereikt, wordt aangevuld met een mengsel van suiker en gist;
  5. Kneed het melkmengsel grondig en houd 20 minuten aan;
  6. De dooier-eiwitstof wordt samen met boter en zout naar de gistmelk gestuurd;
  7. Giet de resulterende vloeistof in meel en kneed;
  8. Periodiek wassen we het deeg, wanneer het 1,5 uur warm gehouden wordt;
  9. We versnipperen wortels met kleine rietjes, die we vooraf reinigen en wassen;
  10. We snijden de bollen van de kaf in blokjes;
  11. We scheiden de kool van verwelkte en vervuilde bovenbladen en hakken deze in dunne plakjes, de lengte van een luciferdoosje;
  12. Ruim opgezette pan die op een gemiddeld niveau staat;
  13. Voeg royale boter toe en leg er geplette worteltjes en uien in;
  14. Niet te vergeten om het regelmatig te roeren, bak tot het klaar is;
  15. We verpletteren de gehakte kool met onze handen en bakken in een aparte pan;
  16. Breng het op smaak en lichtelijk;
  17. Meng in een geschikte kom kool en gefrituurde wortel-ui;
  18. Keer het deeg opnieuw en verdeel het in kleine stukjes, waaruit we “worsten” vormen;
  19. De resulterende knuppel wordt in stukken gesneden, waarvan het gewicht ongeveer 40 g is;
  20. We transformeren ze in ballen, oprollen;
  21. Rol het vervolgens in platte koeken met een deegroller;
  22. Plantaardige vulling gestapeld in alle lege cellen;
  23. De tegenovergestelde randen van elke gevulde tortilla zijn gebeeldhouwd om de vorm van een pasteitje te bereiken;
  24. Was de bakplaat met boter en plaats de halffabrikaten erin, smeer de bovenkant van elk met een opgeklopte uitgestelde dooier;
  25. We geven een hittebehandeling in de oven gedurende 20 minuten en verwarmen het tot 180 ° C.

Handige tips

  • kneden van deeg, melk kan worden vervangen door kefir;
  • Als u worteltaarten maakt, behandel de vulling dan altijd warm totdat deze volledig gaar is. Wortelgewassen hebben een hoge hardheid en hebben eenvoudigweg geen tijd om gereed te zijn tijdens het bakken van het deeg;
  • in de zoete wortelvulling voel je je vrij om geurige kruiden toe te voegen.

Eet smakelijk!

Loading...