Hoe vlees te koken met groenten in de oven

Groenten en vlees zijn eenvoudige ingrediënten waaruit je een heerlijke lunch of diner kunt maken. Koken in de oven is heel eenvoudig, het resultaat overtreft alle verwachtingen, maar het zal veel tijd kosten..

Stapsgewijs recept
hoe приготовить мясо с овощами в духовке
ingrediënten Aantal
honing 1 eetlepel
vlees 0.7 kilogram
rosmarijn takje
aardappel 400 gram
sojasaus 25 milliliter
olijfolie 70 milliliter
Bulgaarse paprika’s 2 stuks.
een tomaat 1 stuk.
tijm knijpen
knoflook 3 teentjes
broccoli 0,1 kilogram
prei 100 g
Kooktijd: 180 minuten Calorieën per 100 gram: 105 Kcal
In de oven kunt u snel een volledig diner bereiden, dat bestaat uit vlees en tegelijkertijd een bijgerecht is. Groenten zijn zeer aromatisch, voedzaam en sappig, daarnaast behouden ze nuttige vitamines. Dus, kook vlees met groenten in de oven.
  1. Plaats de bodem van een diepe kom met een takje groen, leg het gewassen en geprepareerde vlees erop, dat rondom met touwen is vastgebonden, zodat het zijn vorm goed behoudt;
  2. Meng sojasaus, honing, boter, kruiden en gehakte knoflook in een bak en giet het vlees in deze marinade, zet het in de koelkast gedurende 2 uur;
  3. Wikkel het vlees met greens in de folie, stuur het een half uur op 180 graden en bak na een tijdje nog eens 15 minuten, maar zonder folie;
  4. Snijd prei in cirkels, aardappel in plakjes, tomaten en paprika’s in plakjes;
  5. Doe alle groenten in een ovenschaal, voeg broccoli toe, giet met olie, zout en laat 30 minuten koken met het vlees.

Om het gerecht er mooi uit te laten zien, is het het beste om de groenten op de plaat te leggen en het gesneden vlees erop.

Vlees dat met groenten in een pot in de oven wordt gebakken

Vooral smakelijk en zacht is altijd het soort voedsel dat in potten wordt gekookt. U kunt een grote of kleine portie gebruiken, ontworpen voor elk gezinslid of elke gast. Voor feestdagen is het het beste om vlees met groenten in aparte potten te serveren..

ingrediënten:

  • 0,6 kilogram rundvlees;
  • aardappelen;
  • ui;
  • kaas – 100 gram;
  • wortelen;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • champignons – 200 gram;
  • zure room – 1 kop;
  • tomaten – 2 stuks;
  • boter – 60 gram;
  • zout;
  • courgette – 1 stuk;
  • oregano.

Kooktijd: 2 uur;

Calorisch gehalte per 100 gram: 111 kcal.

  1. Snijd rundvlees in kleine stukjes; snijd erin мясо
  2. Doe boter, rund en ui in potten in ringen;
  3. Combineer in een diepe plaat in blokjes gesneden aardappelen en courgette, wortelring, oregano, zout alles, meng en leg dit op de ui; lay-out в горшочек
  4. Leg er bovenop een bord met champignons, tomatencirkels, zure room, geraspte kaas; toevoegen грибы
  5. Zet de potten in een koude oven, zodat ze niet barsten van de temperatuurval en kook gedurende 90 minuten op 180 graden. pot

Om het gerecht nog smakelijker te maken, kunt u het bestrooien met verse kruiden, die in het huis zitten – peterselie, dille en koriander..

Gestoomde groenten met vlees

Vlees met groenten kan niet alleen in een koekenpan of een slow cooker worden gestoofd, maar ook in de oven. Dit gerecht onderscheidt zich door zachtheid, sappigheid, verbazingwekkend smakelijke jus en gemakkelijk te bereiden..

ingrediënten:

  • wortelen – 100 gram;
  • 900 gram varkensvlees;
  • 100 gram uien;
  • gemarineerde pijlen van knoflook;
  • 100 gram parmezaan;
  • 4 eieren;
  • 70 milliliter zure room.

Kooktijd: 80 minuten.

Calorisch gehalte per 100 gram: 131 kcal.

  1. Varkensvlees wordt goed gewassen, in stukjes gesneden, gebakken in een koekenpan;
  2. Uien en wortelen versnipperen zo klein mogelijk, uien worden gefrituurd tot transparantie
  3. Leg de ui op de bodem van de hittebestendige vorm met een deksel, dan het varkensvlees en de wortels, voeg zout toe en voeg je favoriete kruiden toe;
  4. Kook water en giet het gerecht ermee en laat het gedurende 40 minuten naar de oven gaan;
  5. Kook op 250 graden, verwijder dan, bestrooi met een hard gekookt en geraspt ei, kaas, stukjes knoflookpijlen, giet zure room en bak nog eens 15 minuten.

Gestoomde groenten in de oven met vlees zijn erg gezond, aromatisch. Dit gerecht kan zowel voor de lunch als voor het diner worden geserveerd, het is voedzaam en niet erg hoog in calorieën..

De manier om een ​​stevig gerecht te bereiden

het vlees с овощами

Koken is een waar genoegen. Alle vormen blijven schoon, zoals de oven zelf, en de gerechten zijn geurig, sappig, goed en gelijkmatig gekookt. Hoe vlees met groenten in een huls in de oven te koken? Vertel het nu!

ingrediënten:

  • vlees – 1 kilogram;
  • 2 aubergines;
  • 2 paprika’s;
  • 150 gram wortelen;
  • uien – 2 stuks;
  • appels – 150 gram;
  • 3 takjes tijm;
  • zout;
  • plantaardige olie;
  • knoflook – 0,5 koppen;
  • de kruiden.

Kooktijd: 2 uur.

Calorieën per 100 gram: 120 kcal.

  1. Het is goed om een ​​groot stuk vlees te wassen, droog met keukenpapier en snij op 10 plaatsen met een mes, zoals kleine vakken waar knoflook in platen kan worden gesneden;
  2. Rasp het vlees met aromatische kruiden en zout naar smaak en olie van alle kanten;
  3. Alle groenten wassen, schillen;
  4. Aubergines worden in cirkels gesneden, wortels in dunne rietjes, appels, paprika’s en uien in vieren;
  5. Giet de groenten met olie, zout en samen met het vlees en de takjes tijm in een huls om te bakken, bind de uiteinden;
  6. Bak in de oven gedurende 1,5 uur op 170 graden, en de laatste 10 minuten gaat de huls open en is het vlees bruin.

Tijdens de bereiding van dit gerecht, kunt u alle groenten gebruiken die in huis zijn – aardappelen, courgette, courgette, wortelen, uien, paprika’s, aubergines en anderen..

compote из сливCompote van pruimen voor de winter is heel eenvoudig te bereiden – volg onze tips en je krijgt een uitstekende drank..

Hoe kun je vlaspannenkoeken maken op soezendeeg hier te lezen.

Lees hoe u stoomschotels kookt in een slowcooker..

Kip met groenten

In de oven kun je elk vlees koken, maar als familieleden naar de figuur kijken, is het beter om kip te kiezen, van waaruit je stevige en caloriearme lunches en diners kunt krijgen..

ingrediënten:

  • tomaten – 3 stuks;
  • mayonaise – 70 milliliter;
  • uien – 120 gram;
  • 0,5 kilogram kip;
  • aardappelen – 1 kilogram;
  • aubergines – 2 stuks;
  • zout;
  • peper.

Kooktijd: 1 uur.

Calorieën per 100 gram: 72 kcal.

  1. De kip wordt gewassen, gedroogd en in stukjes gesneden;
  2. Uien en aardappelen worden geschild, in blokjes gesneden, aubergine en tomaten – in blokjes gesneden;
  3. Groenten worden gemengd met vlees, gezouten, peper, in een huls gelegd die op verschillende plaatsen moet worden doorboord en een uur in de oven moet worden gelegd.

De kip kookt erg snel, dus de bereiding van zo’n maaltijd vereist een minimum aan tijd en moeite. Schotel voedend en caloriearm.

Kooktips

Vlees in de oven hoeft niet in één groot stuk gaar te worden, je krijgt een meer heerlijke, gezonde en smaakvolle schotel, als je het marineert, snijd het in stukjes en voeg je er groenten aan toe. Voor zo’n gerecht heb je geen bijgerechten en additieven nodig, want het bevat alles wat je nodig hebt.

Als het vlees met groenten in de oven uit één stuk wordt bereid, moet het worden gemarineerd, gevuld met knoflook en gebakken in folie of in een bak om te bakken. Snijd om het sneller te maken in kleine stukjes en houd het op een hete, droge braadpan gedurende 30 seconden aan elke zijde zodat het sappig blijft..

Om het gerecht verrukkelijker te maken, is het het beste om het in een gietijzeren koekepan, ketel of steelpan, folie of bakmouw te koken..

Loading...