Hoe spaghetti met champignons koken

Spaghetti met champignons is een vrij eenvoudig en betaalbaar gerecht dat kan worden verwerkt door iedereen die het recept begint. Spaghetti, saus, champignons – is het niet voedzaam? Is het niet heerlijk? Begin liever met koken.

Klassiek recept
hoe вкусно приготовить спагетти с шампиньонами
ingrediënten Aantal
paddestoel 7 stuks.
knoflook 2 stuks
geschikte pasta 250 g
olijfolie 60 ml
uien 1 stuk.
specerij proeven
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 295 Kcal

Hoe populaire champignon spaghetti te maken:

  1. Paddenstoelen reinigen het mes van een mes, snijd ze in platen of rietjes;
  2. Schil de uien, spoel ze en snijd ze in veren;
  3. Pel de knoflook en verpletter het met de handvat van het mes;
  4. Voeg olie toe aan de pan en plaats de knoflook erin;
  5. Bak tot ze goudbruin zijn en haal de plakjes dan uit de pan;
  6. Gegaarde ui in een koekenpan gieten, stoven tot een roze kleur;
  7. Voeg vervolgens de champignons toe, breng op smaak en kook gedurende tien minuten;
  8. In een grote stoofpan water gieten en aan de kook brengen;
  9. Voeg zout en spaghetti toe;
  10. Kook de pasta, roer tot hij al dente is en laat het vervolgens uitlekken in een vergiet;
  11. Meng de kant-en-klare champignons met spaghetti en serveer..

Spaghetti met champignons en kip

  • 1 ui;
  • 5 g droge basilicum;
  • 400 g spaghetti;
  • 350 g champignons;
  • 230 ml crème;
  • 150 g favoriete kaas;
  • 2 kipfilets;
  • 35 ml olie.

Tijd – 1 uur en 15 minuten.

Calorieën – 182.

Kook methode:

  1. Was de kip, snijd alle vette draden af, droog met een droge doek;
  2. Kook een grote pan met water voor pasta;
  3. Voeg spaghetti toe, voeg de helft van de olie toe en kook alles onder roeren tot het gaar is;
  4. Uien reinigen en spoelen, halve ringen hakken;
  5. Paddestoelen schoon, hak ze op de plaat;
  6. Verwarm een ​​diepe braadpan, giet olie in en voeg borden toe;
  7. Stoof zeven minuten lang, af en toe roerend;
  8. Voeg vervolgens de uien toe en bak nog drie minuten;
  9. Spaghetti-afvoer op een zeef, giet in een pan;
  10. Kip in plakjes snijden en in een koekenpan doen;
  11. Bak en breng ze op smaak;
  12. Giet de room in en bak het vlees ongeveer twintig minuten gaar;
  13. Gedurende deze tijd, rasp de kaas en voeg deze toe na verloop van tijd;
  14. Roer ongeveer vijf minuten, tot de kaas zich verspreidt;
  15. Voeg dan basilicum toe, roer en verwijder de pan van het vuur;
  16. Giet de spaghetti in de pan, meng ze met de saus en serveer.

donutsLet op de recepten voor de lui. Deze gerechten nemen niet veel tijd in beslag, en ze zijn zeker nuttig voor mensen die niet graag veel tijd in de keuken doorbrengen..

Hoe ongebruikelijke gehaktballen te koken in zure roomsaus, lees ons artikel..

Cookies op kefir – geurig, eenvoudig bakken volgens zelfgemaakte recepten.

Spaghettirecept met champignons, bacon en kaas

  • 120 g spek;
  • 350 g spaghetti;
  • 60 ml olijfolie;
  • 320 ml crème;
  • 10 g verse basilicum;
  • 1 ui;
  • 8 kwarteleitjes;
  • 3 stukjes knoflook;
  • 10 champignons;
  • 70 g Parmezaanse kaas;
  • Italiaanse kruiden.

Tijd – 1 uur.

Calorieën – 198.

Bereiding van maaltijden:

  1. In een grote stoofpan water verzamelen en op het vuur zetten;
  2. Wacht tot het water kookt en giet voorzichtig de pasta erin;
  3. Zout en kook de pasta tot deze gaar is;
  4. Gedurende deze tijd, ontdoen van de bacon wrap en slijp het;
  5. Paddestoelen reinigen met een mes, snijd ze in vieren;
  6. Ui om de schil te verwijderen, spoel het af en brokkelig fijn;
  7. Pel de knoflook en laat het met hele tanden;
  8. Hak de kaas met een rasp, spoel de basilicum en verwijder de bladeren in de takken;
  9. Verhit de pan met boter en voeg spek toe;
  10. Bak het op hoog vuur en leg het op een bord;
  11. Giet vervolgens de ui in de boter en laat sudderen tot een roze kleur;
  12. Als er bloost, giet de champignons, bak ze tot ze klaar zijn;
  13. Aan het einde van het koken, pers de teentjes knoflook en bak het snel;
  14. Giet de room en laat ze koken, breng op smaak en kook, roerbak, tot het dik is;
  15. Giet de voorbereide spaghetti met de resulterende saus, bestrooi met spek;
  16. Breek eieren en voeg de helft van de kaas eraan toe, meng;
  17. Giet in een nog hete schotel, roer snel om de eieren te verwerken;
  18. Bij het serveren bestrooi met kaas en decoreer met verse basilicumblaadjes..

Hoe spaghetti met champignons en tomaten koken

spaghetti с томатами

  • 350 g tomaten;
  • 250 g spaghetti;
  • 1 ui;
  • 280 g champignons.

Tijd – 50 minuten.

Calorieën – 112.

Kook methode:

  1. Schil de ui, was hem en verkruimel hem fijn;
  2. Pel de champignons, snijd ze in kleine blokjes;
  3. Tomaten, kern wassen en in blokjes snijden;
  4. Giet een beetje olie in een diepe koekenpan, voeg uien toe en laat sudderen;
  5. Voeg de champignons toe aan een zachte ui, kook een kwartier;
  6. Voeg kruiden en tomaten toe en kook nog eens tien minuten;
  7. Giet in een koekenpan water en breng het aan de kook op het vuur;
  8. Voeg kokend water, spaghetti toe en kook tot klaar;
  9. Giet af in een vergiet en voeg toe aan de pan;
  10. Roer en lay-out.

Champignon-champignonsaus voor spaghetti

  • 130 g droge champignons;
  • 40 g dille;
  • 2 uien;
  • 80 ml olie;
  • 30 g bloem.

Tijd – 1 uur en 45 minuten.

Calorieën – 269.

Kookprincipes:

  1. Spoel de paddenstoelen eerst grondig af met stromend water, doe ze in de pan;
  2. Giet ze met een liter water en geef tijd voor zwelling;
  3. Was de dille en snipper hem fijn;
  4. Verwijder na een uur de schaal met champignons op het fornuis en breng aan de kook;
  5. Kook de champignons tot ze gaar zijn, giet ze af en laat afkoelen, bewaar de bouillon;
  6. Gekoelde champignons snijden willekeurig;
  7. Giet een beetje olie in de pan, geef het de tijd om op te warmen;
  8. Ui voor deze tijd opruimen, fijn afbrokkelen;
  9. Giet het in hete olie en laat sudderen tot het zacht is;
  10. Voeg er dan champignons aan toe en combineer de ingrediënten; champignons обжарить
  11. Verwarm een ​​koekenpan op een nabijgelegen kookplaat, voeg bloem toe en bak deze tot een rossige kleur;
  12. Giet daarna wat olie in de pan, breek de klonten snel af met een garde en giet geleidelijk aan de paddenstoelenbouillon, die overblijft met de champignons; maken соус
  13. Koken, roeren, tot een dikke textuur;
  14. Wanneer de massa verdikt is, voeg u uien toe met champignons, kruiden en dille;
  15. Roer met de spatel en de saus kan worden geserveerd met een bijgerecht.. pasta

Romige Spaghettipaddestoelenaus

  • 450 g champignons;
  • 5 g zout;
  • 30 ml crème;
  • 10 g basilicum;
  • 2 uien.

Tijd – 40 minuten.

Calorieën – 41.

procedure:

  1. Schil de uien, brokkelig fijn en bak tot ze zacht zijn;
  2. Paddestoelen voor deze tijd om schoon te maken, te hakken;
  3. Voeg ze dan toe aan de uien, mix en laat sudderen tot de vloeistof verdampt;
  4. Breng op smaak met kruiden, giet er room in;
  5. Bedek en kook tot een dikke consistentie, af en toe roeren.

Mushroom Tomatensaus Recept

  • 30 g boter;
  • 70 ml droge rode wijn;
  • 250 g champignons;
  • 90 g tomatenpuree;
  • 1 ui.

Tijd – 50 minuten.

Calorieën – 93.

Culinaire verwerking van producten:

  1. Schil de uien, spoel ze en snijd ze fijn;
  2. Doe een stuk boter in een koekenpan, leg de borden op het vuur;
  3. Wacht tot de boter is gesmolten en voeg uien toe;
  4. Verspreid het in een pan met een spatel en laat sudderen tot het klaar is;
  5. Gedurende deze tijd kunt u paddo’s schoonmaken;
  6. Gepelde champignons in platen gesneden, toevoegen aan de afgewerkte ui;
  7. Kook, roerend, gedurende tien minuten;
  8. Giet dan de wijn in en wacht tot deze ten minste de helft is verdampt;
  9. Voeg daarna een pasta van tomaten, wat water en kruiden toe;
  10. Kook naar de staat van de saus en klaar.

Het recept voor een pasta van champignons en noten aan spaghetti

  • 70 g pijnboompitten;
  • 30 ml olijfolie;
  • 370 g champignons;
  • 5 g verse rozemarijn;
  • 5 g mosterd;
  • 2 stukjes knoflook;
  • 10 g verse basilicumbladeren;
  • 5 g verse tijm.

Tijd – 30 minuten.

Calorieën – 175.

Hoe te koken:

  1. Giet noten in een koekenpan, verwarm ze, warm tot een rossige kleur;
  2. Als ze klaar zijn, giet je ze in een kom zodat de hete pan ze niet verbrandt;
  3. Reinig de champignons, snijd ze in dunne plakjes;
  4. Giet olie in een braadpan en voeg champignons, tijm en rozemarijn toe;
  5. Bak gedurende tien minuten, af en toe roeren;
  6. Champignons schuiven dan in een blender, gieten noten;
  7. Dood de massa in een uniforme consistentie en nog steeds hete pasta kan worden geserveerd met spaghetti.

Kooktips

Als je voor een gerecht met spek het spek in dunne plakjes snijdt, dan kun je de frites bakken, en ze zullen er net zo goed uitzien als de afgewerkte spaghetti. En hoe smakelijk zullen ze knarsen! Het is het proberen waard.

Het is beter om de champignons niet te spoelen voor het koken van de saus, want ook zonder dit zijn ze voor 95% water. Stel je voor wat er gebeurt als de paddenstoelen ook worden gespoeld. In de afgewerkte schaal veranderen ze in pap.

In het recept weer met spek, gebruikten we kwarteleitjes. Je kunt ze helemaal niet gebruiken of in plaats daarvan kippeneieren gebruiken. In het laatste geval moet de hoeveelheid product met twee of zelfs drie keer worden verminderd..

U kunt elke crème voor uw sauzen gebruiken. Vanaf 10% en eindigend met het vetste. Het belangrijkste is om culinaire room niet te verwarren met gebak, zodat de laatste meestal zoet is..

Ben je klaar om de gerechten te proeven die we voor je hebben bereid? Allemaal zijn ze heerlijk, allemaal voedzaam en geurig. Ga liever boodschappen doen om dergelijke spaghetti met paddenstoelen te koken voor jezelf, je familie, vrienden, zelfs je buren. Je zult het zeker leuk vinden, maar je hebt nog niet zoveel complimenten gehoord van “proevers”!

Loading...