Hoe pasta te bereiden met ingeblikte tonijn

In Italië verwijst het woord “pasta” naar alle pasta’s, maar ook naar gerechten die daaruit zijn gemaakt. Daarom is tonijnpasta een typisch Italiaans recept. Natuurlijk wordt de pasta niet volledig aan de vis toegevoegd, maar alleen de filet, deze wordt gemengd met groenten, waardoor de verse producten worden verzadigd met een expressieve smaak..

Ingeblikt recept voor tonijn en tomatenpasta
hoe приготовить пасту с консервированным тунцом
ingrediënten Aantal
pasta 350 g
ingeblikte tonijn 400 g
courgette 350 g
tomaten 450 g
rode paprika 250 g
visbouillon 500 ml
uien 1 hoofd
Parmezaanse kaas proeven
olijfolie 50 ml
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 260 Kcal

In Italië, pasta voor veel gerechten bereid volgens de methode van “pastearisotto”. Dit betekent dat het niet apart, maar samen met alle producten in één pan wordt bereid..

Kook methode:

Stap 1. Snijd in blokjes gesneden courgette, tomaten, paprika. Verhit geraffineerde olie in een koekenpan en bak hierin de fijngesnipperde ui. Voeg de in blokjes gesneden groenten toe, mix en kook ongeveer 10 minuten.

maken поджарку

Stap 2. Doe pasta, giet visbouillon in en kook 2 minuten langer dan aanbevolen op de doos. Giet de olie uit het blikje. Voeg plakjes tonijn toe aan pasta. Bestrooi met gehakte peterselie en meng goed.

aan de kook brengen пасту

Stap 3. Bereide schotel bestrooid met Parmezaanse kaas voor het opdienen.

 

Ingeblikte pasta in roomsaus

Veel huisvrouwen geloven dat pasta en vis volledig onverenigbaar zijn met elkaar. Open het hoofdgeheim: je moet pasta en tonijn combineren met een passende saus. Het is niet moeilijk om het te maken, omdat de vis in het recept erg delicaat is en “het goed met andere ingrediënten” krijgt..

Je hebt nodig:

  • elke pasta – 200 g;
  • tonijnconserven (geen salade) – 100 g;
  • 3 kerstomaten;
  • grote peul van paprika – 1 half;
  • knoflook – 1 plak;
  • 25 ml geraffineerde olijfolie;
  • basilicum, zout, peper wordt naar smaak toegevoegd;
  • 2 kleine eieren + twee dooiers;
  • 80 ml crème;
  • 30 gram parmezaan (geraspt).

Het is mogelijk om een ​​gerecht met tonijn te bereiden in 45 minuten, calorische inhoud – 260 kcal per 100 g.

Aanbevolen kookmethode:

Stap 1. Gehakte knoflook, gescheurde basilicumbladeren, in een koude pan met boter doen. Verwarm de ingrediënten op laag vuur. Schakel uit wanneer knoflook transparant wordt.

Stap 2. Kers in vier stukken gesneden, paprika in dunne repen, voeg deze groenten toe aan de pan, laat sudderen op laag vuur. Stuur in vijf minuten grote stukken tonijn in de pan en kook nog een paar minuten..

Stap 3. Klop garde dooiers, eieren, parmezaanse kaas, room.

Stap 4. Kook pasta in gezout water. Doe het in de pan, giet het romige mengsel erbij en laat sudderen, roer tot de saus wat dikker wordt.

Stap 5. Breng de pasta op smaak en plaats deze onmiddellijk op tafel, versierd met gescheurde basilicumblaadjes..

consommeWat is Konsome en hoe het correct voor te bereiden, lees in ons artikel.

Nog een recept om samsa thuis te maken.

Neem nota van het recept voor zelfgemaakte taart met aardappelen en vlees.

Pasta met ingeblikte vis en olijven

Pasta met ingeblikte tonijn en olijven is de optie als het eten niet alleen gezond is, maar ook lekker..

Nodig voor koken:

  • een pot (200 g) tomatenpuree;
  • aubergine en courgette – de helft van het fruit;
  • grote schelpen – 0,2 kg;
  • op 1 pod van peper (rood, groen);
  • 2 plakjes gepelde knoflook;
  • 200 g tonijn (ingeblikt);
  • ui;
  • 200 gram olijven;
  • geraffineerde olie;
  • zout.

30 minuten koken, de calorie – 300 kcal per 100 gram.

Kookaanbevelingen:

  1. Alle groenten in kleine blokjes gesneden;
  2. Kook de pasta tot klaar in gezout water, zodat het water goed glas is zet de afgewerkte schelpen in een vergiet;
  3. Snijd de olijven in ringen, snij de knoflook fijn en stamp de tonijn fijn met een vork;
  4. Verwarm in de verwarmde olie eerst de ui, voeg dan de aubergine, courgette en peper toe en bak vijf minuten. Groenten moeten in “semi-gekookt” vorm zijn;
  5. Los tomaat op met water, voeg groenten toe, voeg knoflook toe. Kook ongeveer 5 minuten;
  6. Voeg tonijn, olijvenringen toe en laat het vier minuten sudderen, breng het op smaak met kruiden;
  7. De resulterende “vulling” vult de schalen.

Handige tips

Pasta of pasta, zoals ze in Italië worden genoemd, zijn wereldkampioen in snelheid en gemak van koken. Maar de functies zijn in het gemakkelijkste recept:

  1. Het is belangrijk om de verhouding water, pasta en zout te behouden. Giet veel water en zout met mate. De aanbevolen verhoudingen zijn als volgt: per 100 g pasta heeft u 10 g zout en één liter water nodig;
  2. Pasta in een pan met kokend water gedaan, die al gezout is. Als gezouten aan het einde van het koken, kan het ongelijk in hen worden geabsorbeerd;
  3. Kookpasta moet altijd in een grote kom zitten, ze mogen niet krap zijn, dan zullen ze niet aan elkaar plakken en tegelijkertijd worden gekookt;
  4. Als je volgens het recept pasta met saus combineert, kook het dan 4 minuten en verwarm het dan een paar minuten in de saus zodat deze ingrediënten samenkomen;
  5. Kook gedurende zes minuten als de pasta niet warm is in de saus en serveer onmiddellijk;
  6. Tijdens het koken van pasta, dek de pan niet af met een deksel;
  7. Twee minuten voor het einde van het koken, probeer het product. Kant-en-klare pasta moet iets niet gaar zijn, elastisch, dat wil zeggen in de toestand die Italianen ‘al dente’ noemen.
  8. Spoel het niet na het koken.!

Pasta kan met verschillende vis worden gekookt, met uitzondering van klein en benig. De keuze van vis en saus is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Absoluut alle plantaardige dressings zijn uitstekend voor vissen, het wordt gecombineerd met olijven, tomaten, uien en paprika’s. Als je een beetje room aan de saus toevoegt, krijg je een heel stevig en “winter” gerecht. Trouwens, het was de pasta met ingeblikte tonijn of enige andere vis met roomsaus waar vooral Russen van hielden. Blijkbaar heeft de Russische winter veel calorieën nodig..

Loading...