Hoe ongebruikelijke Hercules-pasteitjes te braden

Zorg voor geliefden, familieleden, kleine kinderen, experimenten in de keuken leidde tot de creatie van havermoutkoteletten, die bekend staan ​​onder de naam “Hercules” en bevatten veel sporenelementen die nodig zijn om de gezondheid van het menselijk lichaam te behouden.

Eenvoudig recept
hoe пожарить необычные котлеты из геркулеса
ingrediënten Aantal
havervlokken (havermout) 200 g
ui 100 g
kippenei 2 stuks.
bouillon (bouillonblokje met smaak van kip of vlees) 0,4 l
plantaardige olie 50 g
maïsmeel (voor paneermeel) 200 g
zout, specerijen 2-3 g
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 140 Kcal
Het is niet nodig om vegetariër te zijn of een kerkelijke functie te observeren om de kans te krijgen koteletten te koken van Hercules. Ze lijken niet alleen op vleesproducten, maar lijken qua smaak enigszins op elkaar..

Een groot gebruik van dit soort gehaktballen zal de gezondheid niet schaden en kan het lichaam heerlijk verzadigen, terwijl het een uitstekende optie is om het gezinsbudget te sparen..

Na het bereiden van de benodigde hoeveelheid bouillon, moet je het op het vuur zetten en havermout toevoegen. Koken, periodiek roeren, letterlijk drie minuten om een ​​nogal dikke pap te krijgen voor de toekomstige vulling. Verwijderen van de kachel om af te koelen.

Terwijl de hercules afkoelen, moeten uien worden geschild en in kleine vierkantjes worden gesneden. Doe een paar eieren in de pap, gooi de ui, giet een eetlepel bloem, geselecteerde kruiden, zout en meng goed.

Het resterende meel zal dienen om koteletten te malen – na het vormen, moet je erin rollen. Op een voorverwarmde koekepan worden de pasteitjes snel geroosterd tot een mooie rossige korst aan twee kanten gedurende ongeveer twee tot drie minuten..

Het gerecht past goed bij zure room of saus en je kunt er warm en koud eten, thee of sap drinken.

Lenten Hercules-schnitzels

Bereiding van magere smakelijke schnitzels van Hercules kan een uitstekende optie zijn voor gewichtsverlies en het voorkomen van het optreden van overmatige cholesterol- of cholesterolplaques in het lichaam. Het hoge gehalte aan sporenelementen, zoals ijzer, kalium, jodium, fluor, fosfor, zwavel, mangaan en havermout, zal de toevoer van mineralen en vitamines in het lichaam compenseren, terwijl de kerk snel of persoonlijk in de weer blijft om vleesproducten te eten. Voor het koken zijn gerechten nodig:

  • aardappelen – 200 g;
  • uien – 200 g;
  • knoflook – 10 g;
  • Hercules – 200 g;
  • water (plantaardige bouillon) – 400 g;
  • specerijen, zout – 5 g;
  • zonnebloemolie – 40 g.

Het duurt ongeveer dertig minuten om een ​​gerecht te maken, en de calorische inhoud van honderd gram magere gehaktballetjes is 115 kcal..

U kunt kokend water over gerolde haver gieten en de vlokken op natuurlijke wijze laten opzwellen, maar dit zal de bereidingstijd van koteletten aanzienlijk verkorten..

gieten овсянку

In een ander geval moet water aan de kook gebracht worden, havermout moet er ongeveer drie minuten in worden gegoten, vaak roerend, zodat de pap verdikt tot de vereiste consistentie om gehakt te maken. Dan zal het moeten afkoelen.

toevoegen лук

Schil de groenten op dit moment – aardappelen, uien, knoflook en draai ze in een vleesmolen. Meng in een diepe kom het resulterende plantaardige mengsel, zout, kruiden en havermout.

maken котлеты

In een koekenpan, bak pasteitjes van schnitzels gevormd met een eetlepel tot een gouden, mooie korst vormen aan beide zijden gedurende twee minuten..

bakken

Groentesaus, verse komkommersalade en tomaat, tomatensaus kunnen bij het gerecht worden geserveerd..

hamburgers готовы

Havermout en gehakte vischotels

Visvlees zal helpen om een ​​heerlijke sappigheid, grote verzadiging en een heerlijk aroma te geven aan de koteletten van de havervlokken. Het heeft geen grote invloed op het caloriegehalte van het gerecht en diversifieert het dieet perfect met een dieet. Zorg ervoor dat u geniet van de kinderen die de voorkeur geven aan zachte, delicate gerechten..

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

hamburgers их хлопьев

  • 0,5 kg gehakte vis;
  • 100 g uien;
  • 100 g havermout (havervlokken);
  • 1 kippenei;
  • 40 g ontgeurde plantaardige olie;
  • 60 g broodkruimels;
  • 5 g kruiden voor vis en zout.

De kooktijd is niet meer dan een uur en de voedingswaarde van honderd gram van dit soort gehaktballen is gelijk aan 140 kcal.

Met behulp van kant-en-klare gehakte vis, moet slechts één ui in een vleesmolen gehakt worden voor grotere massavormigheid voor pasteitjes. Giet de havervlokken in een diepe schaal, klop het ei en meng.

Laat gedurende tien minuten de vlokken opzwellen. Voer dan de vulling in, voeg kruiden toe voor vis, zout en uien. Meng goed, dek af met een handdoek en zet nog een tiental minuten opzij..

Gevormd met schone handen, koteletten ter grootte van een groot ei, dompel ze elk in paneermeel en bak ze in een matige kleur in boter op middelhoog vuur. Na het maximaliseren van de hitte, bedek de pan met een deksel en stoom, dus de koteletten voor nog eens vijftien minuten.

Het gerecht wordt gecombineerd met elke plantaardige puree, zachte zure roomsaus of alleen met groenten..

biet салатRauwe bietensalade – deze salade is niet alleen erg lekker, maar ook heel gezond, maar je moet hem wel goed koken.

Forel vissoep – kook dit gerecht volgens ons recept.

Hoe de taart “Napoleon” in de pan te bakken, lees hier.

Handige tips

Elke gastvrouw heeft veel nuttige geheimen voor de bereiding van hun kenmerkende gerechten. Het is belangrijk om alleen snelgekookte vlokken te gebruiken om hercules te maken – dit zal u helpen tijd te besparen, en het onderdompelen van producten in eiwit zal resulteren in een soort film op het oppervlak van gehakt vlees, waardoor al het sap in schnitzels wordt bewaard, waardoor ze sappiger worden. Je moet ook weten dat:

  1. Wanneer u koteletten maakt zodat ze niet uit elkaar vallen op een hete koekenpan, kunt u een kleine hoeveelheid griesmeel aan het gehakt toevoegen – per kilo gehakte 2/3 eetlepel;
  2. Als je eieren in vulling gebruikt, moet je ze eerst slaan – dit proces maakt de hamburgers weelderiger;
  3. Het is noodzakelijk om de braadpan sterk te verwarmen – om de grotere sappigheid en zachtheid van het gerecht gemaakt van gerolde haver te behouden;
  4. Het is beter om gehakte vis uit de zilveren karper te kiezen – het vlees is smakelijker en verzadigd.

Het is niet nodig om de koteletten van Hercules alleen tijdens een kerk te koken, snel of tijdens het afvallen. Ze kunnen een originele keuze zijn bij het voorbereiden van een gezond familiediner..

Loading...