Hoe maak je snel het deeg op de slagroom voor de taart

Recepten voor zure room taarten bestaan ​​al lang in de keuken en zijn populair en gewild. Van een beperkt aantal producten krijg je ongelooflijk smakelijke en luchtige lekkernijen..

Ongecompliceerd recept voor zure roomdeeg voor appeltaart
hoe быстро приготовить тесто на сметане для пирога
ingrediënten Aantal
meel 750 gram
suiker 220 gram
Kippenei 3 stuks
Zelfgemaakte zure room 150 gram
Bakpoeder 1 zak
vanille 1 zak
zout knijpen
Kleine appels 4 stuks
kaneel een paar kneepjes
Kooktijd: 75 minuten Calorieën per 100 gram: 224 Kcal

Een eenvoudige zelfgemaakte appeltaart is een favoriete traktatie uit de kindertijd voor elk kind..

Doe suiker, eieren en zure room in een diep geëmailleerde kom. Klop met een speciale garde tot een uniforme consistentie. In een aparte container combineren we losse ingrediënten (gemalen bloem met bakpoeder, zout en vanille).

Giet het droge mengsel in kleine porties in het eierroommengsel. We verdelen het verdikkende deeg op een plat oppervlak en blijven kneden. Vul het niet met veel bloem, als je ziet dat het genoeg is, voeg dan niet meer toe.

Meel is anders en de verhouding kan variëren. De overmatige hoeveelheid maakt het deeg strak en taai en de zandige plaats van het eindproduct zal steen zijn.

Schakel de oven in om op te warmen (tot 190 ° C). Schil de appels, snij in kleine blokjes en kruid met kaneel. Bakpapierhoes met bakpapier.

Rol het deeg uit en plaats het voorzichtig in een bak om te bakken, langs de randen van het bord. Breng de vulling in het midden aan en spreid het gelijkmatig over het oppervlak. Stuur bak gedurende 40 minuten.

Weelderig gistdeeg voor het bakken met kool

Deeg op gist en zure room – een van de beste basis voor taarten met ongezoete vulling, die kan worden gebruikt als gestoofde kool.

componenten:

  • Meel – 850 gram;
  • Gist “Sof Moment” – 1 pakket;
  • Suiker – 2 eetlepels;
  • Zelfgemaakte melk – 250 milliliter;
  • Zout – naar smaak;
  • Zelfgemaakte zure room – 3 eetlepels;
  • Witte kool – 1 kop;
  • Kleine worteltjes – 1 stuk;
  • Olijfolie – 3 eetlepels.

Giet in een kleine kom de opgewarmde melk, giet de gist uit, meng en laat staan ​​totdat een karakteristiek schuim op het oppervlak is gevormd..

een taart с капустой и сметанойSnijd de kool fijn, pel de wortels en snij in reepjes. Zet de stoofpan op de kookplaat, giet de olie eruit en laat de voorbereide groenten sudderen.

Roer ze zodat ze niet branden en de bittere smaak niet op de taart verschijnt. Voeg in het afgewerkte gistbrouwsel zure room toe op kamertemperatuur. Voeg geleidelijk meel toe en kneed zacht, luchtig deeg..

We schuiven in een schone container, bedekken met een schone handdoek en zetten hem op een warme plaats om een ​​uur te naderen. Als het hoog genoeg opkomt, vermeng het dan met natte vingers en laat het weer stijgen..

Het deeg moet groot van volume zijn, maar zeer licht en bubbelend. Zet de oven aan bij 210 ° C. Rol het deeg uit tot een blad.

Wikkel het op een deegroller en leg het op een bakplaat. Plaats de afgekoelde vulling erop, strijk het glad en zet het 30 minuten aan..

Zacht romig deeg met mayonaise

Als je de restanten van mayonaise en zure room bij de hand hebt, kun je een geweldige cake bakken voor thee of compote.

componenten:

  • Meel – 450 gram;
  • Mayonaise niet-vettig – 100 milliliter;
  • Zelfgemaakte zure room – 100 milliliter;
  • Suiker – 2 eetlepels;
  • Zout – 1 theelepel;
  • Kippeneieren – 6 stuks;
  • Paddestoelen – 200 gram;
  • Groenen – 1 bos;
  • Zuiveringszout – 1 theelepel zonder glijbaan.

Giet de gemalen bloem met soda, suiker, mayonaise en zure room in een diepe plastic kom. Klop 2 eieren en kneed het deeg. Het zal niet te dik zijn – zo zou het ook moeten zijn.

Paddestoelen (champignons, oesterzwammen of cantharellen zijn geschikt) worden gewassen en schoongemaakt. Snijd in dunne plakjes. We zetten een koekenpan op het vuur en sturen er paddenstoelen naar toe zodat het water verdampt, je hoeft niet veel te braden. Kook de overgebleven 4 eieren..

Geef ze cool en hak ze in kleine blokjes. Meng in een diepe kom de champignons, gehakte groen en gekookte eieren. Zet de oven aan bij 190 ° C.

Leg in een diepe pan het grootste deel van het deeg, dan de vulling en de laatste laag – de restanten van de test. We doen het 50 minuten gebakken in een verwarmde oven.

Zandkoek Zuur deeg

Zanddeeg – zacht en kruimelig. Als toevoeging aan het vullen van vers en bevroren fruit, jam of jam, krijgen we een geweldige cake.

componenten:

een koekje песочное

  • Meel – 650 gram;
  • Zure room niet-vet – 150 gram;
  • Suiker – 200 gram;
  • Kippenei – 2 stuks;
  • Citroensap – 2 eetlepels;
  • Bakpoeder – 1 zakje;
  • Vanilline – 1 sachet;
  • Bevroren kersen zonder been – 300 gram;
  • Poedersuiker – voor beregening;
  • Margarine – 180 gram.

Snij in een diepe glazen kom de wankele margarine fijn, doe er suiker bovenop en meng goed. Voeg eieren en zure room toe. De consistentie van het deeg moet eruitzien als pannenkoeken. Voeg de geplette bloem toe met bakpoeder in kleine porties, pers de citroen uit en kneed hem, leg hem op een vlak oppervlak.

Het deeg zal zacht en elastisch worden, zoals plasticine. Zet het een uur in de koelkast. We halen de kersen eruit en laten ze ontdooien.

Zet de oven aan bij 190 ° C. We leggen het deeg in een diep, aangelegd bakpapier, verdelen gelijkmatig en vormen hoge zijden met onze vingers. We zetten kersen in het midden en zetten ze in een voorverwarmde oven..

Neem na 40 minuten uit en besprenkel met poeder.

pelmeni-v-duhovkeDumplings gebakken in zure room in de oven, dit is een smakelijke en eenvoudige gerecht in haast.

Hoe heerlijke koekjes bakken op zure room, recepten met foto’s en stap voor stap aanbevelingen.

Room en zure room op de taart, de meest interessante recepten hier.

Gevuld deeg met zure room – smakelijk en bevredigend

Giet deeg op zure room – de snelste en gemakkelijkste. Het maakt zacht, zacht bakken..

componenten:

  • Meel – 450 gram;
  • Kippenei – 2 stuks;
  • Zuiveringszout – 1 theelepel;
  • Suiker – 1 theelepel;
  • Zure room niet-vet – 250 gram;
  • Ham – 300 gram;
  • Kaas – 150 gram;
  • Gebakken champignons – 150 gram;
  • Groenen – 1 bos;
  • Zout – naar smaak.

Meng zure room en eieren in een diep geëmailleerde kom. Voeg geplette bloem toe met soda, suiker en zout. We kneden een zeldzaam deeg met een lepel (zoals het zou moeten zijn, er is geen meel meer nodig). We snijden de ham in dunne rietjes, wrijven de kaas, combineren alles samen met champignons en greens.

Zet de oven op 180 ° C. Giet het grootste deel van het deeg in een hittebestendige vorm, leg de vulling er bovenop en giet het residu erover. Bak ongeveer 45 minuten in de oven.

Bladerdeeg voor kwarkbaksel

Er zijn veel recepten voor bladerdeeg op zure room. Het kookt in slechts een paar uur en is erg lekker..

componenten:

  • Meel – 650 gram;
  • Zure room – 220 gram;
  • Suiker – 150 gram;
  • Margarine – 150 gram;
  • Zout – naar smaak;
  • Magere kwark – 300 gram;
  • Ei – 1 stuk;
  • Vanille – 1 zak.

Giet de gezeefde bloem op een vlakke ondergrond, hak de margarine van boven en snijd de hele massa met een mes in een fijne kruimel.

toevoegen маргарин

Voeg het ei, zout en kneed het deeg. Rol de vellen meerdere keren uit en vouw ze dubbel..

toevoegen яйца

Doe het in een plastic zak en stuur het in de koelkast gedurende 1 uur. We nemen het deeg eruit, rollen het uit en verplaatsen het naar een grote, ondiepe bakplaat, waarbij kleine kanten van de rand met de hand worden gemaakt.

deeg на противень

Wrongel, suiker, ei en vanilline worden onderbroken in een luchtcrème en willekeurig verdeeld over het oppervlak van het deeg..

We doen het 50 minuten gebakken in een verwarmde oven. Zet de oven uit, laat de cake nog 10 minuten staan.

een taart готов

Eet smakelijk voor u en uw huishouden!

Loading...