Hoe maak ik pannenkoeken met zure melk

Als melk zuur is, hoeft u het niet meteen weg te gooien, omdat u er heerlijke gebakjes van kunt maken.

De pannenkoeken zijn bijzonder smakelijk en zacht..

Bovendien zal het heel gemakkelijk zijn om ze te koken.

En uiteindelijk krijg je een delicatesse die niemand onverschillig laat voor jezelf..

Hoe maak je zachte, luchtige en smaakvolle pannenkoeken van zure melk? Laten we een paar recepten eens bekijken voor het maken van een heerlijk thee- of koffiesupplement..

Klassieke pannekoeken met zure melk
hoe приготовить оладушки на кислом молоке
ingrediënten Aantal
meel een halve kilo
zuur 2 glazen
suiker 70 gram
boter een half pakket
eieren 1 stuk.
bakpoeder 1 dessertlepel
frisdrank eten knijpen
zout knijpen
plantaardige olie om te braden
honing, bessen, jam naar eigen goeddunken
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 285 Kcal

Hoe te doen:

  1. In een diepe kom giet de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda. We mixen alles;
  2. Smelt de boter een beetje vloeibaar;
  3. Giet zure melk in een andere kop, voeg gesmolten boter toe en plaats het kippenei. Roer grondig door met een garde tot een uniform mengsel;
  4. Vervolgens, in een droog mengsel van bloem, suiker, frisdrank, bakpoeder, maak een kleine depressie;
  5. Giet het vloeibare mengsel in de uitsparing en meng grondig tot het glad is;
  6. Roer tot het volledig is verdwenen van alle klonten. Je kunt wat verse bessen in de mix doen;
  7. We zetten de gasgrillle met antikleeflaag op, opwarmen. Borstel gedompeld in plantaardige olie en smeer haar pan;
  8. Vervolgens verzamelen we het beslag met een grote lepel en leggen dit op de verwarmde pan in de vorm van ronde pannenkoeken;
  9. Bak een kant 2-3 minuten tot een roze kleur;
    We schuiven de spatel naar de andere kant en bakken 2-3 minuten goudbruin;
  10. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord en bak de volgende partijen op dezelfde manier;
  11. Op het einde, op tafel zetten met honing of jam..

cake "Холодное сердце"Verras je kinderen met een ongewoon mooie traktatie. Hoe een cake te bereiden “Cold Heart”. Natuurlijk kun je het bestellen, maar een cake gemaakt met je eigen handen zal vooral lekker zijn..

Vissen in het Pools zullen elke maaltijd versieren. Wat is dit gerecht? Maar zie het hier zelf. Stapsgewijze recepten met foto’s.

Hier kun je leren hoe je zelfgemaakte asperges kookt in het Koreaans. Beheers het koken van deze heerlijke snack.!

Recept voor weelderige platte cakes met zure melk en gist

Wat je nodig hebt om pannenkoeken te maken:

  • 500 ml zure melk;
  • Een halve kilo tarwebloem;
  • Droge gist – 30 gram;
  • Een halve kop suiker;
  • 2 kippeneieren;
  • Wat zout;
  • Zak met vanille poeder.

Kooktijd – 85 minuten.

Calorisch niveau in 100 gram – 295.

Hoe te doen:

  1. Zure melk mag niet erg koud zijn, dus haal hem uit de koelkast en laat hem ongeveer een uur staan ​​bij kamertemperatuur;
  2. Daarna gieten we droge gist in de melk, voeg wat zout toe en meng alles;
  3. Breek eieren in een andere kom, voeg er suiker aan toe en roer goed totdat de suikerkorrels oplossen; eieren и сахар
  4. Combineer geklopte eieren met zure melk, roer alles goed door totdat het glad is; We verbinden
  5. Meel moet 2-3 keer zeven. Hierdoor is het ontdaan van puin en wordt het lucht;
  6. Giet dan de bloem langzaam in het vloeibare mengsel en roer tegelijkertijd; meel
  7. Giet, nadat je alle bloem hebt uitgegoten, de massa goed door totdat alle brokken volledig zijn gebroken. Dientengevolge, zou er een uniform mengsel in verschijning moeten zijn die op zure room lijkt; gewicht
  8. Bedek de container met het beslag met plasticfolie en verwijder deze op een warme plaats gedurende 1 uur. Gedurende deze periode moet het mengsel naar boven komen en donzig worden;
  9. Zet de pan uit de antiaanbaklaag op het vuur en warm het een paar minuten op;
  10. Smeer het daarna in met olie. Voor smering kunt u een kookpenseel gebruiken;
  11. We verzamelen het beslag met een grote lepel en gieten op het oppervlak van de pan. Je zou ronde pannenkoeken met een kleine vorm moeten krijgen; bakken
  12. Bak een kant 2-3 minuten goudbruin;
  13. We schuiven naar de andere kant en bakken een paar minuten; omvallen
  14. Kant en klare pannenkoeken worden op een vlakke plaat gelegd, op tafel gezet met jam en zure room. Klaar voor gebruik оладьи

Hoe bananenpannenkoeken koken

Wat is er nodig om bananen te bakken met zure melk:

  • Zure melk – 250 ml;
  • Drie bananen;
  • 400 gram tarwebloem;
  • 3 kippeneieren;
  • Gekorrelde suiker – 150 gram;
  • Wat zout;
  • Zuiveringszout – ½ theelepel;
  • Plantaardige olie.

Kooktijd – een half uur.

Caloriegehalte per 100 gram – 315.

Hoe het te doen:

banaan выпечка

  1. Schil bananen, snij het vlees in grote cirkels. Doe bananen in een blenderbeker;
  2. Breek de eieren en doe ze in een blender naar de bananen. We schudden alles tot homogeniteit, een vloeibaar mengsel zonder klontjes zou moeten blijken;
  3. Giet vervolgens het bananenmengsel in een diepe kop, voeg suiker, zout en bakpoeder toe. Alles mengt goed;
  4. Vul kefir en meng goed;
  5. Meel gezeefd meerdere malen. Hierdoor wordt het puin verwijderd en wordt het weelderiger;
  6. Giet de bloem langzaam in het vloeibare mengsel en roer met een garde. Het moet een dikke massa maken zonder klonters. De textuur moet vergelijkbaar zijn met zure room;
  7. Giet olie op een braadpan en zet het in brand;
  8. Zodra de boter begint te sissen, verzamelen we het beslag met een grote lepel en smeren het in de boter in de vorm van ronde pannenkoeken;
  9. Bak een kant 2-3 minuten goudbruin;
  10. Draai vervolgens de schop naar de andere kant en bak een paar minuten goudbruin;
  11. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord en bak de rest op dezelfde manier;
  12. Daarna enigszins afkoelen en serveren met jam, honing, gecondenseerde melk of zure room..

Beignets op zure melk met appels toegevoegd aan het deeg zijn niet minder smakelijk. We bieden dit recept aan in het onderstaande videoverslag:

Handige tips

Alle componenten voor het koken moeten op kamertemperatuur zijn..

Meel moet zeven. Hierdoor wordt het ontdaan van klonten en puin en wordt het ook weelderig. Gezeefde en meelpannekoeken worden altijd gemaakt van gezeefd bloem..

In het deeg kun je rozijnen, gedroogde abrikozen, kwark en verse bessen toevoegen. Het maakt het bakken ongebruikelijk..

Na het frituren kunnen de pannenkoeken op papieren servetten worden gelegd, zodat ze overtollig vet stapelen.

Pannenkoeken zijn vrij eenvoudig te bereiden, het deeg wordt snel en heel gemakkelijk bereid. Elke gastvrouw zal het hoofd kunnen bieden aan dit bedrijf, hiervoor is het niet nodig om een ​​ruime ervaring in koken te hebben. Het resultaat is altijd geurig en uitstekend voor thee bakken!

Loading...