Hoe limoncello thuis te koken

Lemoncello is een alcoholische citroendrank die naar ons kwam vanuit het verre Italië. Het smaakt heel ongebruikelijk, maar tegelijkertijd ongelooflijk smakelijk. Hoewel het voor sommigen als een exotisch kan lijken, moet je je nog steeds goed vertrouwd maken met de manieren om deze aromatische alcoholische drank te maken..

Klassiek recept voor alcohol
hoe приготовить лимончелло в домашних условиях
ingrediënten Aantal
ethylalcohol 95% 1 liter
suikerzand een halve kilo
citroen 10 stuks
mineraalwater anderhalve liter
Kooktijd: 4320 minuten Calorieën per 100 gram: 33 Kcal

Kookproces:

  1. Voordat je begint met het koken van dit heerlijke drankje, moet je de citroenen grondig wassen en droogwrijven;
  2. Daarna moeten de citroenen van de korst worden afgesneden. Probeer bij het snijden alleen het gele deel te verwijderen, want het wit geeft een sterke bitterheid;
  3. Snijd daarna het gele deel in een pot van drie liter, giet al het alcohol;
  4. Sluit de nylon hoes en laat 5-6 dagen intrekken. Tijdens deze periode haalt alcohol alle kostbare smaken uit de schil;
  5. Als het drankje bijna klaar is, moet je 1,5 liter water op het vuur zetten, je moet het opwarmen;
  6. Dan wordt de suiker in het hete water gegoten, alles wordt gekookt totdat de suikerkorrels volledig zijn opgelost;
  7. Zodra de siroop klaar is, moet hij van het vuur worden gehaald en afkoelen;
  8. Ondertussen moet de citroentint door gaas worden afgevoerd;
  9. Vervolgens wordt de tinctuur gemengd met siroop;
  10. Het drankje wordt op de dag in de koelkast schoongemaakt;
  11. Hierna kan limoncello worden geconsumeerd, het moet in zeer gekoelde glazen worden gegoten.

Limoncello op maneschijn thuis

alcoholisch напиток

ingrediënten:

  • een kilo citroenen;
  • maneschijn – 500 ml;
  • 600 ml water;
  • 500 gram kristalsuiker.

Voorbereiding duurt 10-11 dagen, calorische waarde per 100 ml – 42 kcal.

Hoe te koken:

  1. Was de citroenen goed met koud water;
  2. Om ervoor te zorgen dat de vruchten gemakkelijk kunnen worden geschild, moeten ze worden gegoten met heet water;
  3. Hierna sneden we met een scherp mes de gele schil eraf. We proberen alleen het gele deel te verwijderen, de witte laag zal bitterheid geven; opruimen лимоны
  4. We stoppen de gele rand in een glazen pot, schenken al het brouwsel;
  5. Sluit het deksel goed, laat het 4-6 dagen op kamertemperatuur intrekken;
  6. Elke 6-8 uur moet je de pot schudden;
  7. Nadat je maneschijn krijgt toegediend, moet je een siroop bereiden;
  8. Om dit te doen, giet water in een pan, voeg suiker toe en plaats het op een vuur;
  9. Wij verwarmen en koken totdat de suiker volledig oplost;
  10. Zodra de siroop klaar is, haal hem dan van het vuur en laat hem staan ​​totdat hij volledig afgekoeld is;
  11. Hierna giet je de afgekoelde siroop in een potje citroen en maneschijn;
  12. Alles gefilterd door gaasmateriaal; spanning
  13. Gebotteld drinken en gekoeld;
  14. Sta er ongeveer 5 dagen op en daarna kunt u gebruiken. Domashnij-limonchello-na-vodke

Hoe maak je een drankje op wodka

Welke ingrediënten zijn nodig om een ​​drankje te maken:

  • wodka – 700 ml;
  • rijpe citroenen – 6-7 stukken;
  • gezuiverd water – 150 ml;
  • kopje suiker.

Voorbereiding duurt 30 dagen, calorieën – 42 kcal.

Begin met koken:

  1. Was de citroenen en veeg ze vervolgens droog;
  2. Dan schillen we de gele schil van de citroenen;
  3. Giet het water in een pan, voeg er suiker aan toe en zet het in vuur;
  4. Kook de siroop tot de suiker volledig is opgelost;
  5. Nadat de siroop is afgekoeld, leg je de gesneden schil;
  6. Citroenen worden het best in middelgrote plakken gesneden en ook in siroop gedaan;
  7. We stoppen het hele mengsel van siroop en citrusvruchten in de blendertank en alles is goed gemalen;
  8. Giet vervolgens wodka in en mix alles opnieuw in een blender;
  9. Giet het hele mengsel in de pot, sluit het deksel goed;
  10. De drank moet op een koele plaats worden schoongemaakt en daar 30 dagen worden bewaard;
  11. Daarna moet u alles door het gaasmateriaal filteren;
  12. De afgewerkte likeur wordt gebotteld en in de koelkast gelegd..

Hoe room limoncello koken

Welke elementen zijn nodig:

  • wodka van hoge kwaliteit – 700 ml;
  • citroenen – 6-7 stukken;
  • kristalsuiker – 1000 gram;
  • 500 ml melk;
  • crème – 500 ml;
  • vanilline – knijpen.

Het kookproces zal 35 dagen zijn, de calorische waarde per 100 ml is 65 kcal..

Kookproces:

  1. heel veel вкусноWas de citroenen met koud water, veeg af met een handdoek;
  2. We reinigen de schil van citrus;
  3. We strooien de schil in een pot, gieten wodka, dicht bij elkaar. Laat 21 dagen staan;
  4. Zodra de infusieperiode is verlopen, gaat u verder met de bereiding van de siroop;
  5. Giet de melk in de pan, voeg de room toe en meng;
  6. We bezoeken het melkmengsel op het vuur, warmen aan de kook;
  7. Daarna in slaap vallen en suiker van het vuur halen;
  8. Meng alles tot de suiker volledig oplost, laat afkoelen;
  9. De tinctuur moet worden gefilterd door kaasdoek;
  10. Meng vervolgens de tinctuur met de afgekoelde melkmix;
  11. Gebottelde drank;
  12. We maken 2 weken in de koelkast schoon;
  13. Kant-en-klare drank is zachter en moet worden gekoeld..

Gebruikstradities

Je kunt limoncello zowel in pure vorm als als onderdeel van verschillende cocktails drinken. Maar toch is het de moeite waard om bepaalde aspecten van het gebruik van limoncello te kennen:

tinctuur

  1. Alvorens te gieten, wordt het aanbevolen om de drank gedurende 1 uur in de vriezer te plaatsen en grote glazen naar dezelfde plaats te sturen, waar meestal champagne wordt geserveerd;
  2. Limoncello moet uitsluitend koud worden geserveerd en de glazen waarin het wordt gegoten, moeten rijp bevatten;
  3. In de vloeistof moet ijs drijven, dus het moet worden bevroren totdat er ijskristallen verschijnen;
  4. Drink deze drank moet alleen na een maaltijd. Er wordt aangenomen dat sterke drank het verteringsproces verbetert, de maag klaar maakt om te eten en ook de eetlust verbetert;
  5. Alcoholische drank kan niet eten. Het maximum dat is toegestaan, is een drankje met een stuk citroen of bes;
  6. Het moet in kleine slokjes worden gedronken, je kunt het ook een beetje in de mond houden om het tot het einde te proeven;
  7. Na het drinken van een drankje, kunt u fruit, salades en snoep op tafel serveren..

Champagne-cocktail

Welke componenten zijn vereist:

  • mint – ¼ kopje;
  • ¼ deel van limoncello, zelfgemaakt;
  • kristalsuiker – 70 gram;
  • een citroen;
  • 1 glas champagne of mousserende wijn.

Het koken duurt 15 minuten, calorie per 100 gram – 45 kcal.

Begin met het bereiden van een cocktail:

  1. Limoncello kan al bereid worden gekocht, maar het beste is om deze drank zelf te bereiden;
  2. Limoncello voor wodka, alcohol, maneschijn zal geschikt zijn voor een cocktail;
  3. Giet de limoncello in de kom van de blender, leg ¼ van een glas muntblaadjes neer, giet de kristalsuiker erin;
  4. Van de citroen moet je de gele schil afsnijden en deze ook in de blendercapaciteit plaatsen;
  5. Alle componenten moeten in een blender worden gemengd;
  6. Daarna moet alles worden gefilterd, zorgvuldig worden ingedrukt;
  7. De randen van de glazen moeten worden bevochtigd met citroensap, hiervoor moet de citroen in stukjes worden gesneden en met pulp langs de randen worden gehouden;
  8. Vervolgens de rand met het sap dat je nodig hebt om te suiker;
  9. De afgewerkte vloeistof moet gelijkmatig in twee glazen worden gegoten;
  10. Dan zijn de glazen gevuld met koude champagne;
  11. Klaar cocktail die je kunt drinken.

gevuld кабачкиRecepten voor heerlijke courgetteschotels die gemakkelijk en snel kunnen worden bereid.

Neem nota van het recept voor magere pannekoeken op mineraalwater – het is eenvoudig en smakelijk.

Hoe kun je een mals deeg voor apfel bereiden met appels, lees hier..

Cocktail “Candy Shot”

Wat je nodig hebt:

  • limoncello – 15 ml;
  • 15 ml koffielikeur;
  • 15 ml mangosap;
  • een schijfje citroen;
  • een glas ijsblokjes.

Koken duurt 10 minuten, calorie per 100 ml – 48 kcal.

Hoe te doen:

  1. In een shaker moet je mangosap, koffielikeur gieten;
  2. In slaap ijsblokjes vallen en goed kloppen;
  3. Alle componenten zijn grondig opgeklopt;
  4. Daarna, met behulp van een zeef die in een stapel is gegoten;
  5. Versier met een schijfje citroen.

Cocktailskegelen

Voor een cocktail heb je nodig:

  • 2 grote lepels limoncello;
  • citroen – 200 gram;
  • 15 ml honingstroop;
  • 100 gram citroen;
  • 3 aardbeien;
  • 200 gram ijs in de vorm van blokjes.

Het kookproces duurt ongeveer 15 minuten, calorie – 52 kcal.

Kookregels:

  1. In citroen is het noodzakelijk om de bovenkant af te snijden en de pulp voorzichtig te verwijderen;
  2. Vervolgens, in een glas voor het mengen van de aardbei;
  3. Met de hulp van Madler duwen we aardbeien naar de staat van aardappelpuree;
  4. Vul honing-siroop met limoncello tot aardbeien;
  5. Snijd de tweede citroen in 4 delen, pers het sap uit één deel tot alle componenten;
  6. In slaap ijsblokjes, alles goed mengen;
  7. Vervolgens, door de zeef en zeef gegoten in de vorm van een citroen;
  8. Versier met citroentops en aardbeien aan een spies.

Cocktail “Martha”

Onderdelen voor een drankje:

  • zwarte bessenlikeur – 20 ml;
  • 25 ml limoncello;
  • 20 ml gin;
  • snufje zwarte peper in de vorm van een hamer.

Koken duurt 10 minuten, calorie – 42 kcal.

Begin met koken:

  1. Giet limoncello in een gekoeld glas, giet een snufje zwarte peper en roer alles;
  2. Giet de bessenlikeur en gin in een apart afgekoeld glas. Alle componenten worden geroerd;
  3. Gebruik vervolgens een cocktaillepel, besbessenlikeur met gin in een glas met limoncello en peper erover;
  4. De Ready-cocktail kan worden gedronken, maar hij moet alleen koud worden geserveerd.

Handige tips

  • voor limoncello moet alleen een gele huid worden gebruikt, dus deze moet zorgvuldig worden afgesneden. Als alle schil wordt gebruikt voor de bereiding samen met een witte laag, dan zal het resultaat een bittere drank zijn;
  • wodka moet extra worden gebruikt, de enige manier om een ​​echte likeur te maken;
  • de drank moet bevroren worden geserveerd, ijs moet erin drijven.

Limoncello is een zonnige drank die een aangename smaak heeft. Het is niet nodig om drank te kopen, je kunt het zelf maken. Bovendien is de voorbereiding niet zo moeilijk, alles kan gemakkelijk thuis worden gedaan. Zorg er bovendien voor dat je het goed drinkt, de enige manier om de ware smaak van deze drank te voelen..

Loading...