Hoe kun je snel en lekker podcherchevok bakken in de oven

Kooktechnieken zijn niet veel in de oven gaar. Niettemin is elk recept teruggebracht tot hetzelfde resultaat – een onberispelijk heerlijk gerecht dat perfect uitziet op een feestelijke en gewone tafel in de vorm van snijden.

Eenvoudig recept
hoe быстро и вкусно запечь подчеревок в духовке
ingrediënten Aantal
Reuzel (substructuur) 1 kg
De knoflook 4 tanden
Laurierblaadjes 4 stuks.
Zwarte peper 0,5 tl.
piment 0,5 tl.
koriander 0,5 tl.
paprika 0,5 tl.
Hop suneli 0,5 tl.
zout 2 tl.
Kooktijd: 160 minuten Calorieën per 100 gram: 620 Kcal

Deze echte Oekraïense snack zal elke gast in uw huis tevreden stellen. Bovendien is het een heel goed alternatief om worst te kopen..

Hoe podcherchevok in de oven te bakken:

  1. Omgaan met subtrees Was, schoon en droog;
  2. Schil de knoflook en snijd deze in zeer kleine stukjes of gebruik de knoflook;
  3. Laurierblad verdeeld in kleinere stukken;
  4. In een aparte plaat alle kruiden en zout mengen. Het zou pap moeten maken. Het is beter om vers gemalen specerijen te gebruiken;
  5. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op vet. Goed verspreid en ingewreven;
  6. Maak een stuk folie klaar. De grootte van de folie moet u in staat stellen om het vet in twee lagen te wikkelen;
  7. Leg de bodem van de huid neer en wikkel in folie;
  8. Leg de envelop op een bakplaat;
  9. De huid moet naar beneden zijn;
  10. De productietijd hangt af van het geselecteerde stuk, meer bepaald van de structuur, de leeftijd en de dikte;
  11. Bak op 200 graden gedurende een uur;
  12. Aan het einde van de tijd, ontvouw de folie en verminder het vuur enigszins (tot 180 graden);
  13. Blijf een half uur koken;
  14. Koel de resulterende schaal af en leg hem in de koelkast;
  15. Wanneer volledig koel – snijd en serveer..

Subboom gebakken in folie

Dit gerecht past goed bij bijna elke garnering. Het produceert ook smakelijke en stevige broodjes die kunnen worden genomen voor de lunch of een picknick..

Vereiste producten:

  1. Podcherevok – 1 kg;
  2. Knoflook – 5 teentjes;
  3. Basil – 1 theelepel;
  4. Tijm – 1 theelepel;
  5. Zwarte peper – 1,5 theelepel;
  6. Paprika – 0,5 theelepel;
  7. Zout – naar smaak;
  8. Laurierblaadjes – 2 stuks.

Verstreken tijd: 120 minuten.

Calorisch gehalte: 598 kcal.

Hoe heerlijk bak podcherchevok in de oven in folie:

  1. Was een stuk spek;
  2. Maak de huid schoon met een mes, het moet dezelfde kleur hebben;
  3. Om te drogen, is het voor dit doel beter om servetten te gebruiken;
  4. Alle specerijen behalve laurier en knoflook mengen in een apart bord; opruimen сало
  5. Snijd knoflook in platen en rol in specerijen; maken соус
  6. Voer de gaten in de substructuur gelijkmatig uit met een mes;
  7. Plaats de knoflookplaten in de gaten;
  8. Rasp het hele stuk spek met een mengsel van kruiden en zout;
  9. Het is niet alleen nodig om te rollen, maar om goed te wrijven; marineren
  10. Om de smaak van onderkisten te verbeteren, kunt u ze enkele uren in de koelkast bewaren;
  11. Als er geen vrije tijd is, zet lavrushka dan op een stuk, wikkel het in folie en plaats het in de oven;
  12. Laurierblad is beter te vermalen tot poeder, of op zijn minst te hakken;
  13. Plaats de envelop in de oven; afronden в фольгу
  14. Verwarm tot 180 graden;
  15. Bak een half uur;
  16. Nadat de gewenste tijd is verstreken, snijdt u de folie af en laat u deze nog een uur in de oven wrijven;
  17. Koel en serveer. Koude smaak beter. voorgerechten

Podcherevok gebakken met aardappelen in de oven in de hoes

myasko

Op zichzelf is een subtree een erg smakelijk voorgerecht, maar samen met reuzel kun je een bijgerecht maken – aardappelen. Dergelijke aardappelen zijn zeer sappig, geurig en zacht..

Vereist voedsel voor de schotel:

  1. Podcherevok – 400 g;
  2. Aardappelen – 4 stuks;
  3. Zout – naar smaak;
  4. Kruiden voor vlees – naar smaak;
  5. Plantaardige olie – 2 el. l..

Verstreken tijd: 140 minuten.

Calorische inhoud: 540 kcal.

sequentie:

  1. Met de aardappel schillen en in stukjes snijden;
  2. Combineer het met kruiden voor aardappelen, zout;
  3. Meng goed;
  4. Was de reuzel en droog;
  5. Scheid afzonderlijk alle kruiden en wrijf ze in met reuzel;
  6. Laat het minstens een half uur marineren;
  7. Knip het vereiste aantal mouwen en knoop aan een kant;
  8. Leg de aardappelen erin en verdeel gelijkmatig;
  9. Leg reuzel bovenop en bind de andere kant van de mouw;
  10. Plaats in een koude oven;
  11. Om de temperatuur op 180 graden te brengen;
  12. Bak een uur. Na het snijden van de huls en laat gedurende 10 minuten bakken;
  13. Het gerecht wordt koud en warm geserveerd.

rollsHoe heerlijke kipfilet broodjes in spek koken in ons artikel..

Let op het recept van de marinade voor karpers op de grill.

Kipfilet koken in zure room – het vlees wordt nog sappiger als je onze tips opvolgt.

Rol uit ongekookt

Soms raken gewone gerechten gewoon verveeld en lijken ze heel gewoon, maar tegelijkertijd ook geliefd. In een dergelijke situatie zal de fantasie redden. Immers, ieders favoriete subkoekjes kunnen worden aangepast, maken de feed interessanter, maar de smaak zal helemaal niet veranderen..

Vereist voedsel voor de schotel:

  1. Vet – 1 kg;
  2. Zout – naar smaak;
  3. Zwarte peper – 1 theelepel;
  4. Hop-suneli – 2 eetlepels. l.;
  5. Laurierblaadjes – 4 st.;
  6. Knoflook – 2 koppen.

Verstreken tijd: 350 minuten.

Calorisch gehalte: 662 kcal.

Stapsgewijs recept:

  1. Combineer specerijen en de helft van de benodigde hoeveelheid knoflook in een aparte container;
  2. Het knoflook moet door de knoflook worden gehaald;
  3. zout;
  4. In vet, maak kleine, maar diepe sneden met een mes, in hen zetten ook kruiden en knoflook;
  5. Draai het reuzel in een rol, bind het met een touw, zodat de rol niet uit elkaar valt;
  6. Laat 4 uur in de koelkast marineren;
  7. Bereid de vereiste lengte van de mouw voor;
  8. Doe de rol erin en knoop de uiteinden vast;
  9. Plaats de hoes op een bakplaat en stuur deze een uur in de oven;
  10. Tegelijkertijd moet de temperatuur worden gehandhaafd – 200 graden;
  11. Knip na 50 minuten de mouw af;
  12. Na de voorbereiding, verwijder de draden;
  13. Wacht totdat het gerecht volledig is afgekoeld, waarna het aperitief kan worden gesneden en geserveerd..

Culinaire tips

  1. Om de bereidheid van het tussendoortje te controleren, is het noodzakelijk om het door te steken met een spies, als het sap licht is – het vet is klaar. De tweede optie: snij een klein stukje en kijk naar het vlees in de snede;
  2. Je kunt alle kruiden gebruiken, combineren. De smaak van toekomstig vet hangt af van uw smaakvoorkeuren;
  3. Kies bij het kopen een oud en vers stuk spek;
  4. De ondertitel mag niet erg dik zijn, maar met veel vlees;
  5. De folie maakt de snack erg sappig;
  6. Om het gerecht zacht te maken, moet het op de minimumtemperatuur worden gebakken;
  7. Voor het bakken kan het reuzel in uienschil worden gekookt. Zo is het voorgerecht erg aromatisch;
  8. Schotel blijkt met een korst, als je de huls of folie opent en blijft koken met een hogere temperatuur. Dit moet worden gedaan vóór het einde van het koken. En als na enige tijd te draaien, dan wordt een crisp gevormd;
  9. Je kunt elke marinade gebruiken, maar het is een aanbevolen marinade met mosterd en honing;
  10. Salo is beter in de augurk. Het is het beste ‘s nachts gedaan, voor het koken. Zo is het vet erg geurig;
  11. Als u folie gebruikt, let dan op de integriteit van de envelop. Randen en hoeken kunnen beter omhoog. Het sap zal dus nooit op een bakplaat uitstromen;
  12. De hoeveelheid zout moet onafhankelijk worden aangepast;
  13. Een stuk spek is niet alleen nodig om te sprenkelen met kruiden en zout, maar om ze goed te wrijven. Je kunt gaten maken en er kruiden en knoflook in doen;
  14. De schil van het vet kan worden verwijderd, het heeft op geen enkele manier invloed op de smaak van het gerecht;
  15. Je moet je strikt houden aan de temperatuur, anders zal het vet niet sappig zijn.

Eet smakelijk!

Loading...