Hoe kip in het pakket in de oven te koken

We bieden u een zeer eenvoudig en gemakkelijk gerecht dat niet alleen aan de tafel kan worden geserveerd als lunch of diner. Dit is een gebakken kip in de oven in het pakket. Dit gerecht kan feestelijk worden genoemd. Je moet dus zeker “je hand vullen” tot de feestdagen niet zo dichtbij zijn. Zijn klaar?

Hoeveel kip wordt in een braadzak bereid

Verschillende soorten vlees worden in een andere hoeveelheid tijd in gereedheid gebracht. Kip wordt beschouwd als een zacht en delicaat vlees, en soms zelfs als een dieet. Het is vanwege zijn textuur dat het snel genoeg is voorbereid. Nou, het wordt vergeleken met bijvoorbeeld rund of varkensvlees..

Dit soort vlees wordt ongeveer een uur gebakken. Afhankelijk van de leeftijd van de vogel en de grootte, kan de tijd variëren, maar slechts in geringe mate. Een klein karkas zal bijvoorbeeld sneller bakken dan een groot karkas. Maar als de vogel oud was, dan is het vlees zwaar en zal het langer moeten bakken. De totale baktijd kan met maximaal twintig minuten variëren..

Hoe vlees zachter en zachter te maken? We zullen je de geheimen vertellen, maar een beetje later, dus maak je klaar om te registreren.

Bak de hele kip
hoe приготовить курицу в пакете в духовке
ingrediënten Aantal
kip 1300 g
specerijen voor pluimvee 15 g
boter 55 g
zwarte peper 3 g
zout 5 g
Kooktijd: 70 minuten Calorieën per 100 gram: 210 Kcal

Hoe de hele kip in de oven in het pakket te koken:

  1. Olie wordt in een pan geplaatst en lost het op in een vloeibare toestand;
  2. Voeg zout, zwarte peper en andere kruiden naar smaak toe;
  3. Meng de massa goed, breng hem tot homogeniteit;
  4. Was de kip, controleer op veren, en zorg ervoor dat je de vogel uitdoet;
  5. Rasp de kip met de bereide marinade niet alleen buiten, maar ook van binnen; wrijven специями
  6. Zet het in de koelkast gedurende minstens een uur, maar beter de hele nacht;
  7. Voor het bakken van de vogel, is het noodzakelijk om de benen en vleugels te binden; om te binden
  8. Plaats de bereide kip in een bakvorm en plaats deze op zijn beurt in een ovenschaal;
  9. Bak in de oven op 175 graden Celsius tot het klaar is. Om een ​​kip te testen op gereedheid, moet deze doorboord worden en als er een helder sap vrijkomt, betekent dit dat het vlees klaar is; in de пакет
  10. Ongeveer vijftien minuten voor het einde van de kook moet het pact gescheurd worden zodat de vogel zijn rossig en knapperig wordt.

Hoe kip benen te bakken met aardappelen

  • 4 kippenpoten;
  • 30 ml mayonaise;
  • 750 g aardappelen;
  • 5 g kruiden naar smaak;
  • 1 wortel;
  • 2 stukjes knoflook.

Bereidingstijd – 1 uur en 30 minuten.

Calorieën – 128.

Volgorde van acties:

  1. Was kippenpoten en wrijf met zout en andere kruiden;
  2. Smeer ze vervolgens met mayonaise aan alle kanten en doe ze in een kom;
  3. Schil de knoflook, doe het door de pers in de kom met de poten en meng zorgvuldig alle componenten in de kom met de hand om alle smaken en aroma’s gelijkmatig te verdelen;
  4. Bedek de kom en zet een tijdje opzij, zodat de kip wordt gepekeld, om zo te zeggen;
  5. Borstel en was wortelen in deze tijd, rasp het met een rasp;
  6. Aardappelen schillen, in plakjes snijden of in blokjes snijden;
  7. Verbind de wortels, zout ze en meng met je handen;
  8. Voeg de kip toe aan de wortels, opnieuw is alles goed in elkaar gezet en in de hoes gestoken;
  9. Bind en prik op verschillende plaatsen en leg ze in een ovenschaal;
  10. Bak op 180 ° C tot klaar (controleer met tandenstoker).

Het recept voor het braden van kip in hele Provençaalse kruiden met groenten

voorgerechten

  • 30 g Provençaalse kruiden;
  • 1300 g kip;
  • 3 aardappelen;
  • 15 ml citroensap;
  • 1 courgette;
  • 40 ml olijfolie;
  • 2 hoofden van rode uien;
  • 4 plakjes knoflook.

Bereidingstijd – 1 uur en 35 minuten.

Calorieën – 151.

Bereidingswijze:

  1. Was de kip, droog hem en plaats hem op een snijplank;
  2. Voeg olijfolie toe aan een schaal, voeg er Provençaalse kruiden, citroensap en andere kruiden aan toe, waaronder zout met zwarte peper;
  3. Schil de knoflook, leg deze door de pers naar de marinade en meng;
  4. Wrijf hierna de kip met het mengsel;
  5. Courgette gewassen, in ringen gesneden en apart gezet;
  6. Aardappelen schillen, in blokjes snijden en ook verwijderen;
  7. Rode ui snijdt veren, pelt en wast het;
  8. Meng uien, aardappelen en courgette, zout en kneed een beetje handen;
  9. Doe de kip in de hoes, voeg de groenten toe en verdeel ze gelijkmatig rond het karkas;
  10. Plaats de hoes met kip en groenten in een ovenschaal;
  11. Bak gedurende dertig minuten op 190 graden Celsius;
  12. Wanneer de tijd verstrijkt, haal het formulier eruit en snij het pakket voor het bakken;
  13. Verwijder nog een half uur in de oven om een ​​rossige korst te krijgen.

soepSoep met worst is een van de gemakkelijkste en snelste voorgerechten..

Hoe je een geurige charlotte met bananen kookt, lees ons artikel..

Het recept voor soep met gehaktballen gemaakt van kippengehakt – dit gerecht past goed bij het kindermenu.

Kippendijen in een bakzak met kaas

  • 170 ml mayonaise;
  • 6 stukjes knoflook;
  • 800 g kippendijen;
  • 250 g kaas.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten + beitsen.

Calorieën – 281.

Hoe te koken:

  1. Dijen wassen grondig onder stromend water, droog ze af met droge doekjes;
  2. Leg ze vervolgens in een diepe kom en zet apart;
  3. Snijd in een andere kom de geraspte kaas, voeg er mayonaise aan toe;
  4. Schil de knoflook, leg hem door de pers en voeg er kaas aan toe;
  5. Voeg vervolgens aan je favoriete marinade kruiden toe naar smaak, of op zijn minst zout en peper;
  6. Het resulterende mengsel wrijf kippendijen en bewaar ze in de koelkast;
  7. Laat een uur of langer marineren;
  8. Daarna vouw je de heupen voorzichtig in de zak en maak je hem vast;
  9. Zorg ervoor dat u op verschillende plaatsen doorboort, zodat de lucht kan circuleren;
  10. Plaats de hoes in een bakplaat of vorm, en op zijn beurt, in de oven;
  11. Bak je heupen gedurende ongeveer vijfenveertig minuten op een gemiddelde kastemperatuur;
  12. Ongeveer tien minuten voor het einde van het koken, snijd het pakket zodat het gerecht rossig en smakelijk bleek te zijn..

Handige tips

Als de kip oud is, dan om het vlees teder te maken (immers, zoals je weet, oude dieren hebben altijd meer rigide vlees) is het noodzakelijk om de vogel in de azijnoplossing te plaatsen gedurende minstens een uur. Slechts één theelepel azijn per liter water is voldoende..

Om de kip een mooie en heerlijke rossige korst te laten hebben, moet de zak gedurende een half uur of ten minste vijftien minuten voor het einde van het koken worden gesneden. Wrijf hierna de kip in met een mengsel van honing en boter. Het resultaat zal je verrassen.

De kip moet worden gemarineerd voordat je hem gaat bakken. Een uur is voldoende, maar hoe langer je wacht, hoe smakelijker en aromatischer je resultaat zal zijn. Laat het vlees volledig doorweken, zodat het je snel met jezelf kan verrassen. Je moet niet meer dan een dag pekelen, de maat is ook hier belangrijk..

Vergeet niet dat kip direct in de zak kan worden gepekeld. Zelfs als de marinade vloeibaar is. Het is alleen belangrijk om de hoes op integriteit te controleren. Anders lekt het en verlies je al het “plezier” zonder het te merken..

“Bak de kip in de hoes? Gewoon spuwen! “- dit is hoe je op dit gerecht moet reageren als je het tenminste één keer kookt. Het is tenslotte ongelooflijk eenvoudig en tegelijkertijd vorstelijk smakelijk.

Loading...