Hoe heerlijke salade van Peking kool met kip te koken

Beijing kool is een uitstekende voedingsgroente, die een onbeperkte hoeveelheid vezels heeft, met de verzadiging waarvan de honger niet lang verschijnt. Het product heeft praktisch geen energetisch waardevolle stoffen en het calorische gehalte ervan is slechts 16 kcal / 100 g.

Door het eten van deze groente worden de darmen goed schoongemaakt, het spijsverteringsstelsel genormaliseerd, maar je moet niet uit het oog verliezen dat dit alles alleen werkt met een gematigd en uitgebalanceerd dieet. Voor koolsalades is het aanbevolen yoghurt- of zure roomsausen te gebruiken, mayonaise verhoogt het vetgehalte aanzienlijk..

Peking-koolsalade met kip en kaas
hoe вкусно приготовить салат из пекинской капусты с курицей
ingrediënten Aantal
Peking kool 300 g
Kipfilet 300 g
kaas 150 g
Mayonaise met laag vetgehalte 150 ml
Kwartel eieren 5 stuks.
Apple zuur 2 stuks.
groen bundel
zout proeven
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 85 Kcal
Salade met kool is altijd smakelijk, gemakkelijk en redelijk economisch. Maar het is de moeite waard om er bepaalde ingrediënten aan toe te voegen, en je kunt een bevredigend en voedzaam gerecht krijgen..

Kippenvlees koken in kokend water gedurende ongeveer 30 minuten. Verwijder met appels de schil en snijd het stro dun. Kaaswrijven. Gekookte eieren worden in vieren gesneden. Shred kool met een scherp mes.

Gekoeld sternum kip gesneden in bars, dan kubussen. Alle bereide producten worden gecombineerd in een diepe glazen slakom, we voegen wat zout toe, schenken met mayonaise. Kneed, besprenkel met greens.

De salade van Peking met kip en crackers

Uitstekend koud voorgerecht of zelfs een compleet stevig gerecht gemaakt van kool, dieet-kip en rogge-crackers.

componenten:

  • Kipfilet – 400 g;
  • Roggebrood – 3 stuks;
  • Knoflook – 2 kruidnagels;
  • Pekingkool – 400 g;
  • Plantaardige olie – 50 ml;
  • Boter – 100 g;
  • Mayonaise niet-vettig – 200 ml;
  • Zout – naar smaak.

Snijd het roggebrood in blokjes. Leg een kleine braadpan op de kookplaat, doe boter en bak crackers.

knippen сухарики

Kook filets gewassen en gedroogd met keukenpapier in kokend water.

koken курицу

We nemen uit, laten afkoelen en snijden in repen, bakken lichtjes in een aparte pan in plantaardige olie.

knippen мясо

Kool shred stro.

kool порезать

Doe alle bereide producten in een glazen kom, bestrooi met gehakte knoflook, zout en giet met mayonaise.

kool готова

Als de salade van tevoren wordt bereid, worden de croutons voor het opdienen gezet, anders verzachten ze en bederven ze de hele schaal..

Heerlijke salade van Chinese kool en gerookte kip

Dit gerecht wordt bereid met mayonaise en olijfolie. In elk geval zal het smakelijk en hartig zijn..

componenten:

salade с капустой и курицей

  • Gerookte kippenham – 2 stuks;
  • Ingeblikte suikermaïs – 0.5 banken;
  • Peking kool – 600 g;
  • Olijven – 1 blikje;
  • Kersentomaten – 6 stuks;
  • Paprika of paprika – 1 stuk;
  • Groenen – een bos;
  • Zout – naar smaak;
  • Mayonaise of olijfolie – 100 ml.

Verwijder het vlees van het bot, snijd in reepjes. Kool versnipperen lang stro. Was groenten en snijd ze in kleine blokjes. Open de maïs en olijven, giet de pekel uit en spoel ze af met zeef door warm water. We vouwen alle componenten van de salade in een plastic kom, voegen zout toe en tanken naar wens..

Heerlijke salade met kool, kip en ananas

Als je kippenborst en ingeblikte ananas toevoegt aan Chinese kool, dan is deze salade de droom van elke atleet, omdat deze vrucht, eenmaal in ons lichaam, extra vet kan verbranden.

componenten:

  • Kool – 550 g;
  • Kipfilet – 450 g;
  • Ingeblikte ananas – 1 bank;
  • Ingeblikte groene erwten – 1 blik;
  • Olijfolie – 150 ml;
  • Zout – naar smaak;
  • Knoflook – 2 kruidnagels;
  • Boter – 100 g.

met курицей и ананасамиKoolsnippers met een scherp mes. Gekookt kippenvlees snijdt in kleine plakjes, op een steelpan en licht gebakken in boter.

Pel de knoflook, wrijf en breng het aan het vlees. We openen het behoud, we voegen een pekel samen. Als plakjes ananas te groot zijn, snijdt u ze in blokjes..

Sap hoeft niet te schenken – ze kunnen drinken. Op een platte schaal alle producten combineren, zout en giet olijfolie.

Ongebruikelijke salade met Chinese kool, kip en druiven

Een zeer specifieke salade wordt verkregen als je er druiven aan toevoegt. U moet echter weten dat het gerecht niet lang wordt bewaard, dus is het beter om een ​​klein deel te koken.

componenten:

met курицей и виноградом

  • Kip – 450 g;
  • Chinese kool – 550 g;
  • Ham – 150 g;
  • Kaas – 100 g;
  • Zout – naar smaak;
  • Zelfgemaakte yoghurt – 200 ml;
  • Plantaardige olie – 100 ml;
  • Groenen – een bos;
  • Druiven – 200 g.

Was en droog kippenvlees. Kleine blokjes versnipperen. Zet de pan op de kookplaat, giet de plantaardige olie uit en bak het vlees.

Kaas gesneden in grote blokjes, ham – repen.

We wassen de kool onder stromend water, schudden af, ze neemt graag vocht op. We versnipperen fijne striplengte.

Gewassen druiven (het is beter om sashimish of zwarte pitloos te nemen), snijd het in tweeën met een scherp mes. Alle producten worden gemengd in een speciale container en zout..

Giet zelfgemaakte yoghurt in kleine porties, zodat het gerecht niet vloeibaar wordt.

de tweede блюдаRecepten voor de hoofdgerechten voor elke dag dat je niet moe wordt van het koken.

Maak een stevige salade klaar met crackers en rookworst. Dit is een ongelooflijke mix van smaken.!

Probeer de meest interessante recepten uit de Kaukasische keuken. Onze recepten met foto’s helpen je om te koken.

Kool + kip + maïs = eenvoudige salade

Elke soort kool is in perfecte harmonie met maïs, maar het is van Beijing salade die licht en luchtig is..

componenten:

Kleine kool – 1 stuk;

  • Paprika – 2 st.;
  • Ingeblikte maïs – 1 blik;
  • Wit lang brood – 3 stuks;
  • Kippenham – 3 stuks;
  • Tomaten – 2 stuks;
  • Witte kaas – 200 g;
  • Zure room niet-vet – 150 ml;
  • Zout – naar smaak.

Gekookte kippenpoten in gezout water koken. Baton in repen gesneden. Verdeel het op een bakplaat en stuur het in de oven.

Mijn tomaten en paprika en in blokjes gesneden, kaas – lange reepjes. Haal het vlees eruit en ontkoppel van het bot. De schil kan worden verwijderd en niet in een salade worden gebruikt. Je kunt kippenvlees nemen, maar in de benen is het malser. We scheuren zijn handen aan stukken.

In een speciale schotel verbindt u alle voorbereide producten. Voeg wat zure room toe en kneed goed..

Champignonsalade met Chinese kool en kipfilet

In deze versie van de salade worden zowel gemarineerde als gefrituurde paddenstoelen gebruikt..

componenten:

  • Kipfilet – 300 g;
  • Gemarineerde champignons – 1 bank;
  • Chinese kool – 600 g;
  • Mosterd mild – 2 el. l.;
  • Corn – 0,5 blikjes;
  • Kaas – 100 g;
  • Verse komkommer – 2 stuks;
  • Zout – naar smaak;
  • Plantaardige olie – 50 ml;
  • Mayonaise niet-vettig – 100 ml.

Open de paddenstoelen en maïs, giet de pekel. Als de champignons te groot zijn, snijd ze in twee – drie delen, als ze klein zijn, laat ze dan heel..

Kaasmaling geraspt.

Komkommers en kool gewassen in koud water, gedroogd.

Kipfilet in plantaardige olie, gewassen en in blokjes gesneden. Kool gesneden met een scherp mes over het hoofd.

Komkommer vermalen tot kleine blokjes.

Mayonaise combineert met mosterd in een kleine kom. Alle gesneden voedsel wordt ondergedompeld in een diepe plastic kom, voeg wat zout toe en kruid met mosterd-mayonaisesaus.

Zeevruchtensaladecept met inktvis, Chinese kool en kip

Een geweldige saladeoptie voor een feestelijke gelegenheid. Eenvoudig te bereiden en licht van gewicht.

componenten:

salade с кальмарами

  • Pekingkool – 400 g;
  • Pijlinktvissen – 300 g;
  • Kip – 300 g;
  • Groene erwten – 1 bank;
  • Komkommer – 2 stuks;
  • Suiker – 1 theelepel;
  • Sojasaus – 40 ml;
  • Zout – naar smaak;
  • Apple cider azijn – 3 el. l.;
  • Gezuiverd water – 2 l.;
  • Plantaardige olie – 50 ml.

Was ontdooide tentakels in water. Doe het in kokend water, letterlijk 2 minuten. Langdurig koken is niet nodig, anders worden ze taai. Schakel uit en laat afkoelen. Verwijder de bovenste laag van de huid, trek de kern eruit met een pincet en hak dunne ringen.

Groenten gewassen en gedroogd. Verdeel kool direct in de slakom. Daar sturen we ook gedecasseerde erwten, gesneden komkommer.

Vlees, voorgewassen en gehakte blokjes bakken in plantaardige olie. Laat afkoelen en verschuif naar de rest van de producten..

Bestrooi met azijn, suiker, giet over de saus en meng alles goed..

Exotische salade van Chinese kool, kip en krabvlees

Vrij goede salade voor een familiediner..

componenten:

  • Krabvlees – 300 g;
  • Kool – 300 g;
  • Kipfilet – 400 g;
  • Komkommer – 2 stuks;
  • Eieren – 4 stuks;
  • Zout – naar smaak;
  • Knoflook – 2 kruidnagels;
  • Mayonaise niet-vettig – 150 ml;
  • Garnaal – een paar stukken voor decoratie;
  • Kersentomaten – 6 stuks;
  • Plantaardige olie – 100 ml.

salade с крабовыми палочкамиOntdooid krabvlees wordt gemalen in welke vorm dan ook. Mijn groenten en geef het droog. Vlees wordt in lange reepjes gesneden. Bak in plantaardige olie en voeg gehakte knoflook toe.

Kook de garnalen 2 minuten in kokend water. Geef afkoelen en schraap de schaal.

Kool in lange reepjes gesneden. Groenten versnipperen rietjes, gekookte eieren – in blokjes gesneden. Doe de gehakte producten in een vooraf bereid gerecht.

Zout en vul met magere mayonaise. Top versierd met grote garnalen.

Handige tips

In veel opzichten hangt de kwaliteit van het gerecht af van de correct gekozen hoofdingrediënten. Tijdens de aanschaf van Peking is kool dus gericht op de conditie van de bladeren. Als ze traag en verdord zijn, is de groente al lang opgeslagen en niet vers..

De kleur moet verzadigd zijn, lichte schaduw duidt op sappigheid en donkerder – vezelig en droog. Om aan te raken moet het een goede dichtheid en elasticiteit hebben. Let er bij het snijden op of er geen slakken en insecten in de stengel verborgen zijn.

Serveer de salade het beste in een glazen transparante slakom, zodat het er smakelijker uitziet.

Alle producten die worden gebruikt voor salade – kipfilet, inktvis, krabvlees – het beste om gekoeld te kopen.

Als u besluit een kip te braden in plaats van het te koken, houd het dan niet te lang in brand, het vlees is zacht genoeg en het is gemakkelijk om het te drogen.

Zoals hierboven vermeld, kunt u naar eigen goeddunken de salade op smaak brengen met sauzen, maar dit moet alleen gedaan worden voordat u het gerecht serveert. Anders zal het weglopen, zal het nat en smaakloos worden..

Eet smakelijk!

Loading...