Hoe gezonde koekjes bakken zonder boter en margarine

Het koken van heerlijke koekjes is een proces dat geen speciale vaardigheden vereist. Er zijn veel recepten om te bakken, maar boter en margarine-koekjes worden beschouwd als een van de lekkerste en caloriearme koekjes..

Ze hebben verschillende voordelen:

  1. Koekjes met plantaardige vetten zijn niet minder smakelijk dan op margarine of boter, maar veel nuttiger;
  2. Dergelijke cookies zijn geschikt voor diabetici, zeer jonge kinderen, mensen die zich houden aan voedingsvoeding;
  3. Koekjes in plantaardige olie kunnen gemakkelijker en sneller worden bereid, omdat u de boter niet vooraf hoeft te smelten;
  4. Koekjes hebben een delicate neutrale smaak; elke vulling past erbij, of het nu room of confituur is;
  5. Cookies worden gemaakt van een minimum aan producten die meestal te vinden zijn in het arsenaal van elke gastvrouw..
Koekjes zonder boter en margarine
hoe испечь полезное печенье без масла и маргарина
ingrediënten Aantal
meel een glas
water 60 ml
plantaardige olie vier eetlepels
suiker half kopje
zout halve theelepel
soda halve theelepel
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 281 Kcal
  1. Om de koekjes zachter te maken, moet je de bloem met een zeef zeven voor het koken;
  2. Voeg plantaardige olie toe aan de gezeefde bloem en klop met een garde of een mixer. Om te koken, is het beter om een ​​bak met hoge randen te gebruiken, zodat de spray zich niet door de keuken verspreidt;
  3. Nu moet je een banaan uitrekken met een vork. Het is beter om een ​​zacht, licht overrijp fruit te gebruiken. Voeg de banaan toe aan de bloem en roer;
  4. Voeg aan het resulterende mengsel water, suiker, zout en soda toe. Frisdrank wordt terugbetaald met azijn. Je kunt ook bakpoeder gebruiken;
  5. Strooi het meel over het walsoppervlak en kneed het deeg erop, voeg eventueel meel toe gedurende 5 tot 10 minuten. Tegelijkertijd moet je de oven opwarmen tot een temperatuur van 180 graden; uitrollen тесто
  6. Het deeg moet zacht en elastisch zijn. Het moet in een dunne laag worden gerold. Nu kunt u de figuren met speciale vormen uit het deeg snijden. Zo niet, dan kunt u een normaal glas gebruiken; uitknippen печенье
  7. Het wordt aanbevolen om de bakplaat te bedekken met bakpapier en het oppervlak te smeren met plantaardige olie. Nu kunnen de koekjes op een bakplaat worden gelegd en gedurende 15 – 20 minuten naar de oven worden gestuurd;
  8. Klaar om koekjes met poedersuiker te strooien. een koekje готово

Kwark cookies

Niet minder smakelijk is het koekje met de toevoeging van kwark.

ingrediënten:

  • kwark – 500 gram;
  • eieren – twee stukken;
  • suiker – 7-8 eetlepels;
  • bloem – vier glazen;
  • plantaardige olie – twee eetlepels.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Calorieën per 100 gram – 315,2 kcal.

  1. Kwark moet zorgvuldig worden ingewreven met suiker en eieren;
  2. Voeg bloem toe en kneed elastisch deeg. Het perfecte deeg mag geen sporen achterlaten op de handen en het werkoppervlak;
  3. Het deeg wordt gedurende 30 minuten naar de koelkast gestuurd;
  4. Verwarm de oven na de aangegeven tijd op 180 graden, leg het bakpapier op een bakplaat en bedek het met plantaardige olie;
  5. Rol het deeg uit in één laag. Het mag er niet doorheen schijnen. Maar als je de laag te dik maakt, kan het koekje niet gebakken worden;
  6. Snijd de figuren met behulp van mallen, een glas of een glas uit het deeg;
  7. Doe kwark cookies op een ingevette bakplaat en zet in de oven gedurende 20 minuten.

Gevoelige koekjes zonder boter en kwark margarine kunnen worden geserveerd met honing, jam of jam.

Zachte koekjes op zure room

Zacht magisch deeg wordt verkregen op zure room, het komt goed op en het koekje is erg zacht, het smelt letterlijk in de mond.

ingrediënten:

een koekje фигурками

  • zure room – 200 gram;
  • bloem – 500 gram;
  • eieren – drie dingen;
  • suiker – 50 gram;
  • zout – een halve theelepel;
  • Frisdrank – een halve theelepel.

Kooktijd – 1 uur.

Calorieën – 381 kcal.

  1. In een kom voor het koken eieren, zure room, suiker en frisdrank toevoegen. Frisdrank moet eerst worden geblust met azijn. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd;
  2. Zeef bloem, voeg toe aan het mengsel en kneed het deeg. Het moet uitstekend zijn om weg te gaan van de muren. Het deeg moet 20 minuten staan;
  3. Smeer een dun laagje meel op het oppervlak voor het uitrollen, leg er deeg op en rol het uit, knip figuren uit met behulp van speciale vormen;
  4. Deze cookies kunnen met de vulling worden gemaakt. Bijvoorbeeld met jam of jam. Dan is het beter om een ​​deegbeker met een glas of een schoteltje te snijden, de vulling op een helft te doen, de tweede helft van het deeg te sluiten en de randen te knijpen;
  5. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 180 graden. Leg het perkament op de bakplaat en leg de koekjes eruit;
  6. Cookies worden ongeveer 20-25 minuten in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn..

Magere koekjes op bier

een koekje на пиве

Bier maakt heerlijke koekjes. Het kan zoet worden gemaakt voor kinderen of zout als een snack voor bier..

Sugar Cookies on Beer

ingrediënten:

  • meel – één kilogram;
  • water – een glas;
  • ei – een stuk;
  • bier – 250 milliliter;
  • suiker – een glas;
  • frisdrank – een theelepel;
  • plantaardige olie – 100 milliliter.

Kooktijd – 45 minuten.

Calorische inhoud per 100 gram – 410 kcal.

  1. Voeg in de kom het ei, de suiker en het bier toe en meng goed. Bier is beter om lichte trek te gebruiken, fles past niet;
  2. Voeg geleidelijk gezeefd bloem en soda toe. Na het verdikken, voeg afwisselend plantaardige olie en water toe;
  3. Rol het elastische deeg uit, knip kleine figuren uit of vorm mooie figuren;
  4. We verwarmen de oven tot 180 graden. Leg de koekjes op de ingevette botervloot en bak 20 minuten.

lui пиццаPizza met worst en kaas is de meest populaire combinatie voor dit gerecht, dus we bieden u verschillende recepten die een vleugje kunnen toevoegen.

Hoe maak je een heerlijk recept voor kip harten soep in ons artikel koken..

Een weelderig koekje koken zonder eieren in een magnetron of een slowcooker. Onze stap-voor-stap recepten met foto’s en tips van koks.

Gezouten koekjes

Het recept voor magere zoute koekjes zonder boter en margarine op bier is handig voor diegenen die niet echt van zoet houden.

ingrediënten:

  • bier – één glas;
  • plantaardige olie – 200 milliliter;
  • zout – een halve theelepel;
  • frisdrank – een halve theelepel;
  • bloem – anderhalve bril;
  • komijn – één theelepel;
  • sesam – twee theelepels.

Kooktijd – 45 minuten.

Calorieën per 100 gram – 310 kcal.

  1. Meng bier, plantaardige olie, komijn, zout en frisdrank;
  2. Giet de bloem in het mengsel en kneed het deeg;
  3. Rol het deeg uit in het reservoir. Strooi de laag met sesamzaadjes en rol het met een deegroller over het deeg om de sesam lichtjes aan te drukken;
  4. Mallen of een glazen beeldje uitsnijden. Je kunt de laag eenvoudig in vierkanten snijden;
  5. De oven wordt verwarmd tot 200 graden. Leg koekjes op een bakplaat, besmeurd met plantaardige olie;
  6. Bak gezouten koekjes in de oven gedurende 15 minuten – 20.

Handige tips

Om ervoor te zorgen dat cookies zacht en smakelijk zijn, moet u enkele banketgeheimen kennen:

  1. Bij het bakken van koekjes moet u het recept strikt naleven. Als de cookie voor de eerste keer wordt voorbereid, is het niet nodig om het aantal componenten en de bereidingsmethode te wijzigen
  2. Het deeg moet staan, het liefst op een koude plaats;
  3. De banketbakkers adviseren om na de helft van de baktijd een bakplaat om te draaien met koekjes. Het wordt gelijkmatig gebakken..

Heerlijke koekjes zonder boter en margarine zullen alle gezinsleden bekoren, een uitstekende aanvulling op de avondthee zijn of gasten aangenaam verrassen!

Loading...