Hoe een taart te bereiden met kersenbladerdeeg

Cake met een kers zoals de meeste mensen. Vooral om wat voor reden dan ook mannen. Dit is een prachtig en aromatisch dessert, waarmee je kunt improviseren zoals je wilt. Verse kersen, jam of jam, kers met cottage cheese, met fruit. Zoveel opties! En altijd een goede keuze! Een deeg kan onafhankelijk worden gemaakt, maar het is beter om kant-en-klaar te kopen. Bovendien is het meestal van goede kwaliteit..

Cake bladerdeeg taart recept
hoe приготовить пирог с вишней из слоеного теста
ingrediënten Aantal
deeg en kersen 0,5 kg
suiker 5 el. l.
eieren 1 stuk.
zetmeel 1 eetl. l.
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 320 Kcal

Om geen extra tijd aan koken te besteden, is het beter om bevroren kant en klare deeg te kopen. En voor het invullen van deze zaak bieden wij verse kersen.

Leg het deeg op tafel en laat het op natuurlijke wijze ontdooien. Dan verdeeld in twee delen – minder chet en iets meer, rol dun. Plaats de eerste laag op een bakplaat, laat een beetje ruimte rond de randen..

deeg раскатать

Strooi er bovenop met zetmeel en vouw de kersen. Zet de bes en besprenkel met suiker.

maken начинку

Neem nu een nieuwe laag deeg en dek af van boven. De randen knijpen natuurlijk voorzichtig.

maken сетку

En dan maken we sneden in de bovenste laag zodat de cake “ademt” tijdens de bereiding. Smeer het oppervlak van het rauwe ei van de cake. En zet ons product 15-20 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.

Of het culinaire product klaar is, het kan worden begrepen aan de hand van de kenmerkende kleur van het deeg..

Frozen Cherry Layer Cake

In de winter kunnen verse kersen alleen worden ingevroren. En dat is niet slecht voor een taart. Het is alleen nodig om de kers te laten ontdooien en overtollig vocht te verwijderen. ingrediënten:

  • 50 gr. boter;
  • 3 el. meel;
  • 1 eetl. water;
  • op een snufje zout, bakpoeder en suiker;
  • 700 gr. kersen;
  • suiker voor het vullen naar smaak.

Kooktijd: 45-55 minuten.

Calorische inhoud: ongeveer 320 Kcal / 100 gr.

Eerst moet je het deeg kneden. Het zal strak zijn. En rol het dan in een dunne laag en doe er olie in een zachte vorm op. Maal het over het hele oppervlak en rol het deeg tot een rol. Wrap een slak en zet hem 15 minuten in de koelkast..

Gekoelde “slak” en dan een dunne laag uitrollen, langs de randen snijden en op een bakplaat leggen. Kers moet over het hele oppervlak worden verdeeld, bestrooi met suiker. Trouwens, niet alleen bevroren bessen, maar ook van compote, bijvoorbeeld.

En van de stukjes deeg is het noodzakelijk om de harnassen te verdraaien en ze rond de cake te verdelen, waarbij de uiteinden aan de randen worden geknepen. Kan worden gemaakt in de vorm van een rooster of manden. Smeer het ei – en in een hete oven (200 graden) gedurende 15-20 minuten.

Bruine korst – haal het eruit. Wachten totdat het volledig is afgekoeld, en pas daarna snijden.

Bladerdeeg “Snail” met kers

een taart

Dit is een prachtig culinair product, al het moois dat in vorm is. Kers voor hem, u kunt elke – zowel vers als ingeblikt of bevroren. Dit is wat je nodig hebt:

  • 0,5 kg kersen en gebakken bladerdeeg;
  • 0,5 eetl. geraffineerde suiker;
  • 1 ei voor smering;
  • sesamzaad.

Kooktijd: 35 minuten.

calorie; ongeveer 161 Kcal / 100 g.

De test zal op natuurlijke wijze vrij van bevriezing op tafel komen. Rol het dan dun uit en snijd het in repen, ongeveer 5-6 cm breed. Op elke strook strooien we suiker en verspreiden we kersen op een rij. We slaan ‘worsten’ bovenop. Op de ingevette vorm leg je deze worsten neer en vorm je een slak vanuit het midden naar de rand.

We smeren ons product met een ei en besprenkelen met sesamzaadjes. Tot 200 graden, verwarm de oven voor en bak onze geweldige cake 25 minuten. Als het eerder roodt, schakel het uit. In de context van zo’n taart is gewoon geweldig. En de smaak is nog beter.

Gewoon niet haasten om het te snijden, laat het afkoelen tot kamertemperatuur, anders zal het instorten onder het mes..

Kersenstrudel met ongezuurde bladerdeeg

Je weet waarschijnlijk dat bladerdeeg gist en niet-gist is. Dus, voor ons volgende recept – het klassieke Oostenrijkse dessert, heb je precies een gistloze optie nodig. ingrediënten:

  • 450 gr. bladerdeeg;
  • 700 gr. kersen;
  • 2 el. l. crackers;
  • 1 theelepel zetmeel;
  • 30 gr. boter;
  • 150 gr. geraffineerde suiker;
  • 1 ei voor smering;
  • 30 gr. poedersuiker voor decoratie.

Kooktijd: 30-40 minuten.

Calorische inhoud: ongeveer 279 Kcal / 100 gr.

Rol het voorbereide deeg uit en laat het ongeveer 15 minuten rusten op de tafel. Dan is het noodzakelijk om het met boter te smeren en bestrooi met broodkruimels. Ondertussen rust het deeg, bereidt de bes voor. Alle botten worden voorzichtig verwijderd, er blijft er geen over.

Zet de bes, bestrooi met suiker en zetmeel. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er aan de randen van onze billet een centimeter van het gebied blijft dat niet vol zit met kersen. Om het gemakkelijker te maken om een ​​worp te vormen. We verdraaien alles in een rol, buigen de randen naar binnen en smeren het ei.

Je kunt natuurlijk inkepingen maken met de rand van een mes om ons meesterwerk tot een mooi geheel te maken. Maar niet per se, hij is hoe dan ook knap, vooral met poedersuiker. We sturen onze cake ongeveer 25 minuten lang in de oven (verwarm tot 180 graden).

En als ons product rood wordt, krijgen we het, strooi het met vanillesuiker, als het nog heet is van de hitte. Zo’n heerlijk dessert voor elke maaltijd in vreugde. Het is wenselijk om het te snijden wanneer het afkoelt..

hoe быстро и вкусно приготовить баклажаныHoe heerlijk en ongebruikelijk om aubergines te koken – let op onze selectie van recepten.

Hoe je aubergines voor de winter in de banken kunt bereiden, lees ons artikel.

Hoe maak je thuis een milkshake met ijs, alleen de meest heerlijke en gezonde recepten.

Cake met kersen- en wrongelgistdeeg

Kers en kwark zijn een geweldige combinatie. Taart met zo’n vulling is altijd uit competitie. Hier is een van de eenvoudigste en tegelijkertijd meest populaire recepten. ingrediënten:

  • 0,5 kg deeg;
  • 300 gr. dikke kwark;
  • 200 gr. kersen;
  • 0,5 eetl. kristalsuiker;
  • 2 eieren.

Kooktijd: 40 minuten.

Calorische inhoud: ongeveer 205 Kcal / 100 gr.

Neem de deeggist. Kwark gemengd met een kwart kopje suiker, ei en eiwit uit één ei. Leg deze massa op het deeg in de vorm. Verdeel de kers over de bovenkant, bestrooi met de resterende suiker.

De bovenste laag deeg kan het beste worden gesneden met een scherp mes, parallelle incisies die de randen niet bereiken. We leggen op de vulling, we knijpen langs de randen. En de resterende dooier smeert ons product in.

En we sturen de oven naar de kast die tot 180 graden is verwarmd. Na ongeveer een half uur is de cake klaar. Zorg dat het op perkamentpapier ligt. En laat afkoelen tot kamertemperatuur..

Handige tips

Cherry pie heeft geen speciale trucjes nodig en het komt altijd goed uit. Maar er zijn manieren om de smaak te verbeteren. En in het algemeen zou je met bladerdeeg altijd wat handige dingen moeten weten. Hoe nuttig is het voor u, oordeel zelf:

  1. Zelfs als je niet al het bladerdeeg hebt gebruikt en de stukken hebt laten liggen, doe je ze in de vriezer. Veel plaatsen zullen niet nemen, en zullen geschikt zijn bij het versieren van een andere cake;
  2. Cherry wordt nog lekkerder als je het een half uur laat weken in wijn, sterke drank, cognac. Je kunt gewoon sprenkelen, zelfs dit is genoeg voor een speciale smaak;
  3. Kers kan altijd gecombineerd worden met citrusvruchten, bananen, appels. Soms zijn de bessen niet genoeg voor de taart, dus er is een uitweg – andere bessen of vruchten. En bananen of ananassen zullen trouwens de zuurgraad verminderen, wat niet iedereen bevalt;
  4. Te waterige kersen moeten lichtjes worden uitgeknepen voordat de cake wordt gebruikt. Omdat het sap in de uiteindelijke cake met mate moet zijn;
  5. Bladerdeeg houdt van kaneel, vanilline en poedersuiker. U kunt het eindproduct dus altijd versieren met iets uit deze ingrediënten of allemaal tegelijk..

Overigens zijn dezelfde deegtrips heel geschikt om de taart mee te versieren. Het is een beetje fantasie – en het culinaire meesterwerk zal alle gasten en huishoudens verrassen..

Loading...