Hoe aardappelen te braden met witte kool en bloemkool

Als vandaag een sociale kwestie wordt geregeld, zeggen 10 van de 10 mensen dat gebakken aardappelen het meest geurige en voedzame gerecht zijn voor het hele gezin. Hoe het te koken, waarmee het beter te combineren is en nog veel meer.

Fried Potatoes with Cabbage
hoe жарить картошку с белокочанной и цветной капустой
ingrediënten Aantal
aardappelen 350 gram
uien 3 stuks
kool 1 hoofd
de eieren 4 stuks
kaas 155 gram
zonnebloemolie 65 milliliter
de kruiden proeven
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 80 Kcal

Veel mensen weten dat aardappelen kunnen worden geserveerd met alle producten, met name met kool. Hieronder staat een beschrijving van een heerlijk en smakelijk gerecht..

Hoe te koken?

  1. Neem eerst de aardappelen en snijd ze fijn in stokken. Bak het in een koekenpan met fijngehakte uien tot een smakelijk aroma en een gouden kleur. aardappel кубиками
  2. Snijd kool in dunne reepjes en bak in plantaardige olie in een andere pan. kool на сковороде
  3. Nu schuiven we gekookte kool naar aardappelen, besprenkelen met kruiden en sluiten het deksel. Stoof twee tot vier minuten..
  4. Open het deksel en giet de eieren met de fijngehakte kaas erin. We mengen alles goed.
  5. Serveer aan gasten of huishoudens. Je kunt ook kaas op elk bord raspen..

Bloemkoolrecept

Bloemkool is een zeer nuttig product dat op de tafel van elke persoon moet liggen. Bekijk hieronder de combinatie van deze groente met aardappelen in een geurige saus..

Ingrediënten vereist:

  • aardappelen – 9 stuks;
  • bloemkool – 1 stuk;
  • groene bonen – 235 gram;
  • maïs in de bank – 1 bank;
  • wortelen – 2 stuks;
  • plantaardige olie – 55 milliliter;
  • kruiden – naar smaak.

Kooktijd: 25 minuten.

Calorisch gehalte per 100 gram: 75 kcal.

Hoe te koken?

  1. Een uitgebalanceerd en voedzaam gerecht is gemakkelijk te bereiden. Neem de jonge aardappelen en schil ze en snijd ze willekeurig. Leg het in een koekenpan met plantaardige olie en begin te braden.
  2. Snij de bloemkool snel in middelgrote stukken en voeg deze bij de aardappelen. Daar verzenden we ontdooide of verse bonen. Roer en bak het geurige en mooie mengsel op laag vuur.
  3. We maken de wortels schoon en snijd ze in kleine stukjes. We sturen alles naar de totale massa, mengen, kruiden toevoegen en het deksel een paar minuten sluiten..
  4. Zodra de groenten de gewenste schaduw en karakteristieke smaak hebben, zet dan de kachel uit en serveer het gerecht op de tafel.

Gebakken pasteitjes met aardappelen en kool

Sinds onze kindertijd herinneren we ons allemaal de aardappel- en koolpasteitjes van grootmoeder. Vandaag kun je ze zelf koken volgens het klassieke recept..

gebakken пирожки

Ingrediënten vereist:

  • grote aardappelen – 5 stuks;
  • droge gist – 1 pakket;
  • suiker en zout naar smaak;
  • eieren – 4 stuks;
  • zure room – 135 gram;
  • bloem – 800 gram;
  • plantaardige olie – 125 milliliter;
  • kool – 350 gram;
  • wortelen – 2 stuks;
  • ui – 1 stuk;
  • tomatenpuree – 60 gram;
  • serum – 500 milliliter.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorisch gehalte per 100 gram: 260 kcal.

Kookfasen.

  1. Deeg koken. Meng bloem, zure room, eieren, een beetje olie en kruiden naar smaak totdat je een enkele massa verkrijgt, gemakkelijk kleverig van de handen. Giet het verwarmde serum met daarin gemengd droge gist. Bedek het deeg met huishoudfolie en zet het 8-12 minuten opzij..
  2. Koken vullen. Terwijl het deeg past, in omvang toeneemt, maken we alle groenten schoon..
  3. Snijd de uien en wortels in kleine stukjes en plaats ze in een koekenpan met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn.
  4. Giet in de pan fijngehakte kool met tomatenpuree op de reeds gekookte groenten, roer en dek af met een deksel. Laat 5 minuten koken. Alle zout en peper. We verwijderen de voorbereide groenten aan de zijkant.
  5. Schil en kook aardappelen in een pan. Aardappelpuree maken. Voeg kruiden toe en meng aardappelen met kant-en-klare groenten..
  6. Rol het deeg uit en vorm er kleine cirkels uit. Je kunt ze doen met een mok of glas.
  7. Voeg kant-en-klare vulling toe aan de voorbereide cirkels en maak de uiteinden met elkaar vast, zodat kleine enveloppen tevoorschijn komen.
  8. Zodra alle enveloppen klaar zijn, giet u de boter in de pan, legt u deze op het vuur en bak de pasteitjes aan verschillende kanten.
  9. Leg de afgewerkte taarten op een servet om overtollig vet te verwijderen..
  10. Serving ready appetizing dish.

Op de video – zeer smakelijke gebakken taarten met aardappelen en kool:

Heerlijk gefrituurd gerecht

Tegenwoordig is het heel gemakkelijk om niet alleen uw familieleden, maar ook vrienden te verrassen door ongebruikelijke aardappelen met kool te bereiden. Hoe je een meesterwerk kookt, vertel het verder.

Vereiste ingrediënten

  • aardappelen – 7 stuks;
  • bloemkool – 250 gram;
  • bloem – 100 gram;
  • eieren – 3 stuks;
  • specerijen – naar smaak;
  • plantaardige olie – 200 milliliter.

Kooktijd: 15 minuten.

Calorieën per 100 gram: 120 kcal.

Hoe een gerecht te maken?

  1. We maken de aardappelen schoon en snijden ze in stokjes. Zout en peper.
  2. Dooi bloemkool, zout en peper.
  3. We drijven eieren in een bord en schenken de bloem in een andere schaal.
  4. Verhit de olie in een kleine pan tot het kookt.
  5. Stuur aardappelen naar kokende olie en bak het gedurende twee tot drie minuten. Neem een ​​servet en doe er een servet op om overtollig vet te verwijderen.
  6. Doe elk stuk kool eerst in het ei en dan in de bloem..
  7. Doe alle stukjes bloemkool in kokende olie. We halen ze eruit zodra alle groenten een prachtige gouden kleur krijgen..
  8. Serveer bloemkoolaardappelen op tafel.

zuurkool капуста тушеная с сосиской в мультиварке

Zuurkool gestoofd met worst in een slow cooker zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen.

Het recept voor bloemkool in beslag kan hier bekeken worden..

Bereid gestoofde kool met rijst voor dit recept.

Handige tips

  1. Om ervoor te zorgen dat de aardappelen meer voldoening geven, moet u ze niet weken voordat u gaat koken in water. Als u daarentegen tegen een overmatige hoeveelheid zetmeel bent, vul het dan dertien minuten met water.
  2. Om de schotel snel klaar te maken, snijdt u de aardappelen in kleine stukjes.
  3. Gebruik niet dezelfde olie om twee keer te frituren. Na de eerste bereiding produceert het schadelijke stoffen die het werk van het hele organisme kunnen verstoren en de gezondheid kunnen schaden..
  4. Na het koken moet je de afgewerkte spanen in een servet deponeren om overtollig vet en olie te verwijderen.
  5. Om het gerecht zachter te maken, vervangt u de plantaardige olie door boter..

Op de video – een gedetailleerd recept voor gebakken aardappelen en kool:

Loading...