Het recept voor zelfgemaakte gebakken taarten met uien en eieren

In ons land zijn gefrituurde taarten met uien en eieren vooral populair, dus elke gastvrouw zou hun recept moeten hebben.

knapperig жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Hoe kunnen deze producten beter worden gekookt, zodat ze lekker worden en de tijdkosten minimaal zijn?

Hoe het deeg te bereiden: bewezen recepten

Echt gekookt, lekker en snel deeg is de basis van de pasteien. Er zijn verschillende opties voor de voorbereiding. Typisch omvat dit proces herhaaldelijk kneden, wachten op het moment van zijn nadering, waarna u kunt beginnen met braden.

Sommige huisvrouwen zijn niet tevreden met dergelijk koken, omdat ze andere universele methoden gebruiken, met behulp waarvan tijd wordt besteed aan minder koken, en het resultaat is zachte en knapperige pasteien.

Over kefir
recept домашних жареных пирожков с луком и яйцом
ingrediënten Aantal
yoghurt 200 ml
plantaardige ongeraffineerde olie 100 ml
suiker eventueel een halve eetlepel
zout 1 theelepel.
droge gist (voor het verhogen) een paar theelepeltjes
meel 700-750 g
Kooktijd: 70 minuten Calorieën per 100 gram: 268 Kcal

Eerst moet je de droge gist oplossen in warm water en het mengsel ongeveer 10 minuten in deze staat houden. Voeg daarna alle ingrediënten toe, op het einde – meel en kneed alles.

Leg het resulterende deeg vervolgens een uur op een warme plaats, waarna u kunt beginnen met het maken en bakken van de pasteien.

Het voordeel van deze test is pracht. Het is niet vet en de smaak is neutraal. Een ander voordeel van dit recept is de veelzijdigheid van het gebruik voor zowel pastei als ander hartig gebak..

Dit deeg is licht, zacht en magere. Daarom wordt het zo vaak gebruikt voor het bakken van kinderen..

Voor taarten of pizzabodems is het ook perfect. De enige nuance is het onvermogen om “natte” producten als vulling te gebruiken..

Over melk

Naast het feit dat het deeg op kefir gemaakt kan worden, als dit product niet beschikbaar is, kan het bloemdeeg worden gekookt op basis van water, zuivel of zure room..

Als er geen melk in de koelkast staat, kunt u in plaats daarvan warm gekookt water in dezelfde hoeveelheid gebruiken..

Het deeg gemaakt op basis van melk, kunt u van tevoren bereiden en in de koelkast zetten. En op het moment dat het nodig is, kunt u beginnen met het bakken van pasteien met uien en eieren.

Voor het recept is het volgende vereist:

  • Een glas melk;
  • 1 theelepel droge gist;
  • 200 – 250 g margarine (afhankelijk van het vetgehalte van melk);
  • 3 eieren;
  • Een theelepel suiker;
  • 1 kg bloem;
  • Een halve theelepel zout.

De bereiding van deeg begint met het oplossen van gist in 50 ml warm water, dan moet je de margarine smelten, alle andere componenten mengen, bloem toevoegen en kneden. Everything! Je kunt in de koelkast zetten.

Het voordeel van deze test is dat de kou het nobel beïnvloedt (de kwaliteit verbetert). Het voordeel is de veelzijdigheid van koken.

We nodigen u uit om de video-plot te bekijken, waarin het recept voor universeel gistdeeg in melk wordt beschreven:

Op zure room zonder gist

En hoe deeg te maken op basis van zure room?

Tenslotte worden er bijna altijd producten van verkregen..

De meeste huisvrouwen kiezen voor dit specifieke recept..

De volgende ingrediënten zijn vereist om te koken:

  • Een glas zure room;
  • Een pond bloem; mesim сметанное тесто
  • Niet meer dan 100 ml melk;
  • 50 g gesmolten margarine;
  • Snufje suiker;
  • Een theelepel zout, zoveel als – frisdrank;
  • 1 ei.

Om deze pastabasis te maken, moet je de melk opwarmen, zout en suiker oplossen..

De volgende actie is het mengen van eieren, margarine en melk..

Voeg vervolgens soda toe, geleidelijk – gezeefde bloem..

Daarna moet je het mengsel kneden en kun je beginnen met het koken van gebakken pasteien.

Na op zijn minst een paar van deze methoden te hebben geprobeerd, begint de gastvrouw met het koken van gekookte eieren met groene uien.

salade "Одуванчик"Alleen in het voorjaar is er de mogelijkheid om paardensaladesalades te maken. We adviseren om het volgende artikel in de bladwijzers te repareren! Dandelion Salad: een verzameling nuttige recepten met foto’s. Mis niet de kans om uw lichaam na de winter op te laden met vitamines en nuttige sporenelementen!

Over wat zijn de manieren om gehakte kipfilet te koken, lees hier. Onze koks zullen je verrassen met goede recepten.!

Dit artikel bevat verschillende recepten voor gebakken aardappelen in landelijke stijl in de oven. Kom binnen, kook, probeer – we beloven dat het heerlijk zal zijn!

Hoe de pastei bakken met groene uien en eieren

Kies een van de voorgestelde testopties, kneed het. Verlaat dan op een afgelegen plek om te komen..

Ondertussen kunt u meteen de vulling met de ui-ui bereiden.

Om het te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 1 kleine bos groene uien;
  • 6 kippeneieren;
  • 1-2 eetl. l. zonnebloemolie bijvullen.

Het kookproces is dit: kook eieren hardgekookt, hak ze en uien fijn en meng en vul ze dan met plantaardige olie.

groen лук eieren

Eieren moeten hard verbrokkeld zijn..

vulling и тесто

Nadat het deeg is genaderd, moet het worden gekneed, in een worst worden gerold en onmiddellijk vele stukjes deeg knagen, waarvan de grootte de grootte van een pingpongbal niet overschrijdt. Dit is het gevolg van het feit dat tijdens het koken en frituren het deeg in volume toeneemt.

cakes

Vervolgens worden deze stukken gerold en in elke cake een ei-ui-vulling gedaan, waarna de verkregen producten langs de randen worden vastgemaakt.

We zetten начинку

Blind alle pasteitjes en laat ze 15-20 minuten lichtjes rijzen voordat u gaat frituren, u kunt de olie opwarmen.

zaschipyvaem

Vervolgens – bak in een pan op matig vuur. Het frituren zelf duurt altijd een paar minuten..

bakken

Om precies te weten dat de burgers moeten worden overgedragen aan de andere kant, moet je zien dat de geroosterde kant van de patty rossig is. Sommige vrouwen horen echter veranderingen in het gesis van de olie en beseffen dat het tijd is om de producten om te draaien..

Klaar voor gebruik пирожочки с луком и яйцом

We raden aan om een ​​video-recept te bekijken voor het bereiden van uitstekende gebakken pasteien met uien en eieren:

Tips om de smaak van taarten te verbeteren en het werken met het deeg te vergemakkelijken

Huisvrouwen koken beter gebakken taarten en houden daarbij rekening met de volgende aanbevelingen:

  • Om te voorkomen dat het deeg tijdens het kneden aan de pot blijft kleven, wordt een beetje zonnebloemolie toegevoegd aan de bodem van de container;
  • Om ook tijdens het kneden of gieten niet aan de tafel te kleven, bestrooi je een beetje bloem op de tafel of smeer het in met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie;
  • Boter kan nog steeds mensen helpen die er niet van houden als het deeg aan hun handen kleeft;
  • Ook kan het plakken van deeg aan handen vermeden worden door er een kleine hoeveelheid bloem op te strooien;
  • Degenen die alles in vet willen braden, moeten weten dat het minder wordt besproeid als je wat zout aan de pan toevoegt;
  • Om rossige en zachte pastei te krijgen, bak ze alleen in een koekenpan met een gesloten deksel;
  • Om de gefrituurde taarten geuriger te maken, voegt u room toe aan de zonnebloemolie in de pan.
Alle huisvrouwen moeten weten dat bij het koken van voedsel dat oververhit is, de olie niet zou mogen zijn. Het bederft het kookproduct met een bittere smaak en een slechte geur..

Dit zijn de aanbevelingen! Nu zul je zeker de meest weelderige, rossige en heerlijke gefrituurde taarten met uien en eieren krijgen!

Loading...