Eenvoudig recept voor het maken van apple apple charlotte

voorbereiding шарлоткиHet eerste ding dat liefhebbers van thuis bakken interesseert bij het noemen van de naam “Charlotte” is waar de naam van deze taart vandaan kwam..

Zoals altijd zijn er in dergelijke gevallen verschillende versies..

Maar het meest voor de hand liggend is de versie dat het het favoriete dessert was van koningin Charlotte van Engeland, echtgenote van koning George III..

De eenvoud van het recept en de volledig niet-aristocratische goedkoopheid van de producten die in het recept zijn opgenomen, hebben ertoe geleid dat het werd opgepikt door heel Europa..

Het gebeurde allemaal aan het begin van de 19e eeuw..

Maar de geschiedenis van dit gerecht is veel ouder..

Zelfs in de Middeleeuwen werd zo’n cake als een heel gewoon gerecht beschouwd in de keukens van de Britten.

En ze noemden hem appelpudding..

Het is pudding, want het deeg voor de bereiding heeft de consistentie van zure room.

En dit is het belangrijkste kenmerk van pudding.

Appels, dit is de meest gebruikelijke vulling voor zo’n taart..

In Engeland wordt het nog steeds gebakken zonder het deeg zelf te maken..

En dit is geen truc..

Eenvoudig, wordt het deeg vervangen door sneetjes brood gemaakt van tarwebloem, rijkelijk gedrenkt in een mengsel van ei limoen en suiker.

Charlotte klassieker
makkelijk рецепт приготовления шарлотки из яблок
ingrediënten Aantal
tarwemeel 200 g
suiker 200 g
kippeneieren 3 stuks.
stevige groene appels 3 stuks.
griesmeel ongeveer 2 eetlepels
boter 20 g voor het wrijven van het formulier
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 190 Kcal

Koken begint met het verwerken van appels.

Beste voor charlotte gebruik stevige groene appelsoorten Antonovka en Semerenko.

Ze hebben een dunne schil en hard zuur vlees.

Dit is erg belangrijk..

Tijdens het bakken zullen ze geen losse brij worden en de taart niet bederven.

  1. Ze moeten grondig worden gewassen;
  2. Schil kan niet snijden;
  3. Vervolgens worden de appels doormidden gesneden en worden de botten verwijderd;
  4. Daarna worden ze in plakjes gesneden, zodat ze allemaal op oranje of mandarijnplakken lijken, het zou ideaal zijn als, als resultaat, elke appel in 8 gelijke delen wordt gesneden;
  5. Vervolgens wordt de vorm besmeurd met een stuk boter;
  6. Leg perkament op de bodem;
  7. Daarna wordt het gelijkmatig met een valstrik besprenkeld;
  8. Hierna kunt u de onderkant van het formulier bekleden met appels, ze moeten zo dicht mogelijk bij elkaar liggen, de openingen tussen de appelplakken moeten minimaal zijn;
  9. Daarna worden 3 eieren in aparte gerechten verdeeld, waarna een kopje suiker wordt gegoten en grondig gemengd met een mixer;
  10. Daarna wordt een glas meel geleidelijk aan het resulterende mengsel toegevoegd, zonder het roeren te stoppen met een menger..

voorbereiding манной каши в мультиваркеAls je nog niet geleerd hebt hoe je griesmeel moet maken, lees dan een artikel over recepten voor griesmeel op melk, water en wat anders van griesmeel kan worden gemaakt. Vis tilapia, wat voor soort vis ?! Hoe kook je het in de oven? Lees dit artikel, waarin u betaalbare en belangrijkste kwaliteitsrecepten vindt.!

Waar, zonder veel geliefde soep met een ei, hoe je het moet koken, lees hier: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kyrinuy-syp-s-yajtcom.html

Het hele proces van het maken van zo’n deeg duurt niet meer dan 4-5 minuten..

Daarna giet het resulterende beslag appellagen van cake.

Maak het nodig, en zodat het deeg wordt gegoten en de onderste laag appels.

De oven, waar de cake zal worden gebakken, wordt eerder verwarmd tot een temperatuur van 180-200 graden.

Nadat ze dergelijke waarden hadden bereikt, lag de vorm met Charlotte binnen.

Bakken duurt 35-40 minuten.

Maar je moet het deeg na 20-25 minuten controleren.

Tegen die tijd vormt zich een lichtbruine korst op het oppervlak van de cake..

Verlaag de temperatuur daarna tot 100 graden en bak nog eens 10 minuten..

Het wordt uitgespreid op een vlakke ronde schaal, zodat de appellaag bovenaan staat.

Het kan worden bestrooid met suiker of poedersuiker..

En wanneer hij een beetje tinten artistiek versiert met bessen van framboos of aardbei.

Maar dit is meer om externe esthetiek te bereiken..

Nog steeds mogelijke opties met slagroom, ijs en verse muntblaadjes, wanneer Charlotte koel is.

Ze serveren zo’n dessert voor thee, koffie en lichte aperitieven..

Reeds ervaren huisvrouwen doen allerlei experimenten..

Daaronder kunt u de toevoeging van een halve theelepel frisdrank aan het deeg vermelden, zodat de cake meer magnifiek bleek te zijn.

Of voor hetzelfde doel 2 eetlepels zure room.

En hier is nog een interessante variatie.

Perkament bestrooid geen lokaas, een mengsel van zoete vanillecrackers.

In dergelijke gevallen wordt gezegd dat fantasie met ervaring komt..

En hoe meer het is, hoe hoger de vlucht..

Videodessert

Als de receptbeschrijving niet genoeg voor je is of je niet helemaal begrijpt hoe je charlotte moet maken, heb je waarschijnlijk al gezien hoe je snel en correct een heerlijk dessert kunt maken voor je gezin. Eet smakelijk!

Loading...