Een salade “Haring onder een bontjas” koken met een ei

“Haring onder een bontjas” is een Russisch gerecht dat al sinds de zestiende eeuw bekend is. Tegenwoordig is het gemakkelijk om het te koken: het is genoeg om recepten van hostesses te gebruiken. Overweeg de beste van hen..

Klassiek recept
hoe приготовить салат «Селедка под шубой» с яйцом
ingrediënten Aantal
groene uien 2 stuks.
haring 280 g
aardappelen 6 stuks.
biet 4 stuks.
wortelen 3 stuks.
het ei 6 stuks.
mayonaisesaus 150 g
Kooktijd: 35 minuten Calorieën per 100 gram: 140 Kcal

Er is niets lekkerder en bevredigender dan de “Haring onder een bontjas.” Hieronder staat een recept om gasten te verrassen en hen de beste salade te geven..

Hoe te koken:

  1. We nemen verse of gezouten haring. We maken het schoon van kleine steentjes en snijden het in kleine stokjes. Leg ze netjes op de bodem van de slakom.. haring кусочками
  2. Schil de uien en schil ze in kleine blokjes. We verspreiden ons op haring en vormen een gelijkmatige laag. uien кубиками
  3. Verwijder de schil van de aardappel en laat hem twintig minuten koken. Koel verder onder koud water en hak of rooster fijn, creëer de volgende laag. Bedek het met mayonaise erop en smeer het oppervlak van de slakom. snijdend вареного картофеля
  4. Kook eieren, verwijder de schelpen en rasp alleen eiwitten. We laten de dooiers opzij. Vet ook alle saus in. eiwitten яйца на тёрке
  5. Kook wortelen met bieten en verwijder ze van te voren van de schil. Koel af en wissel, net als de rest van de producten, met elkaar af. Wrijf eerst de wortels en smeer de bovenkant in met mayonaise en leg dan de bieten klaar. svekal и морковь на тёрке
  6. De laatste laag is gemaakt van geraspte dooiers. Verdeel ze over het hele oppervlak van de slakom en serveer op de tafel. Je kunt het vier uur laten staan ​​in de koelkast.. klaar блюдо

Lui “Haring onder een bontjas” met een ei

Soms wil je snel koken, maar het is heerlijk. Ervaren huisvrouwen weten veel over een goede en snelle snack. Hoe het te doen, overweeg dan volgende.

Ingrediënten vereist:

  • eieren – 6 stuks;
  • bieten – 2 stuks;
  • aardappelen – 3 stuks;
  • wortelen – 1 stuk;
  • haring – 2 stuks;
  • greens – 250 gram;
  • uien – 2 stuks;
  • noten – 10 stuks;
  • kaas – 150 gram;
  • mayonaise – 50 gram.

Kooktijd: 40 minuten.

Calorisch gehalte per 100 gram: 145 kcal.

lui «Шуба» с яйцом

Hoe te koken?

  1. Kook de eieren, verwijder de schaal. Snij ze in twee delen, haal de dooier eruit en verwijder hem opzij. Verspreid de helften op een bord.
  2. Kook bieten met aardappelen en wortels tot ze klaar zijn. Schil ze. Fijn raspen. Meng met eierdooiers. Voeg aan dit mengsel mayonaise toe en snijd fijngemalen noten.
  3. Vul eieren met een plantaardig mengsel. Leg de ui op het bord, snij in ringen of halve ringen. Het beste van alles, als het aan het koken is in azijn. Dus hij zal een gekruide schotel geven.
  4. We versieren gevulde eieren gesneden in grote stukken gezouten haring, gestenigd, evenals fijngehakte kaas en kruiden. Serveer op de tafel in deze vorm.

Methode om salade met een appel te koken

haring под шубой с яблоком и яйцом

Haring en appels, zo lijkt het, zijn onverenigbaar. Velen geloven echter dat ze in een salade perfect gecombineerd zijn en een eenvoudig gerecht heerlijk kunnen maken. Hieronder staat een recept van hen..

Ingrediënten vereist:

  • ingelegde haringfilet – 450 gram;
  • aardappelen – 5 stuks;
  • eieren – 4 stuks;
  • wortelen – 2 stuks;
  • appel – 2 stuks;
  • mayonaise of magere yoghurt – 35 gram;
  • bieten – 1 stuk;
  • kruiden en twee schijfjes citroen – naar smaak.

Kooktijd: 35 minuten.

Calorische inhoud per 100 gram: 155 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Neem de ovale schaal. Op de bodem ervan zetten we kant en klare stukjes vis en spreiden ze over het oppervlak.
  2. Kook geschilde aardappelen en rasp het. Verspreid het op de vis. Bedek met een dunne laag mayonaise of yoghurt.
  3. Schil de appels, snijd ze in kleine, platte stukjes en leg ze op de aardappelen..
  4. Kook eieren, wortels en bieten. Alle producten worden gekoeld en pas daarna worden ze in lagen gelegd. Eieren gaan eerst, dan wortels en bieten. We bekleden alle lagen met een kleine hoeveelheid saus..
  5. Klaar salade decoreren met plakjes citroen indien gewenst. Alle kunnen extra worden bestrooid met eidooierkruimels.

Eieren gevuld met haring onder een bontjas

Tegenwoordig is het heel eenvoudig om gasten te verrassen met een al lang bekend geheel gerecht. Laten we dit proberen door een populair recept van professionele koks te bekijken..

Ingrediënten vereist:

eieren, фаршированные селедкой под шубой

  • bieten – 1 stuk;
  • aardappelen – 2 stuks;
  • eieren – 6 stuks;
  • wortelen – 2 stuks;
  • walnoten – 30 gram;
  • kaas – 50 gram;
  • haring – 190 gram;
  • mayonaise – 50 gram;
  • citroen – 6 kruidnagels;
  • greens – naar smaak;
  • uienringen – voor decoratie.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorische inhoud per 100 gram: 150 kcal.

Hoe te koken?

  1. Kook bieten, aardappelen, eieren en wortels, fruit vooraf spoelen en schillen. We laten alles over om te blijven.
  2. Snijd de eieren in tweeën en leg ze op een bord waarin ze op tafel worden geserveerd. We halen de dooier eruit.
  3. We nemen groenten, snijd ze in stukjes die in een vleesmolen zouden passen. Voeg aan hen de haring toe, vooraf vrijgemaakt van botten. Verbrijzel alle producten in dit apparaat en vorm een ​​heerlijk gehakt. Voeg gehakte walnoten en mayonaise toe.
  4. Het resulterende mengsel wordt in twee eieren gelegd. Versier het gerecht met geraspte kaas, kruiden en plakjes citroen. Geserveerd aan de tafel.
  5. Bovendien kunt u de schotels gedurende een kwartier met uienringen, gebeitst in azijn, citroen en water decoreren.

Veggie-recept zonder eieren

Vandaag is het niet nodig om echte haring te gebruiken voor salades. Je kunt het vervangen door zeekool. Hoe een dergelijk gerecht te koken, zullen we verder vertellen.

haring под шубой вегетарианская

Ingrediënten vereist:

  • bieten – 4 stuks;
  • aardappelen – 3 stuks;
  • wortelen – 3 stuks;
  • walnoten – 65 gram;
  • zeekool – 140 gram;
  • mayonaise zonder eieren – 40 gram;
  • citroen – 2 plakjes;
  • greens – naar smaak;
  • ui – 2 stuks.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorieën per 100 gram: 120 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Kook groenten, alles behalve kool en uien. Wrijf ze op een rooster en leg ze afwisselend op een bord, smeer elke nieuwe laag met mayonaise. Eerst komt er aardappelen, dan wortels en zeekool.
  2. Aan het einde een laag bieten leggen, we bedekken met mayonaise en bedekken met fijngehakte walnoten..
  3. Versier met plakjes citroen naar believen.

sandwiches с сельдью на черном хлебе

Bereid haringbroodjes voor zwart brood.

Op de link vindt u recepten voor haring in de marinade.

Je zult zeker dol zijn op de haring en wortelsalade gemaakt met dit recept..

Handige tips

  1. De beste salade is een salade gemaakt van verse producten. Hoe beter ze zijn, des te smakelijker het gerecht. Probeer dus de voorkeur te geven aan verse haring..
  2. Voeg zure room toe aan mayonaise om het gerecht gezonder te maken. Dus het zal minder schadelijk worden..
  3. Gebruik in plaats van mayonaisesaus elke natuurlijke yoghurt..
  4. Probeer alle producten zo klein mogelijk te snijden, zodat de salade zachter is..
  5. Pre-marineer de ui in water met azijn (houd het in de marinade gedurende 15 minuten). Zodat hij een rijke smaak en knapperigheid krijgt.
  6. Gebruik in plaats van haring gezouten rode vis. Dit product diversifieert duidelijk de gebruikelijke delicatesse..
  7. Vervang appels door kleine augurken en gewone wortels – Koreaans. Het geeft het gerecht een originele smaak..
  8. Hak appels nooit op een rasp. Ze zullen veel sap geven en misschien zullen ze alles bederven..
  9. Als je een veganistische optie maakt, haal dan eerst de zeekool uit de pot, zodat al het sap van de pot wordt gestapeld.
  10. Voeg wat gehakte walnoten en pittige kaas toe aan de bieten..

Op de duidelijke – gedetailleerde instructies voor het koken van “haring onder een bontjas” met eieren:

Loading...