Chicken Breasts in Milk – Recepten voor een smakelijk en gezond dieet

Kippenborsten worden vaak gebruikt in het menu voor dieet en gezonde voeding. Een dergelijk product bereiden is vrij eenvoudig. Het gerecht kan echter soms droog zijn. We bieden je enkele heerlijke recepten voor het bereiden van kipfilets in melk. Klinkt enigszins ongewoon. Maar in deze recepten is het vlees altijd erg mals, sappig en hartig..

Recept voor kipfilets in melk zonder te koken
kip грудки в молоке – рецепты вкусного и здорового питания
ingrediënten Aantal
kippenborst 500 g
2,5% melk of zelfgemaakt 500 ml
kruiderijen voor vlees van pluimvee 0,5 tl
grof zout 0,5 tl
paprika en kurkuma 0,5 uur lepel
Kooktijd: 180 minuten Calorieën per 100 gram: 154 Kcal

Met een beetje moeite krijg je een heerlijke snack..

voorbereiding:

  1. Als u bevroren vlees hebt, ontdooi het dan van tevoren. Dan moet je de borst wassen, drogen met een theedoek. Meng de kruiden, wrijf de kip aan alle kanten met het mengsel. Dek af met een kookfolie, laat het 1 uur marineren op een koele plaats;
  2. Giet de melk in een geschikte container, zet op gas, laat het koken. Plaats de gemarineerde borsten in melk, wacht een minuut en zet het vuur uit;
  3. Dek de pot goed af met een deksel, wikkel hem in met een warme deken of kleed, laat de borsten 2 uur wegkwijnen. Gedurende deze tijd zullen ze volledig voorbereid zijn..

Dan moet je het vlees op een bord leggen. Dankzij kurkuma en paprika heeft de kip een zeer elegante uitstraling en een delicate textuur. Serveer het gerecht kan warm zijn, met verse groenten. Maar het wordt ook lekker koud. Perfect voor gezonde broodjes..

Kip in melk met gember in een koekepan

Pittig mals vlees geschikt voor familiediner en voor de vakantie.

Vereiste producten:

  • 0,5 kg kippenborst (filet);
  • 180 ml melk;
  • 1 eetl. een lepel gedroogde gember en basilicum;
  • 2 el. lepels van plantaardige olie (om te braden);
  • peper, zout – naar smaak.

Kooktijd – 40 minuten.

Calorie gerechten – 170 kcal.

Koken borsten in melk in een pan:

  1. Was kipfilets, dep droog met een handdoek, scheid de filets; bakken
  2. Snijd het vlees in porties (ongeveer 3 cm elk), voeg alle kruiden toe, meng. Laat gedurende 10 minuten weken; kip филе
  3. Verhit de boter in een koekenpan, bak de stukjes tot een beetje goudbruin. Verlaag vervolgens het vuur, giet warme melk in, sluit het deksel en laat het 15 minuten stoven.. filet

Het gerecht is klaar. Het gaat goed met gekookte aardappelen, rijst, verse en gestoomde groenten..

Gestoofde kippenfilet in melk in een slowcooker

In een slowcooker blijkt kip in melk ongewoon lekker en zacht. Zorg ervoor dat je geliefden tevreden zijn met zo’n simpel recept..

ingrediënten:

  • 600 g kippenborst;
  • 300 ml melk;
  • 1 middelgrote wortel;
  • 1 middelgrote ui;
  • 20 ml plantaardige olie;
  • 1 theelepel kruiden “Italiaanse kruiden”;
  • 4-5 zwarte peperkorrels;
  • smaak – zout, peper.

De schotel voorbereiden gedurende 1 uur.

Calorie is 165 kcal.

Hoe te koken:

  1. Bereid de kip voor (wassen, drogen), snijd in porties. Schil wortelen, uien. Rasp wortelen op een grove rasp, snij uien in dunne halve ringen;
  2. In de kom giet de multicooker olie, voeg groenten toe. Activeer de “Frituur” -modus, kook gedurende 10 minuten, tot de groenten roze en zacht zijn;
  3. Voeg dan kip toe, bak in dezelfde modus gedurende nog eens 10 minuten om rossig aan te steken. Doe alle kruiden erin, giet warme melk in en mix alle ingrediënten. Zet het apparaat gedurende 40 minuten in de “uitdoving” -modus.

Deze kip past goed bij eventuele bijgerechten, verse groenten en groenten.

een taart готовTaart met vlees en aardappelen – stevig huisgemaakt gebak, dit is wat je nodig hebt.

Hoe zeer smakelijke makreel thuis te marineren – zo’n vis die je nog niet hebt geprobeerd!

Hoe voed je een heerlijke, heerlijke soep van bevroren champignons, lees hier.

Methode voor het bereiden van kippenborsten volgens Dyukan

Dit recept is anders omdat de kip niet direct in melk wordt gekookt, maar er eenvoudig in wordt gemarineerd..

Vereiste producten:

  • 1 kg kippenborst;
  • 0,5 liter magere melk;
  • 1 teentje knoflook;
  • zout – naar smaak;
  • een paar takjes groen (peterselie, dille);
  • 1 theelepel olijfolie of zonnebloemolie.

Kooktijd – 1,5 uur.

Calorieën – 124 kcal.

Hoe kipfilets in de melk te koken volgens Ducan in de oven:

  1. Borstvrij van bot en huid, wassen, drogen. Snijd in lagen van 1 cm dik, doe het in een diepe pan en giet het met koude melk. Dompel 1 uur in een marinade van zuivelproducten;
  2. Pak de stukjes kip, leg ze op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie. Hak de knoflook door een pers, hak de greens fijn. Meng knoflook met kruiden, gelijkmatig verdeeld over het vlees;
  3. Bak de borsten gedurende 30-35 minuten in een oven met een temperatuur van 200 graden.

Serveer warm, met slablaadjes of andere groenten..

Hartige kippenborsten in kokosmelk

Zoals u weet, is melk niet alleen van dierlijke oorsprong. Probeer een interessant gerecht te bereiden met kokosmelk, geleend van de Thaise keuken..

ingrediënten:

  • 600 g kippenfilet;
  • 250 g kokosmelk;
  • 15 ml Thaise saus (vis);
  • 1 kleine hete peper (chili);
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 theelepel curry;
  • 10 g verse gember;
  • groene uien en koriander;
  • 20 ml plantaardige olie;
  • 3-4 blaadjes limoen;
  • zout naar smaak.

Geschatte kooktijd – 60 minuten.

Calorie gerechten – 147 kcal.

Bereiden van gestoofde kippenborsten in kokosmelk:

  1. Bereid filet voor, snijd in porties. Snij de groene ui en koriander (het is voldoende om 2 el. Lepels te snijden). Peper vrij van zaden. Gember op een fijne rasp wrijven, knoflook fijn hakken;
  2. Verwarm de pan met olie, bak afwisselend peper, knoflook, gember. Gedurende 1 minuut elk ingrediënt. Voeg greens en curry toe. Bak alles nog eens 5 minuten samen. Gedurende deze tijd zullen alle kruiden hun heerlijke aroma onthullen;
  3. Nadat we het vlees hebben uitgezet, bak je nog eens 10 minuten. Dan giet je kokosmelk, breng je de hele massa aan de kook, dek je af met een deksel en laat je 15 minuten op een klein vuur sudderen. Een paar minuten voordat je klaar bent om lindeblaadjes toe te voegen.

Het gerecht is klaar. Het gaat goed met rijst of aardappelen..

Maaltijden bereid volgens de bovenstaande recepten, zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook nuttig en caloriearm. Dergelijk vlees kan worden geconsumeerd in diëten, in sport en babyvoeding. Bak kipfilets in melk altijd met plezier, in een positieve bui en verwen uw geliefden en uzelf met heerlijk eten. Eet smakelijk!

Loading...