Vilken utsökt sallad att laga mat med nötkött

En av de mest populära kostvanorna är nötkött. Människor som övervakar den korrekta näringen, inkluderar säkerligen det i deras meny. Ko kött innehåller en liten mängd fett, samtidigt som det innehåller en stor mängd protein. Med daglig äterbiff kan du vara lugn om tillståndet för ditt hår, naglar och hudhälsa..

Detta kött är ofta bakat i ugnen, stekt i form av kotletter och kokta sallader med den. I allmänhet beror skålens kvalitet på att beredningen är korrekt. Så kallas köttet från en ung kalv kalvkött. Det lagar inte mer än en halvtimme. Men nötköttet – lite längre – från en till en och en halv timme.

Sallader är gjorda av färska grönsaker, syltade gurkor och en mängd olika ingredienser. Serveras med majonnäs, senaps-gräddsås, olivolja.
Enkel biffsallad
Vilken en вкусный салат приготовить с говядиной
ingredienser Antal
biff 400 g
tomater 4 stycken.
Sötpeppar 2 stycken.
Grön sallad 50 g
Ostfeta 200 g
oliver 150 g
Olivolja för tankning
salt att smaka
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 112 kcal

Den vanligaste biffsalladen är gjord av enkla, bristfälliga livsmedel..

Köttet tvättas och kokas i en timme. Efter kokning, var noga med att ta bort skummet – det är blödning och överflödig vätska. Tvätta grönsaker och lägg dem på kökshanddukar för att torka..

Öppna en burk oliver och häll pickle (som ska tas utan sten), skär i stora ringlökar, tomater och ost i kuber och peppar med långa rånar. Sallat lämnar godtyckligt med dina händer.

Ta av köttet, låt svalna och stryk i medelstång. Kombinera alla beredda ingredienser i en salladsskål, strö över salt och persilja. Häll i olivolja och rör omhyggligt..

Hjärta, Obzorka köttsallad

Detta recept är inte så välkänt som andra buffésalader, men genom att förbereda det en gång kommer du att göra det till en vanlig gäst på bordet. Det läggs ut i lager eller blandas alla komponenter – det är valfritt.

komponenter:

  • Mushrooms – 200 g;
  • Kalvkött – 300 g;
  • Morötter – 1 st.
  • Lök – 1 st.
  • Vegetabilisk olja – för stekning;
  • Suluguni – 200 g;
  • Färsk gurka – 1 st.
  • Mayonnaise non-greasy – 100 ml;
  • Fettfri gräddfil – 100 ml;
  • Salt – efter smak.

Tillagningstid – timme.

Energivärdet är 260 Kcal / 100 g.

biff салат с горошкомKoka kalvköttet i saltat vatten. Svamp, lök och morötter, skiv skivor och stek i varm olja.

Min gurka och mala i en matprocessor eller filethöna. Ost skuren i remsor, då – i kuber. Blanda i en liten skål majonnäs och gräddfil..

Kyl köttet och hugga slumpmässigt i skivor. Alla produkter ligger tillsammans. Salt, häll över blandad sås och ät noga..

Låt i tio minuter suga..

Klassisk Pragsallad

Den klassiska versionen av denna maträtt, som kom till oss från Prag, är framställd av flera köttstycken och dekorerad med äpplen. Men vi ändrar lite och kokar bara med nötkött. Gör det enkelt.

komponenter:

  • Nötkött – 350 g;
  • Söta äpplen – 2 st.
  • Pickled gurkor – 3 st.
  • Salladslöv – 5 st.
  • Citron – 0,5 st.
  • Solrosolja – 50 ml;
  • Senap – 2 msk. l.
  • Majonnäs som inte är fet – 150 ml;
  • Lök – 2 st.
  • Salt – att smaka;
  • Dill – ett gäng;
  • Paprika – 1 st.

Koktid – ungefär en timme.

Kaloriinnehållet blir 113 Kcal / 100 g.

Efter att ha tvättat och torkat grönsakerna börjar vi hugga dem. Hackla lök i halva ringar, gurkor – på skivor, sedan i små kuber, peppar – lax, äpplen – i kvartaler, klippa ut mitten och sedan – i små bitar.

kotlett огурцы

Det är bättre att använda gula eller röda söta frukter, tillsammans med senapsdressing kommer de att helt sätta av smaken på salladen. Om du inte gillar lökens bitterhet, blötlägg den i vatten.

kotlett яблоки

Köttet skärs i bitar. Sänk ner i matpaketet och slå med en hammare. Smaka i smör tills crusted. Täcker locket så att det inte har tid att svalna.

kotlett мясо

Ta hälften av citronen, piercera massan med en gaffel på flera ställen och pressa saften i en liten skål. Tillsätt majones, senap, salt och blanda väl. Om det inte finns något citron, byt det ut med en sked full av ättika utspädd med citronsyra..

yngel мясо

Sätta rena gröna salladsblad på en platt tallrik, varmt kött på toppen och blandade grönsaker på den, häll dressing och fyll i dekorationen med äpplen.

Prag салат

Det är nödvändigt att bevattna förbandet innan man äter så att hela saften inte stackar i förväg..

Sallad “Hunter” med nötkött

Salladens namn har inget att göra med jägarna, det är bara att jaktkorgen var en del av det ursprungliga receptet, men med tiden framkom tolkningar av nötkött, fläsk eller kyckling. I vilken prestation får du en stor och ovanlig sallad. Koka det snabbt – en halvtimme, och maträtten är klar.

komponenter:

sallad с помидорками

  • Unga nötkött – 500 g;
  • Marinerad svamp – 1 bank;
  • Lök – 2 st.
  • Senap – 2 msk. l.
  • Gräddfil – 3 msk. l.
  • Salt – att smaka;
  • Saltade gurkor – 3 st.
  • Peppar – två knivar;
  • Olivolja – 50 ml;
  • Morötter – 1 st.

Saladberedningstid – 30 minuter.

100 gram innehåller 219 kcal energi.

Tvätta och torka köttet, fördjupa det i saltat vatten och koka i en halvtimme. Vi rengör löken och strimla halva ringar, morötter – i godtyckliga barer. Vi samlar oljan i pannan och skickar grönsakerna till öppenhet. Gurkor skärs i halva, sedan i remsor.

Pickle saltlösningen från avloppet och tvätta det en gång med varmt vatten. Om svampen är små, lämna hela, stora huggen i hälften.

Blanda senap, salt och mager gräddfil. Mala köttet i kuber. Alla kombinera i en stor salladsskål, häll i såsen och knä till en homogen konsistens..

Denna sallad är förberedd inte bara med syltade svampar, de kan ersättas med färskstekt mushroom.

Oriental sallad med röda bönor

Läcker kaukasisk sallad med konserverade bönor, nötter och koriander i kombination med kött av nötkött.

komponenter:

  • Valnötter – 100 g;
  • Humle-suneli – 0,5 tsk;
  • Vitlök – 2 kryddnejlika;
  • Cilantro – bunt;
  • Sött peppar – 2 st.
  • Röda bönor – 1 burk;
  • Röda lökar – 2 huvuden;
  • Peppar – nypa;
  • Olivolja – 6 msk. l;
  • Salt – att smaka;
  • Nötkött massa – 400 g;
  • Vinvinäger – 2 msk. l.

Koktid – en halvtimme.

Kalori – hög (537 kcal / 100 g), lämnar dig inte hungrig.

Koka en halvtimme ungt kött. Vi rengör löken och riven ringarna, om det är saftigt och hemlagat, nedsänkt i kokande vatten så att bitterheten kommer ut och inte avbryter salladens hela smak. Peppar tvättar och skär ut kärnan, hugg filékniven i remsor. Öppna bönorna, häll pickleen och skölj med varmt vatten..

Ta bort skalen från muttrarna och hugg dem lätt i en torr stekpanna i några minuter, periodiskt omrörning.

Hacka vitlök med en kniv eller riven. Vi kontrollerar köttets beredskap, piercing köttet med en kniv, om en klar juice släpps – klar. Ta av och låt svalna, skär i stora skivor. Cilantro tvätt, torr och riva händer.

Blanda olivolja och vinäger. Vi förskjuter de färdiga produkterna i en salladsskål och ha tappat saltet, humle-suneli och peppar, häll över förbandet. Blanda väl.

KROLIK-tushenyy-v-vineKanin i en långmatad matrecept, diet och läckra rätter.

Otroligt läckra mexikanska chili con root recept som du definitivt bör försöka.

Hur man gör torrkorv hemma. Titta på videoklippet med de bästa recepten.

Användbara tips

  1. För kokande nötköttspanna, använd lite större än en köttbit, så det blir ju saftigare;
  2. Sallader med nötkött rekommenderas att fyllas med majonnäs eller sur-senapsförband. Men om det är en maträtt med färska grönsaker, då är det bättre med vegetabiliska oljor;
  3. Perfekt komplement till smaken av biffsallad med färska örter: dill, mint, sträng, basilika, ramson, persilja. Lägg det i en maträtt, även om receptet inte;
  4. Köttet måste kokas under ett tätt slutet lock. Varje hällning av vatten i processen är oacceptabelt, det påverkar det efterföljande resultatet och smaken;
  5. Efter köttet ska du omedelbart avlägsna det från buljongen så att det inte suger. Och omedelbart efter kylning, avsluta det så att det inte torkar ut och inte är väderböjande;
  6. När du kokar nötkött i vatten, lägg till en tesked inte skarp senap, färgen på buljong blir rikare och köttet – mjukare. Smaken av krydda kommer att förångas efter en halv timmes kokning.

Njut av din måltid!

Loading...